Care sunt beneficiile creveților pentru corpul uman

Beneficiile și daunele creveților sunt luate în considerare de majoritatea oamenilor în timpul pregătirii dietei. Delicatetea fructelor de mare are o mulțime de avantaje, este un depozit de substanțe utile, iar utilizarea sa este limitată doar de câteva reguli. Acești crustacei sunt consumați în săruri, murate, prăjite, proaspete, aburite, întărind sistemul cardiovascular și nervos, imunitatea datorită proprietăților produsului și îmbunătățind sănătatea generală.

Compoziția chimică a creveților

Deși inițial atitudinea față de carnea de creveți a fost nedreaptă, a fost considerată dăunătoare, studiul compoziției chimice și a proprietăților a evidențiat valoarea materiei prime. Crustaceii sunt recunoscuți ca furnizori de iod pentru alte vieți marine.

Creveții mai conțin:

• aminoacizi esențiali;
• compuși de cobalt, mangan, molibden;
• oligoelemente magneziu, sodiu, calciu, potasiu;
• provitamina A, vitaminele D, E, C, grupele PP, B.

Carnea de creveți este recunoscută ca un depozit de proteine ​​sănătoase, care nu numai că menține tonul mușchilor corpului, dar este, de asemenea, necesar pentru formarea colagenului, care menține pielea tânără elastică. Iar echilibrul mineral, prezența acizilor Omega-3 și alte proprietăți ale creveților previn dezvoltarea multor boli, întăresc oasele, sistemul circulator.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric al creveților

Artropodele marine aparțin produselor dietetice, al căror conținut caloric depinde adesea de gradul și tipul de prelucrare.

Conținutul caloric al creveților populari King și Tiger nu este foarte diferit: 86,9 și respectiv 90 kcal la 100 g, respectiv.

Beneficiile cărnii de creveți sunt completate de capacitatea de a mânca delicios, fără a afecta organismul cu greve ale foamei sau alimente monotone și sărace în nutrienți.

Cât colesterol este în creveți

Creveții conțin o cantitate mare de colesterol, fiind lider printre fructele de mare din această proprietate. 100 g de carne de crustaceu conțin 160-190 mg de colesterol, dar nu mai mult de 2,2 g de grăsimi. Aceste proprietăți sunt un indicator că beneficiile utilizării artropodelor pentru mulți sunt mai mari decât răul. La urma urmei, acestea nu creează condiții pentru sinteza colesterolului în corpul uman. În schimb, acizii nesaturați benefici și absența grăsimilor saturate provoacă curățarea vaselor de sânge.

Proprietăți utile ale creveților

Beneficiile creveților pentru corpul uman au fost studiate nu numai teoretic, ci și empiric. Atunci când sunt preparate corespunzător, fructele de mare sunt delicioase, ceea ce reprezintă un bonus frumos pentru proprietățile lor valoroase.

Se recomandă utilizarea crustaceelor ​​marine:

• în timpul unei diete;
• pentru a întări mușchii, oasele;
• cu imunodeficiență;
• în procesul de recuperare după o boală persistentă.

Este suficient să consumați 100 g de produs ca parte a unei salate, astfel încât organismul să primească zilnic necesarul de zinc, seleniu și iod necesar pentru funcționarea normală.

Beneficiile creveților pentru femei

Femeile trebuie să includă în dieta lor fructe de mare sănătoase. Datorită proprietăților lor, crustaceele, în câteva zile de utilizare, vor face părul mai gros și unghiile puternice, vor elimina schimbările de dispoziție și vor normaliza nivelurile hormonale.

Compoziția minerală va ajuta la îmbunătățirea metabolismului, va scăpa de plinătate. În cantități normale, creveții sunt recomandați femeilor însărcinate pentru a menține sănătatea, alimentând fătul cu toate vitaminele și microelementele necesare dezvoltării. În timpul și după menopauză, fructele de mare, datorită proprietăților sale benefice, vor deveni sursa cea mai accesibilă de micronutrienți.

De ce creveții sunt utili pentru bărbați

Beneficiile creveților pentru bărbați au fost recunoscute încă din vremea Romei Antice. Au fost folosite ca mijloc de stimulare a potenței. Datorită conținutului său scăzut de calorii, alimentele sunt absorbite rapid, nu împovără stomacul, permițând aminoacizilor, seleniului și zincului să stimuleze biosinteza testosteronului, afectând pozitiv funcția sexuală.

Produsul va fi dăunător dacă a fost înghețat în mod repetat, dovadă fiind proprietăți precum capetele înnegrite, mirosul și petele nesănătoase.

Creveți pentru bătrâni

Beneficiile pentru sănătate și daunele creveților pentru adulții în vârstă sunt controversate.

Produs în cantități mici:

• întărește oasele;
• protejează împotriva infecțiilor;
• normalizează nivelul colesterolului;
• stabilizează presiunea.

Adică, carnea artropodă va ajuta să facă față majorității problemelor tipice pentru o anumită vârstă, dacă nu există contraindicații de la medicul curant cauzate de proprietățile și compoziția fructelor de mare sau de intoleranța individuală.

Este posibil să consumați creveți pentru gravide și care alăptează

Femeile însărcinate și care alăptează ar trebui să fie deosebit de atente în ceea ce privește nutriția de calitate. Nutriționiștii insistă asupra beneficiilor fructelor de mare și a utilizării săptămânale a acestora de către această categorie de oameni. Atât în ​​timpul sarcinii, cât și alăptării, vitaminele și acizii polinesaturați întăresc corpul mamei, stimulând dezvoltarea fătului și creșterea corectă a bebelușului.

Este posibil să dai creveți copiilor și la ce vârstă

Opiniile medicilor pediatri cu privire la beneficiile creveților în alimentația copiilor diferă numai în ceea ce privește vârsta la care produsul poate fi inclus în dietă. Majoritatea insistă pe 3-4 ani, iar apoi porțiunile bebelușului trebuie mărite treptat. Pentru prima dată, după consultarea unui medic pediatru sau a unui medic, un copil ar trebui să guste un creveț, fiind supravegheat cel puțin o zi după aceea.

Prejudiciul cauzat de crustacee este evidențiat de:

• scaune libere bruste;
• dificultăți de respirație;
• apariția erupțiilor cutanate;
• rinită fără cauză.

Dacă nu există contraindicații de către medic și o reacție alergică, după împlinirea vârstei de 5 ani, copilului i se permite să dea nu mai mult de 30-50 g de creveți pe zi, ceea ce echivalează cu consumul a 100 g de pește sau vițel.

Porția pentru adolescent este mărită la 70-80 g. Vasele pregătite pentru copii sunt aromate cu sos de smântână sau lămâie, dar nu cu condimente, din cauza cărora proprietățile lor sunt îmbunătățite și pot dăuna copilului.

Sunt creveții murați sănătoși?

Creveții murați conțin cea mai mică cantitate de calorii fără a pierde proprietăți utile în timpul procesului de gătit. Acestea conțin aceleași oligoelemente, proteine ​​și vitamine care se găsesc în materiile prime proaspete. Consumată în această formă, carnea artropodă alimentară servește ca un protector natural natural al corpului, întărindu-l, îmbunătățind rezistența la boli.

Caracteristici ale utilizării creveților pentru boli

Compoziția crustaceelor ​​benefice include un astaxantin antioxidant unic, care depășește eficacitatea substanțelor similare găsite în fructe. Protejează organismul de distrugerea prematură legată de vârstă, neutralizează stresul și ajută la tratarea artritei, a gutei, a reumatismului și a altor boli frecvente. Mai mult, beneficiile creveților și ale exemplarelor nu atât de mari sunt aceleași.

Cu diabet zaharat

Creveții sunt recomandați persoanelor care suferă de diabet zaharat. Iodul din carne artropodă va întări corpul și va ajuta organele interne să funcționeze corect. Produsul dietetic este ușor de digerat, curăță corpul de deșeuri alimentare, toxine. O porție zilnică de creveți nu trebuie să depășească 100 g, deoarece abundența colesterolului în combinație cu mineralele poate neutraliza efectele medicamentelor luate, provocând daune sănătății.

Cu pancreatită

Tratamentul pancreasului este indisolubil legat de respectarea unei diete stricte, de anumite restricții alimentare. În timpul unei exacerbări a pancreatitei, este mai bine să refuzați crustaceele marine. După normalizarea indicatorilor, dieta este completată cu creveți utili ca ingredient în cotletele, sufleul și supa cremă.

Cu gastrită și ulcere gastrice

Motivele care vă obligă să refuzați tratamentul cu ulcer gastric sau gastrită din cauza răului pe care îl cauzează sunt:

• exacerbarea bolii;
• aciditate crescută;
• reactie alergica;
• pregătire necorespunzătoare.

Numai creveții fierți vor fi benefici, serviți fără sare în exces, condimente, suc de lămâie, care vor irita pereții stomacului și vor crește secreția de suc gastric. Servite într-o salată cu mazăre fiartă, o varietate de legume, creveți fierți sau fierți, datorită proprietăților lor, vor aduce doar beneficii.

Câți creveți poți mânca pe zi

În timpul zilei, adulților sănătoși li se recomandă să nu mănânce mai mult de 100-120 g de creveți, norma pentru bolnavi, vârstnici și copii este de până la 100 g. Optim - 50-75 g. Este indicat să diversificați dieta, alternând carnea sănătoasă cu alte produse.

Cum să gătești creveți

Creveții se vând în principal congelați, deci este important să le aduceți în mod corespunzător într-o stare comestibilă.

Proprietățile benefice ale produsului vor fi păstrate dacă sunt respectate următoarele reguli:

1. Decongelarea ar trebui să aibă loc treptat, aproximativ 10-12 ore.
2. Este interzisă utilizarea cuptorului cu microunde pentru un rezultat rapid.
3. O delicatesă înghețată aruncată în apă fierbinte își pierde valoarea.
4. Creveții se strică ușor, ceea ce interzice lăsarea lor mult timp la temperatura camerei.

Cel mai bine este să recurgeți la dezghețarea treptată în frigider, coborând-o treptat din raftul superior în compartimentul inferior pentru legume sau plasându-l într-o strecurătoare într-o cratiță cu apă rece, schimbându-l la fiecare 20-30 de minute.

Rănirea creveților și contraindicații

La fel ca orice fruct de mare sănătos, crustaceele pot fi dăunătoare dacă sunt consumate în cantități excesive. Pericolul îl reprezintă colesterolul și metalele grele, care cresc în fiecare an în apele mării. Mulți oameni suferă de intoleranță la fructele de mare din cauza unui exces de proteine ​​din ele, ceea ce duce la probleme în tractul digestiv, erupții alergice. Crevetele cultivate în ferme private, unde hormoni, stimulente de creștere și antibiotice sunt utilizate pentru a obține un rezultat rapid, sunt deosebit de dăunătoare.

Concluzie

Beneficiile și daunele creveților nu depind de mărimea lor sau de locul în care sunt cultivate. Indivizii mici nu au mai puțini nutrienți decât cei mai mari dintre ei - cei regali. Mai mult, consumul zilnic de creveți este limitat la 100 g de carne pură. Produsul este util pentru toată lumea cu unele limitări, datorită acestuia, starea de sănătate se îmbunătățește semnificativ.