Dlaczego marynowany imbir jest dla Ciebie dobry

Imbir to roślina uprawna pochodząca z krajów południowych i wschodnich, często używana do gotowania. Główną wartością jest korzeń rośliny - a ponadto nie tylko świeży, ale także marynowany. Jakie są zalety i wady marynowanego imbiru i gdzie można go użyć?

Skład i zawartość kalorii

Sam korzeń imbiru jest produktem niskokalorycznym. W 100 g marynowanego korzenia jest tylko 50 kalorii. Ponadto wartość odżywczą wyrażają głównie węglowodany i błonnik pokarmowy przydatny dla jelit - 12,5 gi 5,9 g. Ale białek i tłuszczów prawie nie ma - tylko 0,2 gi 0,3 g.

Ogromną zaletą jest skład marynowanego korzenia. Zawiera:

• kompleks witamin C, B1 i B2, A;
• aminokwasy;
• olejki eteryczne;
• pierwiastki sód, wapń, fosfor, żelazo, cynk i potas.

Ale stężenie w nim użytecznych pierwiastków jest bardzo wysokie - na przykład tylko 100 g zawiera 2-dniowe normy magnezu i dzienną normę żelaza. Dzięki temu produkt pozostaje bardzo cenny dla organizmu.

Czy marynowany imbir jest dla ciebie dobry?

Ten produkt zawiera niezbędne witaminy, aminokwasy i olejki eteryczne. Korzystne właściwości marynowanego imbiru polegają na tym, że:

• poprawia pracę żołądka i jelit, normalizuje stolec;
• wzmacnia naczynia krwionośne i przyspiesza krążenie krwi;
• pomaga zwiększyć odporność organizmu;
• usuwa żużle;
• wzmacnia stawy;
• pomaga przy wielu przeziębieniach, ponieważ zwalcza stany zapalne;
• ma łagodne działanie przeciwbólowe.

Marynowany korzeń jest dobry do stymulacji mózgu. Po jego zastosowaniu krew szybciej przepływa przez organizm, poprawia się dopływ tlenu do mózgu.

Dla kobiet

Pikantny korzeń jest szczególnie przydatny dla kobiet. Przy bólu podczas miesiączki łagodzi dyskomfort, aw okresie menopauzy przywraca równowagę hormonalną. Produkt działa odmładzająco i pomaga zachować atrakcyjność.

Dla mężczyzn

Zaletą marynowanego imbiru dla męskiego ciała jest to, że pozytywnie wpływa na potencję, pomaga przy problemach z erekcją, przywraca libido. Korzyści przejawiają się w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego - właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe produktu pomagają w walce z chorobą.

W okresie ciąży i karmienia piersią

To, jak przydatny jest imbir w marynacie podczas ciąży, jest kwestią kontrowersyjną. Z jednej strony produkt chroni przed zatruciem. Z drugiej strony nawet marynowany pozostaje dość ostry i może być szkodliwy:

• Lekarze w ogóle nie zabraniają stosowania produktu, ale radzą zrezygnować z niego w drugim i trzecim trymestrze ciąży - korzyści pojawią się dopiero na początku ciąży.
• Ostra przyprawa pobudza krążenie krwi, podnosi ciśnienie krwi - odpowiednio w późniejszym terminie może wywołać przedwczesny poród lub zaszkodzić płodowi.

Jeśli chodzi o okres poporodowy, kobietom zabrania się używania ostrego produktu, dopóki dziecko nie skończy 4 miesięcy.

Dla dzieci

Zalety produktu dla dziecka polegają na jego właściwościach przeciwzapalnych, przeciwzapalnych, przeciwzapalnych i przeciwzapalnych. Jednak imbir należy do kategorii ostrych przypraw. Dlatego wręczanie go dziecku poniżej 2 roku życia jest zabronione.

W późniejszym wieku można przyzwyczaić dziecko do przypraw. Ale porcje powinny być bardzo małe i należy je podawać rano, aby efekt orzeźwiający był korzystny.

Marynowany Odchudzający Imbir

Czerwony marynowany imbir to potrawa pobudzająca apetyt. Niemniej jednak, jeśli używasz go trochę, są korzyści z utraty wagi.

Faktem jest, że przyprawa znacznie przyspiesza metabolizm - procesy w organizmie ulegają przyspieszeniu, rozpoczyna się proces spalania tłuszczu. Ponadto usuwane są toksyny i toksyny, co również przyczynia się do utraty wagi.

Jak jeść marynowany imbir

Jest kilka ogólnych zasad. Rozważ następujące:

• Zwykle produkt dodaje się do innych potraw, używając go jako przyprawy, ale w razie potrzeby imbir można jeść tak po prostu.
• W każdym razie dzienna stawka nie powinna przekraczać 50-100 g.
• Przyprawę lepiej spożywać rano w czystej postaci lub razem z innymi produktami. Wieczorem jego działanie tonizujące może być szkodliwe.

Jak marynować imbir w domu: przepisy kulinarne

Jeśli chcesz, nie możesz kupić marynowanego korzenia imbiru, ale ugotuj go samodzielnie w domu. Na przykład popularny jest następujący przepis:

• Mały kawałek korzenia imbiru, ważący nie więcej niż 300 g, jest obrany i umyty, a następnie pokrojony na małe kawałki i wysuszony na ręczniku.
• Gdy korzeń wysycha, wlej do rondla pół szklanki wina różowego i 100 ml octu winnego, dodaj łyżkę cukru i wymieszaj.
• Powstałą mieszaninę podpala się i szybko usuwa, gdy tylko się zagotuje.
• Suszone kawałki korzenia umieszcza się w przygotowanej marynacie, schładza, a następnie nalega na kolejny tydzień.

Jest inny przepis - podobny w metodzie gotowania, ale z innym zestawem składników:

• Do marynaty weź 1 łyżkę. l wino ryżowe, sake wódka i cukier, składniki wymieszać w rondelku, włożyć płyn do ognia i zagotować, następnie wyjąć.
• Korzeń imbiru jest myte i obrane, ale nie siekane, ale całkowicie zanurzane w schłodzonej marynacie i przechowywane przez 4 dni. Po zaparzeniu korzenia można go użyć jako przyprawy i pokroić na małe kawałki.

Zgodnie z tymi przepisami domowy marynowany imbir można uzyskać nie gorzej niż imbir kupiony w sklepie, a jego zalety są nie mniejsze.

Z czym je się marynowany imbir?

Marynowany korzeń przyprawia się potrawami, aby nadać im ostry, ostry smak. Produkt idealnie komponuje się z tradycyjnymi potrawami orientalnymi - marynowany imbir jest często używany do sushi, bułek i wszelkich egzotycznych owoców morza.

W tym samym czasie możesz dodać przyprawę do bardziej znanego jedzenia. Kawałki sałatek marynowanych, dania mięsne, a nawet ciasta.

Wskazówki dotyczące wyboru i przechowywania

Istnieją dwie główne wskazówki dotyczące wyboru gotowego marynowanego korzenia w sklepie. Mianowicie:

• Zaleca się patrzeć na datę ważności na opakowaniu - produkt nie powinien być przeterminowany.
• Musisz wybrać produkt o jasnoróżowym lub żółtawym odcieniu. Jeśli kupiony w sklepie imbir jest zbyt jasny, do jego produkcji używano barwników.

Jak wybrać korzeń imbiru do domowej marynaty? Powinien być świeży, mocny i bez wgnieceń, o przyjemnym korzennym zapachu.

Jeśli chodzi o przechowywanie, zalety produktu pozostają niezmienione przez cały miesiąc - dotyczy to zarówno przypraw sklepowych, jak i domowych. Możesz przechowywać marynowany korzeń tylko w lodówce, szczelnie zamknięty.

Dlaczego marynowany imbir jest różowy

Marynowany imbir jest zwykle różowy lub nawet jaskrawoczerwony, chociaż sam korzeń ma żółty odcień. Kolor zmienia się dokładnie dzięki utrzymywaniu korzenia w marynacie - nalewki z octu i wina malują ją na różowo.

Czasami producenci celowo barwią produkt nalewką buraczaną lub nawet barwnikami. Nie wpływa to na smak, ale oczywiście zmienia się skład chemiczny produktu, zmniejsza się korzyść.

Szkoda marynowanego imbiru i przeciwwskazania

Pikantny marynowany korzeń jest bardzo zdrowy, ale w dużych ilościach może być szkodliwy - może powodować zgagę, nudności, biegunkę, gorączkę, a nawet alergiczne wysypki skórne.

W przypadku niektórych chorób lepiej całkowicie odrzucić produkt. Mianowicie:

• ze słabą wątrobą i trzustką;
• z zapaleniem żołądka i wrzodami żołądka;
• z kamicą żółciową;
• z wysokim ciśnieniem krwi i słabym krzepnięciem krwi;
• podczas silnego przeziębienia z wysoką gorączką;
• z poważnymi chorobami sercowo-naczyniowymi.

Recenzje