Mapanganib ba ang instant na kape?

Ang kape ay isa sa pinakatanyag na inumin. Ang ugali ng paggawa ng serbesa ng kape, na kung saan ay hindi lamang nagdudulot ng kasiyahan, ngunit nagpapalakas din, ay mahigpit na pumasok sa aming buhay. Ngunit sulit na isaalang-alang ang pagpili ng produktong ito nang mas maingat. Ang mga benepisyo at pinsala ng instant na kape ay paksa ng madalas na mga talakayan, dahil pinapabuti nito ang paggana ng utak, tono ng kalamnan, nililinis ang katawan ng mga lason, ngunit kung inabuso, negatibong nakakaapekto ito sa gawain ng puso at sistema ng ihi, at pinapahina ang kalidad ng pagtulog.

Ano ang instant na kape

Ang brewed na kape ay gawa sa mga beans ng kape na pinaggiling sa isang pulbos o maliit na butil. Ang mga beans ay dumaan sa maraming yugto ng pagproseso upang madali silang matunaw sa kumukulong tubig at masiyahan sa lasa at aroma ng kape.

Mga uri ng instant na kape

Inaalok ng mga tagagawa ang produkto sa anyo ng:

• pulbos;
• granules;
• sublimated na bersyon.

Pulbos

Ang pamamaraan ng pagdadala ng mga beans sa isang pulbos na estado ay ang pinakasimpleng at pinakamura, samakatuwid ang serbesa ng kape ay ang pinaka-abot-kayang halaga sa mga tuntunin ng presyo at samakatuwid ay popular. Ang teknolohiya ay binubuo sa pagdurog ng mga hilaw na butil sa mga maliliit na granula. Pagkatapos sila ay pinirito, ginagamot ng tubig na kumukulo sa ilalim ng mataas na presyon, pinalamig at pinatuyo ng isang mainit na daloy ng hangin.

Sa pamamaraang ito ng pagproseso, nawawalan ng maraming kapaki-pakinabang na katangian ang mga butil. Halimbawa, kapag nahantad sa mataas na temperatura, nabubulok ang chlorogenic acid, na bahagi ng sariwang kape. Pinapagana ng sangkap na ito ang pagsunog ng taba, pinatataas ang pagkalastiko ng mga vascular cell, pinalalakas ang mga kalamnan at buto, at ginawang normal ang antas ng asukal sa dugo.

Natuyo ng freeze

Pinahihintulutan ka ng paglubog na lubos mong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng instant na kape at lasa nito. Ang masa ng kape ay tinanggal mula sa mahahalagang langis at iniwan upang mag-freeze sa vacuum sa temperatura na -40 ^oC. Ang nagresultang pagbubuhos ay ginawang isang tuyong pulbos sa ilalim ng mga espesyal na kundisyon ng pagyeyelo, na pagkatapos ay durugin. Pinapayagan ka ng nasabing pagproseso na i-maximize ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga butil.

Granulated

Ang granular na kape ay parang isang bigat ng mga bugal. Ang natapos na pulbos ay churned na may singaw sa granules, na sa dakong huli madaling matunaw sa tubig na kumukulo at bigyan ang inumin ng isang mayamang kulay. Sa teknolohiyang ito, nakakamit ang maximum na solubility ng granules, ngunit ang lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagdurusa.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng instant na kape

Ang inuming kape ay may nakapagpapalakas na epekto at may kapaki-pakinabang na mga katangian dahil sa mga sumusunod na sangkap (bawat 100 g ng produkto):

Sa mataas na kalidad na pagproseso, pinapanatili ng kape ang pinakamataas na nutrisyon para sa mga proseso ng metabolic. Ang Nicotinic acid (bitamina PP) ay nagpapababa ng antas ng kolesterol, nagpapabuti ng istraktura ng buhok at mga proseso ng metabolic sa katawan, nagdaragdag ng elastisidad ng vascular. Ang kaltsyum at posporus ay mahalaga para sa pagpapatibay ng mga buto, ang sodium ay nakikibahagi sa proseso ng pagpapalitan ng dugo.

Ang kape ay isang hindi mapapalitan na tulong sa pagbaba ng timbang, dahil nagtataguyod ito ng mas mataas na pagkasira ng taba dahil sa nilalaman ng caffeine. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ng natutunaw na butil ay humigit-kumulang na 119 kcal, natural - 201 kcal.

Mabuti ba sa iyo ang instant na kape?

Ang isang mainit na inumin ay nakaka-tone ang katawan at tinutulungan kang maging masigla sa umaga. Bilang karagdagan, ang instant na kape ay may mga benepisyo para sa katawan ng tao:

• bilang isang mapagkukunan ng mga antioxidant;
• tanyag na stimulant - dahil sa pagkakaroon ng caffeine;
• sa pagbawas ng posibilidad na magkaroon ng mga cancer na tumor - na tinitiyak ang pagkakaroon ng polyphenols;
• sa pag-iwas sa pag-unlad ng diabetes;
• binabawasan ang panganib ng Alzheimer's, mga sakit sa Parkinson;
• nadagdagan ang aktibidad ng tamud, pinabuting pagtayo - sa mga kalalakihan;
• nagpapabilis ng metabolismo;
• tulong sa pagbawas ng timbang;
• pagpapasigla ng utak - sa katamtaman.

Ang pinsala ng instant na kape

Ang regular na pagkonsumo ng mga produktong kape sa maraming dami ay nakakapinsala sa cardiovascular system. Ang instant na kape ay may mga sumusunod na negatibong pag-aari:

• maging sanhi ng pagkagumon;
• pukawin ang pag-unlad ng mga sakit ng digestive system (gastritis, digestive disorders);
• sa isang walang laman na tiyan, humantong sa pagkalasing;
• pukawin ang pagkatuyot - dahil sa mga katangiang diuretiko;
• nakakaapekto sa atay at pancreas - sa pamamagitan ng pagkilos ng mga enzyme;
• saktan ang gawain ng puso;
• nakakahumaling

Contraindications sa paggamit ng instant na kape

Dahil sa ang katunayan na ang komposisyon ng nakapagpapalakas na instant na inumin ay malayo sa perpekto, ang paggamit nito ay dapat na katamtaman.

Sino ang kontraindikado sa instant na kape:

1. Mga pasyente na hypertensive at mga taong may sakit sa puso. Ang caaffeine ay lubos na nagdaragdag ng presyon ng dugo, nagtataguyod ng tachycardia. Sa madalas na paggamit, lilitaw ang igsi ng paghinga.
2. Buntis na babae. Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng instant na kape para sa mga kababaihan, ang pangunahing bagay ay dapat tandaan: sa pag-abuso ng mga mixture ng kape sa panahon ng pagbubuntis, maaaring maganap ang mga seryosong abala sa pag-unlad ng sanggol, at kung minsan ang pagkupas nito. Kasunod, ang mga ipinanganak na sanggol ay maaaring makilala na may iba't ibang mga paglihis ng isang neuralgic na kalikasan.
3. Mga lalaking may karamdaman sa hormonal. Ang tanong ng mga benepisyo at panganib ng instant na kape para sa kalalakihan ay hindi gaanong mahalaga, dahil ang mga beans ng kape ay naglalaman ng mga sangkap na magkatulad sa likas na katangian ng mga babaeng hormon - estrogen. Tinatawag silang "testosterone killer". Ang pagtaas ng estrogen sa mga kalalakihan ay humahantong sa isang pinalaki na prosteyt at isang mas mataas na peligro na magkaroon ng cancer ng glandula na ito, at bilang isang resulta: isang pagbawas sa lakas, pagkawala ng tono ng kalamnan, isang pagtaas sa laki ng dibdib at tiyan. Gayunpaman, ang mga negatibong pag-aari na ito ay mas madalas na ipinakita sa pang-aabuso ng kard ng kape.
4. Ang mga taong may anumang mga problema sa bato. Ang malaking pagkonsumo ng instant na kape ay may masamang epekto sa pagpapaandar ng bato at humahantong sa akumulasyon ng mga bato sa kanila.
5. Sa matandang tao. Ang mga produktong kape ay may negatibong epekto sa sistema ng nerbiyos, na humahantong sa malubhang kaguluhan sa pagtulog.
6. Mga bata. Kailangang alisin ng mga magulang ang caffeine mula sa diyeta ng kanilang anak. Kung hindi man, ang mga kahihinatnan sa anyo ng pananalakay, labis na pagkamayamutin, pagkahilo at pagkalungkot ay hindi maiiwasan.

Paano mabawasan ang pinsala ng instant na kape

Kailangan mong maunawaan na ang mga instant na produkto ng kape ay nabibilang sa freeze-tuyo na pangkat, na nangangahulugang naglalaman ang mga ito ng mga nakakapinsalang fatty acid at amino acid na nagdaragdag ng kaasiman ng gastric juice. Ang mga sangkap na ito ay maaaring magpalitaw ng mga heartburn. Bilang karagdagan, pinipigilan ng acid ang enamel ng ngipin at nagpapataas ng pagkasensitibo ng ngipin.

Ang pagsunod sa ilang mga panuntunan ay makakatulong sa iyo na masulit ang pinatuyong freeze na kape at mabawasan ang pinsala:

1. Kinakailangan na maingat na pag-aralan ang impormasyon tungkol sa tagagawa, ang kalidad ng litson at mga hilaw na materyales. Ang lahat ng ito ay makabuluhang nakakaapekto sa mga benepisyo ng inumin. Ang hitsura ng balot ay mahalaga din: mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga lalagyan na hermetically selyadong.
2. Pagdaragdag ng gatas. Una, makakatulong ito upang mabawasan ang mga antas ng kaasiman, na nangangahulugang binabawasan nito ang posibilidad ng heartburn. Pangalawa, perpektong na-neutralize ng gatas ang mga tina, na negatibong nakakaapekto sa enamel ng ngipin, binabago ang kulay nito.
3. Huwag lumampas sa pang-araw-araw na allowance. Para sa isang may sapat na gulang, ang pinahihintulutang bahagi ay 100-200 mg sa bawat oras, at hindi hihigit sa tatlong servings bawat araw.
   Mahalaga! Ang rate ng natupok na instant na kape ay sinusukat hindi sa bilang ng mga tasa na lasing, ngunit sa nilalaman ng caffeine. Posibleng bawasan ang nilalamang ito at pagbutihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian kahit na may wastong paghahanda ng inumin.
4. Magkakaroon ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan mula sa freeze-tuyo na kape kung uminom ka ng inumin hindi sa walang laman na tiyan, ngunit kalahating oras pagkatapos ng meryenda.
5. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa isang natural na produktong lupa o kahit isang organikong natutunaw.
6. Hindi ka dapat magdagdag ng iba't ibang mga pampahusay ng lasa, pati na rin mga pampalasa. Maaari itong pukawin ang hindi kasiya-siyang damdamin ng pagduwal, pagkahilo, at pangkalahatang kahinaan.

Dapat ba akong uminom ng 3-in-1 na kape?

Ang nasabing halo ay buong binubuo ng mga compound ng kemikal, ang madalas na paggamit nito ay nakakasama sa katawan at maaaring humantong sa isang bilang ng mga seryosong karamdaman. Samakatuwid, mahalagang pakinggan ang iyong sarili at maingat na subaybayan ang mga reaksyon ng katawan, na magpapahiwatig ng mga benepisyo o panganib ng instant na kape na "3 in 1".

Aling instant na kape ang mas mahusay

Sa iminungkahing pagkakaiba-iba ng mga tagagawa, mas mahusay na mag-focus sa mga sumusunod na tatak na nag-aalok ng pinakamataas na kalidad at pinaka masarap na instant na kape:

1. Madre labs Ay isang kumpanya na may isang makabagong diskarte sa paggawa ng mga organikong produkto, na kilala sa maingat na kontrol sa kalidad. Gumagamit lamang ito ng mga sangkap na madaling gamitin sa kapaligiran, habang mayroon itong demokratikong presyo.
2. Nescafe Ay isa sa mga pinaka kilalang tatak. Pinahahalagahan para sa isang malawak na hanay ng mga produkto, kabilang ang mga produktong walang caffeine. Maasikaso siya sa lasa ng pangwakas na produkto.
3. Cafix - ang pinakamahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa instant na kape. Kasama rin sa hanay ng mga produkto ang mga kapalit ng caffeine na ginawa mula sa natural na sangkap na magkapareho sa lasa, mga kapaki-pakinabang na katangian at aroma ng karaniwang kape.
4. Longreen Corporation - ang stake ay ginawa sa paggamit ng mga kapaki-pakinabang na additives. Ang isa pang bonus ay ang maginhawang pakete ng ilang mga kalakal, na kung saan ay kailangang-kailangan kapag naglalakbay.

Konklusyon

Maaari nating sabihin na ang mga benepisyo sa kalusugan at pinsala ng instant na kape ay ipinakita sa pantay na sukat. Kung susundin mo ang pamantayan, ang iyong paboritong inumin ay magdudulot lamang ng kasiyahan. Upang mag-ani ng pinakamataas na mga benepisyo, dapat mong bigyan ng oras ang iyong katawan upang alisin ang caffeine upang makatulong na mapawi ang cardiovascular system.