Dieta și meniul pentru ciroză hepatică cu ascită

Ascita este de obicei înțeleasă ca acumularea de lichid în cavitatea abdominală. Această boală nu apare singură. Alte patologii mai grave devin cauza. Adesea, hidropia se manifestă ca urmare a cirozei hepatice sau a bolilor oncologice ale organelor abdominale. Când apar primele simptome, tratamentul trebuie început cât mai curând posibil. În același timp, pacienților li se prescrie adesea o dietă pentru ascită.

Reguli nutriționale de bază pentru ascită

Dacă pacientul este diagnosticat cu hidropiză, este necesar să respectați o dietă strictă pentru ascită.

Medicii dau întotdeauna câteva recomandări de bază:

1. Sarea este complet eliminată din dietă. Acest produs favorizează acumularea de lichide, rezultând o umflare crescută.
2. Pacientul trebuie să refuze pâinea albă proaspătă, briosele.
3. Dieta cu ascită interzice consumul de alimente prăjite și grase.
4. Nu puteți folosi cârnați, afumături, grăsimi și pește.
5. Pentru a elimina rapid lichidul din corp, ar trebui să includeți în dietă alimente care au un efect diuretic, sub formă de pepene verde, ridiche, castraveți, pepene, sfeclă, morcov, dovleac, ridiche, sparanghel, spanac, anghinare, măceșe și afine.
6. Dieta cu ascită exclude o scădere a aportului de lichide. Trebuie să beți până la 2 litri de apă pe zi. În plus, meniul include ceai verde, bulion de măceșe, băutură de mușețel, sucuri de fructe și legume, compoturi.
7. Rata de frecvență a consumului de alimente - de până la 6 ori pe zi la intervale regulate.
8. Mâncarea se servește caldă. Înainte de aceasta, vasul este zdrobit la o stare de piure.
9. Dieta se bazează pe carbohidrați complecși sub formă de cereale, paste și legume. Dieta cu proteine ​​cu ascită este strict interzisă.

Recomandări de bază pentru urmarea unei diete pentru ascită

Produse permise

Dieta pentru ascită este una dintre principalele componente ale tratamentului. Dacă se respectă toate recomandările, este posibilă accelerarea procesului de îndepărtare a lichidului și îmbunătățirea stării generale a pacientului.

Dieta este hrănitoare. Este bogat în carbohidrați. În același timp, proteinele și grăsimile sunt incluse într-o cantitate mică. Alimentele sunt fierte sau aburite.

Dieta pentru ascită implică utilizarea:

• legume și ierburi - anghinare, vinete, mazăre verde, varză, broccoli, verde și ceapă, morcovi, castraveți, măsline, ardei gras, pătrunjel, ridichi, sfeclă, țelină, sparanghel, roșie, dovleac, mărar, usturoi și spanac;
• fructe și fructe de pădure - pepene verde, pepene galben, afine, viburnum, afine, măceșe;
• cereale și cereale - hrișcă, fulgi de ovăz, orez;
• crutoane de pâine albă;
• chimion;
• produse lactate - chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt natural fără aditivi, brânză de vaci;
• carne slabă - iepure, curcan, pui;
• alge;
• uleiuri vegetale - semințe de in, măsline.

Dacă vorbim despre băuturi, atunci unui pacient cu ascită i se recomandă să ia cicoare instantanee, ceai verde, bulion de măceșe, sucuri de fructe și legume.

Produse parțial restricționate

Dieta pentru ascită include alimente care pot fi consumate în cantități mici și nu des. Aceasta include vițelul. Carnea poate fi fiartă sau aburită.

Pacienții cu ascită pot mânca ouă, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână. Este permis să gătiți omlete, dar fără a adăuga gălbenuș.

De 1-2 ori pe săptămână, dieta include alimente dulci sub formă de gălbenușuri sau jeleu de fructe. Puteți adăuga puțină miere la băuturi. Este permis să mănânce nuci și fructe uscate de 2-3 ori pe săptămână.

Alimente interzise pentru ascită

Dieta cu ascită exclude complet utilizarea alimentelor grase și prăjite. Pentru a preveni reținerea lichidului în organism, nu este recomandat să adăugați sare și alte condimente în alimente.

Alimente permise și interzise pentru ascită

De asemenea, lista alimentelor interzise include:

• unele tipuri de legume și ierburi - conserve, cartofi, țelină, roșii murate;
• banane;
• ciuperci prajite si murate;
• chipsuri;
• găluște, găluște;
• chifle, pâine albă;
• prăjituri, înghețată, conserve, gem, dulciuri, ciocolată;
• zahăr;
• produse lactate cu o proporție mare de grăsimi;
• carne grasă - porc, carne de vită, untură, ficat de vită, slănină, șuncă, rață, gâscă;
• carnati;
• pește gras - somon, păstrăv, sardină, somon, ton;
• animal gras.

Dieta nr. 10 pentru ascita abdominală

Înainte de a începe să urmați o dietă pentru ascită, trebuie să aflați care este motivul pentru acumularea de lichid în cavitatea abdominală. Tabelul 10 este indicat persoanelor cu ischemie cardiacă, hipertensiune arterială, infarct miocardic și ciroză hepatică.

Caracteristicile nutriționale sunt următoarele:

1. Organismul nu ar trebui să primească mai mult de 2600 de calorii pe zi.
2. Cantitatea totală de sare se reduce la 5 g zilnic.
3. Reduceți cantitatea de grăsimi la 70 g și proteinele la 90 g. În acest caz, ar trebui furnizate 350 g de carbohidrați pe zi.
4. Vasele se servesc fierte sau aburite. Este strict interzis să consumați fast-food, alimente convenționale, chipsuri și gustări.

După ce a fost pus un diagnostic precis, pacienților cu ascită li se oferă mai multe recomandări:

1. Dieta constă din supe de pui și legume, cereale în lapte sau apă cu fructe uscate și nuci.
2. Puteți mânca crutoane de pâine de secară.
3. Organismul ar trebui să primească întotdeauna proteine, dar în cantități mici. Prin urmare, pacienții cu ascită pot mânca carne fiartă cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Legumele sunt coapte sau fierte, apoi zdrobite până la piure.
5. Puteți mânca câteva fructe de padure și fructe care au un efect diuretic.
6. Volumul de lichid consumat pe zi nu depășește 1 litru.

Dieta nr. 10 pentru ascită implică îmbogățirea dietei cu potasiu

Dieta pentru ascită cu oncologie

În cazul bolilor oncologice, în 50% din toate cazurile, se constată acumularea de lichide în cavitatea abdominală.

Unele patologii pot duce la ascită:

• cancer ovarian;
• formațiuni maligne în glandele mamare;
• cancer uterin;
• cancer de stomac sau de colon.

Cu astfel de boli, cavitatea abdominală este afectată. Adesea, ascita afectează pacienții cărora li s-a diagnosticat anterior ciroză hepatică.

O burtă mare aduce multe inconveniente. Dacă nu se iau măsuri, boala va progresa în continuare. Dacă medicii diagnostichează un caz sever, atunci pacientul suferă laparopenteză, pompând astfel lichidul acumulat. La sfârșitul operației, pacientului i se prescrie o dietă după ascită.

Medicii interzic categoric consumul de alimente dăunătoare și grase. Cantitatea de apă pe zi se reduce la 800-1000 ml. Lichidul nu trebuie lăsat să se acumuleze în continuare în cavitatea abdominală. Vasele sunt fierte la abur, fierte sau coapte. Dieta pentru ascită permite utilizarea supelor cu adăugarea de ierburi.

Dacă pacienții cu cancer au fost diagnosticați cu o formă avansată a bolii, atunci li se prescrie o dietă pentru ascită nr. 5. Apoi dieta include brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, fructe și fructe de padure neacide, produse din carne și pește din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru ciroza ficatului cu ascită

Ciroza hepatică este considerată etapa finală a modificărilor morfologice difuze la nivelul ficatului. Există o încălcare a structurii structurii lobulare a organului. Dacă nu este tratat, țesutul abdominal este deteriorat, ducând la acumularea de lichide.

Lista alimentelor permise și interzise pentru ciroză hepatică cu ascită

Pacienților cu ciroză hepatică și ascită li se prescrie dieta nr. 5. O serie de produse sunt excluse din dietă sub forma:

• mancare la conserva;
• carnati;
• carne grasă și pește;
• bulionele concentrate;
• grăsimi animale refractare;
• legume cu un conținut ridicat de fibre grosiere și uleiuri esențiale - ridiche, ridiche, ceapă;
• ciuperci;
• marinate.

Metode de preparare a felurilor de mâncare în timp ce urmați o dietă cu ascită - gătit, tocător și coacere.

Pacienților cu ascită li se prescrie o dietă săracă în sare. În același timp, aportul de lichide este limitat. Concomitent cu dieta, pacientului i se administrează terapie diuretică.

Dacă simptomele ascitei continuă să crească, atunci sarea este complet limitată. Meniul include alimente îmbogățite cu potasiu. Sucul de lămâie sau roșii, precum și scorțișoara, semințele de chimion și curcuma pot ajuta la îmbunătățirea gustului. Cantitatea de proteine ​​și grăsimi este redusă la 20-30 g pe zi.

Meniu aproximativ pentru o săptămână cu ascită

Medicii cred că dieta pentru ascită trebuie urmată pe viață. Acest lucru va permite nu numai îmbunătățirea stării generale a pacientului, ci și recuperarea rapidă.

Un exemplu de meniu ar putea arăta astfel.

Prima zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz în apă cu fructe uscate, ceai verde.
2. Pentru prânz - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
3. După-amiaza - supă de legume, file de pui și orez fiert, compot.
4. Pentru o gustare după-amiaza - omletă cu proteine ​​aburită, bulion de măceșe.
5. Seara - terci de hrișcă, suc de fructe de pădure.

Pe a doua zi:

1. Dimineața - terci de orez cu lapte diluat, ceai de mușețel.
2. Pepene galben la prânz.
3. După-amiaza - supă de tăiței, sufle de carne, sfeclă roșie și salată de stafide.
4. Pentru o gustare după-amiaza - 2 fursecuri cu fulgi de ovăz, jeleu.
5. Seara - legume la cuptor, salată de castraveți și ardei gras, ceai verde.

Pe a treia zi:

1. Dimineața - un pahar de iaurt natural cu nuci.
2. La prânz - prăjituri dietetice cu brânză, ceai verde.
3. După-amiaza - bulion de pui cu mărar, sufle la cuptor, hrișcă, băutură din fructe.
4. Pentru o gustare după-amiaza - chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Seara - chifle de varză aburite, ceai de mușețel.

Meniu pentru o zi cu dezvoltarea ascitei

Pe a patra zi:

1. Dimineața - brânză de vaci slabă cu stafide.
2. La prânz - un măr copt.
3. După-amiaza - supă cu legume, piure de broccoli, o felie de vițel copt, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pepene verde.
5. Seara - crutoane cu chefir.

Pe a cincea zi:

1. Dimineața - terci de gris cu lapte diluat, ceai verde.
2. La prânz - un ou fiert cu ierburi.
3. După-amiaza - supă vegetariană, o felie de curcan, orez fiert, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pepene galben.
5. Seara - salată de ridiche, paste, sufle de carne, ceai de mușețel.

Pe a șasea zi:

1. Dimineața - omletă aburită, bulion de măceșe.
2. Pentru prânz - biscuiți cu iaurt natural fără aditivi.
3. După-amiaza - bulion de pui cu ierburi, piept la cuptor, hrișcă, compot de fructe uscate.
4. Pentru o gustare după-amiaza - brânză de vaci fără grăsimi.
5. Seara - pește alb, castraveți și salată de ardei gras cu ulei de măsline.

Pe a șaptea zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz în lapte diluat, o felie de pâine neagră, ceai verde.
2. Pentru masa de prânz - caserola de caș cu stafide și caise uscate.
3. După-amiaza - supă de piure de legume, orez cu curcan, compot de mere.
4. Pentru o gustare după-amiaza - biscuiți cu ceai verde.
5. Seara - clătite cu brânză de vaci cu abur, bulion de măceșe.

O astfel de dietă pentru ascită este considerată low cost. Nu este necesară îndemânarea în gătit. Dezavantajul unei astfel de diete este însă că va dura mult timp pentru a adera la regim.

Concluzie

Dieta pentru ascită se distinge prin eficacitatea sa.Urmând toate recomandările, este posibil să îndepărtați tot excesul de lichid din corp. În același timp, funcționarea organelor tractului digestiv este normalizată, pierderea în greutate și bunăstarea generală sunt îmbunătățite. Dar monotonia dietei cu ascită poate duce la o defalcare, ceea ce este inacceptabil în acest caz. Durează ceva timp să te obișnuiești. Dacă apar probleme, este mai bine să veniți și să consultați un medic.