Pokarmy bogate w serotoninę: lista źródeł hormonu radości

Serotonina nazywana jest hormonem szczęścia, dobrego nastroju i przyjemności. To właśnie ten neuroprzekaźnik odpowiada za pozytywne myśli i nastrój, zapewniając normalną aktywność życiową. Szczególnie interesujące są pokarmy bogate w serotoninę. Ich zastosowanie pozwala nadrobić niedobór ważnego składnika.

Cechy produktów zawierających serotoninę

Hormon jest neuroprzekaźnikiem, który promuje pozytywne środowisko emocjonalne. Specyficzną substancją jest amina biogenna powstająca podczas konwersji tryptofanu. Ten aminokwas znajduje się w organizmie. Brak tryptofanu zaburza syntezę serotoniny. Występuje spadek siły, obniżona wydajność, nastrój.

Udowodniono związek między poziomem neuroprzekaźnika a nastawieniem

Niedobór serotoniny powoduje:

• depresja;
• apatia;
• upośledzenie pamięci;
• niepokój;
• zmniejszona wydajność.

Serotonina wpływa na przebieg ważnych procesów fizjologicznych:

• przekazywanie impulsów do mięśni z neuronów;
• stabilizacja układu hormonalnego, życie przysadki mózgowej, co przyczynia się do odpowiedniej produkcji hormonów;
• kontrola napięcia naczyniowego;
• udział w krzepnięciu krwi, przenoszeniu impulsów bólowych (ze stanem zapalnym, urazem, zasinieniem), porodzie i produkcji mleka matki;
• wyzdrowienie ze stresu;
• realizacja ludzkiej aktywności ruchowej;
• synteza organizmów wchodzących w skład pożytecznej mikroflory;
• zapobieganie zaburzeniom somnologicznym;
• zwiększona perystaltyka i aktywność wydzielnicza przewodu żołądkowo-jelitowego;
• obniżenie progu bólu;
• regulacja cyklu miesiączkowego;
• wzmocnienie układu nerwowego.

Brak neuroprzekaźnika prowadzi do poważnych konsekwencji:

• długotrwała depresja;
• labilność nastroju;
• szybkie zmęczenie i osłabienie;
• niepokój;
• apatia;
• zaburzenia snu i funkcjonowanie układu pokarmowego;
• intensywne bóle głowy.

Główne przyczyny niedoboru serotoniny to brak światła słonecznego i niezrównoważona dieta. Brak wystarczającej ilości promieni UV wyjaśnia częstą depresję jesienią i zimą.

Nadmiar substancji prowadzi do zespołu serotoninowego. Zwiększone stężenie neuroprzekaźnika wynika z:

• zatrucie;
• stosowanie środków odurzających;
• niekontrolowane stosowanie leków przeciwdepresyjnych.

Objawy zespołu serotoninowego obejmują:

• niepokój, podniecenie emocjonalne, zamieszanie, halucynacje;
• ból brzucha, biegunka, pocenie się, gorączka, skoki ciśnienia, rozszerzone źrenice i inne objawy wegetatywne;
• zaburzona koordynacja ruchów, drżenie spowodowane zaburzeniami w funkcjonowaniu układu nerwowo-mięśniowego.

Często diagnozuje się brak substancji w organizmie, którą można uzupełnić za pomocą określonych pokarmów. Aby zapewnić ich asymilację, potrzebujesz:

• uprawiać wychowanie fizyczne;
• zrezygnować z alkoholu;
• zwiększyć długość godzin dziennych (za pomocą odpowiedniego oświetlenia w pomieszczeniach);
• regularnie przebywać na zewnątrz;
• znaleźć hobby jako dodatkowe źródło przyjemności;
• wykluczyć z diety szybkie węglowodany (wyroby cukiernicze), które pogarszają stan ogólny;
• do ustalenia pracy układu pokarmowego.

Aby zapewnić odpowiednią produkcję serotoniny, należy również ćwiczyć. Przydają się aktywne zajęcia na świeżym powietrzu, które wywołują pozytywne emocje.

Pokarmy bogate w serotoninę

Aby utrzymać odpowiedni poziom serotoniny w organizmie, możesz spożywać określone pokarmy, które są jej źródłem. Zawierają aminokwas tryptofan.

Gorzka czekolada

Spożywanie tego produktu, podobnie jak prawoślazu, może szybko poprawić nastrój poprzez stymulację produkcji dopaminy i serotoniny. Ciemna czekolada zawiera korzyści zdrowotne:

• magnez;
• flawonoidy;
• witamina B6.

Pamiętaj, że słodycze powodują przybieranie na wadze i działają przez ograniczony czas.

Kurkuma

Przyprawę dodaje się do curry. Zawiera kurkuminę, która ma pozytywny wpływ na syntezę neuroprzekaźników.

Kurkuma może być stosowana jako dodatek do terapii lekowej

Udowodniono, że przyprawa stymuluje tworzenie nowych neuronów, co zmniejsza nasilenie objawów depresji.

Kurkuma to naturalny środek przeciwdepresyjny.

Tłusta ryba

Endokrynolodzy zalecają spożywanie ryb morskich. Odmiany tłuszczowe są źródłem kwasów, takich jak omega-3. Oddziałują na określone receptory, zwiększając poziom neuroprzekaźników.

Niektóre z najzdrowszych opcji obejmują łososia, pstrąga, halibuta i dorsza.

Twarożek

Produkty mleczne pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu neuroprzekaźnika. Wybór diety wysokotłuszczowej jest ważny, aby uzupełnić niedobór serotoniny w organizmie. W przeciwnym razie korzyści z twarogu są zmniejszone.

Brak konserwantów w fermentowanym produkcie mlecznym jest niezbędny.

Kawior czerwony i czarny

Cenny produkt zaliczany jest do przysmaków. Uważa się, że każde jajko zawiera mnóstwo składników odżywczych:

• białka;
• tłuszcze;
• pierwiastki śladowe;
• witaminy.

Czarny i czerwony kawior mają mniej więcej taką samą wartość odżywczą. Ilość tryptofanu w tych owocach morza jest znacząca. Kawior czerwony zawiera 962 mg substancji, a kawior czarny - 918 mg.

Produkt naturalny przewodzi pod względem ilości aminokwasów

Ser

Twarde sery zawierają znaczne ilości tryptofanu. W szczególności 100 g produktu zawiera 792 mg substancji.

Dietetycy klasyfikują ser jako żywność poprawiającą nastrój

Orzechy

Produkt zawiera:

• lekkie tłuszcze;
• witamina B6, która ma pozytywny wpływ na układ nerwowy.

Najcenniejsze są orzeszki ziemne, migdały, które zawierają znaczne ilości tryptofanu.

Mięso wołowe, indyka i królicze

Wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego są bogate w tryptofan. Mięso królicze, podobnie jak indyk, zawiera 330 mg dobroczynnego składnika, a wołowina - 220 mg na 100 g.

Produkty mięsne są bogate w tryptofan

Borowiki i boczniaki

Eksperci zalecają włączenie do diety grzybów. Szczególnie przydatne są boczniaki i borowiki.

Grzyby pobudzają produkcję serotoniny z tryptofanu

Owoce i warzywa

Pokarmy roślinne mogą pomóc podnieść poziom serotoniny. Na przykład garść malin może dość szybko poprawić nastrój. Następujące owoce zawierają maksymalne stężenie tryptofanu:

• jabłka;
• morele;
• śliwki.

Należy również zwrócić uwagę na suszone morele, figi, daktyle ze śliwek. Warzywa i rośliny strączkowe, które pomagają normalizować poziomy neuroprzekaźników, obejmują:

• Papryka;
• brokuły;
• pomidory;
• fasolki;
• soczewica;
• soja.

Wzmacniają odporność i pozytywnie wpływają na syntezę cebuli serotoniny, czosnku dzięki zawartości fitoncydów.

Tabela żywności serotoniny

Aminokwas znajduje się w żywności z różnych grup. W tabeli przedstawiono zdrową żywność bogatą w serotoninę:

Zasady stosowania pokarmów zwiększających serotoninę

Pokarmy produkujące serotoninę muszą być przyjmowane prawidłowo. Kilka składników diety może blokować syntezę ważnego neuroprzekaźnika:

• alkohol;
• ryż biały (obrany);
• napoje kawowe;
• chleb pszeniczny;
• wyroby cukiernicze i cukier.

Wniosek

Pokarmy bogate w serotoninę powinny być częścią codziennej diety. Najważniejszym neuroprzekaźnikiem jest hormon radości. Brak treści prowadzi do niepokoju. Niedostateczna synteza hormonu wywołuje rozwój depresji. Stosowanie produktów zawierających aminokwas pomaga zapobiegać niedoborom składnika i pojawieniu się poważnych powikłań.