Langis ng ghee: ano ang kapaki-pakinabang, komposisyon ng kemikal, nilalaman ng calorie, contraindications

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng ghee ay isang nakawiwiling tanong para sa mga connoisseurs ng natural na mga produkto. Ang produktong hayop ay halos kapareho ng regular na mag-atas, ngunit naiiba mula rito sa isang purong komposisyon.

Komposisyon ng kemikal ng ghee oil

Kahit na ang napakataas na kalidad na mga produkto karamihan ay naglalaman ng dayuhang bagay o potensyal na nakakapinsalang sangkap. Ang langis ng ghee ay may mas mataas na halaga, dahil naglalaman lamang ito ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Sa partikular, ang komposisyon ay may kasamang:

• potasa at kaltsyum;
• linoleic acid - halos 6% ng kabuuang;
• unsaturated fatty acid;
• bitamina E at D;
• bitamina A at B3;
• sodium at chlorine;
• magnesiyo.

Ghee - purong natunaw na taba

Paano naiiba ang ghee sa ghee

Parehong ghee at ghee ay gawa sa regular na mantikilya. Ngunit ang algorithm sa pagluluto ay ibang-iba:

1. Ang pagpoproseso ng ghee ay medyo mabilis at madali. Ang mga hilaw na materyales ay natunaw sa apoy, maghintay hanggang sa mawala ang kahalumigmigan, at pagkatapos ay alisin ang pelikula at ibuhos ang produkto sa isang handa na lalagyan.
2. Ang ghee ay thermally na naproseso sa loob ng maraming oras. Pinapanatili ito sa mababang init hanggang sa ang mga protina ng gatas ay ganap na tumira sa ilalim ng lalagyan. Pagkatapos lamang ay ang ginintuang dilaw na langis ay nasala at nakabalot para ibenta.

Kaya, ang ghee ay isang ganap na purong uri ng langis na walang protina at mga impurities sa tubig. Ang katawan ay nag-assimilate ng produkto nang mas mahusay at nagdudulot ng maraming mga benepisyo.

Bakit kapaki-pakinabang ang langis ng ghee?

Kapag ginagamit ang produkto, mabilis mong mapapansin ang positibong epekto nito sa katawan. Ghee:

• Pinapayagan kang huwag talikuran ang paggamit ng mantikilya para sa mga nagdurusa sa lactose intolerance;
• nagpapanatili ng normal na antas ng glucose sa dugo at kapaki-pakinabang para sa diabetes sapagkat wala itong nilalaman na mga asukal sa gatas;
• pinapabagal ang proseso ng pagtanda ng katawan at nagtataguyod ng pag-renew ng cell;
• pinoprotektahan ng prophylactically laban sa pag-unlad ng mga sakit na oncological;
• nagpapanatili ng visual acuity dahil sa pagkakaroon ng bitamina A;
• nagpapalakas sa mga kasukasuan at ligament, pinipigilan ang pag-unlad ng sakit sa buto at rayuma;
• ay may isang anti-namumula epekto at nagpapababa ng presyon ng dugo sa hypertension;
• tumutulong upang linisin ang mga bituka at may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng atay;
• mga benepisyo sa paglaban sa paninigas ng dumi at slagging ng katawan;
• nagpapalakas ng mga ngipin at kuko, nagpapabuti ng kondisyon ng buhok;
• mga benepisyo mula sa pangangati ng balat at nadagdagan ang pagkatuyo ng epidermis;
• maaaring mabawasan ang sakit ng ulo o magkasamang sakit sa migraines at sciatica.

Pinapatibay ni Ghee ang katawan at may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka

Kung regular na natupok, pinapalakas ng ghee ang kaligtasan sa sakit at tumutulong na maiwasan ang mga sipon.

Bakit ang langis ng ghee ay mabuti para sa mga kababaihan

Ang produkto ay partikular na interes sa mga kababaihan. Una sa lahat, kapaki-pakinabang na gamitin ito upang mawala ang timbang o upang makontrol ang pigura.Kapag ginamit para sa mga layunin sa pagluluto, ang ghee ay hindi nagtataguyod ng pagtaas ng timbang, mahusay na hinihigop at nagpapabuti din ng mga proseso ng metabolic.

Malawakang ginagamit ang produkto para sa mga layuning kosmetiko. Ang langis ng ghee ay madalas na ginagamit para sa balat, pangangalaga sa buhok, masahe, at pagpapalakas ng kuko. Ang hindi pangkaraniwang produktong ito ay napakabilis na ibalik ang pagiging bago at kaakit-akit ng epidermis, tumutulong upang gawing mas makinis ang balat at mas malasutla.

Bakit ang langis ng ghee ay mabuti para sa mga kalalakihan

Para sa mga kalalakihan, ang benepisyo ay nakasalalay sa pangunahin sa ang katunayan na ang produkto ay nagpapalakas ng pagtitiis at nagdaragdag ng lakas. Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng naibigay na taba sa mga kasukasuan ay kapaki-pakinabang para sa mga atleta sa pamamagitan ng pagbawas ng panganib ng pinsala.

Ang produkto ay may positibong epekto sa memorya at mga kakayahan sa pag-iisip, samakatuwid ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan na nakikibahagi sa gawaing intelektwal. Sa paggamit nito, gumaganda ang sirkulasyon ng dugo, at kasabay nito ang pagtaas ng lakas at pagtaas ng libido.

Para sa mga kababaihan, tumutulong ang langis na mawalan ng timbang, at para sa mga kalalakihan ay nagdaragdag ito ng pagtitiis.

Ang pinsala ng langis ng ghee

Bagaman ang ghee ay isang napaka-malusog na produkto, maaari itong mapanganib minsan.

1. Naglalaman ang produkto ng kolesterol, at ang nilalaman nito sa naibigay na taba ay medyo mataas. Sa pagkakaroon ng mga karamdaman sa puso at atherosclerosis, ang ghee ay dapat na ubusin nang napaka katamtaman, kung hindi man ang epekto sa mga daluyan ng dugo ay magiging negatibo.
2. Ang produkto ay 100% taba ng hayop at may napakataas na nutritional halaga. Dapat itong ubusin ng matinding pag-iingat kung ikaw ay madaling kapitan ng labis na timbang at labis na timbang, lalo na kapag isinasaalang-alang mo na ang produkto ay nagdaragdag ng gana sa pagkain.
3. Ang produkto ay may stimulate na epekto sa peristalsis. Sa maraming dami, maaari itong pukawin ang pagtatae at heartburn, samakatuwid, kung ikaw ay madaling kapitan ng mga ganoong kundisyon, kailangan mong maging maingat.

Ang mga nakakapinsalang katangian ng produkto ay ipinakita pangunahin sa sobrang paggamit. Kung mananatili ka sa maliliit na dosis, ang produkto ay hindi makakasama sa katawan.

Ang Ghee ay eksklusibong binubuo ng mga taba, na nagpapataw ng mga paghihigpit sa paggamit

Nilalaman ng calorie ng ghee oil

Ang produkto ay 100% na taba, naglalaman ito ng walang mga carbohydrates o protina. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman ng ghee ay napakataas - 902 kcal ay naroroon sa 100 g ng produkto.

Contraindications sa ghee oil

Dahil sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang nai-render na taba ay halos walang mahigpit na kontraindiksyon. Inirerekumenda na pigilin ang paggamit nito lamang:

• may pagtatae at matinding heartburn;
• na may paglala ng acidic gastritis;
• na may ulser sa tiyan at colitis ng bituka sa isang matinding kondisyon;
• na may paglala ng pancreatitis;
• na may indibidwal na hindi pagpayag sa produkto.

Inirerekumenda na gamitin ang produkto nang may pag-iingat para sa atherosclerosis at mga malalang sakit sa puso. Sa kasong ito, ang napakaliit na dosis ay dapat na sundin upang ang mga taba sa komposisyon ay hindi makakasira sa katawan.

Paano gumamit ng ghee oil

Ang mga pakinabang ng natural na naibigay na taba ay natutukoy pangunahin sa pamamagitan ng dosis. Inirerekumenda ang isang may sapat na gulang na ubusin ang hindi hihigit sa 2 maliit na kutsara ng produkto bawat araw. Sa kasong ito, ang taba ay magiging kapaki-pakinabang, ngunit hindi magiging sanhi ng mga negatibong reaksyon mula sa gastrointestinal tract.

Mahusay na gamitin ang natunaw na taba para sa mga layunin sa pagluluto sa araw - hanggang sa 18 oras. Ang produkto ay mas mahusay na hinihigop sa oras na ito. Ngunit kung kumain ka ng ulam na niluto sa ghee ilang sandali bago ang oras ng pagtulog, kung gayon ang isang aktibong proseso ng pagtunaw ay makagambala sa tamang pahinga.

Ginagamit ang Ghee para sa pagluluto at pag-aalaga ng personal

Paglalapat ng langis ng ghee

Ginagamit ang natural ghee sa maraming mga lugar. Hindi kukulangin sa pagluluto, karaniwan ito sa cosmetology at gamot sa bahay.

Ghee sa pagluluto

Lalo na madalas na ginagamit ang ghee sa tradisyonal na mga pinggan ng India. Masurdal at bhaji sopas, tamatai paneer malay at kichari, at maraming iba pang mga pinggan ay inihanda sa paggamit nito. Ngunit maaari mong idagdag ang produkto sa mga regular na pinggan - meryenda, sopas, nilagang at kahit na mga salad. Ang Ghee ay isang matagumpay na kapalit ng parehong mantikilya at mga langis ng halaman.

Lalo na karaniwan ang ghee sa lutuing India.

Lalo na angkop ang produkto para sa pagprito. Hindi tulad ng ordinaryong mantikilya, ang Ayurvedic ghee ay hindi naglalabas ng mga carcinogens sa panahon ng paggamot sa init, hindi naninigarilyo o nasusunog. Gayunpaman, hindi inirerekumenda na gamitin muli ito.

Tandaan ng Gourmets na ang ghee ay may isang kaaya-ayang lasa at amoy. Kahit na ang karaniwang mga produktong luto sa langis na ito ay nakakakuha ng mga bagong nakawiwiling tala.

Langis ng ghee sa cosmetology

Ang isang tanyag na lugar ng aplikasyon ng produkto ay cosmetology. Ang ghee ay madalas na idinagdag sa mga homemade mask para sa tuyong balat. Halimbawa, ang langis ng ghee para sa mukha ay ginagamit upang gawin itong moisturizing na halo:

• 1 malaking kutsarang natunaw na taba ay hinaluan ng manok ng manok;
• ihalo nang maayos ang mga sangkap;
• sa kalahating oras, ipamahagi ang maskara sa malinis na balat.

Ang langis at pula ng balat ay nagbibigay ng sustansya sa balat at nakakatulong na mapawi ang mga pangangati. Lalo na magiging kapaki-pakinabang ang maskara sa malamig na panahon.

Maaari kang magdagdag ng purong ghee sa mga maskara sa mukha at buhok.

Upang mapangalagaan ang may langis na balat, maaari kang maghanda ng isa pang halo:

• 1 malaking kutsarang pinagsama na oats ang pinako sa gatas;
• ihalo ang mga natuklap sa isang pantay na halaga ng ghee;
• magdagdag ng isang pakurot ng turmerik at kalahating maliit na kutsarang pulot sa maskara;
• ipamahagi ang produkto sa mukha ng kalahating oras.

Ang maskara ay hindi lamang isang pampalusog, ngunit mayroon ding epekto sa pagkayod, samakatuwid ito ay malinis na naglilinis ng epidermis at tumutulong na gawing normal ang paggawa ng subcutaneus sebum.

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay ginagamit din para sa pangangalaga ng buhok. Sa partikular, sa mga humina na kulot at sagana na pagkawala, maaari kang:

• ipamahagi ang natunaw na taba kasama ang buong haba ng mga kulot;
• ilagay sa isang cap ng shower o balutin ang iyong buhok ng plastik;
• insulate ang iyong ulo ng isang tuwalya at iwanan ang maskara sa loob ng ilang oras.

Ang ghee na walang mga additives ay angkop para sa masahe habang nagbibigay ng sustansya at paglambot ng balat

Pinapayagan na magdagdag ng ilang patak ng eucalyptus o juniper ether sa ghee oil para sa buhok.

Ang mga pakinabang ng produkto ay madalas na ginagamit sa panahon ng masahe. Ang mga mahahalagang sangkap sa komposisyon ay nagpapalusog sa balat ng katawan, makakatulong upang higpitan ang mga contour ng pigura at mabawasan ang cellulite. Ang langis ay tumutulong upang makayanan ang tuyong at lumubog na balat sa mga lugar na may problema.

Paggamot sa Ghee Oil

Ang Ghee ay isang mahalagang sangkap na nakapagpapagaling sa tradisyunal na gamot at lalo na sa mga kasanayan sa Ayurvedic. Ang panloob na paggamit ng produkto ay ipinapakita kapag:

• na may mabagal na panunaw at isang pagkahilig sa paninigas ng dumi;
• upang maiwasan ang pagguho at ulcerative formations sa tiyan at bituka;
• may sipon at humina ang kaligtasan sa sakit;
• na may pagkasira at pagkabalisa;
• para sa namamagang lalamunan at runny nose.

Inirerekumenda na gamitin ang gamot para sa pag-iwas sa cancer, upang maiwasan ang rickets at tuberculosis, atherosclerosis at magkasamang karamdaman. Sa panahon ng pana-panahong sipon, maaari mong i-lubricate ang mga butas ng ilong ng isang maliit na halaga ng langis, babawasan nito ang peligro ng pagkontrata ng SARS o trangkaso.

Ginagamot ng langis ng ghee ang pamamaga at gasgas

Ang panlabas na paggamit ng isang hindi pangkaraniwang lunas ay ipinahiwatig para sa arthritis at arthrosis, bruises at sprains. Ang paghuhugas at pag-compress sa paggamit ng produkto ay nakakapagpahinga sa proseso ng pamamaga at binawasan ang sakit, at ibalik ang kadaliang kumilos sa mga kasukasuan.

Paano mag-imbak ng ghee oil

Ang isang natatanging tampok ng hindi pangkaraniwang produktong ito ay ang pagiging angkop nito para sa napakahabang pag-iimbak. Ang produkto ay hindi lamang maaaring mapanatili ang mga benepisyo nito sa loob ng maraming taon. Pinaniniwalaang sa paglipas ng panahon, tataas lamang ang halaga ng ghee, at pagkatapos ng 10 taong pagtanda, ang produkto ay magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari.

Inirerekumenda na itago ang langis hindi sa ref, ngunit sa temperatura ng kuwarto. Itago ang ghee sa isang earthenware, porselana, o lalagyan ng baso na may takip na walang hangin, malayo sa sikat ng araw. Sa ref, ang produkto ay hindi lumala, ngunit nawawala ang ilan sa mga pakinabang nito.

Ang mga pakinabang ng ghee ay maaaring tumagal ng hanggang 10 taon o higit pa

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng langis ng ghee ay nakasalalay sa kung magkano ang natupok na produkto. Sa maliliit na dosis, mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan, dahil hindi ito naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap at, saka, ay hypoallergenic.

Mga pagsusuri sa mga pakinabang ng langis ng ghee