Herbata bergamotka: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Korzyści i wady herbaty bergamotki to pytanie zadawane przez wielu koneserów klasycznej herbaty. Napój z bergamotki jest uważany za bardzo przydatny, jednocześnie wiąże się z nim wiele mitów, a poznanie jego prawdziwych właściwości jest interesujące.

Co to jest bergamotka

Nie wszyscy wiedzą, że bergamotka nie jest korzennym ziołem, ale sztucznie wyhodowaną rośliną cytrusową. Aby go uzyskać, hodowcy skrzyżowali pomarańczę i cytron - i otrzymali owoc, który łączy ich właściwości.

Drzewo bergamotki rośnie głównie w Morzu Śródziemnym, we Włoszech, w niektórych regionach Ameryki. Bergamotka może osiągnąć wysokość 10 m, gałęzie pokryte są cierniami, a drzewo kwitnie pięknymi czerwonawymi lub białymi kwiatami o przyjemnym zapachu.

Owoce bergamotki są jednocześnie podobne do cytryn i limonki - są okrągłe, pokryte gęstą skórką. Miąższ owocu jest kwaśny i gorzki, ale wartość bergamotki nie leży w nim, ale w skórce owocu - oraz w kwiatach i liściach rośliny. Ze skórki przygotowywany jest pożyteczny i aromatyczny olejek eteryczny wraz z suszonymi liśćmi i kwiatami, dodawany do czarnych i zielonych herbat chińskich, indyjskich, cejlońskich - w celu zwiększenia ich właściwości i wzmocnienia smaku.

Historia powstania herbaty z bergamotką

Miejsce narodzin bergamotki to włoskie miasto Bergamo, od którego pochodzi nazwa owocu. Ale z herbatą bergamotową i jej rozpowszechnieniem w całej Europie wiąże się wiele legend. Ale wszyscy w ten czy inny sposób twierdzą, że na początku herbata przyjechała z Chin do Anglii - a stamtąd do innych krajów.

Najpopularniejsza legenda głosi, że w XIX wieku Anglik Earl Grey uratował młodego chińskiego szlachcica przed pewną śmiercią. Ojciec chłopca z wdzięcznością podarował hrabiemu niezwykłą aromatyczną herbatę. Gray lubił ten napój i przyczynił się do jego rozpowszechnienia w Anglii, a od tego czasu herbata stała się znana jako Earl Grey.

Skład chemiczny i kaloryczność herbaty z bergamotką

Obecnie herbata bergamotka jest nie tylko czarna, ale także zielono-biała. Jednak w napoju zawsze obecne są następujące substancje:

• witaminy C, B2, B1, P i PP;
• aldehyd cytralowy;
• kamfen monoterpenowy;
• linalool;
• kofeina;
• kwas pantokrynowy;
• minerały magnez, potas, fosfor i wapń;
• garbniki.

Zawartość kalorii w herbacie jest wyjątkowo niska i wynosi tylko 2 kalorie na 100 g - nie można przytyć na napoju.

Korzyści z herbaty bergamotowej dla mężczyzn i kobiet

Dobroczynne właściwości herbaty to nie tylko orzeźwiający smak i działanie tonizujące. Ten napój:

• poprawia metabolizm i pomaga organizmowi szybciej usuwać toksyny;
• pozytywnie wpływa na apetyt i wspomaga prawidłowe trawienie pokarmu;
• ma działanie przeciwgorączkowe i przeciwzapalne;
• stymuluje aktywność umysłową;
• ma dobry wpływ na układ nerwowy i pomaga radzić sobie ze stresem;
• ma korzystny wpływ na funkcje seksualne mężczyzn i kobiet;
• obniża poziom cukru we krwi i chroni naczynia krwionośne przed szkodliwym cholesterolem.

Bergamotka w herbacie dla mężczyzn pomaga zwiększyć libido i pomaga radzić sobie ze stanami zapalnymi układu moczowo-płciowego.

Czy można pić herbatę z bergamotką dla kobiet w ciąży i karmiących

Bergamotka nie jest przeciwwskazana dla kobiet na stanowisku - ale bardzo ważne jest, aby nie przekraczać dziennej dawki. Ponieważ zdrowy napój zawiera kofeinę, nie możesz spożywać więcej niż 2 filiżanki dziennie, w przeciwnym razie spowoduje to tachykardię, drżenie, ból głowy i zgagę.

Napoje są również dozwolone podczas karmienia. Korzyści z herbaty bergamotowej do karmienia piersią to łagodne działanie uspokajające, pomaga radzić sobie z możliwą depresją, a także zwiększa laktację. Konieczne jest jednak monitorowanie reakcji dziecka - aw przypadku alergii wykluczyć z diety zdrową herbatę.

Herbatka z bergamotki dla dzieci

Garbniki i kofeina zawarte we wszystkich herbatach są szkodliwe dla małych dzieci. Herbata bergamotka nie jest wyjątkiem, zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę silne właściwości tonizujące. Dlatego po raz pierwszy możesz zaoferować dziecku napój nie wcześniej niż 12 lat - i nie więcej niż 2 filiżanki dziennie.

Korzyści z herbaty bergamotowej na odchudzanie

Zaletą herbaty bergamotowej dla kobiet jest również to, że związki polifenolowe w napoju sprzyjają rozpadowi komórek tłuszczowych - dlatego jest bardzo przydatna w diecie. Napój pomaga regulować metabolizm, przy regularnym stosowaniu organizm prawidłowo rozprowadza napływające kalorie.

Ale oczywiście herbatę z bergamotki należy połączyć z odpowiednim odżywianiem i ćwiczeniami. Pożyteczna bergamotka sama w sobie nie doprowadzi do pozbycia się tych zbędnych kilogramów.

Korzyści i szkody herbaty bergamotowej na cukrzycę

Ponieważ poziom glukozy we krwi nie podnosi się z napoju, diabetycy mogą go spożywać z umiarem. Ale nie da się dodać cukru do herbaty z bergamotką w przypadku choroby - słodzony napój na pewno zaszkodzi.

Herbatka z bergamotki podnosi lub obniża ciśnienie krwi

Uważa się, że właściwości bergamotki silnie przekładają się na ciśnienie krwi. Jednak badania kliniczne wykazały, że sama obecność bergamotki w herbacie nie wpływa w żaden sposób na ciśnienie krwi. Inną rzeczą jest to, że pacjenci z nadciśnieniem i hipotensją powinni uważać na każdą herbatę, w tym bergamotkę, i regulować moc i temperaturę, aby uniknąć uszkodzenia organizmu.

Herbata bergamotka pod obniżonym ciśnieniem

Przy niedociśnieniu lub chronicznie niskim ciśnieniu krwi zaleca się picie zdrowej czarnej herbaty - a najlepiej gorącej. Mocny i gorący napój zawsze lekko podnosi ciśnienie, niezależnie od składu, dotyczy to również herbaty z bergamotką.

Herbata z bergamotki o wysokim ciśnieniu krwi

Ale przy nadciśnieniu lepiej jest preferować zielone odmiany napoju - lub ciemną herbatę schłodzoną. Wtedy ciśnienie nie będzie pełzało, a być może nieznacznie spadnie, co będzie bardzo korzystne dla pacjentów z nadciśnieniem.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę z bergamotki

Szkody i zalety czarnej herbaty z bergamotką w dużej mierze zależą od sposobu parzenia napoju. Przy prawidłowym przestrzeganiu technologii herbata ma bogaty smak i jasny bursztynowo-miodowy kolor.

• Zanim zaczniesz robić herbatę, musisz najpierw oparzyć szklany lub ceramiczny imbryk wrzącą wodą - zdezynfekuje to i jednocześnie ogrzeje ściany.
• Następnie do czajnika wsypuje się liście herbaty - ich ilość zależy od wielkości naczynia. Jeśli czajnik zawiera 200 ml wody, to napary biorą 1 łyżeczkę, jeśli 400 ml - to 2 łyżki.
• Liście herbaty zalać wrzątkiem, imbryk przykryć pokrywką i zaparzać 5 - 7 minut.

Przepisy na herbatę bergamotową

Napój bez dodatkowych dodatków uznawany jest za klasyczny - tylko liście czarnej herbaty parzone we wrzącej wodzie. Ale są dwa ciekawe przepisy na sezon letni i zimowy, które są bardzo popularne.

Letnia herbata z bergamotką i cytryną

Latem wielbiciele dobrej herbaty stają przed dylematem - nie chcą zrezygnować z ulubionego napoju, ale na gorącą jest za gorąco. W takich przypadkach można zaparzyć napój według następującego przepisu:

• herbatę wlewa się do podgrzanego czajnika - zielony jest lepszy, ale odpowiednia jest również czarna;
• liście herbaty zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą - jej temperatura powinna wynosić około 80 stopni;
• napój nalega na około 5 minut, następnie herbatę wlewa się do innego naczynia i schładza w nim do temperatury pokojowej;
• schłodzoną herbatę wlewa się do foremek na lód i wkłada do zamrażarki;
• gdy napój jest zamrożony, wyciśnij sok z 4-5 cytryn;
• sok z cytryny miesza się z niewielką ilością wody, do smaku dodaje się cukier;
• zamrożone kostki herbaty wyjmuje się z lodówki, kruszy i dodaje do roztworu cytryny.

Zimny ​​napój okazuje się nie tylko smaczny, ale i zdrowy - doskonale orzeźwia w letnie upały.

Herbatka z bergamotki wzmacniająca układ odpornościowy

W zimnych porach roku bardzo korzystna będzie inna odmiana herbaty bergamotowej. Przygotuj napój w ten sposób:

• suche liście herbaty wlewa się do podgrzanego imbryka, wlewa wrzącą wodą i nalega na 5 minut;
• niewielką ilość przypraw - na przykład cynamonu, kardamonu, goździków - wlewa się do innego czajnika i wylewa się na nie przegotowaną wodę;
• przyprawy zaparzać trochę dłużej niż herbata - przez 15 minut;
• po tym czasie płyny są ze sobą mieszane.

Powstałą herbatę z dodatkiem przypraw można dodatkowo doprawić 1 łyżeczką miodu. Smak herbaty z bergamotką stanie się jaśniejszy i bogatszy, miód wzmocni dobroczynne właściwości i pomoże wzmocnić układ odpornościowy.

Kiedy i jak najlepiej pić herbatę z bergamotką

Aby zmaksymalizować korzystne właściwości herbaty, nie wyrządzając sobie krzywdy, musisz używać napoju zgodnie z określonymi zasadami.

• Całkowita dzienna porcja nie powinna przekraczać 4 filiżanek napoju. Jeśli herbata jest używana wystarczająco mocna, lepiej zrobić tylko 2 filiżanki dziennie - w przeciwnym razie możliwe jest uszkodzenie ciała i pogorszenie samopoczucia.
• Zaleca się pić herbatę rano. Napój doskonale orzeźwia - rano ta właściwość będzie korzystna, ale wieczorem może uniemożliwić spokojny sen.

Cytrynę zwykle dodaje się głównie do orzeźwiającego zimnego napoju - może zepsuć smak gorącej herbaty, całkowicie zagłuszając nutę bergamotki. Jeśli chodzi o mleko, w ogóle nie zaleca się rozcieńczania go herbatą bergamotką - wpłynie to negatywnie na smak.

Czy możesz być uczulony na herbatę bergamotową?

Czasami właściwości bergamotki mogą powodować silne alergie, których uszkodzenie objawia się nie tylko wysypką na skórze, ale także obrzękiem nosogardzieli.Zapoznanie się z napojem herbacianym należy rozpocząć od małych porcji, a jeśli poczujesz się gorzej, natychmiast przestań pić.

Szkoda herbaty z bergamotką i przeciwwskazania

Korzystne właściwości napoju, jeśli są używane niedbale, mogą zaszkodzić. Przeciwwskazania do herbaty to:

• ciąża i dolegliwości ginekologiczne;
• poważne problemy z sercem;
• niewydolność nerek;
• alergia na olejek bergamotowy w napoju.

Nie przekraczaj dziennego spożycia herbaty, ponieważ prowadzi to do podwyższenia ciśnienia krwi i tachykardii.

Która herbata z bergamotki jest lepsza: zielona lub czarna

Wybór napoju zależy od osobistych preferencji i życzeń. O korzyściach i szkodach zielonej herbaty z bergamotką decyduje fakt, że taki napój działa relaksująco i uspokajająco. Właściwości herbaty ciemnej, zwłaszcza herbaty mocnej, dają efekt odwrotny - ożywia i tonizuje. W związku z tym różne rodzaje napojów będą korzystne w różnych sytuacjach.

Kiedy zbierać i jak suszyć bergamotkę na herbatę

Zdrową pachnącą herbatę można nie tylko kupić w sklepie, ale także samodzielnie zebrać do niej surowce. Bergamotka lub monarda jest często uprawiana na działkach ogrodowych.

Pożyteczną roślinę zbiera się w połowie i późnym lecie - w okresie kwitnienia od lipca do września. Konieczne jest ścięcie łodygi monardy razem z kwiatami na wysokości 30 cm od ziemi, a następnie wysuszenie trawy w miejscu otwartym, ale zacienionym.

Suchą bergamotkę kruszy się, umieszcza w papierowych lub lnianych woreczkach i przechowuje w taki sam sposób, jak każdą inną kolekcję ziół - w ciemnym i suchym miejscu.

Wniosek

Korzyści i szkody wynikające z herbaty bergamotowej zależą głównie od wielkości spożycia. W niewielkich ilościach właściwości napoju nie będą szkodliwe - pod warunkiem, że nie ma wyraźnej indywidualnej alergii.

Recenzje