Zadowolony
Korzyści i szkody wynikające z brukselki są znane wszystkim koneserom tego produktu. Warzywo jest bogate w dobroczynne witaminy i minerały, stosowane nawet przy cukrzycy. To rodzaj kapusty, który nie występuje na wolności. Został wyhodowany w Belgii, po czym rozprzestrzenił się na pobliskie kraje, takie jak Niemcy, Francja i Holandia.
Skład i zawartość kalorii
Brukselka jest produktem dietetycznym. 100 g warzywa zawiera od 35 do 40 kcal. A zawartość białka sięga 5 g. To białko jest niezbędne do utraty wagi i przyrostu masy mięśniowej. Dla porównania, w przybliżeniu taki sam stosunek białka w produkcie obserwuje się w produkowanych przemysłowo twarogach i deserach mlecznych. Zawartość tłuszczu jest niska, tylko 1%, cukier - 3%.
Ponadto brukselka jest bogata w witaminy. Szczegółowy opis i ilość witaminy w poniższej tabeli:
Warzywo jest również bogate w minerały. Ich lista i liczba znajdują się w drugiej tabeli. Jak widać, brukselka jest bogata w witaminę C, która odpowiada za układ odpornościowy i jest tak korzystna dla organizmu. To samo dotyczy innych witamin i minerałów.
Korzyści z brukselki dla ludzkiego organizmu
Aby doświadczyć korzyści płynących z brukselki, ważne jest, aby włączyć je do swojej diety. Jednorazowa dawka nie poprawi stanu. A jeśli od czasu do czasu go zażyjesz, wzmacnia ludzkie ciało i nasyca go kompleksem witamin.
Na przykład jest w stanie obniżyć poziom cholesterolu poprzez normalizację funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Staje się to możliwe dzięki obecności w kompozycji aminokwasów i glukozy. Pomagają chronić ściany naczyń krwionośnych przed uszkodzeniem poprzez ich wzmocnienie. Dla wzmocnienia efektu zaleca się stosowanie brukselki z oliwą z oliwek. Nie należy go łączyć z majonezem, masłem, keczupem i tłustymi serami.
Ponieważ kompozycja zawiera luteinę i zeaksantynę, warzywo poprawia widzenie. Codzienne stosowanie hamuje procesy zwyrodnieniowe siatkówki. Wiadomo, że witamina A ma pozytywny wpływ na wzrok. Zdaniem ekspertów, podczas przyjmowania brukselki wzrasta aktywność mózgu, neurony są chronione przed uszkodzeniem z powodu witaminy K w składzie. A obecność dużej ilości witaminy C zapewnia silną odporność.
Dla kobiet
Rozmiar nie jest jedyną różnicą między brukselką a pokrewnymi odmianami. Warzywo jest dobre dla zdrowia kobiety. Zawartość białka sięga 5%. Zaledwie 100 g produktu dostarcza ponad 90% dziennej wartości witaminy C.
Kompleks witamin zawarty w warzywach pomaga organizmowi kobiety regulować funkcje rozrodcze, poziom hormonów i procesy metaboliczne. Jest bogaty w substancję zwaną Diindolylmethane (DIM).Pierwiastek jest w stanie zneutralizować nadmiar estrogenu. Lekarze wiedzą, że jej nadmiar prowadzi do:
- naruszenie tworzenia kości;
- pojawienie się cyst i rozszerzenie endometrium;
- zmniejszona produkcja mleka matki.
Brukselka pomaga zapobiegać i zwalczać raka piersi. Przeprowadzono badanie, w którym udowodniono, że ryzyko zachorowania na raka piersi zmniejsza się o 30%, jeśli regularnie spożywasz to warzywo.
Dla mężczyzn
Pomimo tego, że brukselka jest produktem dietetycznym, w przeciwieństwie do innych warzyw, jest bogata w kalorie i białko. Jest to wartość odżywcza, która jest niezbędna człowiekowi, który potrzebuje uzupełnić swoją wydatkowaną energię. Błonnik i aminokwasy sprawiły, że warzywo to jest korzystne dla sportowców. Jest składnikiem odżywiania sportowców i jest spożywany po wysiłku. Brukselka jest szczególnie wskazana dla kulturystów. Skład warzyw pozwala regulować wymianę tłuszczu, rozkłada i usuwa toksyny z organizmu.
Witaminy i minerały wpływają pozytywnie na regulację poziomu hormonów, poprawiając pracę mózgu i ośrodkowego układu nerwowego. Jeśli mężczyzna spożywa warzywo raz w tygodniu lub częściej, pomoże zapobiec powstawaniu następujących chorób:
- rak;
- uderzenie;
- zawał serca.
Mężczyzna musi zrezygnować z brukselki, jeśli zaburzony jest jego metabolizm jodu. Warzywo zawiera indol, który zapobiega normalnej absorpcji jodu przez tarczycę. W efekcie: pogorszenie samopoczucia, negatywny wpływ na układ odpornościowy i procesy mózgowe. Zabrania się stosowania preparatu w przypadku zaostrzeń choroby przewodu pokarmowego i narządów moczowych.
Dla dzieci i osób starszych
Brukselka jest dla dzieci interesująca wizualnie, ponieważ jest niewielka i atrakcyjna w kształcie, dzięki czemu z przyjemnością ją zjada.
Rodzice muszą dodać kilka główek kapusty do dowolnego dania. Wtedy dziecko otrzyma codzienne spożycie przydatnych witamin, minerałów i substancji. Szczególnie przydatna dla dzieci jest witamina K. Dzięki niej krew lepiej krzepnie, tkanka kostna tworzy się szybciej, a kości rosną mocniej i szybciej.
Warzywo to jest źródłem witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy dzieci oraz chroni młody organizm przed wirusami i przeziębieniami. Jeśli dziecko choruje na cukrzycę, produkt zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę.
Wystarczy włączyć go do diety ucznia, aby poprawić:
- wizja;
- pamięć;
- metabolizm;
- Uwaga;
- wytrzymałość fizyczna;
- krążenie.
Warzywo jest szkodliwe dla biegunki, indywidualnej nietolerancji, problemów z zaburzeniami wchłaniania jodu i ostrego zapalenia okrężnicy.
Zadaniem osób starszych jest monitorowanie stanu zdrowia i diety, ponieważ ryzyko wystąpienia zaburzeń układu krążenia jest wysokie. Korzyści płynące z brukselki są oczywiste, ponieważ chronią i wzmacniają układ sercowo-naczyniowy. Warzywo wspomaga przewód pokarmowy i odżywia kości.
W okresie ciąży i karmienia piersią
Kapusta jest niezastąpiona podczas poczęcia i ciąży. Kwas foliowy i witaminy z grupy B, które znajdują się w składzie, pomagają w tworzeniu się płodu i zapobiegają powstawaniu wad wrodzonych. Tylko 100 g brukselki pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę K, która jest odpowiedzialna za krzepnięcie krwi. Zmniejsza to ryzyko krwawienia podczas porodu.
Nie należy przerywać stosowania produktu po porodzie. Wspomaga produkcję mleka matki i jest również dobry dla niemowląt. Warzywo jest bogate w składniki odżywcze i odżywcze, nie zawiera alergenów, a także zawiera błonnik pokarmowy.Jeśli dziecko cierpi na zaparcia, brukselka przyspieszy metabolizm.
Wskazówki dotyczące prawidłowego karmienia dziecka:
- jeśli to dziecko, mama zdecydowanie musi używać kapusty;
- w momencie dodawania do diety pokarmów uzupełniających dziecko nie powinno być chore;
- zalecana porcja to ½ łyżeczki, nie więcej;
- częstotliwość spożycia produktu między posiłkami wynosi 7 dni;
- lepiej zmielić brukselkę w puree ziemniaczanym i dodać trochę mleka modyfikowanego lub mleka matki;
- w ciągu tygodnia można zwiększyć porcje do 2-3 łyżek stołowych.
Odchudzanie
Kapusta jest dobra na trawienie, a także jest odpowiednia dla tych, którzy chcą zrzucić te zbędne kilogramy. Ma niewiele kalorii (35 kcal na 100 g), nie zawiera tłuszczów, ale zawiera mnóstwo witamin i minerałów.
Szybki metabolizm jest kluczem do utraty wagi. Dzięki wprowadzeniu do diety warzywa przyspiesza metabolizm, organizm pozbywa się toksyn, poprawia się skład krwi. Ze względu na dużą liczbę sposobów przygotowania kapusty dieta ma różne opcje formułowania.
Czy brukselka jest możliwa na cukrzycę?
Żywienie diabetyków jest kwestią krytyczną. Co powiedzieć o przyjmowaniu brukselki na tę chorobę? Jest nie tylko nieszkodliwy, ale także przydatny. Eksperci zalecają stosowanie go, ponieważ warzywo pomaga zmniejszyć zapotrzebowanie na insulinę.
Jest niskokaloryczny i ma niski indeks glikemiczny, który nie rośnie nawet po ugotowaniu. Włączając brukselkę do diety, możliwe jest przywrócenie struktury trzustki, co korzystnie wpływa na gojenie się ran. W przypadku cukrzycy takie procesy są hamowane.
Jak używać brukselki na zapalenie trzustki
Chociaż kapusta jest przydatna, jej wadą w zapaleniu trzustki jest błonnik (błonnik pokarmowy) w składzie. Pomimo tego, że usuwa z organizmu cholesterol i toksyny, a także zwalcza zaparcia, błonnik powoduje zwiększoną produkcję gazów, wzdęcia i podrażnienie błony śluzowej przewodu pokarmowego. To wywołuje zaostrzenie zapalenia trzustki. Dlatego należy zmniejszyć jego zużycie.
W przypadku ostrej choroby kapusty nie należy spożywać w żadnej postaci. W rezultacie - nawrót choroby. Po ustąpieniu zaostrzenia (po około 4 tygodniach od wystąpienia stanu zapalnego) dopuszcza się wprowadzenie brukselki do diety. Na początku norma to 1-2 łyżki. l. gotowana kapusta, mielona w puree ziemniaczanym. Gdy tolerancja jest dobra, spożycie warzyw zwiększa się stopniowo od 100 do 140 g dziennie. Jeśli po zażyciu czujesz się nieprzyjemnie, wyklucza się go z diety. Lista nieprzyjemnych wrażeń obejmuje nudności, ból i wzdęcia, dyskomfort itp.
Szkody i przeciwwskazania
Przeciwwskazania do stosowania brukselki - zaburzenia pracy układu pokarmowego, a także osobista nietolerancja. Nie jest polecany osobom cierpiącym na dnę, zapalenie jelit, zapalenie żołądka z wysoką kwasowością, zapalenie przełyku, osłabienie ścian jelit.
Jeśli występuje skłonność do wzdęć, należy ograniczyć spożycie warzyw.
Zalecenia dotyczące użytkowania
Warzywo jest przydatne w każdej postaci: surowej, pieczonej, gotowanej i duszonej. Aby zachować jak największą ilość składników odżywczych w kompozycji, lepiej jest używać surowej kapusty do sałatek i innych potraw. Jednak w tej postaci agresywnie wpływa na przewód pokarmowy.
Nie ma jasno ustalonej normy dotyczącej dodatku do diety, jeśli nie ma przeciwwskazań. To prawda, że musisz używać kapusty w rozsądnych ilościach.Zdaniem ekspertów minimalna tygodniowa porcja to 300 g produktu. Więc warzywo przyniesie maksymalne korzyści w zapobieganiu rakowi.
Wniosek
Zbadaliśmy korzyści i szkody wynikające z brukselki. Jeśli go nie nadużywasz, korzyści są oczywiste dla wszystkich członków rodziny. Zwiększona zawartość witaminy C i innych pierwiastków sprawiła, że kapusta stała się niezastąpionym produktem w walce z różnymi chorobami, a ze względu na swoje właściwości lecznicze służy profilaktyce raka.
