Dlaczego funchose jest przydatna i jak ją ugotować w domu

Popularność na rynku spożywczym zyskuje kuchnia japońska, zwłaszcza bułki i sushi. Jednak menu z Japonii jest znacznie bardziej urozmaicone, bardziej oryginalne i może być bardzo korzystne dla organizmu. Na przykład nie wszyscy w naszym kraju znają takie danie jak funchose. Korzyści i szkody związane z funchozą są tematem artykułu.

Co to jest funchose i z czego jest zrobiona

Wermiszel Funchose to jeden ze słynnych produktów kuchni azjatyckiej o wyjątkowych walorach, zwany także makaronem szklanym. Reprezentuje cienkie, prawie przezroczyste długie nitki z białym odcieniem. Średnica przekroju wermiszelu może być różna. Sam makaron nie ma prawie żadnego smaku, ale ma zdolność wchłaniania wszystkich smaków i aromatów. Dlatego dodatek ten doskonale uzupełnia różnorodne dania mięsne i rybne, a także dobrze komponuje się ze świeżymi, marynowanymi i duszonymi warzywami.

Wynika to z faktu, że suchy makaron przypomina makaron ryżowy, ale po ugotowaniu stają się przezroczyste. Ten makaron jest zrobiony ze skrobi z fasoli mung (zwanej również fasolą mung).

Korzyści z funchozy ryżowej są również świetne, ale nieporównywalne z dobroczynnymi właściwościami makaronu fasolowego.

W krajach azjatyckich (Chiny, Japonia, Korea) makaron fasolowy jest stosowany jako składnik korzystny dla organizmu. Korzyści i szkody dla organizmu funchozy znane są od czasów starożytnych, produkt ten jest naprawdę niezbędny w kuchni azjatyckiej. Jako niezależne danie jest rzadko używane, faktem jest, że produkt prawie nie ma smaku.

Skład chemiczny i kaloryczność funchozy

Funchoza zawiera skrobię z fasoli (mung, ziemniaki, bataty, maniok i canna). Obecnie do produkcji makaronu szklanego najczęściej używa się skrobi kukurydzianej. Jednocześnie zastąpienie nimi droższych komponentów doprowadziło do tego, że chiński rząd został zmuszony do nałożenia sankcji na takich producentów.

Chodzi o to, że skrobia kukurydziana nie nadaje smaku fasoli mung. To skłoniło firmy do wybielania produktu ołowiem. Tak więc wermiszel wykonany z takich surowców był szkodliwy dla zdrowia konsumentów. Należy zauważyć, że szkodliwy makaron rozprzestrzenił się również poza granicami kraju.

Zawartość kalorii w Funchozie na 100 gramów wynosi 320 kcal.

Makaron fasolowy nie zawiera glutenu i może być dodawany do diety przez osoby z nadwagą. Makaron fasolowy zawiera witaminy z grupy B, które mają dobroczynne właściwości dla układu nerwowego, PP - korzystnie wpływają na układ krwiotwórczy, a także cenne minerały i pierwiastki śladowe.

Przydatne właściwości funchozy

Zalety funchozy z roślin strączkowych są znane od dawna:

1. Naukowcy twierdzą, że włączenie do diety makaronu fasolowego 2-3 razy w tygodniu przyczyni się do zbilansowanej diety i zapobiegnie szkodliwemu działaniu układu pokarmowego.
2. Green Bean Funchoza to zdrowa alternatywa dla makaronu, która posiada wiele dobroczynnych składników o wyjątkowych właściwościach.
3. Brak glutenu w składzie produktu sprawia, że ​​makaron funchozowy jest produktem korzystnym i nieszkodliwym dla alergików.
4. Witamina E, która znajduje się w makaronie szklanym, spowalnia proces starzenia i działa jako silny przeciwutleniacz, który neutralizuje uszkodzenia środowiska.
5. Makaron fasolowy zawiera minimum soli, dzięki czemu produkt ten jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na choroby nerek i wątroby.
6. Dla osób z cukrzycą wermiszel fasolowy może być również częścią diety. Skrobia fasolowa jest w stanie powoli przekształcić się w glukozę, więc nie zaszkodzi diabetykom.
7. Dla osób starszych wermiszel fasolowy będzie bardzo korzystny, szybko się wchłania i nasyca organizm przydatnymi witaminami i minerałami.

Jest funchose przydatna przy odchudzaniu

Funchoza i jej korzyści i szkody na diecie są często przedmiotem kontrowersji. Na bazie makaronu szklanego opracowano wiele diet, które pomogą nie tylko schudnąć, ale także przyniosą korzyści organizmowi. Produkt z roślin strączkowych jest nie tylko dobrze trawiony, ale ma również właściwość zaspokajania głodu przez długi czas. Zawartość kalorii w funchozie jest dość wysoka, ale przy utracie wagi może być korzystna. Chodzi o indeks glikemiczny, kalorie z makaronu fasolowego są zwykle szybko wchłaniane przez organizm, dzięki czemu złogi tłuszczu nie mają czasu na tworzenie się. Po ugotowaniu zawartość kalorii w funchozie wynosi tylko 90 kcal na 100 gramów produktu.

Funchoza i jej zalety przy odchudzaniu tłumaczy się tym, że odpowiednio ugotowany makaron z fasoli ma dobroczynną właściwość poprawiania napięcia przewodu pokarmowego, usuwania toksyn i toksyn, a także normalizowania równowagi wodno-solnej oraz neutralizowania szkód spowodowanych działaniem niekorzystnego środowiska. Właściwości te są korzystne dla procesów metabolicznych w organizmie. Jednak oprócz właściwości wspomagających odchudzanie, produkt może być szkodliwy dla procesu. Może się tak zdarzyć, jeśli dana osoba ma indywidualną nietolerancję lub jeśli nadużywa produktu. Dlatego wymagane jest monitorowanie stanu organizmu w momencie wprowadzenia funchozy do diety, a także kontrolowanie wielkości porcji, w takim przypadku przyniesie to korzyści, a nie zaszkodzi.

Czy dzieciom można podawać funchose?

Makaron szklany oraz jego zalety i szkody dla organizmu dziecka budzą wiele kontrowersji wśród specjalistów. Dopuszcza się włączenie Funchozy do diety dzieci od pierwszego roku życia. Stosowanie tego produktu jest szczególnie ważne dla alergików.

Funchoza nie zaszkodzi matce karmiącej, wręcz przeciwnie, będzie bardzo przydatna: lekkostrawny i hipoalergiczny wermiszel szybko zaspokaja głód. Istotne są również korzystne właściwości funchozy dla kobiet w ciąży. Masa witamin i mikroelementów zawarta w makaronie fasolowym pomoże w kształtowaniu się płodu, a ich dobroczynne właściwości pobudzą pracę przewodu pokarmowego kobiety.

Jak gotować iz czym podawać funchose

Aby funchose miał wszystkie przydatne właściwości, ważne jest, aby prawidłowo go ugotować, ale nie jest to łatwe. Nie wystarczy gotować makaronu fasolowego podobnego do zwykłego makaronu. Sposób gotowania jest podany na opakowaniu makaronu. Suchy makaron szklany należy umieścić w misce i zalać wrzątkiem. W tej formie pozostawia się na 5 minut. Następnie woda jest spuszczana.

Ponadto, aby ugotowany wermiszel nie stracił swoich dobroczynnych właściwości, warto przestrzegać następujących zasad:

1. Jeśli grubość makaronu jest mniejsza niż 0,5 mm, nie należy go gotować, wystarczy zalać go wrzątkiem przez 5 minut.
2. Jeśli makaron jest grubszy, zagotuj go w dużej ilości wrzącej wody.
3. Możesz dodać trochę oliwy z oliwek do garnka z wodą, aby uniknąć zbrylania.
4. Najlepszą opcją byłoby ugotowanie makaronu przed ucztą, jeśli pozostawisz gotowe produkty na dłużej niż godzinę, stracą wszystkie swoje właściwości i skleją się w bryłę.
5. Dodatkowo makaron można lekko usmażyć.

Z uwagi na to, że wyrób fasolowy nie ma wyraźnego smaku, dodaje się go do sałatek lub jako przystawkę pod warunkiem dodania dużej ilości sosu.

Przepisy na makaron szklany

Funchoza to idealny makaron dla osób, które chcą stracić dodatkowe kilogramy, ponieważ zawiera mniej kalorii niż zwykły makaron. Można go dodawać do sałatek, przystawek lub jako dodatek do sosów.

Koreańska sałatka z funchozą

Koreańska Funchoza to sałatka o ogromnych właściwościach zdrowotnych, którą można podawać jako świąteczny posiłek lub jako codzienną przekąskę. To pyszne, niezwykłe danie nie pozostawi nikogo obojętnym.

Kompozycja:

• makaron funchozowy - 200 g;
• Koreański sos funchozowy - 80 g;
• marchewki - 3 sztuki;
• 1 ogórek;
• 1 czerwona papryka;
• żółta papryka;
• 2 ząbki czosnku;
• pęczek pietruszki;
• sos sojowy i rafinowany olej roślinny - po 50 g

Przygotowanie:

1. Wermiszel należy ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Następnie opłucz makaron pod bieżącą wodą.
2. Do gotowej funchozy dodajemy sos sojowy i olej, a następnie dokładnie mieszamy.
3. Warzywa pokroić w cienkie paski, czosnek drobno posiekać.
4. Marchewki przełożyć do miski i lekko opłukać rękoma, aby warzywo wydało sok.
5. Dodaj makaron i pozostałe warzywa do marchewki i dobrze wymieszaj.
6. Następnie dodaj dressing i posiekaną natkę pietruszki.
7. Sałatkę wyłożyć na talerz i udekorować ziołami.

Funchoza z kurczakiem

Do makaronu fasolowego dobrze pasują wszelkiego rodzaju mięsa, grzyby, owoce morza. Połączenie takich składników z funchozą pozwoli Ci uzyskać smaczne i zdrowe danie, które nie zaszkodzi, ale przyniesie korzyści Twojemu zdrowiu.

Kompozycja:

• makaron fasolowy - 200 g;
• 1 ogórek;
• 1 papryka;
• 1 marchewka;
• 300 g pieczonego fileta z kurczaka;
• chili do smaku
• olej orzechowy do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj funchozę zgodnie z instrukcją.
2. Pokrój warzywa i filet z kurczaka w paski.
3. Makaron miesza się z mięsem, warzywami i doprawia oliwą i pieprzem.
4. Gotową sałatkę zdobią zioła.

Szkodliwość funchozy i przeciwwskazania do stosowania

Makaron jest bogaty w użyteczne właściwości i praktycznie nie ma przeciwwskazań i stosowania oraz nie powoduje szkód. Ryzyko uszkodzenia ciała istnieje podczas jedzenia niskiej jakości taniego makaronu ze skrobi kukurydzianej. Dlatego ważne jest dokładne przestudiowanie składu przed zakupem funchozy.

Jak wybrać odpowiednią funchose

Aby odnieść korzyści z produktu, ważne jest, aby wybrać w sklepie odpowiedni makaron. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na trwałość i skład:

1. Ta funchoza nie może zawierać analogów skrobi z fasoli, żadnych sztucznych dodatków, konserwantów, emulgatorów.
2. Produkt niskiej jakości będzie widoczny również wizualnie, ponieważ oszczędzają one na składzie takich makaronów, wtedy opakowanie zostanie zerwane i sklejone.

Zasady przechowywania funchose

1. Produkt szybko wchłania zapachy, dlatego należy trzymać funchose z dala od produktów o silnym aromacie.
2. Makaron szklany należy przechowywać w temperaturze pokojowej, w suchym i dobrze wentylowanym miejscu.
3. Makaron fasolowy można przechowywać w papierowych torebkach lub w pojemnikach na płatki zbożowe i makaron.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z funchozą są oczywiste. Prawdziwy makaron szklany nie może uszkodzić ciała. Ważne jest, aby monitorować jakość makaronu. Aby to zrobić, przy zakupie należy przestudiować skład na opakowaniu. Instrukcje na opakowaniu pomogą również w prawidłowym przygotowaniu makaronu szklanego. Gotowe produkty są używane jako dodatek do sałatek, przekąsek lub jako dodatek.