Ang mga kabute ng payong ay sari-sari: ano ang kapaki-pakinabang, oras ng koleksyon

Ang mga kabute ng payong ay hindi maaaring maiuri bilang mga karaniwang pananim. Ang mga ito ay kahawig ng fly agarics, na nakakaapekto rin sa koleksyon. Gayunpaman, ang mga kabute ay may mahusay na panlasa. Ang ilang mga ispesimen ay inuri bilang mga delicacy. Alam ng mga siyentista ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng payong kabute. Ang kultura ay may maraming mga pagkakaiba-iba.

Ano ang hitsura ng isang sari-saring payong kabute at saan ito lumalaki?

Ang pamamahagi ng lugar at panlabas na mga katangian ay nakasalalay sa species:

1. Maputi... Ang pagbabago sa fungus habang lumalaki ay nabanggit. Ang sumbrero ng isang batang ispesimen ay inalis. Unti-unting, ito ay nagiging tulad ng isang payong hanggang sa 14 cm ang lapad. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa puti hanggang sa murang kayumanggi. Makikita mo sa gitna ang isang bukol ng light brown na kulay. Ang guwang na tangkay ng kabute ng payong ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hugis na cylindrical. Ang pulp ay may kaaya-ayang banayad na amoy.
   
   

   Ang puting kabute ng payong ay matatagpuan sa Hunyo-Oktubre sa Europa, Hilagang Amerika, Australia at sa ilang bahagi ng Africa.
2. Namumula... Ang uri ng kabute ng payong ay medyo malaki ang sukat. Ang diameter ng isang kulay-abo, murang kayumanggi o brownish na cap ay 24 cm. Ang mga gilid nito ay pinagsama papasok. Ang kabuuang taas ay umabot sa 28 cm. Ang haba ng guwang at makinis na binti ay 28 cm. Kapag pinindot, ang mga puting plato ay namumula. Ang hiwa ng laman ay mayroon ding katangian na kulay. Ang mga katawan ng prutas ay ani ng Hunyo-Nobyembre sa Asya, Europa, Hilagang Amerika. Ang kanilang paggamit ay maaaring maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.
   
   

   Mas gusto ng namumula na kabute na payong mga kagubatan, parang, parke ng lungsod at mga parisukat na may mayamang mga mineral na lupa.
3. Motley... Ang diameter ng binuksan na takip ay umabot sa 40 cm. Ang kulay ay nag-iiba mula sa murang kayumanggi hanggang kayumanggi. Ang isang tampok na katangian ay ang pagkakaroon ng mga kaliskis. Ang guwang at mahibla na tangkay ng kabute ng payong ay 35 cm ang haba. Mas gusto ng mga ispesimen ang mabuhanging lupa ng Hilaga o Timog Amerika, Europa, Australia, pati na rin ang mga bukas na puwang, tulad ng mga gilid ng kagubatan at mga parke ng lungsod.
   
   

   Ang mga sari-sari na kabute ng payong ay matatagpuan sa mga bansang may mapagtimpi na klima

Mahalaga na maibahin ang nakakain na kultura mula sa mga fly agarics, pagkalason na madalas na nakamamatay. Ang mga kabute ng payong ay may mga takip na may makinis na gitnang bahagi at isang singsing na tatlong-layer sa tangkay na malayang gumagalaw. Ang mga lason na kabute ay walang kaaya-ayang amoy.

Komposisyong kemikal

Ang produkto ay may positibong epekto sa katawan kapag natupok sa iba't ibang mga pinggan. Ito ay dahil sa mga mahalagang sangkap na nilalaman sa mga katawan ng prutas:

• mga bitamina na nauugnay sa mga compound ng pangkat B;
• mga protina;
• posporus;
• karbohidrat;
• bakal;
• alimentary fiber;
• potasa;
• cholecalciferol;
• bitamina PP;
• tanso;
• sink;
• siliniyum;
• magnesiyo;
• sosa;
• tyrosine;
• arginine;
• valine;
• isoleucine;
• histidine;
• lysine;
• leucine;
• tryptophan;
• threonine;
• phenylalanine;
• glycine;
• prolyo;
• cysteine;
• tyrosine;
• serine;
• mga sterol;
• glutamic, palmitic, stearic at aspartic, ascorbic acid.

Ang halaga ng nutrisyon ay 22 kcal bawat 100 g.

Bakit kapaki-pakinabang ang isang payong kabute?

Ang mga nutrisyon na naroroon sa mga katawan ng prutas ay may positibong epekto sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo. Inirerekumenda ang isang produktong mababa ang calorie para magamit sa diyabetes at labis na timbang.

Normalize ng mga kabute ng payong ang aktibidad ng utak at bawasan ang konsentrasyon ng glucose. Ang paggamit ng sapal para sa pagkain ay ang pag-iwas sa ARVI. Ang pagsasama ng mga katawan ng prutas sa diyeta ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga lason at pasiglahin ang panunaw. Ang mataas na nilalaman ng protina ay may kapaki-pakinabang na epekto sa istraktura at tono ng kalamnan. Ang epekto ng anti-cancer ng produkto ay nabanggit, na makakatulong upang mabawasan ang panganib na magkaroon ng mga malignant na bukol.

Paghahanda at mga pamamaraan ng aplikasyon

Ang mga kabute ng payong ay bihirang ginagamit para sa pagkain. Ito ay dahil sa kahirapan ng pag-iba ng nakakain na mga ispesimen mula sa mga nakalalasong katawan ng prutas.

Ang pagluluto ng mga kabute ng payong ay may mga sumusunod na pagkakaiba-iba:

• mga salad;
• sopas;
• salting;
• meryenda.

Ang mga katawan ng prutas ay naka-freeze din para sa taglamig. Kadalasan ang pulp ay pinirito o inasnan. Para sa pagluluto, dapat kang kumuha lamang ng mga takip ng payong kabute. Ang mga binti ay walang lasa.

Kapag ang pagprito ng mga kabute ng payong, dapat mo ring gamitin ang mga sumusunod na produkto:

• itlog - 2 pcs.;
• harina - 2 kutsara. l.;
• tubig;
• Asin at paminta para lumasa.

Ang ulam ay inihanda tulad nito:

1. Bago ang paggamot sa init, ang mga kabute ng payong ay dapat na balatan.
2. Pagkatapos ay pinakuluan sila sa gaanong inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.
3. Ang mga itlog ay hinaluan ng harina.
4. Magdagdag ng tubig, paminta at asin sa masa at dahan-dahang matalo.
5. Ang mga piraso ng pulp ay isinasawsaw sa batter sa magkabilang panig at pinirito sa isang kawali sa loob ng limang minuto.

Ang mga kabute ng payong ay maaaring kainin ng patatas, bigas, salad

Ang mga sariwang piniling mga katawan ng prutas (1 kg) ay angkop para sa seaming, na sinamahan ng mga sumusunod na sangkap:

• 1 litro ng tubig;
• 8 Art. l. suka;
• 3 kutsara l. asin;
• 2 kutsara l. Sahara;
• mga peppercorn, bay dahon, clove.

Upang i-roll up ang mga kabute ng payong para sa taglamig, dapat mong sundin ang mga tagubilin:

1. Ang mga katawan ng prutas ay nalinis at ibinuhos sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang pulp ng tubig, pakuluan.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng asin sa tubig at magpatuloy na magluto ng isa pang 40 minuto.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ang mga kabute ay hugasan ng malamig na tubig gamit ang isang colander.
5. Upang pakuluan ang pag-atsara, kumuha ng tubig, asukal, asin, paminta, clove at bay dahon sa kinakailangang mga sukat.
6. Matapos pakuluan ang likido, magdagdag ng mga katawan ng suka at prutas.
7. Pagkatapos ng 20 minuto, ang mga sterile garapon ay puno ng komposisyon.
8. Ang lalagyan ay naka-cork up at pinalamig, na dati ay nakabaligtad.

Contraindications at posibleng pinsala

Ang mga katawan ng prutas ay may masamang komposisyon ng kemikal. Ang pagkain sa kanila ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng iba't ibang mga sistema ng katawan. Gayunpaman, ang mga kabute ng payong ay maaaring hindi lamang kapaki-pakinabang, ngunit nakakapinsala din. Upang mai-minimize ang mga posibleng kahihinatnan ng paggamit ng mga prutas na katawan para sa pagkain, dapat na makilala ng isa ang mga ito mula sa mga nakalalasong ispesimen. Kailangan mong bigyang pansin ang mga panlabas na katangian ng iba't ibang mga uri.

Ang oras at lugar ng koleksyon ng mga kabute ng payong ay mahalaga. Mahalagang pumili ng mga lugar na malayo sa mga pang-industriya na halaman at kalsada.

Upang mabawasan ang peligro ng mga epekto, ang produkto ay dapat na maimbak nang maayos. Ang mga sariwang kabute ng payong ay inilalagay sa ref sa ilalim na istante at nakaimbak ng hanggang sa dalawang araw. Huwag ilagay ang sapal sa isang plastic bag.

Ang mga kabute ng payong ay natupok nang katamtaman. Kung hindi man, maaari kang makaranas ng sakit sa tiyan at bituka, pati na rin cramp at pamamaga. Ang mga katawan ng prutas ay hindi kasama sa diyeta sa panahon ng paglala ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Kasama rin sa mga kontraindiksyon ang mga batang wala pang limang taong gulang, pagbubuntis at paggagatas.

Konklusyon

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng payong kabute ay ginagawang posible upang kainin ito. Maaaring magamit ang sapal upang makagawa ng maraming masarap at simpleng pinggan. Mahalaga na makilala ang mga mahahalagang ispesimen mula sa mga nakalalasong katawan ng prutas.Mahalaga na ibukod ang mga contraindication, kung saan hindi inirerekumenda na isama ang mga kabute ng payong sa diyeta.