Kolendra (kolendra): użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Kolendra to roślina, która ma zbawienny wpływ na zdrowie człowieka. Kolendra jest stosowana w leczeniu wielu chorób, a także w kuchni i kosmetologii. Spróbujmy dowiedzieć się, jakie są zalety i wady kolendry.

Kolendra i kolendra: to samo lub nie

Cilantro ma inne nazwy: kolyandra, hamem, shlendra i inne. Ogólnie samo słowo „kolendra” ma greckie korzenie.

Większość ludzi myli się, sądząc, że kolendra i kolendra to różne przyprawy. W rzeczywistości kolendra jest zwykle nazywana nasionami rośliny, a jej zieleń to kolendra.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Kolendra ma minimalną kaloryczność - tylko 25 kcal na 100 g. Zawiera 1,5 g białka, 5 g węglowodanów i wcale nie zawiera tłuszczu.

Również w kolendrze obecne są:

• celuloza;
• kwas linolowy;
• kwas oleinowy;
• garbniki;
• pektyna;
• alkaloidy;
• witaminy A, B, C, PP;
• potas;
• fosfor;
• wapń;
• magnez.

Ze względu na niską wartość energetyczną sama roślina nie może zaszkodzić figurze.

Dlaczego kolendra jest przydatna dla zdrowia

Kolendra to prawdziwy skarb substancji przydatnych dla organizmu. Nasiona kolendry są szczególnie korzystne, ponieważ obecność w nich olejków eterycznych już sprawia, że ​​roślina się goi. Jakie inne korzystne właściwości ma kolendra?

1. Roślina wzmacnia układ odpornościowy, działa przeciwzapalnie i antyseptycznie.
2. Dzięki wysokiej zawartości potasu kolendra poprawia pracę serca i obniża ciśnienie krwi.
3. Cilantro poprawia pracę nerek.
4. Zieloni mają korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego, odkażając go i poprawiając perystaltykę jelit.
5. Odwary z rośliny leczą rany w jamie ustnej i łagodzą ból zęba.
6. Cilantro pomaga w walce z chorobami dermatologicznymi, łagodząc objawy łuszczycy, egzemy, zapalenia skóry.
7. Zielona herbata z kolendry pomaga przy przeziębieniach, działa przeciwgorączkowo.
8. Kolendra poprawia pamięć i poprawia pracę mózgu.
9. Roślina wzmacnia naczynia oczne, chroniąc oczy przed zmęczeniem i zwiększając ostrość wzroku.

Odrębną kwestią są korzyści zdrowotne kolendry dla kobiet i mężczyzn.

Dla kobiet

Cilantro ma korzystny wpływ na funkcje rozrodcze samic. Roślinę można stosować do łagodzenia objawów zespołu napięcia przedmiesiączkowego. Cilantro pomaga również zwalczyć krwawienie z macicy i pomaga ustabilizować cykl.

Dla mężczyzn

Mężczyźni mogą również używać tej rośliny w celach zdrowotnych. Naczynia z kolendry pobudzają krążenie krwi w okolicy miednicy, poprawiają potencję i pracę gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Niepożądane jest stosowanie rośliny w czasie ciąży, zwłaszcza jeśli chodzi o nasiona. W pierwszym trymestrze ciąży może to prowadzić do nadmiernego krzepnięcia krwi.W drugim i trzecim trymestrze zwykle dopuszcza się dodawanie do posiłków suchych lub świeżych liści kolendry, ale przede wszystkim należy skonsultować się z lekarzem.

Kolendra do utraty wagi

Dzięki wysokiej zawartości błonnika, kolendra przyspiesza proces trawienia i metabolizm. W rezultacie energia z pożywienia jest wydawana na ruch, a nie przekształcana w tłuszcz.

Nasiona rośliny oczyszczają jelita, a także mają właściwości przeczyszczające i moczopędne. Nie sprzyja spalaniu tłuszczu, ale pomaga usunąć nadmiar płynu - znika obrzęk, a waga zostaje zmniejszona.

Zastosowanie kolendry w kosmetologii

Przyjemny aromat i walory kolendry sprawiają, że jest ona szeroko stosowana w kosmetyce. Wiadomo, że kolendra ma korzystny wpływ na włosy i skórę. Zawarte w roślinie kwasy kawowy i chlorgenowy zapobiegają nawet rakowi skóry.

Napar z kolendry pomoże uczynić skórę twarzy piękniejszą. Trawę należy drobno posiekać, zalać szklanką wrzącej wody i pozostawić na 30 minut. Powstały wlew należy filtrować i myć nim każdego ranka.

Olejek eteryczny z kolendry nadaje skórze matowy odcień i zwalcza trądzik. Pomaga również chronić skórę przed uszkodzeniami słonecznymi.

Rosół z kolendry jest również dobry na włosy. Regularne płukanie tym produktem zapobiega siwieniu włosów, zwalcza łupież i odżywia cebulki włosów.

Kąpiele stóp kolendry pomagają wyeliminować nadmierne pocenie się i nieprzyjemne zapachy, a także pozbyć się grzybów.

Wykorzystanie zieleni i nasion kolendry w medycynie tradycyjnej: przepisy kulinarne

Korzyści z kolendry dla organizmu są udowodnione od wielu pokoleń. Napary i wywary z kolendry to prawie uniwersalne lekarstwo na tradycyjną medycynę.

Roślina służy do zwalczania wielu różnych problemów:

• zapalenie pęcherza;
• biegunka;
• wymioty;
• hemoroidy;
• przeziębienia;
• nerwice;
• krwawiące dziąsła;
• zmniejszony apetyt;

Aby przygotować napar, kolendrę drobno kroimy, zalewamy wrzącą wodą w proporcji 1 łyżeczka ziół na 1 szklankę wody i pozostawiamy na jeden dzień. Zaleca się przyjmować produkt 3 razy przed posiłkami w objętości 70-80 ml.

Odwar z rośliny przygotowywany jest z nasion. Kolendra (mielona) w ilości 1 łyżeczki. zalać 200 ml wrzącej wody. Następnie umieść pojemnik z płynem w łaźni wodnej i gotuj przez 10-15 minut. Następnie bulion podaje się przez 40 minut, filtruje i dodaje przegotowaną wodę do pierwotnej ilości. Musisz spożywać wywar z kolendry 2 łyżki stołowe trzy razy dziennie.

Cilantro na choroby żołądkowo-jelitowe

W niektórych przypadkach kolendra jest również stosowana w patologiach żołądkowo-jelitowych. Usuwa żółć i łagodzi nudności. Ale musisz ostrożnie używać kolendry z zapaleniem żołądka. Przy zwiększonej kwasowości kolendra będzie działać drażniąco tylko na ściany żołądka. Odwrotną sytuację obserwuje się przy niedostatecznej produkcji soku żołądkowego - w tym przypadku dopuszczalne jest stosowanie kolendry.

Aplikacje do gotowania

W kuchni, suszona i świeża kolendra jest najczęściej używana jako przyprawa. Nasiona kolendry są również dobrym dodatkiem do posiłków. W kuchni roślina jest powszechnie stosowana w następujący sposób:

1. Kolendra to dobry dodatek do lekkich sałatek warzywnych.
2. Do marynaty dodaje się mieloną kolendrę, która służy do długotrwałego przechowywania mięsa.
3. Aby dodać przyjemnego aromatu, do dań mięsnych i rybnych dodaje się gałązki kolendry.

Pasta kolendrowa to świetny dressing do mięs lub dodatków. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 10-15 g kolendry;
• 100 g pasty pomidorowej;
• 50 ml wody;
• ½ łyżeczka kolendra;
• ½ łyżeczka Sól;
• 100 g cebuli;
• ½ łyżeczka ziarnka pieprzu;

Kolendrę i cebulę należy drobno posiekać, ubić i wymieszać z innymi składnikami.Aby dłużej utrzymać sos kolendrowy, możesz dodać do niego 2 łyżeczki. ocet winny.

Miód kolendrowy

Miód wytwarzany jest z kolendry, która ma również korzystne właściwości. Produkt posiada bogaty skład, w skład którego wchodzą:

• witaminy A, B, C;
• glukoza;
• miedź;
• mangan;
• żelazo;
• olejki eteryczne.

Bogaty skład pomaga wzmocnić układ odpornościowy, utrzymuje zdrowie serca, naczyń krwionośnych i układu nerwowego. Miód kolendrowy posiada szereg innych korzystnych właściwości:

• antyseptyczne i przeciwzapalne - zapobiega rozwojowi bakterii;
• żółciopędny - normalizuje trawienie i apetyt;
• tonik - działa aktywująco na mózg;
• bronchodilator - pomaga usunąć flegmę z oskrzeli;
• przeciwskurczowe - zmniejsza napięcie mięśni gładkich, łagodzi ból.

Jeśli masz alergię lub masz nadwagę, to miód kolendrowy należy stosować ostrożnie.

Jak zachować kolendrę

Aby kolendra była świeża przez długi czas, warto postępować zgodnie z następującą sekwencją działań:

1. Przycinaj suche końce kolendry i uszkodzone liście pod zimną bieżącą wodą.
2. Przełóż kolendrę do naczynia z wodą na 5-10 minut. Jest to konieczne, aby oczyścić liście z brudu.
3. Osusz liście kolendry ręcznikiem papierowym.
4. Owiń liście ręcznikiem papierowym.
5. Umieść kolendrę w szczelnym pojemniku lub plastikowej torbie.

Dzięki tej metodzie zioło będzie przechowywane w lodówce do 5-7 dni. W przypadku dłuższego przechowywania kolendrę należy zamrozić.

Czy można zamrozić kolendrę na zimę

Roślinę można również przechowywać w zamrażarce. Aby kolendra zachowała swoją strukturę, można ją mieszać z oliwą z oliwek. Wskazane jest umieszczenie trawy w plastikowej torbie do zamrażania z zamkiem. Warto zapisać datę zamrożenia kolendry.

Szkoda kolendry i przeciwwskazania

Jak wspomniano powyżej, kolendrę należy stosować ostrożnie w przypadku zapalenia żołądka, alergii i podczas ciąży. Ponadto roślina ma kilka innych przeciwwskazań:

• cukrzyca;
• choroba wieńcowa serca;
• okres laktacji;
• doznał zawału serca lub udaru mózgu;
• nadciśnienie;
• niemiarowość;
• zakrzepowe zapalenie żył;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Nawet zdrowe osoby mogą mieć problemy z samopoczuciem w wyniku nadużywania kolendry. Należą do nich bezsenność, napięcie nerwowe i nadmierna wrażliwość na światło słoneczne.

Wskaźnik konsumpcji kolendry

Kolendry, podobnie jak wielu innych przypraw, nie zaleca się spożywania w bardzo dużych ilościach. Norma to do 35 g kolendry i do 4 g kolendry. W przeciwnym razie nie można uniknąć bezsenności i innych skutków ubocznych. W związku z przekroczeniem normy spożycia kolendry u kobiet cykl menstruacyjny może zbłądzić.

Recenzje

Recenzje osób, które stosowały ją w taki czy inny sposób, pomogą zweryfikować korzystne właściwości rośliny.

Wniosek

Korzyści i szkody kolendry dla każdego są ustalane indywidualnie. Szerokie zastosowanie rośliny w kosmetyce, medycynie i kuchni potwierdza jej dobroczynny wpływ na organizm. Odwary i napary z tej rośliny są doskonałą alternatywą dla drogich leków i kosmetyków.W większości przypadków kolendra jest naprawdę przydatna, jednak istnieją przeciwwskazania do jej stosowania, których listę należy dokładnie przestudiować.