Nilalaman
Sa komposisyon ng mga pampaganda, toothpaste, sa ilang mga produktong pagkain, sa mga gamot, natagpuan ang isang sangkap ng kemikal - silica. Ang additive ay kabilang sa kategorya ng emulsifiers, ngunit kahit na lumalagpas sa pinahihintulutang pamantayan ay walang negatibong epekto. Ang epekto ng silicon dioxide sa katawan ng tao ay matagal nang kilala. Dapat malaman ng mamimili kung aling hazard class ang E551 emulsifier ay kabilang, sa kung anong dami ang nilalaman ng mga tanyag na produkto.
Anong uri ng additive ang E551 (silicon dioxide)
Walang kulay na mga kristal na may mataas na lakas, matigas ang ulo (natutunaw point tungkol sa 1600 degree Celsius) at matigas - sa form na ito, ang mga tagagawa ay nagdaragdag ng silicon dioxide sa iba't ibang mga produkto habang ginagawa. Ang tambalang kemikal na E551 ay nakasulat sa pormula ng SiO2. Ang acidic oxide ay isang dielectric; sa ilalim ng pagkilos ng mataas na temperatura at presyon, ang silica ay binago sa iba pang mga form (sa opal, coesite at stishovite, sa quartz, sa quartz glass).
Ang pinaka-karaniwang pangalan para sa sangkap ay silicon dioxide, ang produktong E551 ay kabilang sa klase ng mga emulsifier ayon sa code ng European digital system ng mga additives ng pagkain. Ngunit may iba pang mga pangalan din. Ang Aerosil o colloidal dioxide ay ginagamit sa larangan ng medisina, ang silica ay ginagamit sa industriya ng pagkain, ang silica gel ay ginagamit sa paggawa ng mga produktong kosmetiko, at ang silica ay isang produktong gawa na ginagamit sa lahat ng mga industriya.
Sa natural na anyo, ang tambalang kemikal na E551 na ito ay ginagamit lamang sa pagtatayo, pati na rin sa paggawa ng salamin. Para sa industriya ng pagkain, ang silicon dioxide ay na-synthesize sa isang walang hugis na estado (mataas na kadalisayan).
Ang mga silikon dioxide ay may mga sumusunod na katangian:
- puti o mala-bughaw-puting pinong pulbos;
- hindi malulutas sa tubig o alkohol;
- walang lasa o amoy;
- termostable;
- solid at matibay;
- masidhing binibigkas ang mga pag-aari ng adsorbing;
- lumalaban sa mga acidic na kapaligiran.
Sa mga pabrika, ang silicon dioxide E551 ay nakabalot sa mga craft bag o sa mga plastic bag. Ang emulsifier ay naaprubahan para magamit sa industriya ng pagkain.
Ano ang ginawa ng ahente ng anti-caking na E551?
Ang sangkap ay ginawa sa mga pabrika ng quartz. Para sa mga ito, ang silicon ay pinainit sa isang kapaligiran ng oxygen; para sa tulad ng isang reaksyon ng oxidative, kinakailangan ng temperatura na higit sa 500 degree. Ginagamit din nila ang proseso ng hydrolysis, kung saan naka-install ang mga espesyal na autoclaves na nagpapanatili ng temperatura ng halos 1000 degree.
Ang pagkuha ng emulsifier na E551 ay posible sa pamamagitan ng pagkilos ng mga acid sa sodium silicate. Ang artipisyal na pagbubuo na ito ay gumagawa ng puting uling - walang hugis na silicon dioxide, na maaaring magamit saanman, kasama ang sektor ng pang-industriya.
Sa kalikasan, posible na makakuha ng silicon dioxide E551 sa natural na temperatura at presyon. Mayroong tatlong uri ng naturang mala-kristal na mga pagbabago - tridymite, quartz at cristobalide. Sa mataas na temperatura, nabuo ang mga natural compound na stishovite at coesite. Ang Stishovite ay unang natuklasan sa isang bulalakaw ng meteorite noong 1962, kalaunan nalaman ng mga siyentista na ang mga linya ng mineral ay isang makabuluhang bahagi ng mantle ng ating planeta.
Ang mga benepisyo at pinsala ng colloidal silicon dioxide
Pinag-aralan ng mga siyentista ang isang compound ng kemikal na kilala sa buong mundo at napagpasyahan na hindi nito makakasama ang katawan kapag ginamit nang tama. Opisyal na nakumpirma ang mga pag-aaral na pinatunayan na ang silicon dioxide E551 ay ganap na naalis mula sa katawan, ay hindi nasira o hinihigop sa digestive system. Ang sangkap ay hindi matatagpuan sa dugo ng tao at plasma, na nangangahulugang hindi ito makakasama.
Ayon sa hindi kumpirmadong mga ulat, binabawasan ng silicon oxide ang mga panganib ng sakit na Alzheimer, ay may positibong epekto sa katawan at mahahalagang proseso. Pinapayagan na kumain ng mga produktong naglalaman ng silicon oxide habang nagdadalang-tao at paggagatas.
Sa ikadalawampung siglo, ang isa sa mga German physiologist ay nagtrabaho sa pag-aaral ng mga epekto ng silica E551 sa katawan ng tao. Pinatunayan ng mga pag-aaral ni Kuehne na pinipigilan ng kemikal ang pagbuo ng atherosclerosis at pinanumbalik ang mga daluyan ng dugo.
Mapanganib o hindi additive sa pagkain E551
Ang Silicon dioxide ay may mababang klase ng peligro. Pinapayagan ang sangkap na magamit sa industriya ng pagkain sa Russia at mga bansa sa Kanluran, ang puting mala-kristal na pulbos ay hindi ipinagbabawal sa USA. Ang additive ay ganap na inalis mula sa katawan ng tao, ngunit mayroon pa rin itong tiyak na panganib. Ang mga manggagawa sa mga pabrika ay maaaring maapektuhan ng puting uling. Mapanganib ang pulbos na malanghap, maaari itong maging sanhi ng atake ng isang reaksiyong alerdyi hanggang sa pagbuo ng malubhang pamamaga sa baga. Kung hindi man, ang silicon compound ay kapaki-pakinabang lamang.
Mga aplikasyon ng silicon dioxide
Ang sangkap na E551 ay ginagamit sa iba't ibang larangan ng aktibidad. Ang amorphous oxide ay ginagamit bilang isang emulsifier sa industriya ng pagkain. Ang E551 ay matatagpuan sa mga label ng toothpastes, kosmetiko at mga produktong medikal. Sa dalisay na anyo nito, ang additive ay kasama sa salamin at iba pang mga elemento ng gusali. Ang sangkap ng silicone ay ginagamit sa engineering sa radyo, sa paggawa ng goma, iba't ibang mga matigas na materyales, mga hibla ng fiber optic, at nakasasakit.
Silicon dioxide sa mga pampaganda
Ang Excipient E551 bilang isang emulsifier ay idinagdag sa mga cosmetic cream, emulsyon, losyon at scrub para sa iba't ibang uri ng balat. Mayroong isang compound ng kemikal na tinatawag na aerosil sa face powder. Ang sangkap ay tumutulong upang pantay-pantay ang ibabaw ng balat, tinatanggal ang madulas na ningning, pinapakinis ang pinong mga kunot, tinatanggal ang mga patay na selyula at nililinis ang epidermis.
Ang silicon dioxide ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa ngipin. Naglalaman ang mga toothpastes ng E551, isang ligtas na nakasasakit na may mahusay na pagpapaandar sa pagpaputi na hindi makakasama sa katawan kung hindi mo sinasadyang malunok.
Ang silicon dioxide sa industriya ng pagkain
Ang mataas na purity excipient na E551 ay idinagdag sa mga produktong pagkain. Ang puting pulbos ay may maraming mga kapaki-pakinabang na pag-andar:
- Pinoprotektahan ng Silica ang mga maramihang sangkap mula sa pagbuo ng mga hindi ginustong bukol, mula sa caking. Ang E551 ay bahagi ng harina, pampalasa, semolina, asukal, pulbos ng gatas, pulbos ng itlog, asin at mga katulad na additives, isang maliit na halaga ng silicon dioxide ang idinagdag sa kape o kakaw.
- Pinapanatag ng puting uling ang kaasiman ng mga inuming nakalalasing at pinapag-neutralize ang mga compound ng alkalina. Ang dioxide ay matatagpuan sa beer at idinagdag upang magaan ang inumin.
- Sa mga crouton, chips, inasnan na mani at iba pang mga meryenda ng beer, pinapanatili ng isang de-kalidad na emulsifier ang aroma, binibigyang diin at pinahuhusay ang lasa ng meryenda.
- Ang E 551 ay nagbibigay ng isang siksik na pagkakayari sa naproseso na keso, pinapanatili ang istraktura ng matapang na keso, at pinapalitan din ang likido sa isang libreng dumadaloy na masa.
Ang Emulsifier E551 ay madalas na matatagpuan sa kendi. Ginagamit ito upang gamutin ang mga ibabaw ng iba't ibang mga panghimagas upang maiwasan ang pagdikit, palawigin ang buhay ng istante ng produkto, at maiwasan ang hina.
Silicon dioxide sa gamot
Ang sangkap ay ang batayan ng ilang mga tanyag na gamot. Mga paghahanda na naglalaman ng silicon dioxide:
- Polysorb... Ginagamit ito sa kaso ng pagkalason sa katawan, inaalis ang mga lason, tinatanggal ang mga pathogenic bacteria at microorganism.
- Florasil... Ang pagdaragdag ng naturang gamot sa diyeta ng tao ay makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit, gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa katawan, at pagbutihin ang kondisyon ng balat, buhok at mga kuko.
- Silicea... Gamot na parmasyutiko na maaaring alisin ang kakulangan ng silikon. Naglalaman ito ng isang madaling natutunaw na pormula ng isang sangkap ng kemikal.
Sa mga parmasya, ipinagbibili ang colloidal silica, na nakuha sa industriya mula sa silicon dioxide. Ang nasabing sangkap ay tinatawag na Aerosil, ginagamit ito para sa matinding impeksyon sa bituka, para sa pagkalason sa pagkain at alkohol, sa panahon ng mga reaksiyong alerdyi, para sa mga endogenous na pagkalasing at purulent-namumula impeksyon ng balat. Depende sa kalubhaan ng sakit, inireseta ng doktor ang paggamot. Ang colloidal silicon dioxide ay kinukuha nang pasalita isang oras bago kumain. Ang gamot ay inilalapat sa mga sugat, pagsasara ng isang dry bandage ng parmasya. Minsan inireseta ng mga doktor ang paghuhugas ng daloy ng praksyonal, kung saan ang pulbos ng parmasya ay natutunaw sa isang may tubig na suspensyon.
Pinatatag ng kemikal ang mga emulsyon at pinahuhusay ang kanilang aksyon. Ang mga paghahanda na may silicon dioxide sa komposisyon ay may mga anti-namumula na katangian, mahusay na ipinamamahagi sa ibabaw ng balat, at hindi maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.
Konklusyon
Ang negatibong epekto ng silicon dioxide sa katawan ng tao ay hindi pa opisyal na nakumpirma. Samakatuwid, ang sangkap ay madalas na sangkap sa mga toothpastes, mga produktong pagkain, gamot at kosmetiko.
