Bakit kapaki-pakinabang ang jelly at kung paano ito lutuin

Naglalaman ang jelly ng maraming bitamina. Ang produkto ay may mga katangiang nakagagamot. Inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ito para sa mga sakit sa atay, pancreas, puso. Nakikinabang ang Kissel sa katawan ng isang babae. Ngunit ang komposisyon ng kemikal ay hindi ganoong kadali. Samakatuwid, ang mga benepisyo at pinsala ng halaya ay nangangailangan ng pag-aaral.

Ano ang jelly

Ang inumin ay nagmula sa Russia. Ito ay naging kilala mula noong panahon ni Kievan Rus mahigit isang libong taon na ang nakalilipas. Ang panghimagas ay walang mga analogue, at ang salita ay walang pagsasalin sa Ingles.

Ang produkto ay isang malapot na halo. Ang batayan ng paghahanda ay almirol at compote ng prutas. Ang inumin ay madali at mabilis na maghanda. Mayroon itong kaaya-aya na lasa.

Orihinal, ang jelly ay pinakuluan mula sa mga siryal sa tubig o gatas. Wala ito sa kategorya ng inumin o kategorya ng panghimagas.

Ang komposisyon ng kemikal at nilalaman ng calorie ng jelly

Bilang isang patakaran, ang produkto ay hinahain bilang isang pangalawang kurso, ngunit maaari din itong kainin bilang isang panghimagas. Kung ang inumin ay naglalaman ng maliit na almirol, lasing ito bilang compote. Kung kailangan mong palitan ang pampalapot, maaari kang kumuha ng harina - oatmeal, rye, trigo.

Kadalasan ang mga tao ay tinatanggihan ang kanilang mga sarili sa paggamot dahil sa sakit o isang desisyon na mawalan ng timbang. Ang Kissel ay isang analogue ng mga Matamis nang walang pinsala. Ito ay may positibong epekto sa bituka microflora, binabalot at pinoprotektahan ito.

Ang calorie na nilalaman ng produkto bawat 100 g ay:

• berry - 55 kcal;
• kurant - 54 kcal;
• kaakit-akit - 58 kcal;
• buong gatas na pagawaan ng gatas - 117 kcal;
• oatmeal - 100 kcal.

Kung pinag-uusapan natin ang average na nilalaman ng calorie, pagkatapos ay 53 kcal ito. Naglalaman ang produkto mula 13 hanggang 50 gramo ng carbohydrates. Pangunahin itong binubuo ng tubig - 86%.

Ang oat na inumin ay naglalaman ng mga bitamina B1, B2, B5, PP, berry at prutas - E, C.

Mga mineral: kaltsyum, sodium, iron, posporus. Naglalaman din ito ng starch, choline, ash, lecithin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at uri ng halaya

Ang mga benepisyo ng jelly para sa kalusugan ng tao ay makabuluhan, kung hindi mo ito aabuso. Mayroong maraming mga uri ng produkto, bawat isa ay may sariling mga katangian.

Oatmeal jelly

Ang produktong ito ay tumutulong upang maibalik ang kalusugan pagkatapos ng paggamot sa antibiotic, mahabang sakit na walang pinsala. Ang isang nakapagpapagaling na inumin ay nakapagpagaling ng dysbiosis. Ang Oatmeal ay mayroon ding mga antiseptiko na katangian. Ang mga hibla na nilalaman ng sangkap ay gumagalaw ng mga dumi at sa gayo'y pinakawalan ang katawan mula sa mga lason.

Ang resipe ni Izotov ay gumagamit ng ground oats. Ito ay na-patent bilang isang mahusay na mabisang lunas. Ngunit sa bahay mas mahusay na kumuha ng mga siryal. Kung hindi man, sa halip na isang positibong resulta, maaari mong saktan ang katawan.

Linseed jelly

Ang mga pakinabang ng flaxseed jelly ay ang mga sumusunod:

• nagpapabuti sa kondisyon ng balat nang walang pinsala;
• ipinahiwatig para sa mga sakit sa atay;
• ay may positibong epekto sa digestive tract;
• ang flaxseed jelly ay kapaki-pakinabang para sa mga sisidlan, nililinis nito ang mga ito;
• ang panganib ng stroke ay nabawasan.

Ang produkto ay nagpapabilis sa metabolismo dahil sa nilalaman ng glycosides dito. Ngunit sa labis, sila ay mapanganib.

Milk jelly

Naglalaman ang komposisyon ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan - tryptophan, lecithin. Tinitiyak ng potassium ang normal na paggana ng muscular system. Napakahalaga ng mga pakinabang ng milk jelly. Naglalaman ito ng mga bitamina B1, B2, B5, PP, na napakahalaga para sa sistema ng nerbiyos at utak.

Cranberry jelly

Ang isang panghimagas na gawa sa mga cranberry ay nagbibigay sa katawan ng ascorbic acid. Ang dessert ay may isang nagpapatibay na pag-aari, nagdaragdag ito ng kaligtasan sa sakit. Lalo na kapaki-pakinabang na gamitin ito sa panahon ng sipon at mga sakit sa viral. Ang cranberry jelly ay nakikinabang sa tiyan at bato. Hindi ito masyadong mataas sa calories, kaya maaari itong maisama sa pagdidiyeta habang nawawalan ng timbang nang walang pinsala.

Lingonberry jelly

Ang isang kapaki-pakinabang na produkto ay naglalaman ng mga kinakailangang elemento - kaltsyum, posporus, potasa. Ang jelly ay mabisang nagbabawas ng lagnat. Inirerekumenda na gamitin ito para sa trangkaso, sipon. May antimicrobial effect, anti-namumula, choleretic na mga katangian.

Blueberry jelly

Naglalaman ang mga blueberry ng mga tannin, posporus, iron, kaltsyum. Ginagamit ang Kissel para sa mga layuning nakapagpapagamot nang walang pinsala. Inirerekumenda ng mga doktor na gamitin ito para sa gastritis at ulser. Ang paggamit ng jelly para sa tiyan ay perpektong pinapawi ang pamamaga, pinapagaan ang pagtatae.

Rowan jelly

Naglalaman ang komposisyon ng mga aktibong elemento na nagpapabago sa mga selula ng atay, nag-aalis ng mga lason. Ang kissel mula sa almirol at mga nakapirming berry ay kapaki-pakinabang para sa gallbladder. Mayroon itong mga choleretic na katangian.

Currant jelly

Pinoprotektahan ng inumin laban sa mapanganib na bakterya at mga mikroorganismo. Ang blackcurrant kissel ay kapaki-pakinabang para sa pagkalasing. Nakakuha siya ng lakas sa off-season nang walang pinsala.

Cherry jelly

Ang mga katangian ng inumin ay nakakatulong upang mapabilis ang paggaling mula sa sipon, trangkaso, lumambot ang ubo, mapawi ang pamamaga sa lalamunan at baga. Ang paggamit ng berry jelly para sa agahan ay kapaki-pakinabang ito para sa pagkalason sa pagkain, na sinamahan ng pagduwal, sakit sa dumi ng tao.

Kissel habang nagbubuntis at nagpapasuso

Sa panahon ng pagbubuntis, pinapayuhan ng mga doktor ang paggamit ng produktong lutong bahay. Maaaring maging mapanganib ang instant jelly kung may preservatives. Hindi mo dapat gamitin ito.

Ano ang mga pakinabang ng halaya para sa mga buntis na kababaihan:

• pinapawi ang pamamaga;
• pinipigilan ang hitsura ng anemia, sa partikular na mansanas;
• ang rye inumin ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat;
• ang jelly ay may mga katangian ng gamot - nililinis nito ang mga bituka;
• nagpapagaan ng heartburn.

Sa panahon ng paggagatas, inirerekumenda na ubusin ang mga produktong berry. Pauna, kailangan mong isaalang-alang kung ano ang alerhiya ng ina o sanggol upang maiwasan na magamit ang mga prutas na ito.

Sa anong edad maaaring ibigay ang jelly sa isang bata

Ang inumin ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. Inirerekumenda na simulang ipakilala ito sa mga pantulong na pagkain mula sa 1 taon. Hindi mo dapat pakainin ang iyong sanggol dito kapag nagsimulang lumitaw ang mga ngipin - sa 6 na buwan.

Ang mga pakinabang ng halaya para sa mga bata ay napakahalaga. Ang natural na inumin ay naglalaman ng maraming bitamina. Ito ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit, nagsisilbing pag-iwas sa mga sakit. Magkano ang maaari mong kunin bawat araw:

• ang mga sanggol na mula sa 1 taong gulang ay pinapayagan na magbigay ng hindi hihigit sa 200 ML bawat araw;
• mga bata mula 3 hanggang 6 taong gulang hanggang kalahating litro.

Ang mga katangian ng inumin ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata kung bibigyan ng 2 beses sa isang linggo at sa bahay lamang.

Posible bang uminom ng jelly para sa gastritis at ulser sa tiyan

Sa panahon ng isang paglala ng sakit, inirerekumenda na isama sa menu pinggan ng isang pare-pareho na pare-pareho upang mabawasan ang pagkarga sa digestive tract. Ang mga katangian ng produkto ay mahusay para sa mga pasyente ng gastritis at ulser.Ang inumin ay may mga bumabalot na katangian. Binabawasan nito ang nakakainis na epekto ng katas ng tiyan sa pamamaga ng mauhog na lamad.

Ang kissel mula sa starch ng patatas ay kapaki-pakinabang para sa digestive system. Pinapanumbalik nito ang microflora at ginawang normal ang pantunaw ng pagkain. Ano ang mga katangian ng inumin:

• pinapagaan ang sakit sa pamamaga ng mauhog lamad;
• nagpapalakas sa immune system;
• ang jelly ay may mga benepisyo para sa bituka - nililinis ito, tinatanggal ang mga lason.

Ang binili ba na jelly sa mga briquette at bag ay kapaki-pakinabang?

Ang tanong ng mga benepisyo at panganib ng halaya sa mga briquette at sachet ay nararapat na espesyal na pansin. Walang mga preservatives o kemikal sa inuming ihanda sa bahay. Sa tindahan, sa halip na ascorbic acid, idinagdag ang citric synthetic E330. Ang mga pag-aari nito ay negatibong nakakaapekto sa gastric mucosa at ngipin.

Ang lilim ng isang tunay na panghimagas ay hindi masyadong maliwanag, naka-mute. Gumagamit ang industriya ng mga artipisyal na kulay na nagpapaganda at mayaman ng inumin. Kinakailangan na maunawaan na ang isang maliwanag na lilim ay isang senyas na ang mga pag-aari ng natutunaw na jelly ay magiging sanhi ng pinsala.

Dahil ang potato starch ay maaaring gawin ang iyong tiyan pakiramdam mabigat, pinakamahusay na magluto na may idinagdag na cornstarch. Para sa mga dieter, angkop ang isang inuming nakabatay sa pectin.

Kapag bumibili ng isang dessert na binili sa tindahan, dapat mong bigyang pansin ang komposisyon nito. Upang maging kapaki-pakinabang ang biniling halaya, dapat itong maglaman ng natural na berry o mga fruit extract at natural concentrates. Ang ilang mga tagagawa ay nagdagdag ng mga preservatives, flavouring, enhancer ng lasa. Ang mga pag-aari ng jelly sa mga briquette ay makakasama sa katawan kung naglalaman ito ng citric acid, tina, additives.

Ang mga benepisyo at resipe ng halaya para sa pagbawas ng timbang

Ang mga pag-aari ng jelly para sa mga kababaihan ay lubhang kapaki-pakinabang, nakakatulong itong mawalan ng timbang. Madali ang pag-inom Anong mga sangkap ang kinakailangan:

• prun;
• beet;
• mga siryal

Paano magluto:

1. Ang lahat ng mga bahagi ay konektado, puno ng dalawang litro ng mainit na tubig.
2. Ilagay sa apoy at lutuin ng halos 20 minuto hanggang sa masira ang misa.

Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 100 kcal bawat 100 g. Nililinis ng jelly ang mga bituka, ginawang normal ang tiyan, at nakakatulong na mawalan ng timbang. Maaari mo itong inumin nang hindi hihigit sa tatlong beses sa isang araw sa mga bahagi ng 100-200 ML. 1 month ang course.

Ang jelly na lasing sa gabi ay makikinabang. Para sa agahan, maaari kang maghanda ng isang flaxseed, inumin na bakwit.

Upang mapabuti ang lasa, maaari mong pukawin ang yogurt, gatas o kefir. Pinapayagan na magdagdag ng isang maliit na pinatuyong prutas, sariwang berry.

Paano gumawa ng gamot na jelly

Maraming iba't ibang mga malusog na resipe. Inirerekumenda ang iba't ibang mga formulation para sa iba't ibang mga sakit.

Sa mga sakit sa atay

Ang mga katangian ng fruit jelly ay magdadala ng mga benepisyo. Kumuha ng ilang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, ibuhos 2 tbsp. kumukulong tubig at lutuin ng 7 minuto. Ang pinakuluang prutas ay hinuhugas sa isang salaan, ilagay sa sabaw. Pagkatapos ang pre-diluted starch ay ibinuhos at halo-halong. Ang atay ay ginagamot sa loob ng isang buwan, uminom sila ng 2 kutsara. uminom ng isang araw.

Mapula. Sa 2 kutsara. tubig maglagay ng 2 kutsara. l. berry at ipinadala sa pigsa para sa 8 minuto. Sa isang kasirola, maghalo 1 des. l. almirol Ang mga raspberry ay pinalamig, sinala at ibinuhos sa isang kasirola, mabilis na pagpapakilos.

Para sa trangkaso at sipon

Upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, ang isang produkto ng viburnum ay perpekto. Ihanda ito tulad nito: 1/2 tbsp. ang viburnum juice ay hinaluan ng 200 gramo ng asukal at pulot. Ibuhos sa 4 na kutsara. mainit na tubig.

Ang abo ng bundok ay makakatulong din nang malaki. 3 kutsara l. ang mga tuyong berry ay ibinuhos ng 500 gramo ng tubig. Maglagay ng isang maliit na apoy, maghintay para sa isang pigsa at idagdag ang natunaw na almirol. Pakuluan ulit.

Para sa mabilis na paggaling mula sa sakit

Para sa rehabilitasyon pagkatapos ng mahabang paggamot, ang oatmeal ay angkop. Ang pagluluto ay simple:

1. Ang mga natuklap ay ibinuhos ng gatas at pinapayagan na tumayo hanggang sa mamaga ito.
2. Pagkatapos ang filter ay sinala, ang likido ay ibinuhos sa isang kasirola at inilalagay sa kalan.
3. Maghintay para sa isang pigsa, maglagay ng 2 kutsara. l. asukal, isang maliit na asin at almirol.

Na may kakulangan sa bitamina at hypertension

Sa kasong ito, inirerekumenda ang isang inuming rosehip. Komposisyon:

• tuyong berry - 2 kutsara. l.;
• tubig - 3 tbsp.;
• almirol - 2 kutsara. l.;
• honey sa panlasa.

Paano magluto:

1. Ang mga berry ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan sa mababang init sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.
2. Pagkatapos ay cool ang mga ito, filter sa pamamagitan ng 2 layer ng gasa.
3. Ihalo ang almirol at pulot sa maligamgam na tubig.
4. Ibuhos sa sabaw ng berry at ihalo nang lubusan.

Sa pagbawas ng gana sa pagkain, sakit sa puso at atay

Sa kasong ito, makakatulong ang lemon dessert. Mga Produkto:

• asukal - 2 kutsara. l.;
• lemon juice - 0.5 tbsp.;
• tubig;
• almirol

Hakbang ng hakbang na hakbang:

1. Ang asukal ay ibinuhos sa tubig at pinainit.
2. Ang almirol ay natunaw sa lemon juice.
3. Halo-halo ang lahat at sinusunog.
4. Sa sandaling ito ay kumukulo, ang kalan ay patayin.

Pinsala sa halaya at mga kontraindiksyon

Ang Kissel ay nagdudulot hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin pinsala sa katawan. Ang inumin ay kontraindikado at maaaring mapanganib sa mga sumusunod na kaso:

1. Sa sobrang timbang at labis na timbang. Ang kapaki-pakinabang na produkto ay may mataas na index ng glycemic.
2. Sa kaso ng diabetes mellitus, yamang ang inumin ay naglalaman ng asukal. Pinapayagan lang ang oatmeal.
3. Hindi inirerekumenda na gumamit ng jelly para sa pagkadumi, dahil ang almirol sa komposisyon ay magdudulot ng mas maraming pinsala.
4. Ang hilig sa allergy. Sa isang mas malawak na lawak, nalalapat ito sa isang inumin sa tindahan. Ito ay madalas na naglalaman ng mga preservatives at tina.

Paano pumili at mag-imbak ng jelly

Kapag bumibili, dapat mong tingnan ang balot at alamin ang buhay ng istante. Karaniwan ang mga inumin sa shop ay tumatagal ng hindi hihigit sa anim na buwan. Kung mas mataas, pagkatapos ang produkto ay siksik sa lahat ng mga uri ng kimika. Ang sangkap ay dapat maglaman ng mga concentrate ng juice o extract. Mas mahusay na bumili ng isang produkto na may cornstarch.

Dahil walang mga preservatives sa isang dessert na luto sa bahay, hindi ito maiimbak ng mahabang panahon. Inirerekumenda na maghanda ng isang malusog na inumin nang sabay-sabay. Maaaring inumin ito ng mga matatanda sa susunod na araw pagkatapos ng paghahanda.

Dahil ang biniling produkto ay naglalaman ng maraming mga preservatives, ito ay maiimbak ng mahabang panahon. Maaari itong tumayo sa ref sa loob ng maraming buwan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng halaya ay pinag-aaralan ng mga mananaliksik. Ang malapot na matamis na inumin ay pamilyar mula pagkabata. Ang mga produktong binili ng tindahan ay naging mapanganib. Samakatuwid, mas mabuti para sa katawan ng tao na magluto sa bahay - ang mga benepisyo ng halaya ay magiging maximum.