Zielona cebula: korzyści i szkody, jak przechowywać

Korzyści i szkody związane z zieloną cebulą stały się znane, zanim ludzie zaczęli wykopywać i jeść podziemne cebule tej rośliny. Stwierdzono, że zielone pióra są jadalne, a później odkryto właściwości lecznicze tego warzywa. Dziką cebulę można znaleźć nawet teraz, na przykład w górach Ałtaju. Cebula zielona ma delikatniejszy smak i mniej ostry zapach niż cebula. A jeśli chodzi o działanie terapeutyczne i skład witamin, w pewnym sensie nawet je przewyższa (przydatny chlorofil znajduje się tylko w zielonych częściach rośliny).

Skład chemiczny zielonej cebuli

Skład witaminowy produktu: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, cholina. Procent wit. C - 30%, wit. A - 37%, beta-karoten - 40%.

Minerały:

• potas;
• wapń;
• cynk;
• sód;
• żelazo;
• magnez.

Chlorofil nadaje pożytecznemu zielonemu kolorowi pędów cebuli, a lotne fitoncydy nadają specyficzny zapach. Te ostatnie odpowiadają za właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Allicyny cebulowe (zawierające siarkę olejki eteryczne, które podrażniają oczy) mają również silne działanie przeciwbakteryjne i pomagają obniżyć poziom cukru we krwi.

Wartość odżywcza i kaloryczność zielonej cebuli

Skład na 100 g:

• białka - 1,2 g;
• tłuszcze - 0,11 g;
• węglowodany - 3,3 g;
• błonnik pokarmowy - 1,5 g;
• woda - 92 g.

Zawartość kalorii w produkcie wynosi 20 kcal.

Dlaczego zielona cebula jest przydatna dla organizmu

Cebula jest jednym z produktów potrzebnych do utrzymania zdrowia. Na szczególną uwagę zasługują zalety zielonej cebuli na przeziębienia, ze względu na wysoką zawartość wit. Posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe.

Przydatne i lecznicze właściwości zielonej cebuli, które są stosowane w medycynie:

• przeciwwirusowe / przeciwbakteryjne / antyseptyczne;
• immunostymulujące;
• moczopędny;
• przeciwskorbutowy (nasyca organizm witaminą C);
• przeciw robakom;
• regenerujący / przywracający;
• pokrzepiający;
• Tonik.

Pióra cebulowe mają zdolność utrzymania korzystnych właściwości w żołądku, dlatego są cennym produktem spożywczym, szczególnie dla układu pokarmowego i krążenia.

Korzyści z zielonej cebuli dla ludzkiego organizmu przy regularnym spożywaniu:

• zapobieganie niedoborom witamin i hipowitaminozy;
• wzmocnienie odporności (szczególnie w walce z przeziębieniami);
• poprawa trawienia (zahamowanie procesów gnilnych w jelitach);
• zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym (redukcja zakrzepów krwi);
• oczyszczanie krwi;
• regulacja gruczołów płciowych (z dysfunkcją jąder i jajników);
• zmniejszenie tworzenia się kamieni w nerkach, woreczku żółciowym i wątrobie;
• zapobieganie chorobom onkologicznym;
• zwiększone libido;
• poprawa kondycji skóry, włosów, paznokci;
• spowolnienie procesu starzenia.

Korzyści i szkody zielonej cebuli dla wątroby zależą od stopnia zastąpienia dotkniętych obszarów narządu tkanką łączną, którą obserwuje się w marskości wątroby. W ciężkich przypadkach przebiegu choroby istnieje możliwość wyrządzenia szkody podczas jedzenia zielonych piór. Dotyczy to również problemów z kamicą żółciową i kamicą moczową. Ale jako środek zapobiegawczy w utrzymaniu funkcji wątroby i nerek, korzystna jest zielona cebula.

Należy również zwrócić uwagę na pozytywny wpływ zielonych strzałek chlorofilu (analogu ludzkiej hemoglobiny) na skład i jakość krwi.

Dla kobiet

Dodanie cebuli do diety, podobnie jak innych warzyw i ziół, sprawia, że ​​dieta jest zdrowsza. Dla kobiet kwestia prawidłowego trawienia jest równoznaczna ze szczupłą sylwetką i dobrym samopoczuciem. Umiarkowane, ale regularne spożywanie cebuli jest korzystne dla normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego, służy jako środek zapobiegawczy, aby zapobiec żużlowaniu organizmu i gromadzeniu się zbędnych kilogramów, które są szkodliwe dla zdrowia.

Dla mężczyzn

Lecznicze właściwości zielonej cebuli są wykorzystywane przy niepłodności męskiej, zapaleniu gruczołu krokowego i łysieniu. Regularne stosowanie tego zdrowego produktu pomaga zmniejszyć stan zapalny prostaty. Spermatogeneza jest znormalizowana, libido jest zwiększone bez szkód i skutków ubocznych. Maseczki do włosów z cebulą poprawiają ukrwienie skóry głowy, regenerują zniszczone mieszki włosowe, stymulują rozwój nowych, co sprzyja wzrostowi włosów.

Dla dzieci

Dzieci od 6. miesiąca życia mogą stopniowo dodawać do posiłków zieloną cebulę, po uprzedniej konsultacji z pediatrą lub lekarzem. Jest to konieczne do powstania odporności na infekcje wirusowe i bakteryjne. Poprawia się stan odporności. Produkt witaminizuje organizm, stymuluje trawienie. Zieloną cebulę dodaje się do płynnych zup i przecierów warzywnych. Cebula z otwartych gleb jest szczególnie przydatna w sezonie letnim z ziołami i warzywami.

Czy można zieloną cebulę w czasie ciąży i karmienia piersią

Korzyści z zielonych strzałek cebuli są również istotne w czasie ciąży. Produkt pomaga w utrzymaniu odporności. Świeże spożycie chroni przed infekcjami dróg oddechowych. Poprawia trawienie i skład krwi. Podczas karmienia piersią istnieje pewna szansa, że ​​mleko będzie smakować jak cebula (ale nie jest szkodliwe), a dziecko odmówi picia. Ale jest to możliwe w przypadku nadmiernego, codziennego stosowania produktu i bardziej dotyczy cebuli. Konieczne jest wykluczenie reakcji alergicznej na zieloną cebulę przed wprowadzeniem jej do diety w czasie ciąży i laktacji, aby nie zaszkodzić zdrowiu.

Przepisy tradycyjnej medycyny z zieloną cebulą

Korzyści zdrowotne wynikające z piór cebuli mają głównie postać medycznego produktu spożywczego, który musi być spożywany na świeżo, aby uzyskać najlepszy efekt leczniczy.

Możesz również zrobić nalewkę z zielonej cebuli z wódką lub alkoholem. Jego plusem jest długi okres przydatności do spożycia, ale należy wziąć pod uwagę szkodliwość alkoholu dla zdrowia. Lepiej jest zrobić zdrowy kleik ze świeżych ziół i nakładać na problemy skórne jako maskę lub kompres.

Rezultatem jest wzmocniona bomba o właściwościach przeciwwirusowych, przeciwbakteryjnych i innych niezbędnych dla zdrowia właściwości leczniczych.

Czy zielona cebula jest dobra na cukrzycę

Korzystne właściwości zielonej cebuli wykorzystywane są w leczeniu cukrzycy. Zawiera allicynę, substancję pomagającą regulować poziom cukru we krwi poprzez stymulację produkcji insuliny. Hipoglikemiczne działanie cebuli ma długotrwały efekt i przechodzi bez szkody dla organizmu. Przy regularnym stosowaniu zielonych piór możliwe jest nawet nieznaczne zmniejszenie dawki insuliny (po konsultacji z lekarzem).

Zastosowanie zielonej cebuli w kosmetologii domowej

Przydatne zielone strzałki zawierają substancje biologicznie czynne, które mają korzystny wpływ na stan skóry, włosów i paznokci. Cebula ma silne właściwości przeciwzapalne, wygładza drobne zmarszczki, nawilża, odżywia, chroni skórę przed szkodliwymi wpływami atmosferycznymi. Wspomaga odnowę i odbudowę komórek.

Maski do rąk z cebulą wspomagają gojenie się skaleczeń, pęknięć, przyspieszają epitelializację i regenerację tkanek. Stosowane są przy chorobach skóry pochodzenia zakaźnego i grzybiczego.

Korzyści płynące z piór cebuli dla włosów to stymulowanie i odbudowa mieszków włosowych. Maski z zielonymi strzałkami służą do łysienia.

Maski do twarzy i dłoni

Na twarz i dłonie stosuje się maski cebulowe o właściwościach antybakteryjnych i odżywczych. Sensowne jest stosowanie zielonych piór jako środka przeciwzapalnego i regenerującego. Działa również nawilżająco, aby uzyskać bardziej miękki efekt.

Bardzo dobrze jest użyć połączenia zielonej cebuli z aloesem. Ten ostatni może być stosowany w postaci gotowego preparatu farmaceutycznego lub przygotowany samodzielnie z domowej rośliny. Przed użyciem aloesu należy go przechowywać w lodówce przez kilka dni dla większej korzyści i aktywacji biologicznie aktywnych składników.

Przeciwzapalna maska ​​na twarz z zieloną cebulką na trądzik

1. Weź niemetalowe naczynie i łyżkę do mieszania.
2. Drobno posiekaj zielone pióra, aby powstało jak najwięcej soku z cebuli.
3. Wyciśnij trochę soku z cytryny.
4. Wymieszaj mieszaninę z kosmetyczną zieloną lub niebieską glinką.
5. Dodaj wodę mineralną lub napar z roślin leczniczych do konsystencji gęstej śmietany.

Zielona glinka ma silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Naczynia niemetalowe są używane, aby zapobiec utlenianiu żywności podczas gotowania i we wszystkich przypadkach, w których używana jest glinka kosmetyczna. Dla maksymalnego działania przeciwzapalnego zamiast zwykłej wody zaleca się stosowanie naparu z ziół leczniczych stosowanych do pielęgnacji skóry (rumianek, sznurek, nagietek, dziurawiec, glistnik).

Przed użyciem paruj skórę gorącą wodą, aby otworzyć pory. Nie nakładać na skórę wokół oczu. Trzymaj maskę na twarzy nie dłużej niż 10 minut. Upewnij się, że mieszanina nie wysycha na twarzy. Jeśli wystąpi dyskomfort, aby nie uszkodzić skóry, natychmiast spłucz chłodną wodą.

Odżywczo-nawilżająca maska ​​do twarzy

1. Drobno posiekaj zielone pióra do niemetalowej miski.
2. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Olej lniany jest również bardzo korzystny dla starzejącej się skóry. Lepiej mieszać oba te oleje.
3. Wlej małe płatki owsiane do mieszanki.
4. Dodaj łyżkę miodu. Lepiej jest przyjmować miód akacjowy, ponieważ jest najbardziej hipoalergiczny.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj.Aby uzyskać pożądaną konsystencję, dodaj wodę mineralną lub źródlaną.

Trzymaj maskę na twarzy przez 20-25 minut, spłucz chłodną wodą, lepiej robić to na noc.

Przeciwzapalna, gojąca się maska ​​do rąk

1. Wymieszaj kleik cebulowy z proszkiem z leczniczych ziół przeciwzapalnych (sznurek, rumianek, dziurawiec, glistnik, babka lancetowata).
2. Dodaj napar z wody propolisowej do mieszaniny. Jeśli używasz alkoholowej nalewki z propolisu, należy ją rozcieńczyć wodą.
3. Nałóż powstałą mieszaninę na dłonie. Owiń folią spożywczą i załóż ciepłe rękawiczki, aby uzyskać lepszy efekt leczniczy.
4. Pozostaw na co najmniej 30 minut. Następnie spłucz wodą.

Maskę można stosować przy chorobach skóry rąk pochodzenia pasożytniczego i wirusowo-bakteryjnego.

Maski do włosów

Zaletą zielonych piór na włosy jest poprawa ukrwienia skóry głowy. Zmniejsza stan zapalny i podrażnienie. Dobre zapobieganie wypadaniu włosów.

Rewitalizująca maska ​​do włosów cebulowych

1. Wymieszaj kleik cebulowy z olejem łopianowym 1: 1.
2. Dodaj 1-2 surowe żółtka.
3. Wlej trochę pieprzu czerwonego lub cayenne do mieszanki (zaczynając od czubka noża).
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i wmasuj w skórę głowy przez 3-5 minut. Ruchy masujące powinny być intensywne i energiczne.
5. Załóż czepek kąpielowy (lub owiń głowę folią spożywczą) i ciepłą czapkę na wierzch.
6. Przechowywać przez 2-3 godziny.

Skórka pieprzu powinna powodować lekkie pieczenie (zbyt mocne jest szkodliwe dla skóry). Maskę wykonuj nie więcej niż 2 razy w tygodniu.

Jak używa się zielonej cebuli do gotowania?

Produkt często dodawany jest do sałatek warzywnych. Zielone pióra pięknie prezentują się jako kulinarna dekoracja różnych potraw. Posiekaną cebulę tuż przed użyciem posypujemy barszczem, zupami, galaretką, ziemniakami, ryżem, makaronem. Stosowany z innymi ziołami: pietruszką, koperkiem, kolendrą, szczawiem, sałatą, świeżym szpinakiem.

Bardzo dobrze jest łączyć świeże zioła z potrawami mięsnymi i rybnymi, a także gotowanymi warzywami. Obecność błonnika roślinnego przyczynia się do lepszego trawienia białek zwierzęcych i przyswajania gotowanej żywności.

Co można zrobić ze strzał z łuku

W porównaniu do cebuli zielona cebula po spożyciu wydziela mniej siarkowy zapach, dzięki czemu można z niej zrobić więcej dań sałatkowych. To świetny dodatek.

Zastosuj swoją wyobraźnię i zadziw wszystkich oryginalnym rozwiązaniem kulinarnym. Na przykład użycie grubych, pustych strzał cebuli jako rodzaju tuby dla innej zieleni. W tym przypadku gałązki pietruszki, kolendry lub kopru są osadzone w piórach.

Szkoda zielonej cebuli i przeciwwskazania

W przypadku wrzodziejącego zapalenia przewodu pokarmowego należy ograniczyć stosowanie preparatu w postaci surowej tak, aby nie szkodzić zdrowiu poprzez działanie drażniące na błonę śluzową przewodu pokarmowego. Jest to szczególnie ważne podczas zaostrzenia choroby. Przy ciężkim nadciśnieniu, ciężkim uszkodzeniu wątroby i nerek należy również powstrzymać się od spożywania dużych ilości tego produktu. Cebula poddana obróbce cieplnej ma łagodniejszy wpływ na organizm, ale z utratą niektórych dobroczynnych właściwości i wit. Z.

Reakcje alergiczne i indywidualna nietolerancja produktu są bezpośrednim przeciwwskazaniem do wykluczenia go z diety.

Przechowywanie zielonej cebuli

Przechowuj strzały cebuli w lodówce przez kilka dni. Lepiej w specjalnej komorze na warzywa, która zapewnia świeżość.Produkt można również kroić i suszyć lub zamrażać w zamrażarce (przez 2-3 miesiące).

Wniosek

Korzyści i szkody zielonej cebuli zależą od ich świeżości, stopnia zachowania właściwości leczniczych produktu niezbędnego dla organizmu. Aby uzyskać jak najwięcej korzyści zdrowotnych z zielonej cebuli, konieczne jest spożywanie tego warzywa w stanie surowym. Należy wziąć pod uwagę cechy swojego organizmu, jego zapotrzebowanie na ten produkt oraz możliwe problemy z nietolerancją poszczególnych składników, w tym reakcjami węchowymi. Warto zwrócić uwagę na łagodniejszy smak i zapach zielonej cebuli w porównaniu do cebuli.

Zapobieganie i leczenie przeziębień, infekcji bakteryjnych, grzybiczych i wirusowych cebuli, a także aktywny udział tego zielonego warzywa w poprawie trawienia i ukrwienia sprawiają, że produkt ten jest oczywiście korzystny dla zdrowia.