Kwasy huminowe: wpływ na organizm, właściwości i zastosowanie

Natura tworzy niesamowite i różnorodne substancje, które ludzie uważają za przydatne w różnych dziedzinach. Istnieją związki zwane kwasami humusowymi. Człowiek zbadał ich strukturę i skład chemiczny, a teraz wykorzystuje ich użyteczne i unikalne właściwości. Jakie są zalety i wady kwasów humusowych?

Co to są kwasy humusowe i do czego służą

Kwasy huminowe to wysokocząsteczkowe związki organiczne powstające podczas rozkładu martwych roślin w procesie humifikacji. Nie są substancją o jednym wzorze chemicznym, ale mieszaniną wielu związków o różnych strukturach.

Skład kwasów humusowych

Te związki chemiczne to długi łańcuch cząsteczek. W łańcuchach tych znajdują się różne substancje biologicznie czynne: hormony, katechiny, flawony, peptydy, chinony, polifenole, węglowodany, a także około 20 aminokwasów. Ponadto kwasy te zawierają również minerały.

Bogaty skład chemiczny sprzyja wykorzystaniu tych związków w różnych dziedzinach.

Gdzie znajdują się kwasy humusowe i jak je pozyskuje?

Występują w roślinach, torfie i oczywiście w warstwie gleby - próchnicy. Związki te występują w postaci soli w utlenionym węglu. Zwykle, gdy związki organiczne ulegają biodegradacji, powstają 2 produkty końcowe - dwutlenek węgla i woda. W przypadku rozważanych substancji tak się nie dzieje: biomasa nie rozkłada się na te składniki. Wręcz przeciwnie, pozostałe składniki (wspomniane wcześniej polifenole, aminokwasy i węglowodany) współpracują i łączą się w długie łańcuchy molekularne.

Związki te można sztucznie uzyskać poprzez specjalne przetwarzanie odpadów z produkcji węgla. Dodaje się je do wody, a następnie do tego środowiska wprowadza się kulturę bakterii, które odpowiednio przyspieszają rozkład, wytwarzając docelowy produkt.

Komentarz! Występują w małych stężeniach w niektórych produktach spożywczych: smażonym mięsie, kawie, herbacie.

Zastosowanie kwasów humusowych

Związki były używane w różnych dziedzinach. Na przykład w rolnictwie kwasy humusowe są aktywnie wykorzystywane jako nawozy dla roślin. Ponadto bardzo często znajdują zastosowanie w medycynie, weterynarii i kosmetologii. Innym zastosowaniem tych substancji jest ich wykorzystanie do oczyszczania wód i obszarów, które zostały zniszczone przez ludzi produktami ropopochodnymi, innymi substancjami organicznymi i metalami ciężkimi.

Dlaczego kwas humusowy jest przydatny dla ludzi?

Korzyści płynące z tych substancji dla ludzi są powszechnie znane.

Ze względu na swoją budowę chemiczną są przeciwutleniaczami. Ponadto zbadano ich działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Mogą być stosowane jako enterosorbent w leczeniu chorób żołądkowo-jelitowych. Ponadto w tym przypadku efekt będzie intensywny w porównaniu ze zwykłymi sorbentami, na przykład węglem aktywnym, ponieważ kwas humusowy jest środkiem kompleksującym zdolnym do przyciągania do siebie innych substancji, a nie tylko sorbentu mechanicznego.Wyczuwalne szkody i dolegliwości związane z chorobami przewodu pokarmowego można wyeliminować za pomocą kwasów humusowych.

Rekomendowane lektury:  Dlaczego gotowane buraki są przydatne dla organizmu

Substancje te pomagają również wyeliminować szkody powodowane przez substancje toksyczne, takie jak metale ciężkie. Biorą udział w metabolizmie wątroby, eliminując w ten sposób i neutralizując substancje toksyczne, uniemożliwiając im udział w reakcjach chemicznych.

Działają antystresowo, regulując produkcję hormonów nadnerczy - adrenaliny i norepinefryny, a podwyższony poziom tych hormonów we krwi zaburza stan psychoemocjonalny człowieka, wywołuje niepokój. Jednak preparaty humusowe blokują nadmiar hormonów, uniemożliwiając im dotarcie do celu - receptorów nerwowych.

Kwasy huminowe są również częścią mumii. Co więcej, mają właściwości przeciwzapalne i mogą poprawić odpowiedź immunologiczną organizmu. W ten sposób udowodniono namacalne korzyści kwasów huminowych dla ludzi, a szkoda może być spowodowana jedynie przez użycie ich do innych celów.

Kwasy huminowe dla roślin

W rolnictwie właściwości tych substancji są wykorzystywane do przyspieszania wzrostu roślin, a także jako nawóz. Jednak ich zalety nie kończą się na tym:

  1. W przypadku ich długotrwałego użytkowania polepszane są różne właściwości gleby, np. Właściwości buforowe i jonowymienne, a także ich struktura.
  2. Rośnie aktywność mikroorganizmów zamieszkujących glebę.
  3. Ponadto poprawiają zdolność roślin do przystosowania się do nieprzyjemnych warunków, zarówno zewnętrznych (nagłe zmiany temperatury i wilgotności), jak i własnych chorób.
  4. Związki sprzyjają akumulacji składników odżywczych przez rośliny, minimalizując w ten sposób zużycie i uszkodzenia innych nawozów.

Ważny! Ponieważ związki te są nierozpuszczalne w wodzie, ich właściwości są korzystne w uprawie roślin w postaci rozpuszczonych w wodzie soli amonowych, sodowych i potasowych.

Zastosowanie kwasów huminowych w weterynarii

Związki są stosowane jako dodatki w paszach dla zwierząt gospodarskich. Pozwala to przyspieszyć wzrost masy mięśniowej zwierząt bez uszkadzania ich ciała, co jest bardzo przydatne w przypadku ras mięsnych. Stwierdzono najlepszą przeżywalność osobników ze wskazanymi związkami w pożywieniu. Ponadto związki te przyczyniają się do lepszego trawienia pokarmu u zwierząt, co poprawia ich samopoczucie.

Ważny! Substancje te nie szkodzą zdrowiu zwierząt, nie powodują mutacji genetycznych.

Kwasy huminowe w kosmetologii

Substancje te są aktywnie wykorzystywane w terapii błotnej. Za pomocą maseczek, maści, kąpieli i innych kosmetyków zawierających te związki usuwa się toksyny i trujące pierwiastki, które mogą gromadzić się w skórze i powodować reakcję alergiczną lub wywoływać inne choroby, które szkodzą skórze. Tym samym udowodniono ich przydatność w tym obszarze.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z kwasami humusowymi zostały szczegółowo zbadane. Niektórzy naukowcy uważają te substancje za utracony składnik łańcucha pokarmowego człowieka. Dlatego korzyści zdrowotne tych związków są już dobrze znane i nie podlegają dyskusji. Ponadto nie należy lekceważyć potrzeby ich wykorzystania w wielu obszarach działalności człowieka.

Link do głównego posta

Zdrowie

Piękno

jedzenie