Milk oolong tea (oolong): kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian

Ang mga tradisyon sa pag-inom ng tsaa ay karaniwan sa bawat pamilya; natutukoy nila ang mga pagpapahalagang pangkultura ng bansa at bansa. Mayroong higit sa isang libong mga recipe ng paggawa ng serbesa na nagsasama hindi lamang mga prinsipyo ng paggawa ng serbesa, kundi pati na rin ng iba't ibang mga formulasyon. Ang mga benepisyo at pinsala ng milk oolong tea ay paksa ng kontrobersya sa maraming mga growers ng tsaa sa buong mundo.

Ano ang tsaa na ito at paano ito ginawa

Ang pagkakaiba-iba na ito ay isang hindi kumpleto na fermented dahon ng tsaa, na kung saan ay isang intermediate na link sa pagitan ng berde at itim na tsaa. Naniniwala si Oolong na pagsamahin ang lahat ng mga pinakamahusay na pag-aari berdeng tsaa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng itim.

Ang teknolohiya ng pagbuburo ng mga hilaw na materyales para sa tsaa ay may sariling kahulugan at katangian. Ang pagbuburo ay ang proseso ng pagproseso ng mga enzyme na nilalaman sa mga hilaw na materyales. Sa ilalim ng kanilang impluwensya, pati na rin sa ilalim ng impluwensya ng mga mikroorganismo na ginawa sa panahon ng pagbuburo, nagsisimula ang reaksyon ng pagbuburo. Sa ganitong paraan, nakuha ang mga nasabing popular na inumin tulad ng ivan tea, puerh, cocoa.

Ang tinubuang bayan ng iba't-ibang ay ang timog at bahagi ng hilagang mga lalawigan ng Tsina. Ang kultura ng pag-inom ng tsaa ng Tsino ay nagsimulang gumamit ng inumin na ito mga 300 hanggang 400 taon na ang nakakalipas. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ay naani sa mga kabundukan ng China, at lalo silang kapaki-pakinabang, dahil mayroon silang mga mahahalagang katangian, salamat sa bulubunduking malinis na hangin.

Ang mga pagkakaiba-iba sa kanilang likas na anyo ay ang mga ninuno ng iba't ibang pagawaan ng gatas. Ang unang paglalarawan ng milk oolong tea ay nagsimula pa noong 1980. Natutukoy ng uri ng pagbuburo ang karagdagang pagkakaroon, na nagdala ng katanyagan.

Inaangkin ng mga connoisseurs na ang tsaa ay kagaya ng gatas, na nagbibigay dito ng isang espesyal na aroma. Sa mga bansang Europa, ang pangalan ng milk tea ay parang "oooolong": pinag-uusapan ng mga nutrisyonista at eksperto sa buong mundo ang tungkol sa mga pakinabang ng iba't-ibang ito.

Ang paggawa ng oolong ay may sariling mga katangian, ang teknolohiya ng pagmamanupaktura ay pinagkalooban ito ng mga mahahalagang katangian na nakikinabang sa paggamit:

1. Isinasagawa ang koleksyon sa mga bushe na pang-adulto: ang buong may-edad na mga dahon, mga batang shoots o buds ay tinanggal.
2. Ang pagpapatayo ng mga dahon sa araw ay tumatagal ng halos isang oras.
3. Ang mga tuyong hilaw na materyales ay inilalagay sa mga basket, inilatag sa isang makapal na layer at inilalagay sa lilim - ito ang simula ng proseso ng pagbuburo.
4. Bawat oras ang mga dahon ay dahan-dahang halo-halong, sinusubukang mapanatili ang istraktura.
5. Ang antas ng kahandaan ay natutukoy ng mga espesyal na sinanay na mga tao na makagambala sa proseso at pinatuyo ang mga dahon sa temperatura na - 250 - 300 ° C.

Ang kakaibang katangian ng teknolohiya ay ang natural na pagbuburo ay nagambala ng artipisyal na pamamaraan. Ang pagpapatayo sa mataas na temperatura ay hihinto nang ganap. Ang antas ng pagbuburo ay maaaring magbagu-bago sa pagitan ng 20 at 60%. Karaniwan, ang mga oolong ng gatas ay nagreresulta sa isang rate ng pagbuburo na halos 40-50% sa output.

Ang lasa ng gatas ay idinagdag sa oolong sa isa sa mga sumusunod na paraan:

1. Paggamot ng mga bushe na may solusyon ng asukal sa tubo na may isang gatas na lasa.
2. Pagdaragdag ng gatas na patis ng gatas sa natapos na hilaw na materyal bago ang pagpapakete at pag-iimbak.

Ang huling pamamaraan ay tradisyonal.

Komposisyon ng bitamina at mineral ng oolong tea

Ang mekanismo ng paghahanda sa pamamagitan ng uri ng hindi kumpletong pagbuburo ay nagbibigay ng pagkakaiba-iba ng milk tea na may mga kapaki-pakinabang na katangian, na ganap na nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang napanatili sa komposisyon.

Sinasabi ng mga eksperto na ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na kemikal na compound sa oolong tea ay umabot sa 400. Ang pinaka-pangunahing kaalaman ay kinikilala:

• mahahalagang langis;
• polyphenols;
• caffeine;
• B bitamina;
• bitamina C;
• tocopherols;
• mga calciferol;
• microelement at macronutrients.

Mga Pakinabang ng Milk Oolong Tea

Ang mga benepisyo at pinsala ng puti o gatas oolong tsaa ay nakasalalay sa mga pag-aari ng mga nasasakupan nito.

Ang mga mahahalagang langis, dahil sa mga katangian ng kanilang istrakturang kemikal, ay nakapagbibigay ng oxygen sa antas ng mga cell, mayroon silang kapaki-pakinabang na pag-aari ng pagbawas ng lapot ng dugo, pagdaragdag ng bilis ng daloy ng dugo sa katawan ng tao

Ang Polyphenols ay mga compound na mayroong mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagprotekta ng mga cell mula sa mga libreng radical, na isang tanda ng epekto ng antioxidant ng milk tea.

Ang mga benepisyo ng pag-inom ng caffeine ay nasa pag-aktibo ng aktibidad ng puso, paggulo ng sistema ng nerbiyos, ngunit ang mga parehong katangian ay maaaring magkaroon ng posibleng pinsala kung labis na kinuha.

Ang mga bitamina ng pangkat B ay kinakailangan para sa katawan, dahil nakakaapekto ito sa mga proseso ng metabolic, ay responsable para sa kondisyon ng buhok, kuko, balat. Ang kakulangan ng mga elementong ito ay humahantong sa pagbuo ng mga anemias ng iba't ibang kalikasan.

Ang Ascorbic acid ay kapaki-pakinabang sa pagbuo ng nag-uugnay na tisyu at buto sa katawan ng tao.

Ang mga Tocopherol at calciferol ay mga kalahok sa chain ng hydrocarbon, kung wala ang proseso ng metabolic sa antas ng cellular ay imposible.

Ang mga sangkap ng elemento ng bakas ay nagbibigay din ng mga kapaki-pakinabang na katangian sa milk oolong tea. Naglalaman ito ng mga elemento ng kaltsyum, posporus, iron, yodo, magnesiyo.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng milk green oolong tea ay nailalarawan sa pamamagitan ng maraming mga katangian:

• nagpapatibay (Ang tsaa ay nagdaragdag ng paglaban ng katawan, nagdaragdag ng immune defense);
• nagbabagong-buhay (nagtataguyod ng pag-renew ng cell);
• normalizing pantunaw (mabuti para sa bituka, nililinis ito ng mga lason);
• binabawasan ang panganib na magkaroon ng cancer (dahil sa kakayahang buhayin ang pagbabagong-buhay ng cell, makakatulong ito na alisin ang mga panimula ng mapanganib na paghahati ng cell).

Maaari bang uminom ng oolong tea ang mga buntis at lactating na kababaihan?

Ang mga buntis na kababaihan at mga bagong ina ay madalas na nag-aalala tungkol sa kung ang isang produkto o inumin ay maaaring makapinsala sa kanilang sanggol. Sa kaso ng milk oolong tea, nabibigyang-katwiran ang pag-aalala na ito sapagkat naglalaman ito ng ilang caffeine, na nangangahulugang mayroon itong tonic effect. Ang mga mahina na fermented oolong ay naglalaman ng mas kaunting caffeine kaysa sa mataas na fermented variety.

Inirerekumenda ng mga doktor na ang mga buntis at nagpapasuso na kababaihan ay mag-ingat sa lahat ng kanilang natupok. Ang pang-araw-araw na dosis ng milk tea para sa kanila ay natutukoy ng 1 - 2 tasa. Kung ang tsaa ay walang stimulasi na epekto sa katawan, maaari mong dagdagan ang dami ng inumin.

Mabuti ba ang oolong tea para sa mga bata?

Ang pagpapakilala ng mga inuming may sapat na gulang sa diyeta ng mga bata ay dapat na sumang-ayon sa pedyatrisyan: maaari silang mapinsala sa kalusugan ng mga bata.

Kung walang mga espesyal na kontraindiksyon, kung gayon ang tsaa ng gatas ay inaalok sa mga bata mula 2 taong gulang sa isang mahina na form na brewed. Hindi ito makakasama sa katawan, ngunit maaari itong makaapekto sa kalidad ng pagtulog, kaya mas mainam na uminom ng oolong ang mga bata sa umaga.

Slimming Milk Oolong Tea

Ang pagkakaiba-iba na ito ay hinihiling sa mga nagsusumikap para sa pagkakaisa. Ayon sa mga pagsusuri, ang paggamit ng 4 na tasa sa isang araw ay nakakatulong upang mapupuksa ang ilang dagdag na libra. Ang dahilan para sa kapaki-pakinabang na epekto na ito ay nakatago sa pagpapasigla ng mga proseso ng metabolic sa katawan na may milk tea.

Mga pakinabang ng ginseng oolong tea

Ang produkto ay may sariling mga kapaki-pakinabang na katangian.Ang paggawa ng milk tea na ito ay may kasamang yugto ng pag-aani ng pangalawang sangkap - ginseng, ang ugat na katas na idinagdag sa mga tuyong dahon ng oolong. Ang tsaa ay pinatuyo sa tuyong herbal na pulbos, kung saan ang ugat ng ginseng ay naging pangunahing kapaki-pakinabang na sangkap, pagkatapos ay ang pagpapadulas ay pinahinto sa tradisyunal na paraan at ang mga hilaw na materyales ay ipinadala para sa pagpapakete at pag-iimbak.

Nakikinabang ang Ginseng sa katawan dahil mayroon itong natatanging mga katangian ng pagpapagaling. Ang tsaa na may mga tono ng ginseng, nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng daloy ng dugo at nagdaragdag ng pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo.

Paano magluto ng gatas oolong

Ang inumin ay may pagtitiyak ng paggawa ng serbesa, na naiiba mula sa karaniwang European. Ang pinakuluang tubig ay dapat na cooled sa 90 ° C. Ang tsaa ay hugasan, ibinuhos ng mainit na tubig, mahigpit na sarado na may takip sa isang angkop na lalagyan.

Inirekomenda ng mga tagapagpahiwatig ng tradisyon ang paggawa ng serbesa oolong tsaa sa mga teapot na salamin upang obserbahan ang proseso ng pagbubukas ng mga dahon. Ito ay isang nakakaakit na paningin.

Paano uminom ng gatas oolong

Mas gusto ng mga Oolong na uminom pagkatapos kumain, sa anumang kaso ay hugasan ng mga Matamis o panghimagas. Ang pamamaraang ito ay mas kapaki-pakinabang para sa pagtanggap. Ang tsaa na ito ay maaaring maging isang hiwalay na elemento ng anumang pagkain, ang kapaki-pakinabang na pagtatapos. Sa pamamagitan ng paglulunsad ng mga proseso ng metabolic, ang oolong ay kapaki-pakinabang sa katawan sa pamamagitan ng pagtulong sa pagtunaw ng pagkain.

Hindi inirerekumenda ang Oolong na uminom bago ang oras ng pagtulog, dahil mayroon itong mga tonic na katangian, maaari itong mapanganib sa mga dumaranas ng mga sakit sa nerbiyos.

Upang mapabuti ang paggagatas

Pinayuhan ang mga ina na nagpapasuso na ubusin ang mga inuming nakabase sa oolong upang mapabuti ang paggagatas. Mas maraming tubig ang idinagdag sa naturang tsaa, sa gayong paraan napapaliit ang pinsala mula sa paglunok ng caffeine. Ang mainit, masarap na inumin na may idinagdag na kanela ay tumutulong sa pagdaloy ng gatas.

Ang mga pakinabang ng oolong para sa gatas ng ina ay nasa karagdagang saturation ng mga nutrisyon

Sa gastritis

Ang mga karamdaman na nauugnay sa panunaw ay nagdudulot ng maraming abala. Ang mga pagkain at inumin na kasama sa pagdidiyeta ay dapat garantisadong maging kapaki-pakinabang at hindi nakakasama. Ang mga oolong ay lasing para sa hindi pagkatunaw ng pagkain, ipinahiwatig din ito para sa gastritis.

Ang tsaa ay lasing sa isang walang laman na tiyan, maaari mong inumin ang mga ito hanggang sa 4 na beses sa isang araw nang hindi mo mapahamak ang iyong sarili.

Sa cholecystitis

Ang Cholecystitis ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na ang katawan ay may paglabag sa pag-agos ng apdo. Ito ay dahil sa nagpapaalab na proseso sa gallbladder, na makabuluhang nakakaapekto sa kalusugan at makapinsala sa lahat ng mga sistema ng katawan.

Inirerekumenda ang Oolong tea na lasing 1 - 2 beses sa isang araw, bago kumain, na hahantong sa pag-activate ng tiyan at atay.

Na may pancreatitis

Ang pancreatitis ay isa sa mga uri ng pamamaga ng pancreas. Sa matinding kurso ng sakit, ang gatas oolong tsaa ay maaaring maging isang provocateur ng sakit, kaya mas mahusay na tanggihan ang pagkuha nito.

Sa talamak na kurso ng sakit, inirerekumenda na uminom ng 1 tasa sa isang araw, habang ang serbesa ay dapat na ikalima o pang-anim. Ang pamamaraang ito ay hindi makakasama.

May diabetes

Sa diabetes mellitus, inirerekumenda ang oolong milk tea na ubusin nang walang idinagdag na mga pampatamis: sa gayon, maaari itong magkaroon ng makabuluhang benepisyo sa pagbawas ng asukal sa dugo.

Ang paggamit ng oolong tsaa sa cosmetology ng bahay

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng milk oolong ay aktibong pinagsamantalahan sa paghahanda ng mga produktong pangangalaga sa cosmetology sa bahay.

Para sa mukha, ang mga maskara ay ginawa batay sa mga labi na labi at pulot.

Ang buhok ay hugasan ng isang sabaw ng tsaa: binibigyan ito ng ilaw.Sa regular na paggamit, maaaring tumigil sa pagkawala ng buhok.

Ang pagpahid sa iyong mukha ng mga ice cube na gawa sa tsaa araw-araw ay makakatulong na mapawi ang acne. Pinipigilan ng mga pag-aari ng tsaa ang pagkalat ng pamamaga at alisin ang pangunahing mga sugat.

Tinatanggal ng mga losyon ng tsaa ang pamumula ng mata. Ang mga benepisyo ay nakasalalay sa pag-iwas sa pagkatuyo at pagkasunog sa paligid ng mga mata, ito ay dahil sa nilalaman ng mga antioxidant sa mga dahon ng tsaa.

Ang pinsala ng milk oolong at contraindications

Ang pag-inom sa katamtaman ay hindi nakakasama.

Ang isang maingat na pagtanggap ay ipinahiwatig para sa cholelithiasis.

Ang mga tonic na katangian ng inumin ay maaaring maging sanhi ng isang walang tulog na gabi, kaya ang huling inumin ay dapat na ilang oras bago ang oras ng pagtulog.

Paano pumili ng tamang oolong tea

Ang pagpili ng pagkakaiba-iba ng tsaa ay nakasalalay sa mga indibidwal na kagustuhan: ang kagustuhan para sa mababang fermented na tsaa ay para sa mga mahilig sa isang hindi gaanong malinaw na kulay ng inumin. Ang mga mataas na fermented variety ay may maitim na berde na kulay. Ang amoy ng tsaa ay nakasalalay sa kung ito ay may lasa o hindi.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng inumin at isang pekeng, na magagamit sa panlabas na pagsusuri, ay ang timbang nito. Ang totoong gatas oolong tsaa ay dapat mabigat. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga dahon nito ay kulutin at may higit na timbang kaysa sa maginoo na mga pagkakaiba-iba.

Pag-iimbak ng milk oolong tea

Ang isang espesyal na tampok ng oolongs ay ang kanilang ekonomiya sa paggastos. Maaaring gamitin ang maraming dahon upang magluto ng isang bahagi, at ang serbesa ay maaaring ulitin.

Mas gusto nilang itabi ang gayong tsaa sa mga garapon na salamin na may mahigpit na saradong takip.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng milk oolong tea ay nakasalalay sa pamamaraan ng koleksyon, sa mga kondisyon ng pag-iimbak nito, ang dami ng pagkonsumo. Kapag nagtimpla nang tama, ang inumin ay magbibigay kasiyahan at makikinabang sa mga sistema ng katawan. Ito ay isa sa mga piling lahi ng tsaa, na naging tanyag dahil sa panlasa at kapaki-pakinabang na katangian.

Mga pagsusuri