Herbata Masala: dobroczynne właściwości, sposób parzenia

Korzyści i szkody związane z herbatą Masala oraz inne interesujące informacje na temat napoju, który słynie z jakości i smaku, od dawna są badane przez ekspertów. Okazuje się, że właściwości herbaty potrafią nie tylko rozweselić przyjemnie rozgrzewającym smakiem, ale także wyleczyć wiele chorób.

Co to jest Masala

Kuchnia indyjska słynie z różnorodnych połączeń wszelkiego rodzaju przypraw zwanych Masala. Ich zastosowanie dodaje pikanterii i urozmaicenia codziennemu jedzeniu, a ich dobroczynne właściwości i aromat sprawiają, że napoje są nowe i przyjemne.

Historia powstania herbaty Masala

Niewiele wiadomo o pochodzeniu herbaty. Niektóre źródła podają, że herbata stała się szeroko stosowana w siódmym tysiącleciu pne, podczas gdy inne - w trzecim. Te same kontrowersje pojawiają się przy określaniu miejsca, w którym powstała ta herbata. Wielu historyków wciąż uważa, że ​​pochodzi z Indii (dzisiejsza Tajlandia).

Dobroczynne właściwości herbaty Masala nie od razu stały się znane całemu światu. W 1835 roku na terytorium Assam zaczęły pojawiać się pierwsze plantacje herbaty, a Brytyjczycy, aby zwiększyć produktywność swoich niewolników i uodpornić ich, zaczęli podawać im ten zdrowy napój.

Później indyjscy handlarze zaczęli aktywnie dystrybuować herbatę Masala, podróżując i sprzedając ją na rynkach i bazarach po bardzo wysokich cenach. Aby uzyskać większą wartość ze sprzedaży, zaczęli mieszać przyprawy. Tak powstała nowoczesna herbata indyjska. Dopiero na przełomie XIX i XX wieku Masala stała się dostępna dla wszystkich.

Teraz mieszkańcy Indii oferują turystom ten napój jako tradycyjny i chwalą go, informując o jego właściwościach i zaletach.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w herbacie Masala

Zawartość kalorii w herbacie indyjskiej jest niestabilnym wskaźnikiem, ponieważ zależy od prawidłowego przygotowania i ilości dodanych substancji. Istnieje dokładna lista składników potrzebnych do przygotowania napoju. Jeśli zastosujesz się do tego, wartość kaloryczna na 100 g suchej masy będzie wynosić:

Stosunek białek, tłuszczów i węgli:

Taki procent składników odżywczych pozwala na włączenie produktu do diety pomimo wysokiej zawartości tłuszczu.

Skład mineralny i witaminowy herbaty, jej dobroczynne właściwości i szkodliwość zależą od składników, które mogą się różnić w różnych przepisach. Jeśli weźmiemy pod uwagę tylko jedną porcję napoju według klasycznej receptury, to zawiera ona:

Skład chemiczny produktu można regulować samodzielnie, eksperymentując i dodając nowe przyprawy.

Dlaczego herbata Masala jest przydatna?

Dobroczynne właściwości herbaty Masala, której walory są nieocenione dla organizmu, wykorzystywane są już od czasów starożytnych w celu poprawy samopoczucia i aktywizacji pracy wielu narządów. Ze względu na swój bogaty skład chemiczny jest w stanie:

• przyspieszyć metabolizm;
• spalić nadmiar tłuszczu;
• poprawić odporność;
• są odporne na choroby wirusowe i bakteryjne;
• Rozchmurz się;
• zwiększyć koncentrację i aktywność mózgu;
• wyeliminować tworzenie się skrzepów krwi, wzmocnić układ sercowo-naczyniowy;
• usuwanie niepotrzebnego cholesterolu;
• znormalizować przewód pokarmowy;
• naładować dodatkową energią;
• utrudniają rozwój onkologii.

Indyjska herbata Masala, której korzyści i szkody powinni dokładnie przestudiować każdy, kto zdecydował się dodać ją do swojej diety, ma wiele właściwości leczniczych, dlatego jest aktywnie wykorzystywana jako naturalny środek na wiele chorób.

Wpływ przypraw herbacianych Masala na organizm człowieka

Napój zawiera wiele różnych przypraw, dzięki czemu zyskał popularność. Klasyczny przepis obejmuje użycie:

1. Cynamon. Obniża poziom cukru we krwi, normalizuje trawienie i stymuluje aktywność mózgu. Lepiej jest wziąć przyprawę w postaci patyczka niż proszku.
2. Kardamon. Korzyść - w zdolności wzmacniania odporności, eliminowania procesów zapalnych w organizmie i poprawy widzenia. Zwykle ten smak dominuje w napoju, więc jedna porcja zawiera 1 sztukę.
3. Goździki. Roślina nadaje herbacie nie tylko efekt rozgrzewający, ale także przyjemny, zapadający w pamięć aromat. Przydatne właściwości to zdolność do przyspieszenia metabolizmu, wzmocnienia układu sercowo-naczyniowego oraz doładowania dodatkowej energii.
4. Imbir. Nadaje herbacie słodki smak, a także rozgrzewa i pobudza do okazywania pozytywnych emocji. Jest to dobry środek przeciwbólowy, który poprawia ogólne samopoczucie w przypadku przeziębienia, a także zapobiega rozwojowi guzów nowotworowych.
5. Czarny pieprz. Przyprawa sprawia, że ​​napój jest lekko pikantny, co dobrze wyczuwa się podczas picia herbaty. Korzyść - zapewnia działanie moczopędne, przeciwbakteryjne.

Dodatkowe przyprawy, które można dodawać do woli w zależności od preferencji smakowych to liście laurowe, trawa cytrynowa, szafran, anyż i bazylia.

Korzyści z herbaty Masala na odchudzanie

Aby pozbyć się nadwagi bez nadmiernego wysiłku, możesz skorzystać z dobroczynnych właściwości herbaty Masala na odchudzanie. W składzie znajdują się przyprawy, które bez szkody przyspieszają metabolizm. Dzięki temu napój świetnie sprawdzi się dla tych, którzy chcą zrzucić te zbędne kilogramy.

Jak prawidłowo zaparzyć herbatę Masala

Aby aromatyczna herbata Masala nie tylko gasiła pragnienie, ale także poprawiała ogólne samopoczucie bez szkody, podczas przygotowywania należy przestrzegać sprawdzonych receptur. Możesz sam zaparzyć herbatę na kilka sposobów:

• Metoda 1. W specjalnej misce podgrzej wodę ze wszystkimi przyprawami. Po ugotowaniu wlej mleko i słodzik. Gotuj mieszaninę przez 4 minuty i przesącz.
• Metoda 2. Mleko podgrzać wodą, połączyć ze wszystkimi przyprawami i dodatkami. Zamknij pokrywkę i odstaw na 15 minut. Po dodaniu suchej mieszanki herbaty ponownie zagotuj i przefiltruj.
• Metoda 3. Zaparz suchą masę, osobno zagotuj wodę i połącz ją z zaparzoną herbatą i przyprawami.Przefiltruj masę, dodaj mleko i słodziki.

Sposób parzenia będzie zależał nie tylko od smaku, ale także od korzystnych właściwości i szkodliwości produktu.

Aby zmaksymalizować korzyści płynące z eliksiru leczniczego i zmniejszyć ewentualne szkody, zaleca się wybranie metody o mniejszym oddziaływaniu termicznym na składniki.

Przepisy na herbatę Masala

Najłatwiej jest zaparzyć gotową mieszankę herbaty Masala, ale napój przygotowany w domu ma wiele korzystnych właściwości. Wraz ze wzrostem przekonania, że ​​używane są tylko produkty wysokiej jakości

Klasyczny

Aby bez szkody zaparzyć herbatę Masala, wyposażoną w wiele przydatnych substancji, zgodnie z tradycyjną recepturą, należy dokładnie przestudiować jej właściwości.

Lista składników:

• 400 ml mleka;
• 400 ml wody;
• 4 goździki;
• 2 strąki kardamonu;
• 2 papryki;
• 1 spadł. cynamon;
• 2 kawałki imbiru;
• 2 łyżki stołowe. l. czarna herbata.

Technologia gotowania:

1. Najpierw zmiel pieprz i kardamon.
2. Połącz wodę z mlekiem i wszystkimi przyprawami w dowolnym pojemniku.
3. Ugotowaną masę zagotuj i podpal przez 5-10 minut.
4. Dodaj cukier z czarną herbatą, gotuj przez 5 minut.
5. Przefiltruj kompozycję za pomocą sitka - i możesz podawać na stole.

Z koprem włoskim i gałką muszkatołową

Składniki herbaty Masala, takie jak koper włoski i gałka muszkatołowa, nie tylko poprawiają smak napoju, ale także czynią go zdrowszym.

Zestaw produktów:

• 250 ml wody;
• 500 ml mleka;
• 7 g cynamonu;
• 1 łyżka. l. czarna herbata;
• 4 góry czarny pieprz;
• 2 goździki;
• 2 kardamon;
• 12 g kopru;
• 1 anyż gwiazdkowy;
• 1 gałka muszkatołowa;
• 25 g cukru.

Przepis krok po kroku:

1. Zetrzyj wcześniej imbir i posiekaj gałkę muszkatołową.
2. Osobno zagotuj wodę i mleko.
3. Wlej herbatę Masala do wody i połącz mleko z imbirem, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Po 5 minutach gotowania dodaj pokruszone przyprawy, które pozostały w mleku.
5. Po 2 minutach dodaj cukier i zdejmij oba preparaty z ognia.
6. Przygotowaną herbatę wymieszaj z mlekiem i odcedź.

Z miodem i anyżem

Jednym z oryginalnych rozwiązań byłoby zrobienie herbaty Masala z dodatkiem anyżu i miodu, które przynoszą wymierne korzyści dla organizmu, dlatego często są używane jako przyprawy do herbaty. Aby przygotować zdrowy napój, będziesz potrzebować:

• 250 ml wody;
• 1 anyż;
• 15 g miodu;
• 2 łyżeczki czarna herbata;
• 250 ml mleka;
• 20 g imbiru;
• 3 kardamon;
• 2 kopru włoskie;
• 10 g cynamonu.

Proces gotowania:

1. Zagotuj wodę ze wszystkimi przyprawami, które wcześniej pokroiłeś.
2. Dodaj mleko i suchą masę herbacianą.
3. Gotować 2 minuty, przefiltrować i dodać miód.

Zielona herbata z wanilią i anyżem

Kawa rano jest przeciwwskazana do picia przez wielu, ale wymagana jest do rozweselenia. W tym celu odpowiednie są korzystne właściwości zielonej herbaty z wanilią i anyżem gwiazdkowym, ponieważ główne składniki są w stanie dostarczyć organizmowi dodatkowej energii i poprawić nastrój.

Zestaw składników:

• 125 ml wody;
• 250 mleka;
• 5 sztuk. kardamon;
• 3 goździki;
• ½ anyż;
• 5 g imbiru;
• 5 g gałki muszkatołowej;
• 5 g wanilii;
• 2 łyżeczki Zielona herbata;
• 50 g cukru;

Przepis krok po kroku:

1. Zmiel i usmaż przyprawy.
2. Zagotuj mleko, dodaj przyprawy i cukier.
3. Zaparz herbatę, połącz oba składniki i przefiltruj.

Z miętą i substancją słodzącą

Taka aromatyczna i zdrowa herbata Masala zachwyci swoim niezwykłym smakiem. Jako słodzik zaleca się stosowanie miodu lub syropu klonowego, ponieważ są one bogate w składniki odżywcze i są mniej szkodliwe niż cukier.

Lista elementów:

• 200 ml wody;
• 200 ml mleka;
• 1 goździk;
• 1 pęczek mięty;
• ¼ limonki;
• 1 łyżka. l. czarna herbata;
• 1 kardamon;
• ½ imbir (starty);
• ½ łyżeczka. cynamon;
• 2 łyżki stołowe. l. miód lub syrop klonowy;

Sekwencjonowanie:

1. Wymieszaj wodę ze wszystkimi przyprawami i zagotuj.
2. Dodaj liście, słodzik, cząsteczki limonki i mleko.
3. Gotuj przez 4 minuty i przefiltruj napój przez sitko.

Czy możesz pić herbatę Masala podczas ciąży i karmienia piersią?

Korzyści dla kobiet z herbaty Masala przejawiają się w działaniu przeciwbólowym podczas menstruacji. Ale w czasie ciąży nie zaleca się stosowania, ponieważ jest to analog kofeiny, który może być szkodliwy. Negatywnie wpływa na układ nerwowy, a także ton macicy. Nadmierne użycie może spowodować poronienie. Nie należy również przyjmować go w okresie laktacji, ponieważ przyprawy zawarte w napoju negatywnie wpływają na wciąż nieuformowany układ pokarmowy płodu.

Herbata Masala dla dzieci

Wiele przypraw jest niedozwolonych dla dzieci poniżej 6 lat - mogą uszkodzić małe ciało. Ale dla uczniów przydatna będzie herbata. Ale tylko wtedy, gdy dziecko nie ma poważnych problemów zdrowotnych i przeciwwskazań. Ze względu na wiele dobroczynnych właściwości herbatę powinni pić osoby przygotowujące się do egzaminów lub testów, gdyż korzystnie wpływa na pracę mózgu i nasyca organizm dodatkową energią.

Szkoda herbaty Masala i przeciwwskazania do stosowania.

Oprócz wielu przydatnych właściwości, naturalny eliksir ma ograniczenia w jego stosowaniu, ignorując, które mogą być szkodliwe:

• indywidualna nietolerancja;
• skłonność do alergii;
• chemiczne oparzenia układu pokarmowego;
• niedobór laktazy.

Jeśli jesteś uczulony lub nietolerancyjny na którykolwiek składnik, możesz po prostu wykluczyć z przepisu i kontynuować picie pysznej herbaty Masala bez szkody dla zdrowia.

Jak wybrać i przechowywać

Ważne jest, aby wybrać odpowiedni produkt, aby w pełni doświadczyć smaku i uzyskać maksymalne korzyści bez szkody. Dlatego najlepiej kupować w zaufanych miejscach. W Internecie jest wiele sklepów specjalizujących się w sprzedaży podobnych produktów uprawianych w ekologicznie czystych miejscach bez użycia środków chemicznych.

Suchą mieszaninę przechowywać w szczelnym pojemniku lub pojemniku w ciemnym miejscu nie dłużej niż 3 tygodnie.

Wniosek

Korzyści i szkody herbaty Masala zostały dokładnie zbadane przez naukowców, co pozwala włączyć ją do codziennej diety. Ponieważ przyjemny smak napoju, jego specyficzny aromat, wartości odżywcze, wysoka zawartość substancji biologicznie czynnych, będą nie tylko ożywiać i rozgrzewać, ale także wspierać zdrowie człowieka.

Recenzje