Bakit kapaki-pakinabang ang gatas ng kamelyo?

Sa mga bansa sa Asya at Africa, tradisyonal na gumagamit ang mga tao ng mga kamelyo sa kanilang mga sambahayan - malalakas at matigas na hayop, na ang mga benepisyo nito ay napakalaking. Hindi lamang nila dinadala ang mga tao sa mga walang katapusang disyerto, ngunit alagaan din sila. Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng kamelyo ay matagal nang naging paksa ng pagsasaliksik para sa mga siyentista at doktor sa buong mundo. At iniwan sa amin ng aming mga ninuno ang maraming mga alamat tungkol sa pagpapagaling at pagiging natatangi ng mga katangian ng produktong ito.

Ano itong inumin

Ang gatas ng kamelyo ay hindi gaanong naiiba baka... Ang isang bahagyang pagkakaiba ay makikita sa lilim. Ang gatas ng baka ay madilaw-dilaw, habang ang gatas ng kamelyo ay puti, tulad ng unang hindi nagalaw na niyebe. Samakatuwid, napakahirap gawing pekeng ito: kapag natutunaw sa gatas ng baka, agad na nawala ang mga pakinabang at katangian nito, nakakakuha ng dilaw na kulay. At ito ay ganap na nagtaksil sa isang walang prinsipyong tagagawa.

Ang sariwa at maligamgam na gatas ng kamelyo ay may masalimuot na tukoy na amoy. Ang mga katangian ng panlasa nito ay medyo magkakaiba din: maalat at sa halip kaaya-aya, gayunpaman, hindi ito gaanong naiiba mula sa isang baka. Ang lasa ay maaaring bahagyang mag-iba depende sa kung ano ang kinain ng kamelyo sa mga nagdaang araw, at kung uminom siya ng maraming likido. Ang isang hayop ay gumagawa ng 5 hanggang 15 litro ng malusog na gatas bawat araw. Gayunpaman, ang proseso ng paggagatas ay medyo naiiba mula sa isang baka o kambing.

Sa maraming mga bansa, kalalakihan lamang ang gumagawa nito. Upang sumang-ayon ang she-camel sa paggagatas, dapat payagan ang kamelyo na lapitan siya. Kadalasan ito ang tanging paraan upang maubos ang gatas sa isang timba. Naturally, ang isang nagugutom at walang pasensya na "bata" ay makagambala sa matrabahong proseso, itulak sa lahat ng oras sa ilalim ng braso gamit ang kanyang sungit at itulak ang milker palayo sa udder ng ina.

Ang komposisyon at nilalaman ng calorie ng inumin

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ng kamelyo ay sanhi ng hindi pangkaraniwang komposisyon nito. Ang bitamina C ay nakapaloob dito 3 o higit pang beses kaysa sa gatas ng iba pang mga alagang hayop. Sa mga maiinit, tuyong bansa, gulay at prutas ay karaniwang kulang. Ang pakinabang ng gatas ng kamelyo ay makakatulong ito na mabayaran ang mga taong nabubuhay sa mahirap na likas na kondisyon para sa kakulangan ng mga nutrisyon. Bilang karagdagan, ang inuming Bedouin ay mayaman sa bitamina K, A, D, E, B.

Ang konsentrasyon ng bakal sa gatas ng kamelyo ay 10 beses na mas mataas kaysa sa gatas ng baka, samakatuwid, ang mga benepisyo ng mga pag-aari nito ay mas malaki. Sa parehong oras, kulang ito sa kasein sa isang mahirap na digest form (A1), na kadalasang sanhi ng mga reaksiyong alerhiya, lalo na sa mga bata. Samakatuwid, ang mga sanggol na alerdye sa regular na gatas ay inililipat sa pagkain na may hindi gaanong agresibong mga pag-aari. At ganoon ang inumin mula sa disyerto.

Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng kamelyo, pati na rin ang mga pag-aari nito, ay medyo naiiba kaysa sa baka. Una sa lahat, sa mga tuntunin ng posporus, kaltsyum, potasa, sosa, iba't ibang mga amino acid. Ang gatas ng kamelyo ay maaaring manatiling sariwang mas mahaba kahit sa sobrang init.Ito ay dahil sa ang katunayan na ang inumin ay may mataas na konsentrasyon ng natural na antibiotics.

Ang gatas ng kamelyo ay natalo lamang sa gatas ng baka sa isang bagay: isang mas maliit na halaga ng mga kapaki-pakinabang na bakterya (lacto- at bifido-). Ngunit sa parehong oras, ang gatas ng kamelyo ay mahusay na hinihigop at nagsisilbing isang mahusay na pagkain para sa bituka microflora. Ang produkto ay isang likas na probiotic at tumutulong upang madagdagan ang bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa digestive tract.

Mayroong kaunting taba sa gatas at karne ng kamelyo. Ang buong suplay nito ay nasa bukol ng hayop. Samakatuwid, ang parehong karne at gatas ay hindi nag-iiwan ng kabigatan sa tiyan at katawan, magbigay ng sigla at lakas. Bilang karagdagan, ang taba sa gatas ng kamelyo ay kinakatawan ng mga mas maiikling molekular na tanikala. Pinapayagan ng istrakturang ito na masipsip nang mas mabilis at madali, na nagdudulot ng walang alinlangan na mga benepisyo sa tiyan. Ang pinsala ay maaaring makuha lamang sa pagkakaroon ng ilang mga uri ng sakit sa gastrointestinal.

Sa kabila ng katotohanang ang taba ng nilalaman ng gatas ng kamelyo ay bahagyang mas mababa kaysa sa gatas ng baka, ang calorie benefit nito ay mas mataas (83 kcal). Napagpasyahan ng mga siyentista na ang mahalagang inuming ito ay mas malapit sa komposisyon sa gatas ng tao kaysa sa gatas ng baka. Samakatuwid, sa tulong nito, ang mga sanggol ay madalas na pinakain sa mga bansang Arab, kung saan ang lahat ng mga benepisyo at pinsala ng produkto, ang mga pag-aari nito ay pinag-aralan nang maraming siglo.

Ang mga pakinabang ng gatas ng kamelyo

Ang pagiging natatangi ng inumin ng Bedouin ay higit sa lahat sanhi ng dalawang kadahilanan: ang hindi kapani-paniwalang malakas na kaligtasan sa sakit ng mga hayop mismo at ang kemikal na komposisyon ng tinik ng kamelyo, na higit nilang pinakain. Ito ay isang maliit na palumpong ng pamilya ng legume. Mayroon itong malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian at malawakang ginagamit sa katutubong gamot upang gamutin ang maraming mga sakit.

Sa diabetes mellitus

Ang pakinabang ng gatas ng kamelyo ay naglalaman ito ng parehong hanay ng mga amino acid tulad ng gatas ng baka (kambing), na higit na magkakaiba. Naglalaman ito ng mga bihirang protina na tulad ng insulin. At ito ay nangangahulugang isang bagay lamang: ang gatas ng kamelyo ay maaaring magkaroon ng isang makabuluhang epekto sa mga antas ng glycemic.

Bilang karagdagan, ang inuming Bedouin ay isang malakas na natural na immunomodulator, na napakahalaga sa diabetes mellitus. Ang mga taong may sakit na ito ay hindi maaaring magparaya kahit na isang karaniwang sipon. Samakatuwid, ang malakas na kaligtasan sa sakit para sa kanila ay isang bagay ng buhay o kamatayan. Ang Vitamin C ay tumutulong upang maiwasan ang mga pathology ng cardiovascular system, na siyang unang nagdurusa bilang resulta ng diabetes.

Pag-iwas sa cancer

Ang regular na pag-inom ng gatas ng kamelyo ay nakakatulong upang maiwasan ang cancer sa iba`t ibang anyo. Naglalaman ang produkto ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na maaaring mabisang tinanggal ang mga carcinogenic compound mula sa katawan ng tao.

Ginagamit nila ang inumin na hinaluan ng ihi ng isang nulliparous camel. Sinabi nila na ang mga pasyente ay nakabawi sa loob ng 40 araw.

Epekto sa gastrointestinal tract at cardiovascular system

Ang gatas ng kamelyo ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa digestive tract, dahil gumagawa ito ng isang anti-namumula epekto sa b-cells ng pancreas, nagtataguyod ng pagbuo ng isang malusog na microflora ng bituka at, sa pangkalahatan, ay may positibong epekto sa gawain ng buong gastrointestinal tract. Bilang karagdagan, pinahinto nito ang paglaki ng mga malignant na selula sa cancer ng colon at atay, nagpapababa ng presyon ng dugo, naglilinis ng mga daluyan ng dugo at dugo mula sa kolesterol, nagpapabuti sa estado ng sistema ng nerbiyos at pagpapaandar ng puso.

Ang pinsala mula sa paggamit ng produkto ay maaaring sa mga taong naghihirap mula sa lactose intolerance.Kung ang tiyan ay hindi malusog at ang antas ng kaasiman ay napakababa, ang gatas ay hindi maaaring matunaw. Ang mga kahihinatnan ay magiging malakas na pagbuo ng gas, belching at pagkagambala ng digestive system.

Paggamot ng Hepatitis

Ang gatas ng kamelyo ay nakikinabang din sa atay. Ito ay may pinakamalakas na mga anti-namumula na katangian na tumutulong sa mga taong may hepatitis upang ibalik ang kalusugan ng organ at pangkalahatang kagalingan. Hindi inirerekumenda na ubusin ang sobrang taba ng gatas, kung hindi man, sa halip na makinabang, posible ang pinsala sa atay.

Pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

Naglalaman ang gatas ng kamelyo ng mataas na konsentrasyon ng mga immunoglobulin, mga kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapasigla sa aktibidad ng mga panlaban sa katawan. Ang kamangha-manghang lakas at pagtitiis ng mga hayop, ang kanilang paglaban sa iba't ibang mga sakit at malupit na kondisyon ng panahon ay nagpapatunay sa kanilang malakas na kaligtasan sa sakit. Samakatuwid, ang gatas ng kamelyo ay napakayaman sa mga immunostimulant na makakatulong sa isang tao na labanan ang iba't ibang mga sakit.

Pag-iwas sa Mga Sakit sa Autoimmune

Ang mga kamelyo ay may isang napakalakas na proteksiyon na hadlang sa katawan. Nakikipaglaban siya hindi lamang laban sa mga panlabas na ahente ng dayuhan, ngunit alam din kung paano ititigil ang pananalakay ng organismo patungo sa sarili nitong mga cell. Ang mga pag-aari nito ay naililipat din sa mga tao sa pamamagitan ng pagkaing nakuha mula sa mga hayop na ito.

Ang mga sangkap-immunostimulant na nilalaman ng produktong kamelyo ay bahagyang naiiba (mas mababa) sa istraktura kaysa sa mga ginawa sa katawan ng tao. Malaya nilang natagos ang mga tisyu at selula ng katawan ng tao, na nagbibigay ng isang kapaki-pakinabang na epekto dito. Ang mga sangkap na ito ang pinaka maaasahang proteksyon laban sa mga sakit na autoimmune at iba pang pinsala.

Para sa mga allergy sa pagkain

Ang gatas ng kamelyo ay maaaring magamit sa mga bata mula pagkabata. Naglalaman ito ng lactose, ngunit sa mas mababang mga halaga kaysa sa baka. Samakatuwid, maaari itong ibigay sa mga sanggol na walang takot sa isang reaksiyong alerdyi. Matagal na itong naisagawa sa mga estado ng Islam. Ang mga benepisyo at pinsala ng produktong kamelyo ay masusing pinag-aralan ng medisina ng Sharia, dahil ang mga katangian ng pagpapagaling na ito ay nabanggit sa isa sa mga hadith ng Quran.

Sa sakit na Alzheimer

Pinadadali ang kurso ng sakit: tumutulong sa mga pasyente na mas makatulog, ginagawang mas aktibo, kalmado, pinalalakas ang memorya, gawing normal ang pagsasalita, pinapabuti ang mga kasanayan sa komunikasyon sa ibang mga tao.

Ang mga benepisyo at pinsala ng isang produkto ay hindi laging pareho. Ang mga katangian nito ay nagbabago depende sa mga indibidwal na katangian ng organismo at mga kakayahan nito. Samakatuwid, ang mga benepisyo at pinsala ng produkto ay dapat palaging kumunsulta sa isang doktor nang paisa-isa para sa bawat tao.

Ang paggamit ng camel milk sa cosmetology

Batay sa mga pag-aari ng produkto, ang balat ay naibalik at binago sa bahay. Ang gatas ng kamelyo para sa mukha ay inilalapat sa anyo ng mga maskara. Upang maiwasan ang paglitaw ng mga kunot o tono ng pagod na balat, inilapat ito sa malinis na ibabaw ng mukha, pagkatapos ng 5-10 minuto ay hinugasan ito ng maligamgam na tubig. Upang maitama ang mga pagbabago na nauugnay sa edad, ginagamit ang sumusunod na komposisyon:

• produkto ng gatas;
• Puting luad;
• pulot;
• langis ng rosas.

Ang lahat ng mga bahagi ay dapat na ihalo sa pantay na halaga. Lubricate ang ibabaw ng mukha, at banlawan pagkatapos ng 10-15 minuto. Upang mapangalagaan ang buong katawan, naliligo sila at nagdaragdag ng maraming tasa ng isang malusog na inumin sa tubig. Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng mga pampaganda batay sa gatas ng kamelyo. Halimbawa, madalas mong makita ang shampoo na may ganitong kakaibang additive sa mga istante.

Ano ang gawa sa gatas ng kamelyo

Ang inuming Bedouin ay ginagamit upang maghanda ng mantikilya, keso, at isang fermented milk na inumin tulad ng kefir. Tinawag itong shubat. Matagumpay na ginagamit ito ng mga doktor ng Kazakhstani upang gamutin ang tuberculosis at iba pang mga sakit. Ang mga pasyente ay inireseta na uminom ng kalahating litro ng malusog na kefir bawat araw kasama ang pangunahing paggamot. Kahit na ang mga pasyente na walang pag-asa ay mai-save.

Karaniwang isinasagawa ang paggamot sa tuberculosis na may mabibigat na gamot, na nag-iiwan ng hindi matanggal na marka sa katawan at maging sanhi ng iba`t ibang mga komplikasyon.Matagal nang napansin ng mga doktor ng Kazakh na kung ang pangunahing paggamot ay isinasagawa nang sabay-sabay sa pag-inom ng shubat, ang mga masamang reaksyon ay mas madalas na nangyayari. Sa kasong ito, walang pinsala.

Gaano karami ang maaari mong uminom ng gatas ng kamelyo?

Ang gatas ng kamelyo sa mga bansang Arab, tulad ng berdeng tsaa para sa mga Intsik, ay isang pambansang tradisyonal na inumin. Inumin nila ito araw-araw - sa umaga, sa oras ng tanghalian, sa gabi, at kung kailangan din nilang pawiin ang kanilang uhaw o magkaroon ng mabilis na meryenda.

Ngunit para sa isang organismo sa Europa, ang gayong dami ng inumin ay hindi pangkaraniwan at maaaring mapanganib. Samakatuwid, dapat itong ipakilala sa iyong diyeta nang paunti-unti, nagsisimula nang literal sa ilang mga paghigop. Kung uminom ka kaagad ng isang dosis ng paglo-load, kung gayon, malamang, magdudulot ito ng pagtatae, na, gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, nawala pagkatapos ng ilang araw, nang hindi nag-iiwan ng anumang kahihinatnan.

Kung gumagamit ka ng gatas ng kamelyo para sa mga nakapagpapagaling, kailangan mo itong inumin, tulad ng inirekomenda ng mga doktor, halos kalahating litro sa isang araw. Para sa isang average na malusog na tao, ang pang-araw-araw na allowance ay maaaring isa hanggang dalawang tasa. Ang gatas ay dapat na lasing hindi sa isang gulp, ngunit humigop sa pamamagitan ng paghigop, dahan-dahang tumikim. Pagkatapos ito ay mas mahusay na hinihigop. Humigop, hawakan ang iyong bibig, lunukin. At sa labing limang minuto upang uminom ng isang baso. At pagkatapos ang mga bituka ay magiging nasa mahusay na kondisyon, at ang lahat ng mga nutrisyon ay mai-assimilated.

Kapahamakan ng gatas ng kamelyo at mga kontraindiksyon

Hindi mo maaaring gamitin ang inumin para sa mga taong mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Kahit na ang isang malusog na produkto tulad ng gatas ng kamelyo ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Sa kasong ito, kailangan mong tiyakin na hindi ito mapupunta sa pagkain ng pasyente.

Para sa aming rehiyon, hindi ito magiging mahirap, dahil hindi ka makakahanap ng mga kamelyo dito sa hapon na may apoy. Sa mga bansang Arabo maaari itong maging isang problema. Doon, ang inumin ay isang pambansang halaga at batayan ng buhay. Iba't ibang pinggan at Matamis ang inihanda mula rito. Ang mga panauhing pumupunta sa bahay ay siguradong susubukang bigyan sila ng isang tradisyunal na inumin. At binigyan ang silangang pagkamapagpatuloy, maipapalagay na ito ay malamang na napakahirap tanggihan.

Paano pumili at mag-iimbak

Ang inumin ay ibinebenta sa mga lungsod lamang sa mga dalubhasang outlet. Ito ay ibinibigay mula sa Kazakhstan, Uzbekistan. Ang tunay at sariwang gatas ng isang kamelyo ay maaaring panatilihin ang mga pag-aari nito sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon (sa malamig) sa loob ng halos isang buwan. Ngunit mas mahusay na bilhin ang produkto na tuyo. Pagkatapos ng lahat, hindi namin alam kung gaano katuwiran na tinupad ng tagagawa ang lahat ng mga kondisyon ng pag-iimbak at transportasyon. At bahagya na may nais na mahuli ang isang kakaibang impeksyon sa bituka o makakuha ng iba pang pinsala sa katawan.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng gatas ng kamelyo ay matagal nang kilala sa Kanluran. Ang mga tagagawa ng Kazakh ay naghahatid nito sa ibang bansa, na nagdaragdag ng kita sa benta bawat taon. Ang inumin ng Bedouin ay nakakuha ng gayong katanyagan na hindi walang kabuluhan. Ang natatanging mga katangian at therapeutic na epekto sa katawan ng tao ay pinapansin ito mula sa iba pang mga produktong pagkain.

Mga pagsusuri