Korzyści i szkody miodu kasztanowego, jak rozpoznać podróbkę

Dobroczynne właściwości i przeciwwskazania miodu kasztanowego znane są tradycyjnym uzdrowicielom od wielu stuleci, jednak zwykli ludzie są bardziej zaznajomieni z leczniczymi właściwościami tego produktu. Głównym źródłem surowców są dwa rodzaje kasztanów - szlachetny i koński, których nie można jeść na surowo. Obie odmiany znacznie różnią się smakiem i wyglądem, co jest często przyczyną nieporozumień przy próbie określenia autentyczności miodu kasztanowego.

Jak pozyskuje się miód kasztanowy?

Kasztanowiec szlachetny (również prawdziwy, siewny lub słodki) to urodzajna roślina miododajna, z kwiatów której pszczoły wiosną zbierają większość surowców. Odmiana kwitnie nieco ponad 2 tygodnie na przełomie maja i czerwca. Cechą szczególną szlachetnego kasztana jest niezwykły kolor kwiatów - ich płatki pokryte są żółtymi plamami, które z czasem przybierają czerwonawo-pomarańczowy odcień. Zmianie koloru towarzyszy zmiana zapachu, co jest dla pszczół swoistym sygnałem o obecności nektaru w kwiatach.

Miód ze Szlachetnego Kasztanowca ma ciemny kolor i gorzki smak. Krystalizuje powoli i jest sprzedawany w postaci płynnej nawet zimą. Zupełnie inaczej wygląda produkt z kasztanowca - jest lekki i prawie przezroczysty, płynny i szybko drażniony. Wartość tego rodzaju miodu kasztanowego jest niższa niż produktu na bazie nektaru z kasztanów szlachetnych.

Skład chemiczny i kaloryczność miodu kasztanowego

Odmiana kasztanowca różni się od innych odmian wysoką zawartością sacharozy. Ponadto produkt zawiera wiele innych przydatnych substancji, a mianowicie:

• fruktoza;
• Witaminy z grupy B (tiamina, ryboflawina, kwas foliowy, pirydoksyna), D;
• PP (kwas nikotynowy);
• acetofenon i aminoacetofenon;
• aminokwasy;
• enzymy;
• C (kwas askorbinowy);
• żelazo;
• sód;
• potas;
• fosfor;
• miedź;
• wapń;
• magnez;
• cynk;
• jod;
• mangan;
• fluor.

Wartość energetyczna 100 g produktu sięga 284 kcal.

Dlaczego miód kasztanowy jest przydatny?

Miód kasztanowy jest szeroko stosowany w medycynie ludowej, co tłumaczy obszerna lista jego dobroczynnych właściwości. Korzyści płynące z miodu kasztanowego dla organizmu ludzkiego to:

• łagodzi obrzęki;
• działa jako środek profilaktyczny w chorobach układu moczowo-płciowego;
• ułatwia przebieg przeziębień;
• leczy zewnętrzne uszkodzenia skóry;
• jest naturalnym środkiem antyseptycznym;
• pomaga przy stresie i chronicznym zmęczeniu, działając tonizująco na układ nerwowy człowieka;
• poprawia odporność poprzez aktywację ochronnych funkcji organizmu;
• neutralizuje stagnację żółci w wątrobie;
• normalizuje przewód pokarmowy dzięki niskiej kwasowości i szybkiemu wchłanianiu;
• zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego poprzez wzmocnienie ścian naczyń włosowatych;
• pomaga przy bezsenności;
• poprawia krążenie żylne i tętnicze;
• zwiększa apetyt;
• poprawia skład krwi;
• pobudza woreczek żółciowy.

Do korzystnych właściwości należy również brak uzależnienia podczas kuracji tym produktem - nie ma limitu czasu na spożycie w środku. Ponadto miód kasztanowy z umiarem jest dopuszczony do spożycia przez osoby z cukrzycą. Nadużywanie produktu w tym przypadku może spowodować poważne szkody dla zdrowia, ale małe dawki skorzystają na dużej zawartości fruktozy.

Przy chronicznym zmęczeniu i szybkim zmęczeniu zaleca się codzienne przyjmowanie około 50 g miodu kasztanowego - 1 łyżka. l. rano i to samo wieczorem. Ilość ta zmniejsza napięcie układu nerwowego człowieka i sprzyja szybkiemu zasypianiu.

Dla kobiet

Zalety miodu kasztanowego dla kobiet mają przede wszystkim charakter kosmetyczny - dzięki bogatemu składowi witaminowemu szybko nasyca skórę tlenem, czyniąc ją jedwabistą i świeżą. Lista przydatnych właściwości miodu kasztanowego dla kobiet nie ogranicza się do tego. W szczególności ma następujący wpływ na organizm kobiety:

• stymuluje metabolizm;
• wzmacnia organizm w okresie menopauzy;
• normalizuje hormony.

Dla mężczyzn

Zalety miodu kasztanowego dla mężczyzn tkwią w jego właściwościach leczniczych w leczeniu problemów układu moczowo-płciowego:

• codzienne umiarkowane spożycie produktu zwiększa potencję;
• poprawia krążenie krwi;
• łagodzi stany zapalne gruczołu krokowego;
• promuje leczenie chorób cewki moczowej.

Wśród dobroczynnych właściwości miodu kasztanowego dla mężczyzn jest również działanie profilaktyczne, jakie ma na ludzki organizm - regularne spożywanie tej substancji minimalizuje ryzyko wystąpienia zapalenia gruczołu krokowego.

Dla dzieci

Wśród wielu właściwości leczniczych miodu kasztanowego można wyróżnić szczególnie przydatną dla dzieci - stymulację apetytu. Zaleca się podawanie miodu kasztanowego w umiarkowanych dawkach dzieciom, które nie jedzą dobrze.

Normy użytkowania i zasady przyjęcia

Pomimo tego, że miód kasztanowy ma wiele przydatnych właściwości, może być również szkodliwy. Lekarze zalecają codzienne spożywanie około 100-150 g substancji, nie więcej. Optymalna dzienna porcja dla dzieci to około 40-50 g (1-2 łyżki dziennie).

Aby w pełni ujawnić właściwości lecznicze produktu i zminimalizować ewentualne szkody z nim związane, należy przestrzegać szeregu zasad stosowania miodu kasztanowego:

1. Podczas intensywnej kuracji należy unikać alkoholu, w przeciwnym razie działanie antyoksydantów zawartych w produkcie będzie minimalne.
2. Krótkotrwałe kursy i jednorazowe spożycie substancji nie mają szczególnego wpływu na organizm człowieka. Korzyści przyniosą tylko długie cykle leczenia, od 2-3 miesięcy do sześciu miesięcy.
3. Korzyści płynące z produktu są wzmocnione w połączeniu z mleczkiem pszczelim, propolisem i pyłkiem.
4. Zaleca się rzucenie papierosów lub przynajmniej zmniejszenie ilości spożywanej nikotyny.
5. Miód kasztanowy częściowo traci swoje właściwości lecznicze po podgrzaniu, dlatego lepiej nie dodawać go do zbyt gorącej herbaty.

Jak leczyć miód kasztanowy

Istnieje wiele sposobów spożywania miodu kasztanowego. Możesz go zjeść w oryginalnej postaci za 1 łyżkę. l. jednorazowo rano i wieczorem. Czasami jest rozcieńczany w ciepłym (ale nie gorącym) płynie, takim jak herbata lub woda. Najpopularniejszym sposobem użycia jest dodatek do kanapek.

Miód kasztanowy jest również szeroko stosowany jako składnik wypieków oraz baza niektórych leków w medycynie tradycyjnej.

Na przeziębienia

Herbaty z miodem cytrynowo-kasztanowym, płukankami i wywarami pomagają złagodzić przebieg przeziębień i przyspieszyć powrót do zdrowia. Proporcje na szklankę wody do płukania to 2-3 łyżki. l. Płucz gardło raz na 3-4 godziny.

Możesz również po prostu rozpuścić 5-6 razy dziennie 1 łyżeczkę. miód kasztanowy.

Skuteczny przepis na wywar:

1. 1 łyżka. l. zioła zalewamy wrzącą wodą.
2. Mieszaninę podaje się w infuzji przez 1 godzinę.
3. Następnie dodaj 1 łyżkę do roztworu. l. miód kasztanowy i dokładnie wymieszać.

Taki wywar pije się codziennie przed snem, aż do całkowitego wyzdrowienia.

Możesz też posiekać czosnek i wymieszać z miodem w stosunku 1: 1. Mieszaninę pobiera się w odstępach 1-2 godzin na 1 łyżeczkę.

Na kaszel

Poniższe przepisy mogą pomóc złagodzić ból podczas kaszlu i bólu gardła:

1. Miód kasztanowy i świeżo wyciskany sok z rzodkwi, wymieszane w stosunku 1: 2. Dawkowanie: 1-2 łyżki. l. co godzinę.
2. W lekko schłodzonej herbacie z mlekiem można dodać 1 łyżkę. l. miód kasztanowy. Ten napój ma działanie wykrztuśne i łagodzi stany zapalne.
3. Ciepła herbata z miodem i sokiem z cytryny, którą lepiej pić przed snem, jest nie mniej przydatna w leczeniu kaszlu.
4. Mieszanka stopionego miodu (100 g), oliwy z oliwek (1-2 łyżki) i soku z aloesu (2 łyżki) skutecznie działa na organizm. Powstały roztwór pomaga pozbyć się kaszlu w ciągu 2-3 dni.

Z zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka

W leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów żołądka odpowiednia jest zarówno substancja w czystej postaci, jak i w postaci rozcieńczonej. W drugim przypadku właściwości lecznicze produktu ujawniają się raczej dzięki szybkiemu wchłanianiu do krwi, a następnie do komórek organizmu.

Przewlekłe zapalenie żołądka leczy się jedzeniem, miodem i przepisaną dietą. Przebieg leczenia chorób żołądka i jelit powinien wynosić 2-3 miesiące.

Następujące przepisy sprawdziły się dobrze:

1. 10 liści aloesu przechowuje się przez 5-7 dni w lodówce, po czym rozdrabnia się je w blenderze lub maszynce do mięsa. Powstałą papkowatą masę miesza się z miodem w stosunku 1: 1 i rano przyjmuje na pusty żołądek. Dawkowanie: 1 łyżka. l. na dzień.
2. 2 łyżeczki suchy rumianek zalać 1 łyżką. wrzącą wodę i nalegać na 20 minut. Gdy roztwór lekko ostygnie, dodaj do niego 1 łyżeczkę. kochanie. Powstały bulion pije się pół godziny przed posiłkiem 1-2 razy dziennie.

Z kamicą moczową

Lecznicze właściwości miodu kasztanowego mogą skutecznie łagodzić stany zapalne nerek i usuwać piasek powstały ze zmiękczających kamieni. To wymaga 1 łyżki. umieść substancje w słoiku i włóż do kąpieli wodnej. Następnie dodaj 1 łyżkę do miodu. l. posiekany korzeń tataraku i dokładnie wymieszaj. Powstała mieszanina jest lekko schładzana, po czym jest gotowa do użycia.

Dawkowanie produktu leczniczego: 3-4 łyżeczki. 1 raz dziennie przed posiłkami.

Z chorobą nerek

Korzyści z miodu kasztanowego w pełni przejawiają się w leczeniu chorób nerek w połączeniu z ziołami leczniczymi i sokami:

1. Doskonałe rezultaty daje mieszanka miodu kasztanowego i dzikiej róży. Aby to zrobić, 500 ml bulionu z dzikiej róży rozcieńcza się 15 g miodu.
2. Dzika róża z powyższego przepisu można zastąpić 200 ml soku z rzodkiewki.
3. Mieszanka miodu, oliwy z oliwek i soku z cytryny, pobrana w równych częściach, dobrze usuwa piasek z nerek.

Z żylakami

Żylaki leczone są okładami z miodu. Aby to zrobić, tkaninę impregnuje się miodem i nakłada na obolałe miejsca, mocując folią PVC i bandażami. Leczenie przebiega w 3 etapach:

• 1. dnia kompres utrzymuje się przez 2 godziny;
• kolejne 2 dni - 4 godziny;
• 4 dzień - od 12:00 do rana.

Aby poprawić potencję

Miód kasztanowy to najlepszy afrodyzjak ze wszystkich odmian i naturalny środek przeciwzapalny. Przydatne właściwości produktu pomagają utrzymać męską potencję. Aby to zrobić, musisz spożyć produkt w czystej postaci, 1-2 łyżki. l. dzień i pić miód z mlekiem lub herbatą.

Dobre wyniki uzyskuje się również stosując mieszankę miodu kasztanowego i orzechów włoskich. Proporcje: 100 g orzechów i 1 łyżka. l. Substancje. Dawkowanie: 1 łyżka. l. 2-3 godziny przed snem. Pierwsze efekty będą widoczne za 5-7 dni.

Możesz dowiedzieć się więcej o tym, jak poprawić potencję z poniższego wideo:

Do pielęgnacji oczu

Korzyści płynące z miodu kasztanowego w leczeniu oczu najlepiej widać w wywarach i tamponach.

Przepis na wywar:

1. Suszone liście borówki są kruszone i wlewane do 1 litra przegotowanej wody.
2. Dodaj 200 g miodu do mieszanki, gdy woda trochę ostygnie.
3. Powstały roztwór usuwa się na jeden dzień w suchym, ciemnym miejscu, po czym bulion jest gotowy do użycia.

Dawkowanie: 1 łyżka. 2 razy dziennie.

Zapalenie powiek i rogówki usuwa się za pomocą tamponów nasączonych miodem.

Do szybkiego gojenia ran i oparzeń

Do dobroczynnych właściwości produktu należy działanie przeciwzapalne, dlatego produkt stosuje się w leczeniu ropni, zadrapań, ran i wrzodów.

Przepis na maść leczniczą:

1. Miód i mąkę miesza się w stosunku 1: 1.
2. Mieszaninę rozcieńcza się ciepłą wodą.
3. Powstałe ciasto ugniata się i nakłada na dotknięty obszar skóry.

Możesz również zrobić mieszankę oleju rybnego. Aby to zrobić, weź 80 g miodu kasztanowego, 20 g oleju rybnego i uzyskaną masę rozcieńczyć 2 g "Xeroform". Równie korzystna w leczeniu ran i wrzodów jest mieszanka miodu i olejku z rokitnika, którą należy wymieszać w proporcji 2: 1.

Zastosowanie miodu kasztanowego w kosmetologii

Dobroczynne właściwości miodu kasztanowego w kosmetyce ujawniają się w odżywczych maseczkach do skóry i włosów. Produkt nie tylko wspomaga gojenie się drobnych zmian, ale także poprawia ogólną kondycję skóry, nadając jej jedwabisty i zdrowy koloryt. Dodatkowo substancje zawarte w miodzie wzmacniają strukturę włosa.

Do skóry twarzy

Przepisy na maseczki do twarzy:

1. W przypadku skóry suchej wymieszaj 1 łyżeczkę. miód, plasterek banana i 1 łyżeczka. śmietana 10% tłuszczu. Maskę nakłada się na pół godziny, po czym zmywa ciepłą wodą.
2. Do skóry tłustej i eliminacji drobnych zmarszczek użyj mieszanki 1 łyżeczki. miód kasztanowy z 1 łyżeczką. skrobia. Wszystko to rozcieńcza się odrobiną mleka i soli. Kleik jest dokładnie mieszany i nakładany na twarz przez 20 minut, po czym zmywa się ciepłą wodą.

Dla piękna i zdrowia włosów

Wzmacniającą maskę do włosów przygotowuje się w następujący sposób:

1. Cebulę zetrzeć na drobno i wlać do spodka.
2. Frytki cebulowe wlewa się 5 łyżek. l. produkt i dokładnie wymieszać.

Maskę nakłada się na włosy na pół godziny. Następnie mieszaninę zmywa się szamponem.

Szkoda miodu kasztanowego i przeciwwskazania

Jak każdy produkt odpadowy pszczół, miód kasztanowy oprócz szeregu właściwości leczniczych posiada listę przeciwwskazań. Nadmierne spożycie miodu kasztanowego jest bardziej szkodliwe dla zdrowia ludzi niż korzystne:

1. Produkt może wywoływać silne reakcje alergiczne, dlatego należy zachować szczególną ostrożność w przypadku uczulenia na pyłki i nektar.
2. Osobom chorym na cukrzycę zaleca się również ścisłe przestrzeganie dziennego spożycia.
3. Produkt może być szkodliwy dla zdrowia kobiet karmiących i ciężarnych.

W przeciwnym razie miód kasztanowy nie ma przeciwwskazań. Ewentualna szkoda jest spowodowana jedynie nadmiarem produktu w diecie.

Następujące objawy wskazują na reakcję alergiczną:

• nudności;
• wysypka;
• swędzący;
• niestrawność;
• obrzęk błony śluzowej;
• Silne bóle głowy;
• Katar.

Przy pierwszych oznakach alergii należy przestać przyjmować leki na bazie miodu, aby uniknąć dalszych szkód.

Jak wybrać naturalny miód kasztanowy

Najważniejszą rzeczą przy wyborze produktu jest wypróbowanie go, aby nie kupować podróbki, która jest nie tylko bezużyteczna, ale może również poważnie zaszkodzić zdrowiu. O jakości substancji decyduje głównie smak i zapach, a dopiero potem wygląd i konsystencja. Produkt naturalny różni się od podróbki następującymi cechami:

1. Miód ładnie pachnie pyłkiem i kasztanami, ale zapach nie jest zbyt intensywny. Jest lekki, przewiewny.
2. Prawdziwy produkt ma lekko gorzki smak. Po badaniu gardło trochę się „łzy”.
3. Podczas degustacji nie powinno być smaku palonego cukru. To pierwsza oznaka podróbki - aby nadać zwykłemu miodowi kasztanowy wygląd, dodaje się do niego spalony cukier, który przyciemnia substancję.
4. Kolor produktu naturalnego jest ciemny. Nabiera tego koloru dzięki wysokiej zawartości enzymów i pyłku kasztanowca. Ciemny ton jest powodem, dla którego ta odmiana jest często mylona z kaszą gryczaną.
5. Koszt miodu kasztanowego jest droższy niż w przypadku innych rodzajów. Dzieje się tak, ponieważ kasztanowiec jest rośliną ciepłolubną, która rośnie tylko na południu kraju.
6. W sierpniu miód kasztanowy jest dość rzadki. Po 2-3 miesiącach krystalizuje i gęstnieje. Jeśli latem produkt jest już prezentowany w postaci gęstej masy, jest to produkt podrobiony lub zeszłoroczny, który zamiast korzyści przyniesie szkodę ciału.
7. O fałszowaniu świadczy rozwarstwienie produktu latem i obecność plam o innym kolorze.
8. Prawdziwy miód kasztanowy nie spływa z łyżki zbyt szybko, ale łatwo się owija.
9. W produktach naturalnych widoczne są cząsteczki pyłku. Produkt, który jest zbyt czysty, prawdopodobnie zostanie podrobiony i spowoduje jedynie szkody, a nie korzyści.

Miód kasztanowy najlepiej kupować od zaufanych sprzedawców, którzy nie oszukają stałych klientów i nie rozcieńczą produktu sokami, syropem i innymi płynami. Trudno też natknąć się na podróbkę, na targach i wystawach, na których wszyscy próbują produktów, oszukanie kupujących jest bardzo trudne i ryzykowne.

Jak przechowywać miód kasztanowy w domu

Aby zachować wszystkie właściwości lecznicze miodu kasztanowego, należy go przechowywać zgodnie z określonymi zasadami:

1. Nie przechowuj go w pomieszczeniu o wysokiej temperaturze ani nie umieszczaj zbyt blisko kuchenki lub kuchenki mikrofalowej. Nie umieszczaj również pojemnika z produktem na parapecie - bezpośrednie światło słoneczne nieuchronnie go podgrzeje.
2. Zbyt niskie temperatury również silnie wpływają na zachowanie dobroczynnych właściwości miodu kasztanowego. Nie przechowuj go w lodówce, a tym bardziej w zamrażarce - spowoduje to natychmiastową krystalizację produktu.
3. Optymalna temperatura przechowywania wynosi od + 5 ° C do + 20 ° C. Przy takim reżimie temperaturowym korzyści substancji zostaną w pełni zachowane, a właściwości lecznicze nie przyniosą szkody.

Szczególnie ważna jest ciasna pokrywa. Jeśli produkt nie jest hermetycznie zamknięty, pogorszy się, a następnie zaszkodzi tylko zdrowiu.

Wniosek

Przydatne właściwości i przeciwwskazania miodu kasztanowego tłumaczy się niezwykle bogatym składem chemicznym i charakterem produktu.Jest wytwarzany z nektaru różnych owoców kasztanowca, które działają jak silne alergeny. Dlatego należy uważać przy przyjmowaniu miodu kasztanowego, ponieważ może on przynieść nie tylko korzyści, ale także zaszkodzić. Pomimo tego, że głównym przeznaczeniem produktu jest leczenie i zapobieganie przeziębieniom i problemom układu moczowo-płciowego, pomaga również przy stresie i bezsenności, uspokajając układ nerwowy człowieka. Najważniejsze jest przestrzeganie norm spożycia dla cukrzycy i wybieranie miodu wysokiej jakości.

Recenzje