Witaminy dla wegetarian: kobiet, mężczyzn i dzieci

Styl jedzenia, który nie zawiera żywności pochodzenia zwierzęcego, nazywa się wegetarianizmem. Ważne jest, aby sformułować zbilansowaną dietę, aby zielarze mogli czerpać jak najwięcej korzyści i wszystkich potrzebnych składników. Ważne jest, aby wiedzieć, jakie witaminy muszą pić wegetarianie, aby uniknąć niedoborów składników odżywczych.

Tworząc zbilansowaną dietę dla wegetarian, powinieneś wiedzieć, które produkty zawierają najwięcej witamin i minerałów.

Jedząc warzywa, owoce, zboża nie można w pełni zapewnić dostarczenia organizmowi niezbędnych składników, ponieważ nie wszystkie witaminy są zawarte w odpowiedniej ilości w pokarmach roślinnych.

Czy wegetarianie muszą pić witaminy?

Wady i zalety wegetarianizmu to od dawna trwająca kontrowersja między zwolennikami i przeciwnikami tego typu diety. Zjadacze mięsa przytaczają jako argument, że nie można zrekompensować niedoboru witamin, mikroelementów i białek za pomocą pokarmów roślinnych. W rzeczywistości tak nie jest. Zbilansowana dieta może dostarczyć organizmowi niezbędnych witamin.

Wyjątkiem jest witamina B12. Można go uzyskać tylko z pożywienia z twarogu, mleka, mięsa, jaj i ryb morskich. Według ekspertów nawet 15% populacji ma niedobory tego pierwiastka, niezależnie od stylu odżywiania. U wegetarian hipowitaminoza witaminy B12 występuje częściej. Wyjątkiem są lakto-wegetarianie.

Witamina B12 znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego, których weganie nie mogą spożywać

Pokarmy zwierzęce i roślinne różnią się ilością i składem witamin. Ale trzeba też wziąć pod uwagę fakt, że pokarm dla zwierząt jest znacznie gorszy w porównaniu z pokarmem roślinnym. Aby zapewnić organizmowi niezbędny zestaw witaminowo-mineralny składników odżywczych, zaleca się uzupełnienie pożywienia pochodzenia zwierzęcego warzywami i owocami.

W przypadku wegetarian, aby nie stawić czoła problemowi hipowitaminozy, należy podjąć działania. W tym przypadku mogą pomóc ekologiczne suplementy diety. Stosowanie kompleksów pozwala na uzupełnienie witamin w okresie wegetarianizmu, jest to szczególnie ważne zimą. O tej porze roku spożycie składników odżywczych spada, ponieważ większość warzyw i owoców traci część niezbędnych witamin w okresie przechowywania uprawy.

Jakich witamin brakuje wegetarianom

Często u zwolenników pokarmów roślinnych zdiagnozowano brak witaminy B12, ponieważ nie jest ona syntetyzowana w warzywach, owocach i zbożach. Źródłem pierwiastka są produkty pochodzenia zwierzęcego.

Przyczyną spadku poziomu witamin w organizmie mogą być sytuacje stresowe, przenoszone choroby zakaźne i ciąża.

Brak białka w diecie wegetarian prowadzi do naruszenia syntezy białka, przez co organizm staje się bardziej podatny na infekcje, pozbawiony wigoru i energii.Aby zrównoważyć zestaw składników odżywczych, będziesz musiał okresowo przyjmować produkty witaminowe.

Następujące pokarmy mogą pomóc uzupełnić zapasy białka w diecie wegetariańskiej: brokuły, kalafior, figi, sałata, orzechy brazylijskie, zielony groszek, awokado. Aby uzyskać maksymalne spożycie białka, będziesz musiał spożywać te pokarmy codziennie iw dużych ilościach.

Dieta wegetariańska składa się z warzyw, owoców i zbóż.

Wegetarianom trudno jest uzyskać niektóre pierwiastki śladowe, witaminy i minerały ważne dla organizmu. Tutaj nie można obejść się bez przyjmowania kompleksów witaminowych. Poniższa tabela podsumowuje elementy, które nie występują w pokarmach roślinnych:

Oprócz tych składników odżywczych weganie często mają niedobór żelaza. W uzupełnieniu tego niedoboru pomogą kapusta biała i czerwona, suszone grzyby, rośliny strączkowe, pestki dyni, płatki owsiane, wodorosty, jagody, jabłka, owoce dzikiej róży i suszone śliwki.

Dlaczego niedobór witamin jest niebezpieczny w przypadku wegetarianizmu

Zanim przejdziesz do wegetarianizmu, musisz rozważyć zalety i wady. Aby nawyki żywieniowe nie powodowały problemów zdrowotnych, dieta musi być doskonale zbilansowana. Można to osiągnąć, ale będziesz musiał dość odpowiedzialnie podejść do rozwoju codziennego menu.

Przy braku jakiejkolwiek witaminy w wegetarianizmie wystarczy zwiększyć w diecie ilość produktu w nią bogatego. Wyjątkiem w tym przypadku jest witamina B12, która nie występuje w pokarmach roślinnych.

Niebezpieczeństwo niedoboru witamin w wegetarianizmie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych:

• brak witaminy B12 prowadzi do anemii z powodu naruszenia tworzenia się czerwonych krwinek (czerwonych krwinek);
• brak witaminy D prowadzi do rozwoju krzywicy u dzieci, ubytku kości u dorosłych;
• niedobór witaminy A może wywołać choroby błony śluzowej przewodu pokarmowego, hipowitaminoza A w postaci przewlekłej prowadzi do powstawania kamieni nerkowych.

Przyszłe matki z brakiem witaminy A zagrażają dziecku: może wystąpić niedorozwój wewnątrzmaciczny narządów wewnętrznych i rdzenia kręgowego płodu. U dzieci hipowitaminoza może powodować poważne zaburzenia widzenia.

Ważne jest, aby w diecie wegańskiej uwzględnić pokarmy bogate w żelazo

Brak kwasów tłuszczowych wpłynie również na Twoje zdrowie. Przy niedoborze Omega-3 w organizmie układ sercowo-naczyniowy pozostaje praktycznie niezabezpieczony. Brak wapnia prowadzi do wczesnej osteoporozy, a niedobór żelaza do anemii.

Ogólnie niedobór witamin podczas stosowania diety wegetariańskiej może się nie rozwinąć, jeśli dieta jest traktowana poważnie, a brakujące składniki są stosowane jako suplementy diety.

Najlepsze kompleksy witaminowe dla wegetarian

Aby uzupełnić niedobór witamin, wegetarianie muszą zbadać zestaw składników odżywczych w żywności wchodzącej w skład diety. Te składniki, których nie ma w codziennej diecie, będą musiały zostać uwzględnione jako suplementy diety. Obecnie istnieje wiele kompleksów multiwitaminowych opracowanych specjalnie z myślą o zwolennikach tego stylu odżywiania.

Wybór środków zależy od własnych preferencji. Większość leków dostępnych w sieci aptek jest dostępna w kapsułkach żelatynowych, co jest niedopuszczalne dla wegan i wegetarian. Kolejna grupa produktów - organiczne suplementy diety, które można kupić w specjalnych sklepach, najczęściej są to zagraniczne platformy handlowe.

Należy zauważyć, że koszt preparatów ekologicznych jest znacznie wyższy niż ceny produktów farmaceutycznych. Przy wyborze ten czynnik również ma znaczenie.

Oprócz kompleksów multiwitaminowych istnieje szeroki wybór mono-suplementów dla każdego pierwiastka oddzielnie. Ich koszt jest stosunkowo niski, a skuteczność nie jest niższa od drogich suplementów diety.

Najpopularniejsze i najskuteczniejsze z nich to produkty zaufanych producentów.

Zasób herca firmy Doppel

Atut Doppelherza - niemiecka jakość w przystępnej cenie, skuteczny zbilansowany zestaw witamin

Aktywne witaminy Doppelherz dla wegetarian to suplement diety z optymalnym zestawem witaminowo-mineralnym, który pozwala uzyskać substancje, które nie dostają się do organizmu wraz z pożywieniem. Wykorzystanie aktywów Doppelherza jest tworzone z uwzględnieniem specyfiki wegetarianizmu, pozwala zachować urodę i zdrowie. Nie zawiera węglowodanów i jednostek pieczywa, dlatego polecany jest osobom chorym na cukrzycę.

Evalar - rosyjska firma farmaceutyczna opracowała suplement diety w celu wyrównania niedoborów witaminy D3

Evalar witamina D3 to dodatkowe źródło pierwiastka niezbędnego dla zdrowia. Wspomaga wchłanianie wapnia, wzmacniając układ kostny i mięśniowy. Dostępne w tabletach. Wyprodukowany na bazie surowców roślinnych. Zaleca się przyjmowanie leku wegetarianom i weganom, ponieważ witamina D praktycznie nie wchodzi do ich diety z pożywieniem.

Vitrum

Vitrum to najbardziej zbilansowany kompleks, który zawiera składniki niezbędne weganom

Kompleks multiwitaminowy, który zawiera zestaw substancji niezbędnych do hipowitaminozy. Zawiera witaminy z grupy B, w tym B12, D3, A, żelazo, wapń. Polecany osobom, które przestrzegają ścisłej diety wegetariańskiej w celu uzupełnienia brakujących witamin i minerałów w organizmie.

XXI wiek - B 12

Witamina z grupy organicznej - 21-Century - B 12 zawiera maksymalną ilość składnika aktywnego

Monosupplement pozwalający uzupełnić niedobory witaminy B12 w organizmie. Polecany dla wegan. 1 kapsułka leku dostarcza wymaganą dzienną dawkę pierwiastka. Wegetarianie powinni okresowo przyjmować takie leki, ponieważ witamina B12 z tego rodzaju pokarmem nie dostaje się do organizmu z pożywieniem.

Teraz energia błyskawiczna Food

New Food to organiczny napój gazowany uzupełniający rezerwy witaminy B12 w organizmie

Produkowany w postaci proszków do przygotowania napoju musującego. Zawiera maksymalną dawkę witaminy B12 2000 mcg substancji czynnej. Ten suplement pomoże Ci uzyskać potrzebną Ci witaminę.

Garden of Life My Organics

W linii produktów z ekologicznej grupy Garden of Live opracowano kompleksy dla wszystkich grup wiekowych i osobno dla obu płci

Najlepszy kompleks witamin dla kobiet w ciąży, które wybrały dla siebie jedzenie wegetariańskie. Należy do klasy organicznych suplementów diety, ma dość wysoki koszt.Skład leku został opracowany specjalnie dla przyszłych matek, biorąc pod uwagę potrzeby płodu.

Ignorowanie oleju lnianego jest niesprawiedliwe. Możesz go kupić zarówno w aptece, jak iw supermarketach spożywczych. Wyjątkowość oleju lnianego polega na tym, że zawiera on dwa ważne dla zdrowia jednocześnie pierwiastki: Omega-3 i Omega-6 - wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Codzienne spożywanie oleju lnianego pomaga wzmocnić układ krążenia, normalizuje pracę przewodu pokarmowego, zachowuje piękno i młodość skóry, paznokci i włosów. Należy pamiętać, że produkt ma dość krótki okres przydatności do spożycia.

Oprócz tych biologicznie aktywnych dodatków w sieci aptecznej można kupić kompleksy składające się z elementów z grupy B, witaminy A w roztworze olejowym, kompleksów wielonienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3, -6, -9.

Jak prawidłowo przyjmować witaminy dla wegetarian

Kompleksy witaminowo-mineralne i dodatki jednorodne dla wegetarian przyjmuje się zgodnie z instrukcją dla preparatów. Zalecaną dawkę środków należy spożywać podczas posiłków lub bezpośrednio po posiłku. Zasada ta dotyczy wszystkich suplementów diety.

Produkty witaminowo-mineralne nie są postaciami dawkowania, są suplementami diety, które należy przyjmować z pożywieniem

Przed przyjęciem wybranego środka należy skonsultować się ze specjalistą.

Przebieg przyjmowania witamin trwa zwykle 1 miesiąc, po czym wymagana jest przerwa co najmniej 2 tygodnie. Dawkowanie i czas podawania mogą zależeć od indywidualnych cech osoby.

Środki ostrożności

Podobnie jak w przypadku każdego leku, suplementy opracowane w celu wyrównania niedoborów witamin i mikroelementów w diecie wegetariańskiej mogą powodować reakcje alergiczne. Kiedy pojawią się pierwsze oznaki nietolerancji leku (wysypka, pieczenie i swędzenie, a także objawy z górnych dróg oddechowych), przestań go przyjmować i udaj się do lekarza.

Należy przestrzegać zalecanego dawkowania. Zwiększając dawkę witaminy, istnieje ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej. Dla dzieci dawkowanie i czas trwania kursu dobierane są indywidualnie.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Suplementy mono w większości przypadków nie powodują skutków ubocznych i są dobrze wchłaniane, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji. Kompleksy składników w niektórych przypadkach mogą przyczyniać się do rozwoju alergii.

Skutki uboczne są rzadkie w przypadku tej grupy leków. Występują z reguły z naruszeniem zalecanej metody podawania i dawkowania. Wyrażają się one następującymi objawami:

• zawroty głowy, nudności;
• ogólna słabość;
• objawy dyspeptyczne (zaburzenia stolca, utrata apetytu, bóle brzucha, rzadziej wymioty);
• niepokój i zaburzenia snu, kołatanie serca;
• zaczerwienienie skóry, wysypka, swędzenie.

W przypadku stwierdzenia jednego z objawów działań niepożądanych należy przerwać przyjmowanie leku witaminowego.

Źródła białka w diecie wegetariańskiej

Wniosek

To, jakie witaminy powinni pić wegetarianie, można określić analizując pokarmy zawarte w diecie. Nie wszystkie witaminy potrzebne dla zdrowia i witalności można uzyskać z pokarmów roślinnych.

Z różnych powodów składniki z warzyw i owoców mogą nie być w pełni przyswajane, dlatego weganie i wegetarianie powinni okresowo uzupełniać zapasy witamin w organizmie. Jest to szczególnie ważne zimą i poza sezonem.