Green buckwheat: kapaki-pakinabang na mga katangian, kung paano ito naiiba mula sa dati

Ang berdeng bakwit ay tinatawag ding "live", at ang kahulugan na ito ay nagpapahiwatig ng kawalan ng karagdagang pagproseso ng mga siryal bago ito tumama sa counter ng tindahan, na, walang alinlangan, dapat na pahalagahan ng mga tagasunod ng isang malusog na pamumuhay. Ang mga tagataguyod ng tradisyunal na pagkain ay madalas na hindi nauunawaan ang mga pakinabang ng isang mas mahal na analogue ng isang pamilyar na produkto. Samakatuwid, nauugnay na pag-usapan ang mga benepisyo at pinsala ng berdeng bakwit upang magpasya kung isasama ang isang live na produkto sa iyong regular na diyeta.

Ano ang berdeng bakwit

Ang mga Buckwheat groats na pamilyar sa atin ay nakuha sa pamamagitan ng paglilinis ng butil mula sa mga shell at pagkatapos ay litson, bilang isang resulta kung saan nakuha ang kayumanggi kulay nito. Ang berdeng bakwit ay dumaan sa isang bahagyang magkaibang teknolohikal na proseso, na ibinubukod ang paggamot sa init. Bilang isang resulta, ang embryo ng butil ay mananatiling buhay - pinapanatili ang mga katangian nito at ang kakayahang tumubo, at bukod dito - ang natural na halaman na berdeng kulay, banayad na lasa at ang parehong malambot na istraktura.

Kahit na ang hilaw na berdeng bakwit ay madaling ngumunguya. At para sa perpektong paglagom ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, inirerekumenda na tumubo ang mga berdeng cereal. Ito ay ang pag-aari ng nabubuhay na butil na nagbibigay ng pinakamahalagang benepisyo sa katawan.

Ngunit una, tungkol sa komposisyon ng produkto.

Ang kemikal na komposisyon ng berdeng bakwit

Ang mga berdeng bakwit ay naglalaman lamang ng mga bitamina na nalulusaw sa tubig. Lahat sila ay nabibilang sa pangkat B: B1, B2, B3 (PP), B5, B6 at B9.

Ang pangunahing mineral sa komposisyon ng berdeng bakwit:

Ang nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral sa berdeng bakwit ay 3 - 5 beses na mas mataas kaysa sa mga siryal, at hibla - hanggang sa dalawang beses.

Ang istraktura at komposisyon ng butil ng bakwit ay katulad ng sa mga siryal, samakatuwid, sa pang-araw-araw na buhay ito ay itinuturing na isang produkto ng palay, ngunit sa katunayan ito ay hindi isang cereal, ngunit isang butil ng isang bulaklak: ang pamilya ng buckwheat ay nauugnay sa mga naturang pananim tulad ng sorrel, rhubarb, at mountaineer. Nangangahulugan ito na walang kumplikadong protina sa komposisyon nito.

Ang pagiging natatangi ng naturang protina ay mayroon itong isa sa pinakamataas na rate ng komposisyon ng amino acid. Halimbawa, ang mahahalagang amino acid lysine na nilalaman dito ay halos mahirap hanapin sa mga produktong halaman. Sa parehong oras, ang mga inhibitor na makagambala sa digestibility ng protina ay lumalaban sa paggamot sa init, habang ang germination ng butil ay binabawasan ang aktibidad ng inhibitor at nagdaragdag ng digestibility. Ipinapahiwatig nito ang hindi maikakaila na mga benepisyo ng sprouts ng bakwit.

Ang mga bitamina B ay kasangkot sa hematopoiesis, normalisasyon ng asukal sa dugo (salamat sa pag-aari na ito, ang bakwit ay itinuturing na isang produkto para sa mga diabetic).Ang mga katangian ng mga bitamina B3, B6 na sinamahan ng tryptophan ay ang kanilang kakayahang lumahok sa pagbubuo ng hormon serotonin, isang natural na antidepressant.

Nagbibigay ang tanso ng berdeng bakwit na antibacterial, anti-namumula, hemostatic at pagpapatahimik na mga katangian ng sistema ng nerbiyos. At ang butil na ito ay may utang sa mga kakayahan sa paglilinis sa magnesiyo.

Ang pagiging natatangi ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng bakwit ay natutukoy din ng:

• Flavonoids (rutin, ascorutin at mga katulad nito, na kabilang sa pangkat ng mga bitamina P, pati na rin ang mga malapit sa kanila, na mayroong P-aktibidad). Ang kanilang mga pag-aari ay kilala sa pagbabawas ng antas ng nakakapinsalang kolesterol sa labis, pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo, at makikinabang sa intrauterine development ng utak ng bata. Ang flavonoids ay epektibo din laban sa cancer. Ang mga pag-aaral na isinagawa ng mga siyentista ng Poland at Tsino ay napatunayan na ang paggamot sa init ng bakwit ay nakakasama sa mga flavonoid sa pamamagitan ng pagwawasak sa kanila;
• Mga Lignan, na kung saan, sa katunayan, mga halaman ng halaman - mga phytoestrogens. Ang Green buckwheat ay sumasakop sa isa sa mga nangungunang lugar sa mga produktong naglalaman ng lignans, na ang mga katangian ay mayroong antiestrogenic, antiviral at antifungal, antibacterial at antioxidant na mga katangian.
• Chiro-inositol bilang bahagi ng carbohydrates. Natatangi sa pagkilos, mayroon itong pag-aari na pumipigil sa pinsala mula sa polycystic ovary disease. Ang University of Manitoba ay nagsagawa ng mga pag-aaral na nakumpirma ang mga kapaki-pakinabang na epekto sa pagbaba ng antas ng glucose at pag-activate ng insulin.

Ang mahahalagang protina, mga inhibitor at flavonoid ay nagbibigay ng hilaw na bakwit ng kakayahang magkaroon ng isang epekto laban sa kanser sa kumplikadong pagkilos ng mga elemento at bawat isa sa kanila nang magkahiwalay.

Alam din na ang isang paghahatid ng bakwit ay sumasaklaw sa pang-araw-araw na halaga ng hibla na kinakailangan ng isang tao para sa gastrointestinal tract.

Nutrisyon na halaga at nilalaman ng calorie ng berdeng bakwit

Sa komposisyon ng berdeng bakwit, bawat 100 g (na may kaugnayan sa pang-araw-araw na rate):

• Protina - 13.3 g (18%);
• Taba - 3.40 g (4%);
• Mga Carbohidrat - 71.5 g (18%);
• Tubig - 9.75 g.

Ang berdeng bakwit ay masustansiya: ang calorie na nilalaman bawat 100 gramo ay 343 kcal, na 14.9% ng pamantayan sa bawat araw.

Bakit kapaki-pakinabang ang berdeng bakwit?

Ang mga pag-aaral sa mga daga sa laboratoryo na inilagay sa isang "diyeta ng bakwit" ay napatunayan na ang pagkain ng hilaw na bakwit ay nagdaragdag ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na bituka ng bituka at may kakayahang baguhin ang mga ito. Pinadali ito ng mga prebiotics na kasama sa berdeng bakwit, na may mga katangian ng pagpapabuti ng pantunaw, pagpapalakas ng immune system, pagtulong upang madagdagan ang mga "kapaki-pakinabang" na bakterya, na kung saan, pinipigilan ang mga "nakakapinsalang" isa: ganito ang normalisasyon ng balanse ng flora. Ang mga nasabing benepisyo ay mahalaga lalo na dahil ang mga paghahanda sa parmasyutiko na may prebiotics ay hindi hinihigop ng mabuti at tinanggihan pa ng katawan, habang ang mga pag-aari ng live na bakwit, naglalaman ng mga ito sa natural na anyo, ay perpektong nagpapagaling sa bituka.

Ang nilalaman ng kapaki-pakinabang na rutin sa mga siryal ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga pag-andar ng gastrointestinal tract: pagpapabuti ng gawain ng pancreas, pagpapagaling sa tiyan at mga ulser sa bituka, paglilinis sa katawan ng pinsala ng mga lason at radionuclide.

Mahalaga rin na ang bakwit ay hindi ginagamot ng mga pestisidyo sa panahon ng paglilinang, at ito ay mas mainam na nakikilala ito mula sa iba pang mga siryal bilang isang produktong pangkalikasan.

Ang mga benepisyo ng berdeng bakwit ay ipinakita din sa normalisasyon ng metabolismo, na inirerekomenda para sa labis na timbang at diyabetes.

Para sa babae

Ang kagandahan at pagkakaisa ay palaging isang walang hanggang babaeng katanungan. Alang-alang dito, ang babaeng kalahati ng sangkatauhan ay handa na umupo sa mga mahigpit na pagdidiyeta, kung minsan ay kinakalimutan ang tungkol sa mga produkto na, sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, gumana nang husay sa metabolismo. Ang Buckwheat ay palaging nasa pinakamataas na posisyon sa kanila.

Ang sprouted green buckwheat ay naglalaman din ng mga kumplikadong karbohidrat, "mahaba" sa mga tuntunin ng bilis ng pagtunaw, sa kanilang komposisyon, ang mga benepisyo kung saan para sa mga babaeng may diyeta ay ipinakita sa pagpapanatili ng isang pakiramdam ng kapunuan pagkatapos kumain.Ang payo ng mga nutrisyonista at doktor ay sumasang-ayon pabor sa paggamit ng mga sprout ng bakwit bilang batayan ng pagdidiyeta: hindi tulad ng "mabilis" na mga karbohidrat ng mga produktong harina at asukal, ang pinsala na ipinakita sa pagbawas ng pangkalahatang tono ng katawan, ang mga sprouted grains ay may kakayahang maglagay ng lakas sa isang nabagong diyeta.

Naglalaman ang green buckwheat ng mahahalagang amino acid glycine, na kapaki-pakinabang sa pag-aalis ng mga pagnanasa para sa matamis at alkohol, sa normalizing metabolismo, paggana ng sistema ng nerbiyos at pagtiyak na malusog ang pagtulog.

Para sa lalaki

Ang mga katangian ng berdeng bakwit upang makatulong na madagdagan ang lakas at maiwasan ang kawalan ng katabaan sa mga lalaki ay nagbibigay ng zinc na kapaki-pakinabang para sa paggana ng mga gonad.

Para sa mga lalaking nakikibahagi sa pagsasanay sa lakas sa gym, ang bakwit ay nagiging isa sa mga pangunahing pagkain ng diyeta, mayaman sa mga amino acid na kinakailangan para sa pagkakaroon ng kalamnan, tulad ng arginine, methionine at threonine. Sinasamantala ang live na berdeng bakwit at mga punla nito ay magiging isang matalinong desisyon sa gawain ng pagtugon sa dumaraming pangangailangan ng katawan para sa enerhiya.

Para sa mga bata

Para sa mga bata, ang pagpapakilala ng bakwit sa diyeta ay ipinapakita mula sa 7 buwan.

Salamat sa hindi maaaring palitan na kumbinasyon ng balanseng mga protina, mabagal na carbohydrates at madaling natutunaw na hibla, pati na rin ang mababang hypoallergenicity, ang berdeng bakwit ay ipinapakita sa lumalaking katawan ng bata na may mga kapaki-pakinabang na katangian upang gawing normal ang digestive tract, pagbutihin ang peristalsis, tiyakin ang mabilis at ganap na paglaki, at palakasin ang immune system ng lumalaking katawan.

Ang isang indibidwal na reaksyon sa isang produkto sa mga bata ay napakabihirang, dahil, hindi katulad ng mga siryal, ang mga butil ng bakwit ay hindi naglalaman ng gluten at gluten, na nagdaragdag ng pinsala ng peligro ng allergy sa produkto.

Para sa mga ina na buntis at nagpapasuso

Ang isang diyeta na may kasamang berdeng bakwit ay walang alinlangan na magiging kapaki-pakinabang para sa pagbubuntis at pagpapasuso. Ang parehong paggagatas at pagdadala ng isang bata ay estado ng katawan kapag ang isang doble na karga ay nahuhulog dito. Ito ay puno ng pinsala sa pagkagambala ng paggana ng mga organo at system: halimbawa, sa panahon ng ikalawang trimester ng pagbubuntis, nailalarawan sa panganib ng anemia, mga problema sa mga bato, pantunaw, mga daluyan ng dugo, mga ugat ng varicose.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng bakwit, na naglalaman ng iron at folic acid, ay tumutulong na maiwasan ang anemia.

Kaya, ang bitamina B9 - folic acid - ay gumaganap ng isang pangunahing papel sa pagbuo ng fetal nervous system, tinitiyak ang normal na paglaki at intrauterine development ng bata bilang isang buo. Kasama ang magnesiyo at potasa, nakakatulong ito upang mapanatili ang isang pang-emosyonal na estado laban sa background ng mga pagbabago ng mood na madaling kapitan ng mga buntis na kababaihan.

Ang mga pakinabang ng iron at B bitamina ay nasa regulasyon ng antas ng hemoglobin, at magnesiyo at potasa sa pagpapanatili ng balanse ng kaisipan, pagpapatibay ng tisyu ng buto, mga kuko, buhok.

Ang mabagal na karbohidrat ay tumutulong sa mga kababaihan na kontrolin at patatagin ang mga pagbabago sa timbang, na mahalaga rin habang at pagkatapos ng pagbubuntis.

Ang berdeng bakwit ay mayroon ding positibong epekto sa paggawa ng gatas at mga katangian nito.

Anong mga sakit ang tinatrato ng berdeng bakwit?

Sa konteksto ng kilalang aphorism na ang mainam na pagpipilian ay kapag ang aming pagkain ay naging gamot, at ang gamot ay naging pagkain, ang berdeng bakwit ay isang mainam na produkto, na, dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay mas mahusay kaysa sa mga paghahanda sa parmasyutiko na may kakayahang magtrabaho sa paggamot ng maraming mga sakit:

• cardiovascular: coronary artery disease, atherosclerosis, hypertension at dumudugo;
• mga nakakahawang sakit na nagaganap laban sa background ng pinsala sa vascular system: iskarlatang lagnat, tigdas, typhoid, tonsillitis;
• ang glaucoma na nauugnay sa tumaas na intraocular pressure;
• mga karamdaman sa venous: thrombophlebitis, varicose veins, almoranas;
• sakit sa radiation;
• mga problema sa atay at bato;
• diabetes mellitus at labis na timbang;
• brongkitis;
• thyroid gland;
• stress, talamak na mga karamdaman sa nerbiyos.

Ang mga pakinabang ng sprouted green buckwheat

Ang Buckwheat ay isang produkto para sa pagpapabata. Kakaunti din ang nakakaalam tungkol dito. At ito ay hindi isang pagmamalabis. Ang dami ng mga kapaki-pakinabang na antioxidant sa komposisyon ay ginagawa itong record record sa mga cereal. Ang mga benepisyo ng usbong na bakwit para sa katawan ng tao upang pabagalin ang proseso ng pagtanda ay maaaring parang hindi makatotohanang, ngunit ito ay isang napatunayan na katotohanan: ang paggamit ng bakwit ay maaaring maging isang malakas na sandata laban sa pinsala ng mga pagbabago na nauugnay sa edad.

Paano tumubo ang berdeng bakwit sa bahay

Para sa germinating buckwheat:

1. Pagbukud-bukurin at lubusan banlawan ang mga butil ng malamig na tubig na dumadaloy.
2. Ilipat sa baso o ceramic pinggan.
3. Ibuhos ang inuming tubig upang masakop nito ang 1 cm ng bakwit.
4. Magbabad sa 3 hanggang 6 hanggang 7 na oras.
5. Hugasan sa pangalawang pagkakataon mula sa sikretong uhog, gamit ang isang colander, at iniwan upang alisan ng 1 oras upang maiwasan ang karagdagang pagbuburo ng butil.
6. Kumalat sa isang lalagyan, mas mabuti na may isang layer ng 4 cm - upang mapabuti ang bentilasyon - at takpan ng takip upang magkaroon ng puwang para sa pag-access sa hangin. Maaari mong takpan ang gasa na nakatiklop sa maraming mga layer o isang natural na tuwalya.
   
7. Tumubo ang mga sprout sa nais na laki: pagkatapos ng 7-10 na oras ay mapipisa mula sa mga butil at magiging handa na para magamit.

Kung sumibol ka para magamit sa hinaharap, dapat kang umasa sa isang dami na maaaring maimbak ng hindi hihigit sa 1 - 2 araw. Ang sprouted butil ay may isang mataas na aktibidad ng paglago, na dapat ihinto ng pag-iimbak sa ref, pati na rin ang paghuhugas ng 2 beses sa isang araw, kasama na kaagad bago gamitin.

Paano kumain ng usbong na bakwit

Ang malusog na sprouted buckwheat ay naging napakasarap, malambot at masustansya. Natupok ito sa natural na anyo o handa, depende sa recipe, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng langis ng halaman, pampalasa, pulot. Maaari itong maging mga prutas at gulay na salad, cereal, at smoothies. Kung nakakuha ka ng karanasan at inspirasyon, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng mga malamig na sopas, sarsa, pate, rolyo, tinapay.

Ang pagsasama-sama ng mga sprout ng bakwit sa mga sprouts, tulad ng trigo, ay maaaring mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng live na pagkain.

Mga tradisyonal na resipe ng gamot na may berdeng bakwit

Ang mga pakinabang ng halaman ay kilalang katutubong gamot: mga bulaklak at dahon, pati na rin berdeng harina ng bakwit, ay ginagamit sa mga resipe para sa isang bilang ng mga sakit.

Ang isang sabaw ay inihanda mula sa mga dahon ng bakwit at mga bulaklak, na may mga katangian ng antiseptiko para sa pagpapagaling ng mga sugat at paghuhugas ng conjunctivitis, pati na rin isang antitussive at expectorant para sa sipon.

Mga katutubong recipe na may harina ng bakwit

Ang harina ng bakwit ay inihanda sa pamamagitan lamang ng paggiling na hugasan at pinatuyong berdeng bakwit sa isang gilingan ng kape.

Ginagamit ang harina upang makagawa ng kuwarta upang matrato ang pamamaga. Upang gawin ito, ito ay natutunaw sa tubig na may pagdaragdag ng chamomile at celandine, isang cake ang nabuo, na pagkatapos ay inilapat sa lugar ng pamamaga. Para sa paggamot ng isang malamig, isang mainit na kuwarta ang ginagamit, inilalapat ito sa mga maxillary sinus.

Ang mga katangian ng harina ay maaari ding gamitin upang madagdagan ang antas ng hemoglobin sa anemia. Para sa hangaring ito, 2 tbsp. l. hugasan ng harina ng ½ baso ng tubig o gatas 4 na beses sa isang araw.

Kapag tinatrato ang pancreas bago matulog, kapaki-pakinabang na uminom ng isang cocktail ng 1 baso ng kefir at 1 tbsp. l. harina ng bakwit.

Ang harina ng bakwit sa paggamot ng thyroid gland.

Ang mga pantay na bahagi ng harina ng bakwit, dugos ng buckwheat at tinadtad na mga nogales ay lubusang halo-halong.Sa gayong halo, gumugugol sila ng 1 araw ng pag-aayuno sa isang linggo, kumukuha ng maliliit na bahagi para sa agahan, tanghalian, hapunan. Sa maghapon, puro tubig lamang ang kanilang iniinom. Ang halo ay maaaring itago sa isang lalagyan ng plastik o garapon ng baso sa ref.

Atay

Ang buckwheat, na may espesyal na paggamit, ay may mga katangian upang mabawasan ang pinsala ng paglala ng fatty hepatosis, na nangyayari kapag sobrang kumain at sa talamak na cirrhosis ng atay.

Para sa hangaring ito, ginagamit ang kapaki-pakinabang na paglilinis na may berdeng bakwit. Ang pamamaraan ng paggamot ay ang kumain ng 1 kutsarang buckwheat sa umaga, na ibinuhos ng inuming tubig sa gabi.

Diabetes

Alam ng lahat na ang bakwit ay tinukoy bilang isang "set ng grocery" ng isang diabetes. Karaniwan itong nauugnay sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo, ngunit ito ay isang alamat. Sa katunayan, ang bakwit ay may average na glycemic index. Ngunit ang "mabagal" na buckwheat glucose ay tataas sa dugo, at ito ay may malaking kahalagahan, dahil pinipigilan nito ang pinsala ng matalim na pagtaas ng antas ng asukal na maaaring makapukaw ng malubhang komplikasyon ng kurso ng sakit.

Ang recipe para sa bakwit na may kefir ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na mga benepisyo para sa diabetes. Mas mainam na huwag pakuluan ang cereal, ngunit ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 9 - 11 na oras. Maaari mong isagawa ang gayong isang espesyal na diyeta hanggang sa 10 araw nang walang pinsala sa kalusugan.

Crayfish

Ang kapaki-pakinabang na pag-aari ng bakwit sa anticancer therapy ay matagal nang kilala.

Ipinapakita ng data mula sa Shanghai Institute of Technology na ang berdeng bakwit ay napatunayan na epektibo sa paggamot ng mga malignant na bukol gamit ang isang katas ng halaman na espesyal na binuo ni Gao at Meng noong 1993.

Ang nilalaman ng pangunahing bahagi ng pagtatrabaho - mga flavonoid - sa panahon ng pagtubo ng bakwit ay umabot sa isang maximum sa araw na 6, pagkatapos ay bumababa ang kanilang halaga.

Ang mga pag-aari ng 6-day-old sprouts na ito ay ginagamit sa paghahanda ng isang katas, na nakuha sa pamamagitan ng paglusaw ng sproute, pinatuyong at durog na bakwit sa 70% ethanol, at pagkatapos ay pinapanatili ang solusyon sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 6 na oras. Pagkatapos nito, isinasagawa ang pagsala at ginagamit alinsunod sa pamamaraan na inireseta ng doktor.

Gayunpaman, ang lahat ng karunungan ay nakasalalay sa pagiging simple ng prinsipyo. Sa bahay, ang regular na paggamit ng sprouted buckwheat ay maaaring mapalitan ang mga benepisyo ng filtrate ng laboratoryo, dahil sa mga katangian ng natatanging komposisyon nito, gumagana sa pinsala ng pag-unlad ng pangunahing mga uri ng cell ng cancer.

Ang mga pakinabang ng berdeng bakwit para sa pagbaba ng timbang

Ang berdeng sistema ng pagbawas ng timbang ng bakwit ay mainam dahil sa mataas na halaga ng nutrisyon, sa isang banda, at ang kakayahan ng mga carbohydrates na dahan-dahang masira, sa kabilang banda, na makakatulong upang mapanatili ang pakiramdam ng kapunuan at sa gayon mabawasan ang dami ng pang-araw-araw na diyeta.

Ang mga kumplikadong benepisyo ng paggamit ng sprout na butil ng bakwit sa isang diyeta ay nakasalalay sa kakayahang masidhing linisin ang bituka ng mga lason at lason, na ipinakita sa aktibong dumi

Ayon sa sistemang ito, magiging kapaki-pakinabang upang isama ang paggamit ng isang kutsarang sprouted butil sa isang walang laman na tiyan at ang kasanayan sa pag-aayuno ng "mga araw ng bakwit".

Pagdiyeta sa berdeng bakwit

Ang mga benepisyo ng isang diyeta sa berdeng bakwit ay hindi lamang sa paglaban sa kilo: nagbibigay ito ng isang malakas na epekto sa pagpapagaling, katulad ng "paglilinis" sa katawan.

Ang bentahe ng pagdidiyeta ay sa pamamagitan ng pagbibigay ng sapat na caloriya, nag-uudyok ito sa mekanismo ng paglilinis ng katawan. At ang mga nakatakas na kilo ay magiging isang kaaya-aya na kahihinatnan nito.

Ang diyeta ay kahawig din ng mga araw ng pag-aayuno. Mas mahusay na magsimula sa isa o dalawa at unti-unting gumana hanggang sa 1 linggo.

Aktibo sa biyolohikal sa kanilang mga pag-aari, pinupukaw ng mga butil ang pag-aalis ng mga lason, na maaaring puno ng tugon ng katawan sa anyo ng kahinaan, puting pamumulaklak sa dila, mga amoy mula sa bibig: ito ang tinaguriang krisis ng paggaling.Huwag maalarma: kung pumasok ka nang tama at lumabas sa diyeta, hindi ito magdudulot ng pinsala sa ilalim ng pangangasiwa ng isang espesyalista. Gayunpaman, mahalaga na huwag uminom ng mga gamot, pati na rin magbigay ng stress sa panahong ito - mas mahusay na maghintay kasama ang palakasan at ipagpaliban ang mga aktibidad na nangangailangan ng pisikal na pagsusumikap.

Kaya, ang batayan ng isang malusog na agahan, tanghalian at hapunan ay isang karaniwang bahagi, na kasama ang:

• sprouts ng berdeng bakwit - 200 g;
• pinatuyong prutas - 50 - 100 g.

Ang mga pinatuyong prutas ay napili ayon sa ninanais, ngunit dapat magkakaiba ang mga ito upang matiyak ang pagkakaiba-iba ng diyeta sa mga tuntunin ng komposisyon ng mga elemento. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring mapalitan ng mga sariwang gulay kung ninanais - narito na mabuting makinig sa mga hinahangad ng iyong katawan.

Maaaring isama sa menu ang tubig, tsaa, kape na walang asukal sa moderation.

Bago simulan ang pagdidiyeta, makakatulong na paunang linisin ang mga bituka.

Tinantyang epekto sa pagbawas ng timbang: hanggang sa 7 kg bawat linggo.

Paano magamit nang tama ang berdeng bakwit

Inirerekumenda ng mga nutrisyonista na kumain ng berdeng bakwit sa isang dami na katumbas ng 150 gramo ng tuyong butil - isang maliit na higit sa kalahati ng isang baso. Para sa mga taong aktibo at pumapasok para sa palakasan, maaari mong dagdagan ang pang-araw-araw na paggamit sa 1 baso.

Sa kaso ng mga problema sa kalusugan, upang makakuha ng isang matatag na epekto, kinakailangan na regular na kumuha ng 5-7 tbsp. l. tatlong beses sa isang araw.

Ang mga benepisyo ng produkto ay napakataas na, hindi tulad ng mga siryal, na inirerekumenda para sa pagkonsumo sa oras ng tanghalian, ang butil ng buckwheat ay ipinahiwatig para sa pagkonsumo anumang oras ng araw. Hindi ito magdudulot ng anumang pinsala sa kalusugan, sa kabaligtaran, ang pagkain ng berdeng bakwit sa isang walang laman na tiyan sa umaga ay makakatulong malutas ang mga problema sa kalusugan, sa partikular, makikinabang ito sa mga bituka, kabilang ang pag-iwas sa pagkadumi.

Green buckwheat sa pagluluto

Napakadaling ihanda ang berdeng bakwit.

1. Ito ay sapat na upang ibuhos ang hugasan na cereal sa pinakuluang tubig, at kapag ito ay kumukulo muli, alisin ang bula at patayin ito. Pagkatapos hayaan itong magluto ng halos 20 minuto upang ang buckwheat ay sumipsip ng natitirang tubig.
2. Ang isa pang paraan upang magluto ng berdeng bakwit ay nasa isang termos. Ang hugasan na cereal ay ibinuhos ng kumukulong tubig o pinakuluang gatas - at naiwan sa isang termos nang hindi bababa sa isang oras - hanggang sa malambot.
3. Ang pangatlong pamamaraan, na kung saan ay mas banayad para sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng bakwit, ay steamed; maaari mo ring gamitin ang isang simpleng steaming, na magtatagal ng mas maraming oras hanggang sa sumipsip ng tubig ang cereal.

Ang proporsyon ay kinuha sa ratio ng dalawang bahagi ng cereal sa isang bahagi ng tubig.

Ang pagsibol ay magiging perpekto mula sa pananaw ng pag-iimbak ng mga sustansya, na hindi lamang makatipid, ngunit tataas ang nilalaman ng mga bitamina at amino acid.

Ang pagkakaiba-iba ng mga berdeng pinggan ng buckwheat ay maaari lamang limitahan ang imahinasyon: paggamit ng harina ng bakwit, maaari kang gumawa ng mga pancake, flat cake, roll, dumpling.

Ang pagdaragdag ng saging sa sinigang ay magbibigay dito ng tamis at lasa. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pinatuyong prutas at mani, pati na rin ang mga binhi ng flax - ang buong kapaki-pakinabang na hanay, kasama ang bakwit, ay maaaring ihalo sa isang blender kung ninanais.

Recipe ng berdeng bakwit na sinigang

Sinigang na may yogurt at mani

Ang iyong kailangan:

• berdeng bakwit - 150 g;
• natural na yogurt - 150 g;
• hindi inihaw na mani (halo) - 30 g;
• peras - 1 pc.;
• buckwheat honey - tikman.

Paano magluto:

1. Ang mga berdeng buckwheat grats ay ibinuhos ng purified water. Hinahati ang tubig ng mga mani. Ang lahat ay naiwan magdamag (hindi bababa sa 10 oras).
2. Sa umaga, ang labis na tubig ay pinatuyo mula sa bakwit at mga mani, inilagay sa isang blender, yogurt, honey ay idinagdag at nagambala sa nais na pagkakapare-pareho. Kung ninanais, maaari mong mapanatili ang istraktura ng sinigang, o maaari mo itong talunin nang mas mahabang oras hanggang sa katas.
3. Ilagay sa isang mangkok o mangkok. Palamutihan ng hiwa ng peras at mga mani.

Nakasalalay sa kagustuhan, ang nasabing lugaw ay maaari ding steamed o brewed sa gatas.

Ang paggamit ng berdeng bakwit sa cosmetology

Walang duda na ang natatanging kapaki-pakinabang na mga katangian ng berdeng bakwit ay dapat na natagpuan ang kanilang aplikasyon para sa mga kosmetiko na pamamaraan. Narito ang ilang mga resipe.

Green scrubheat scrub para sa mga paa.

Kakailanganin mong:

• berdeng mga buckwheat grats - 2 tsp;
• walang kinikilingan cream sa paa - 4 tsp;
• langis ng oliba - 1 tsp;
• gadgad labanos - 0.5 - 1 tsp.

Ang Buckwheat ay ground sa isang gilingan ng kape. Magdagdag ng langis ng oliba, gadgad na labanos at ihalo nang lubusan sa cream.

Ang scrub ay inilalapat sa mga paggalaw ng masahe sa takong at paa ng dating mga steamed na binti at iniwan sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos sila hugasan.

Kapaki-pakinabang na berdeng buckwheat mask ng katawan.

Ang buckwheat ay pinaggiling sa isang gilingan ng kape, ibinuhos ng taba ng gatas at pinapayagan na gumawa ng serbesa hanggang sa gruel, na pagkatapos ay inilapat sa katawan. Ang tagal ng maskara ay 20 minuto, pagkatapos nito hugasan ng cool na tubig.

Ang mga benepisyo ng scrub at mask ay nasa isang paglilinis, paglambot at pagbabagong epekto.

Posibleng pinsala sa berdeng bakwit at mga kontraindiksyon

Lalo na kaaya-aya na halos walang mga kontraindiksyon sa paggamit ng sprouted buckwheat, at samakatuwid ay makapinsala.

Ang pagbubukod ay isang pangkat ng mga tao na may mas mataas na peligro ng pamumuo ng dugo - para sa kanila ang rutin ay maaaring mapanganib sa halip na mabuti, pati na rin ng isang napaka-bihirang indibidwal na reaksyon sa produkto.

Ang mga maliit na kaguluhan ay maaaring dagdagan ang pagbuo ng gas, lalo na sa kabag ng bituka. Ang produkto ay hindi rin magiging sanhi ng pinsala, ngunit sa kaso ng mga problema sa gastrointestinal tract, kapaki-pakinabang na i-dosis ang paggamit ng mga punla, nagsisimula sa maliliit na bahagi at unti-unting pagtaas sa pang-araw-araw na pamantayan. Tulad ng para sa mga bata na nakakaranas ng mga katulad na problema, kinakailangan na kumunsulta sa isang gastroenterologist.

Aling bakwit ang mas malusog: berde o kayumanggi

Tradisyonal na nagsasagawa ang industriya ng pagkain ng thermal processing ng hilaw na bakwit, at syempre may mga dahilan dito.

Una sa lahat, ito ay pagiging praktiko at ekonomiya. Praktikal - dahil ang mataas na temperatura ay tumutulong upang paikliin ang oras ng pagluluto sa paglaon. At isang labis na sukat ng proteksyon laban sa mga pathogenic na organismo sa pamamagitan ng pagprito ay nakakatulong upang makabuluhang taasan ang posibilidad ng kaligtasan at kita ng produkto. Dagdag na tradisyon at marketing: ang mga inihaw na butil ay pinaghihinalaang bilang pampagana at mabango.

Para sa mga nais na hamunin ang tradisyon para sa ikabubuti ng kalusugan, isang buong pandagdag ng nilalaman na nakapagpapalusog ay iginawad bilang isang gantimpala.

Pagpili at pag-iimbak ng berdeng bakwit

Ang imbakan, na kung saan ay mapangalagaan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cereal, ay nagbibigay para sa isang saradong lalagyan ng baso o isang natural na linen bag, sa isang tuyong, madilim at maayos na maaliwalas na lugar. Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa pag-iimbak ng bakwit: ang mga siryal sa mga ito ay malamang na mapanghimagsik. Ang buhay na istante ay dapat na hindi hihigit sa isang taon: ang labis na ito ay magpapadilim sa butil at tatanggihan ang mga pakinabang ng produkto.

Kinakailangan na maingat na pumili ng berdeng bakwit, lalo na kapag bumibili ng timbang at sa merkado. Una sa lahat, magiging kapaki-pakinabang upang bigyang-pansin ang kulay ng cereal: dapat itong maging maberde. Ang isang ilaw na lilim ay magbibigay ng mga cereal na nakaimbak sa ilaw. Susunod, dapat mong singhotin ang mga butil at siguraduhing walang mabangis, amag, damp amoy, ang pagkakaroon nito ay magpapahiwatig ng hindi wastong mga kondisyon ng pag-iimbak ng produkto sa mga tuntunin ng kahalumigmigan. Kung walang mga naturang palatandaan, pagkatapos ay walang pinsala: maaari kang ligtas na bumili.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng berdeng bakwit ay isang retorikal na tanong, dahil mahirap pangalanan ang mga dahilan na hindi gumamit ng isang natatanging produkto para sa kalusugan, na ganap na pinapanatili ang lahat ng mga katangian ng pagpapagaling ng mga likas na sangkap: bitamina, mga enzyme, antioxidant.Kung walang indibidwal na hindi pagpaparaan, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng masusing pagtingin sa perpektong pagkain na maaaring maging isang gamot sa aming mesa.