Dieta pentru gastrita de reflux: cronică, acută, erozivă

Bolile sistemului digestiv sunt considerate cele mai frecvente printre alte patologii. În copilărie și la maturitate, există o boală, cum ar fi gastrita de reflux biliar. Fenomenul este destul de neplăcut, deoarece este însoțit de aruncarea bilei în stomac. Simptomele și tratamentul dietei gastrite de reflux sunt familiare multor pacienți, dar numai medicul curant poate da recomandări precise.

Simptome de gastrită de reflux

Gastrita de reflux în medicină se mai numește gastrită biliară. Acest tip de boală este neinfecțioasă. Conduce la inflamația țesuturilor mucoase ale stomacului. Această patologie este mai frecventă la copii, dar se întâmplă și la adulți.

Cauzele frecvente ale bolii sunt tulburările funcționale ale sfincterului, prolapsul cavității gastrice, gastrita sau duodenita sub formă cronică.

Unii factori pot duce, de asemenea, la dezvoltarea patologiei sub forma:

• alimentație deficitară;
• abuzul de băuturi alcoolice;
• antecedente de pancreatită sau colecistită;
• fumat;
• utilizarea frecventă a antiinflamatoarelor nesteroidiene.

Tabloul simptomatic depinde de tipul bolii. Patologia este catarală, erozivă, atrofică sau hipertrofică.

Gastrita de reflux biliar este adesea însoțită de:

• senzație dureroasă la nivelul abdomenului superior;
• greutate după mâncare;
• eructații cu conținut de aer sau acru;
• arsuri la stomac;
• greaţă;
• flatulență;
• gust amar în gură;
• încălcarea scaunului.

În cazurile severe, pacienții au vărsături de bilă, lipsă de apetit, slăbiciune și pierdere în greutate.

În cazul gastritei de reflux biliar, durerea nu apare întotdeauna, ci numai după stres sever, mișcare sau supraalimentare. În unele cazuri, apare o tuse fără motiv. Acest lucru indică faptul că conținutul pătrunde în esofag. Dacă nu efectuați tratament și nu urmați o dietă pentru gastrită de reflux, atunci starea pacientului se va agrava - va apărea necrobioză, va apărea eroziunea.

Caracteristicile gastritei de reflux biliar

Leziunile pot sângera intermitent. Secreția de suc gastric este redusă. După un timp, apar alte simptome sub forma:

• senzații de plenitudine în stomac;
• gust putred în gură;
• scaun instabil;
• saturație rapidă;
• uscăciune în gură;
• albirea pielii;
• ameţeală.

Cu gastrita de reflux biliar, absorbția vitaminelor se deteriorează, ceea ce duce la scăderea vederii, unghiile fragile și căderea părului.

Dacă apar simptome neplăcute, pacientul este sfătuit nu numai să ia medicamente, ci și să respecte o dietă specială pentru gastrita de reflux biliar. Nutriția înseamnă consumul de alimente care au efecte antiacide, astringente și învăluitoare. Acest lucru va ajuta la protejarea mucoasei stomacului de efectele adverse ale bilei.

Caracteristicile nutriției pentru gastrita de reflux

Dieta și nutriția cu gastrită de reflux vizează reducerea frecvenței aruncării conținutului stomacului și prevenirea dezvoltării complicațiilor. Pacienții cu o astfel de patologie sunt sfătuiți să evite consumul de alimente grase și prăjite.În timpul dietei cu gastrită de reflux biliar, sunt eliminate alimentele care contribuie la dezvoltarea flatulenței și provoacă refluxul de conținut în esofag.

Pacientul nu trebuie să mănânce în exces. Frecvența meselor este de 5-6 ori pe zi, în timp ce porțiile ar trebui să fie mici. Nu consumați băuturi alcoolice și cafea. Puteți bea apă, dar nu mai mult de 1 litru pe zi.

În timpul dietei cu gastrită de reflux biliar, trebuie să respectați câteva recomandări:

1. Evitați alimentația excesivă. Nu vă întindeți după ce ați mâncat.
2. Evitați munca fizică grea.
3. Preveniți dezvoltarea constipației și flatulenței.
4. Ultima masă trebuie efectuată cu 4 ore înainte de culcare.
5. Dormi pe o pernă înaltă.

Dieta pentru gastrita de reflux biliar include consumul de apă minerală alcalină, care va ajuta la reducerea acidității și la reducerea inflamației membranei mucoase.

Linii directoare nutriționale de bază pentru gastrita de reflux

Dieta pentru gastrita cronică de reflux

Forma cronică este însoțită de modificări profunde ale membranei mucoase a stomacului și a esofagului. Orice eroare în nutriție poate duce la o exacerbare a bolii.

Dieta pentru gastrita de reflux biliar nu diferă de alte sisteme alimentare, dar trebuie respectată în mod constant. Dieta ar trebui să fie bogată în fibre. Produsele incluse în meniu au un efect antiacid. O dietă pentru gastrita de reflux implică includerea unei cantități mari de carbohidrați în dietă, dar un minim de proteine ​​și grăsimi. Consumul de sare este redus la 6 g.

Dieta pentru exacerbarea gastritei de reflux

Odată cu manifestarea simptomelor acute, dieta pentru gastrita de reflux eroziv implică un refuz complet de a mânca în prima zi. Numărul de calorii nu trebuie să depășească 1500. Pacientul este sfătuit să rămână în pat și să excludă orice muncă fizică.

Din dieta pentru gastrita de reflux biliar, alimentele care sunt agenți puternici cauzatori ai secreției sunt eliminate. Nu mâncați carne cu cartilaj, piele și vene. Reduceți consumul de legume bogate în fibre - napi, ridichi, sparanghel, leguminoase, tărâțe. Nu mâncați fructe acre cu piele.

În timpul dietei cu gastrită de reflux biliar, alimentele sunt fierte sau aburite. Majoritatea caloriilor ar trebui să vină dimineața. Mâncați mese ușoare seara.

Meniu alimentar gastrită de reflux

Dieta pentru gastrita de reflux superficial include în mod necesar utilizarea produselor lactate. Funcționează bine pentru arsurile la stomac. Prin urmare, medicii sfătuiesc să mănânce terci de lapte și supe. Bea un pahar de lapte cald noaptea. În plus, meniul include omletele aburite și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta pentru gastrita de reflux eroziv exclude consumul de alcool, cafea, băuturi carbogazoase. Sunt înlocuite cu jeleu, ceai verde sau negru. Murăturile, condimentele și condimentele sunt interzise. Mâncarea este aburită, coaptă sau fiartă. Este interzis să prăjești mâncarea și să le adaugi mult ulei.

Laptele este un remediu excelent pentru arsurile la stomac în gastrita biliară și de reflux eroziv

Produse permise

În timpul dietei cu gastrită de reflux biliar al stomacului, meniul constă din:

• supe cu bulion de legume cu cereale;
• pâine sau grâu uscat din grâu;
• carne slabă: carne de vită, vițel, curcan, iepure și pui;
• soiuri slabe de pește;
• cereale: orez, hrișcă, fulgi de ovăz, orz;
• lapte, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, budincă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• legume cu o cantitate mică de fibre: cartofi, conopidă, sfeclă, dovleci, morcovi;
• unt și ulei de floarea-soarelui;
• piureuri de fructe;
• jeleu, jeleu, compoturi.

Medicii au voie să bea ceai de cacao și lapte, sucuri de legume și fructe, apă minerală. Puteți adăuga niște miere sau zahăr.

Alimente interzise

Dieta pentru gastrita de reflux biliar implică excluderea din dietă a alimentelor care cresc secreția și apariția simptomelor neplăcute.

Lista alimentelor interzise include:

• carnea grasă cu vene și piele: rață, gâscă, porc și miel;
• legume sărate și murate;
• ciuperci sub orice formă;
• fructe de padure si fructe cu aciditate si multa fibra;
• feluri de mâncare prăjite;
• diverse tipuri de sosuri: maioneza, ketchup;
• pâine proaspătă;
• produse de patiserie;
• unele tipuri de legume: roșie, ceapă, usturoi, ridiche, varză albă, măcriș;
• condimente și condimente;
• unele tipuri de cereale: yachka, mei;
• produse lactate fermentate cu un conținut ridicat de grăsimi;
• sucuri din legume și fructe acre.

Lista principală a alimentelor cărora li se interzice refluxul

Dieta aproximativă pentru boala gastrorefluxului timp de o săptămână

Înainte de a începe să mănânci, ar trebui să bei un pahar de apă fiartă. Terciurile și supele se servesc lichide și semi-fierte. Temperatura alimentelor servite trebuie să fie între 36-40 de grade.

Un exemplu de meniu pentru gastrita de reflux este după cum urmează.

În prima zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz din lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai verde.
2. La prânz - omletă aburită, un pahar cu lapte.
3. După-amiaza - supă cu orez și morcovi, cotlete de pui aburite, piure de conopidă, suc de fructe.
4. Pentru o gustare după-amiaza - jeleu de fulgi de ovăz, 2 biscuiți.
5. Pentru seară - pește fiert, piure de cartofi, ceai negru cu miere.

În a doua zi:

1. Dimineața - terci de orez din lapte, jeleu de fructe, cacao cu smântână.
2. Pentru prânz - jeleu de lapte, fursecuri.
3. După-amiaza - supă cu fulgi de ovăz, ou fiert, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, compot.
5. Seara - fulgi de ovăz din lapte, omletă aburită, ceai cu zahăr.

In cea de-a treia zi:

1. Pentru micul dejun - terci de gris, pâine cu unt, ceai verde.
2. Pentru prânz - piure de fructe.
3. După-amiaza - supă cu hrișcă și morcovi, pește la cuptor, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pahar de lapte cu fursecuri.
5. Pentru cină - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, terci de orez, compot.

În a patra zi:

1. Dimineața - terci de gris, ceai cu lapte și prăjituri.
2. La prânz - omletă aburită.
3. După-amiaza - supă de cartofi, sufle de pește, compot.
4. Seara - terci de hrișcă cu lapte, ceai de mușețel.

În a cincea zi:

1. Dimineața - omletă cu proteine ​​aburită, ceai verde, 2 biscuiți.
2. Pentru al doilea mic dejun - caserola de brânză de vaci.
3. După-amiaza - supă cu cartofi, morcovi și tăiței, piept de pui, orez fiert, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - suc de fructe și 2 biscuiți.
5. Seara - dovleac la cuptor, cotlete de curcan aburite, ceai negru cu zahăr.

În a șasea zi:

1. Dimineața - terci de orez din lapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai cu miere.
2. Pentru prânz - jeleu de fulgi de ovăz.
3. După-amiaza - supă de legume cu paste, cotlete de vițel, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pahar de lapte cu 2 pesmet.
5. Seara - terci de hrișcă, pește la cuptor, ceai de mușețel.

În a șaptea zi:

1. Dimineața - terci de orez cu fructe uscate și miere, ceai verde cu fursecuri.
2. Pentru prânz - un măr dulce fără coajă.
3. După-amiaza - supă de pui și tăiței, piure de cartofi cu suflé de carne, jeleu.
4. Seara - salată de pește, morcovi și castraveți cu ulei de măsline, compot.

Cu gastrită de reflux biliar, se recomandă să consumați terci de lapte cu bucăți de dovleac și o cantitate mică de unt

Concluzie

Simptomele și tratamentul cu o dietă de gastrită de reflux vă permit să eliminați rapid problema și să preveniți apariția complicațiilor grave.Trebuie să urmați în mod regulat recomandările medicului. Dacă există o exacerbare a gastritei de reflux biliar, atunci trebuie să urmați un curs de terapie medicamentoasă. În acest caz, pacientul se limitează la muncă fizică grea și stres.