Ang mga benepisyo at pinsala ng popcorn para sa katawan

Ang mga paglalakad sa parke, pagbisita sa mga cafe, entertainment center at iba pang mga aliwan ay bihirang kumpleto nang hindi ginagamit ang iba't ibang mga delicacy. Lalo na mahirap iwanan nang walang mga matamis o maalat na bata. Ngunit ang gayong pagkain ay hindi malusog. French fries, chips, inasnan na mani, hamburger - kasiyahan at pinsala nang sabay. Ang Popcorn ay nakatayo sa gitna ng karamihan sa mga meryenda sa kalye. Ang Popcorn ay hindi gumagawa ng labis na pinsala sa katawan, at mahirap isipin ang pagpunta sa sinehan nang wala ito. Hindi ipinagbabawal ng mga doktor ang napakasarap na pagkain, ngunit hindi rin nila inirerekumenda na abusuhin ito. Kaya ano ang mga benepisyo at pinsala ng popcorn?

Kasaysayan ng popcorn

Sa katunayan, hindi sinimulan ng popcorn ang kasaysayan nito mula sa Hollywood. Maraming dekada bago ito, nakita ng mga Indian na mayroong isang uri ng mais na sumasabog kapag pinainit. At ang lihim nito ay simple: mayroong maliit na almirol at tubig. At hanggang ngayon, ang popcorn ay ginawa mula sa iba't ibang ito.

Ngunit ang kababalaghang ito ay ginamit para sa dekorasyon at sa mga ritwal. At nasa huling bahagi ng 1930, nakakonekta ni Samuel Rubin ang delicacy at mga sinehan. At noong 1945 natuklasan na ang mga microwave ay nagpapasabog ng mga butil. Ito ang simula ng pag-unlad ng mga oven sa microwave. Totoo, noong 1885, lumitaw ang isang makina na partikular na idinisenyo para sa pagsabog ng mais. Nang maglaon, ang popcorn ay naging pangunahing kita para sa mga sinehan, at maging ang mga benta ng tiket ay hindi nakakuha ng gayong kita. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung ang popcorn ay kapaki-pakinabang o nakakapinsala.

Ang komposisyon ng kemikal at mga uri ng popcorn

Mayroong iba't ibang mga lasa ng popcorn. Ang inasnan, matamis at caramelized na mais ay matatagpuan sa mga sinehan at sa mga istante ng tindahan. Ang mga lasa at iba't ibang mga lasa ay idinagdag sa maalat upang makamit ang lasa ng keso, bacon, atbp. Ngunit mas maaga sa ibang bansa, ang purong popcorn ay ginamit bilang isang additive sa mga sopas at pangunahing kurso.

Ang produkto ay may halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mais at isang katulad na komposisyon. Ngunit ang mga aditibo sa langis at pampalasa ay nagbabago ng kimika.

Ang mga bitamina B ay nilalaman ng komposisyon nang moderation at may positibong epekto sa kondisyon ng buhok at mga kuko. Ngunit ang kaltsyum ay nagpapalakas sa mga ngipin at buto. Sagana rin ang hibla.

Ilan ang calories sa popcorn

Ang popcorn ay isang produktong mataas ang calorie. At ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa species. Ang matamis na mais ay magiging pinaka-nakakasama sa bagay na ito.

Ito ay halos isang pang-araw-araw na rate. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paggamit ng lahat sa moderation.

Bakit ang popcorn ay mabuti para sa katawan

Ang Popcorn ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao:

1. Nagpapabuti ng kondisyon ng balat.
2. Normalize ang metabolismo.
3. Pinabababa ang antas ng asukal sa dugo.
4. Ang popcorn na may pulot ay mabuti para sa atay.

Posible ba ang popcorn para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan

Ipinagbabawal na kumain ng popcorn habang nagbubuntis at nagpapasuso. Ang mga additibong kemikal ay negatibong nakakaapekto sa pagpapaunlad ng sanggol, nagbabanta sa pagbubuntis, ang asin ay nakakapinsala sa mga proseso ng metabolic. At ang asukal ay hindi kanais-nais para sa pancreas.Ang popcorn ay hindi kapaki-pakinabang sa kasong ito.

Sa anong edad maaaring ibigay ang popcorn sa mga bata

Ang malinis na lobo ay makakatulong lamang. Ngunit ang popcorn na may mga lasa ay mapanganib pa para sa katawan ng bata. Kung nais mo pa ring gamutin ang iyong sanggol sa isang paggamot, ipinapayong gawin ito sa iyong sarili sa bahay. Sa ganitong paraan maaari mong makontrol ang kalidad at dami ng mga produkto at additives.

Kahit na ang pinaka-malusog na popcorn ay hindi inirerekomenda hanggang sa tatlong taong gulang. Sa edad na ito, ang sanggol ay hindi pa rin alam kung paano lumunok ng maayos, at ang kanyang sistema ng pagtunaw ay hindi handa para sa naturang produkto. Samakatuwid, ang mga benepisyo ng popcorn para sa mga bata ay mas mababa kaysa sa pinsala.

Ang pagkain ng popcorn para sa pagbawas ng timbang

Ang popcorn, kung handa nang tama, ay makikinabang kahit sa pagdiyeta. Mataas ang calories sa produkto, ngunit sa mga paghihigpit sa pagdidiyeta, kinakain pa rin ito sa limitadong dami sa mga meryenda. Ang pagpunta sa paglipas ng calories sa kasong ito ay mahirap. Bilang karagdagan, kailangan mong maunawaan na ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng langis, asin, at kahit na higit pang asukal ay hindi katumbas ng halaga! Ang pangunahing bagay ay ang panukala, at pagkatapos kahit na ang popcorn ay hindi makakasama sa pigura. Ang mais mismo ay may positibong epekto lamang sa pagbawas ng timbang. Ang hibla sa mga sangkap nito ay tumutulong sa pantunaw.

Nakakapinsala sa kalusugan ang popcorn

Ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap hindi lamang tungkol sa mga benepisyo, ngunit din ang mga panganib ng popcorn para sa katawan ng tao. Kung pipiliin mo sa pagitan ng mga chips, crouton at iba pang meryenda, nanalo ang popcorn. Hindi gaanong nakakasama. Ngunit hindi ito nangangahulugan na wala itong mga tulad na pag-aari.

Ang produkto ay hindi ginagamit nang madalas. Karamihan kapag pupunta sa sinehan, sirko, park. Ngunit kung madalas kang kumain, maaari kang makakuha ng mga problema. Ang asin, langis, lasa at iba pang mga additives ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi, mga komplikasyon ng mga umiiral na sakit ng digestive tract, sakit sa bato, at labis na timbang.

Malaking halaga ng asin

Maraming tao ang nagmamahal ng maalat. Ang panlasa na ito ay tiyak na umaakit. Kaya't ang asin ay idinagdag sa popcorn. At kung hindi mo aabuso ang produkto, maaaring maiwasan ang mga problema. Sa pangkalahatan, ang asin ay may negatibong epekto sa estado ng katawan. Ang bato ay apektado sa una. Nananatili ang tubig sa katawan. Bilang karagdagan, inaangkin ng mga eksperto mula sa Japan na sinasaktan nito ang tiyan, pinapataas ang peligro ng cancer sa organ.

Mapanganib na taba

Ito ay ang pagkakaroon ng langis ng halaman na ginagawang mapanganib at masustansya ang popcorn. Sa bahay, ang dami nito ay maaaring makontrol, ngunit sa mga sinehan maaari itong maging sobra. At kung nakita ng mamimili na hindi nila pinagsisisihan ang langis, hindi ito nangangahulugan na ang tagagawa ay mapagbigay. Posibleng posible na ang isang produkto ng halaman na may kaduda-dudang kalidad, ay ginagamit nang maraming beses sa isang hilera at ganap na nag-expire. Sa kasong ito, ang sobrang timbang ay isa sa pinakamaliit na kahihinatnan. Bilang isang regalo maaari kang makakuha ng mga sakit sa atay at tiyan.

Mga lasa at lasa

Ito ay mga lasa at aroma na siyang pangunahing problema sa mga puffed grains. Dahil sa pagdaragdag ng mga elementong ito, ipinagbabawal ang popcorn sa mga bata. Ngunit hindi lahat ay nag-iisip tungkol sa kanilang mga panganib. Siyempre, mas kaunti sa kanila kaysa sa mga chips o crackers, ngunit kumikilos sila sa katawan. Tiniyak ng mga doktor na kung hindi ka madalas kumain ng gayong pagkain, hindi mo dapat asahan ang isang kakila-kilabot.

Ang mga lasa ay nahahati sa natural at artipisyal. Ang unang pangkat ay hindi gumagawa ng mas maraming pinsala. Ngunit walang muwang din na maniwala na ito ay isang likas na additive sa popcorn. Ang mga nasabing sangkap ay mahal, ngunit ang mga butil ng mais ay medyo abot-kayang produkto. Ang mga artipisyal na additibo ay mura, ngunit kapag natupok sa maraming dami, humantong ito sa mga problema sa atay at tiyan.

Nakakalason sa popcorn

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng popcorn ay napanatili kapag mabilis na naluto. Ngunit nangyayari ito kung luto ito sa isang bukas na natural na apoy, sa matinding kaso, sa isang gas stove. Ang microwave oven ay napatunayan na pumipigil sa mga benepisyo sa kalusugan. At ang mga espesyal na makina ay maaari ring humantong sa pagkalason. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ang mga ito ng langis ng halaman na may diacetyl.

Maaari kang malason ng popcorn. At sa karamihan ng mga kaso, ang hindi mahusay na kalidad na langis ang sisihin. Hindi gaanong karaniwan, mga pampalasa. Kung naganap ang pagkalason sa pagkain, ang tao ay nakakaramdam ng sakit sa tiyan, pagsusuka, pagtatae, lagnat. Ang kahihinatnan ay maaaring gastritis at pancreatitis.

Paano mabawasan ang pinsala mula sa pagkain ng popcorn

Ang popcorn ay nakakasama dahil sa pagdaragdag ng langis, pampalasa, mga pampahusay ng pampalasa, asin, asukal, caramel dito. Upang mabawasan ang negatibong epekto, ngunit din upang tamasahin ang lasa, kailangan mo lamang alisin ang mga nakakapinsalang additives. Ang tanging bagay na kung wala ang mga bola ay hindi gagana ay langis. Ngunit para sa pagluluto, maaari kang kumuha ng pino na olibo. Ngunit kung hindi ka magdagdag ng isang enhancer ng lasa at iba pang mga sangkap ng kemikal, kung gayon ang lasa ay hindi mawawala mula rito. Pagkatapos ng lahat, ang popcorn ay may sariling natatanging amoy at panlasa.

Paano gumawa ng popcorn sa bahay

Para sa paggawa ng popcorn sa maraming dami, nilikha ang mga espesyal na aparato. Ngunit ang paggawa ng paggamot sa bahay ay madali. Gayunpaman, may mga nuances dito.

Ang mga maginoo na barayti ng mais na ginamit para sa pag-canning, pagluluto, at pagpapakain ng mga hayop ay hindi angkop. Mayroon silang isang shell na hindi pumutok sa 175 degree. Hindi gumagana ang mga lobo. At maraming starch sa kanila. Perpekto ang pagkakaiba-iba ng mais. Ang mga nasabing butil ay sumabog nang maayos. Magluto sa isang kawali, microwave, oven, at kahit isang mabagal na kusinilya.

Sa microwave

Ang lahat ay luto sa microwave: dumplings, instant na sopas, cake, omelet. Ngunit ang hindi pagluluto ng popcorn dito ay isang malaking pagkakamali, bagaman mayroon itong higit na pinsala mula sa microwave. Walang madali. Gumagamit sila ng parehong biniling mga espesyal na butil at lutong bahay na mais. Sa unang kaso, inilalagay ang mga ito sa isang espesyal na pakete at pre-lubricated na may langis, pampalasa, additives. Ang isa ay kailangang iwan lamang ang pakete sa microwave para sa isang tiyak na oras, na ipinahiwatig sa mga tagubilin.

Kung ang tamang uri ng mais ay matatagpuan sa merkado, kung gayon hindi rin masama. Ang mga butil ay pinaghiwalay, nalinis at pinatuyo. Para sa pagprito, hindi lamang ang langis ng halaman ang angkop, kundi pati na rin ang mantikilya. Nagbibigay ito sa mga beans ng isang nakawiwiling lasa. Ang mga pampalasa ay idinagdag kung kinakailangan. Siguraduhing isara ang mga pinggan na may butil. Tumatagal ng 4 na minuto upang makuha ang mga lobo.

Sa isang kawali

Ang microwave ay naimbento matapos itong matuklasan na ang mga butil ay sumabog sa ilalim ng impluwensya ng mga microwave. Ngunit hindi lahat ay may ganitong kamangha-manghang aparato sa kusina. Sa kasong ito, maaari mong limitahan ang iyong sarili sa isang kawali. Ang proseso ay hindi mas kumplikado. Ang materyal na kung saan ginawa ang kawali ay maaaring maging anumang. Ngunit mas mabuti kung may cast iron. Pinapanatili nito ang init ng maayos. Nangangahulugan ito na ang karamihan sa mga butil ay mag-crack. At kung may takip na salamin, maaari mo ring panoorin ang isang kagiliw-giliw na proseso:

1. Ang mga butil ng mais ay greased ng langis ng halaman. Ngunit hindi kanais-nais na lunurin ang mga ito sa taba. Kailangan lang ma-langis ang mais.
2. Painitin ang kawali.
3. Ilagay ang hilaw na materyal at isara ito nang mahigpit sa isang takip. Hindi mo kailangang gawing mas mababa ang apoy. Kung may pagnanais na magdagdag ng lasa, pagkatapos ay magdagdag ng asukal o pampalasa upang tikman.
4. Kalugin paminsan-minsan, ngunit huwag buksan upang pukawin ang popcorn. Kaya't ang init ay mawawala, ang mga lobo ay hindi gagana.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng popcorn ay hindi tinalakay sa parehong paraan tulad ng mga crackers o chips. Tiyak na may higit na mga benepisyo sa kalusugan ang Popcorn. Ngunit kailangan din itong gamitin nang maingat. Ang mga lasa at iba pang mga additives sa pagkain, pati na rin langis, asukal at asin, ay mapanganib kapag ang popcorn ay madalas na natupok.