Ogórek ogórkowy: korzyści i szkody dla organizmu

Korzyści z ogórka ogórkowego zależą od tego, jak prawidłowo go używasz. Cenne substancje w składzie produktu mogą poprawiać samopoczucie, jednak w nadmiarze staje się on szkodliwy.

Skład chemiczny ogórka ogórkowego

Ogórki kiszone lub marynowane z solą to tradycyjna zimna przekąska popularna zarówno zimą, jak i latem. Oprócz samych ogórków marynata ma wartość; jest pijana dla leczenia i przyjemności.

Korzystne substancje w kompozycji nadają napojowi ogórkowemu. W szczególności produkt zawiera:

• kwas askorbinowy;
• Witaminy z grupy B i cholina;
• witaminy E i K;
• potas i żelazo;
• miedź, mangan i sód;
• wapń, fosfor i cynk;
• selen;
• probiotyki;
• błonnik;
• kwasy organiczne.

Ogórek kiszony zawiera witaminy, kwasy organiczne i dużo sodu

Klasyczny napój nie zawiera białek ani tłuszczów, a jedynie węglowodany w ilości ok. 2,4 g. Kaloryczność produktu jest bardzo niska - tylko 12 kcal na 100 ml.

Jak przydatna jest marynata z ogórków

Marynata ogórkowa może być bardzo korzystna, gdy jest spożywana z umiarem:

1. Marynowany ogórek kiszony zawiera wiele witamin i przeciwutleniaczy. Jego stosowanie w małych dawkach zwiększa odporność immunologiczną i pomaga zwalczać stany zapalne i procesy bakteryjne.
2. Napój ogórkowy działa korzystnie na skurcze mięśni. Produkt przywraca równowagę elektrolitową, poprawia napięcie mięśniowe i zapobiega odwodnieniu.
3. Przyjmowanie napoju na krótko przed posiłkiem poprawi apetyt i sprzyja jakościowemu wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia.
4. Środek przyspiesza trawienie i ma łagodne działanie przeczyszczające. Pomaga zwalczać zaparcia, jest bardzo korzystny w przypadku zapalenia żołądka przy zmniejszonej produkcji soku żołądkowego.
5. Produkt ma łagodne działanie przeciwbólowe. Może być stosowany przy chorobach stawów, kontuzjach i siniakach, nie tylko wewnętrznie, ale także w postaci okładów. Dotyczy to tylko dolegliwości stawów, które nie są związane z odkładaniem się soli.
   
   

   Ogórek kiszony oczyszcza wątrobę, łagodzi zgagę i kaca
   Rekomendowane lektury:  Czarna rzodkiew: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, recenzje
6. Korzyści i szkody dla wątroby ogórka ogórkowego są powszechnie znane. Preparat skutecznie zwalcza kaca, przywraca równowagę wodno-solną, dostarcza sód do tkanek, a także usuwa toksyny z organizmu. Tak zwany „pędzelek” na bazie słonego produktu działa szybko - do szklanki napoju należy dodać posiekany czosnek, chrzan, cebulę i rzodkiewkę i wypić jednym haustem.
7. Słony produkt pomaga pozbyć się czkawek. Jeśli wypijesz napój małymi łykami i bez pośpiechu, to w ciągu kilku minut nieprzyjemne objawy znikną.
8. Picie ze słoika pikli pomaga przy zgadze. Z powodu zwiększonej produkcji kwasu solnego pojawia się bolesne pieczenie w żołądku i przełyku, a napój wyrównuje pH.
9. Napój ogórkowy zawiera dużo jodu, dzięki czemu ma korzystny wpływ na układ hormonalny, poprawiając czynność tarczycy.
10. Możesz użyć produktu, jeśli masz nieświeży oddech, działa antybakteryjnie i pomaga odświeżyć oddech.

Korzystne właściwości solanki ogórkowej są pożądane w przypadku dysbiozy, środek pomoże wyeliminować patogenne mikroorganizmy w jelitach. Dla kobiet napój jest przydatny w bolesnych okresach, uzupełnia utratę minerałów i poprawia ogólne samopoczucie. Na zewnątrz środek służy do leczenia oparzeń i ran - słony płyn łagodzi proces zapalny i sprzyja szybkiemu gojeniu.

Ogórek ogórkowy można stosować do natłuszczania oparzeń i skaleczeń, preparat dezynfekuje tkanki

Szkoda ogórka ogórkowego

Dzięki wielu cennym właściwościom marynata ogórkowa może być szkodliwa. Podwyższona zawartość soli mineralnych w produkcie stwarza pewne zagrożenie dla organizmu:

1. Napoju ogórkowego nie należy spożywać w dużych ilościach. Zawiera dużo soli kuchennej, naturalnego konserwantu odpowiedzialnego za długi okres przydatności do spożycia ogórków. Zwiększone ilości soli w napoju mogą być korzystne, ale przy chorobach nerek i kamieniach w miedniczce nerkowej i pęcherzu mogą tylko zaszkodzić zdrowiu.
2. Napój ze słonego ogórka podnosi ciśnienie krwi. Z powodu nadmiaru soli w organizmie zatrzymuje się woda, co zmusza serce do aktywniejszego pompowania krwi. Ponadto nadmiar płynu solnego powoduje obrzęk. Należy zachować ostrożność podczas stosowania produktu w przypadku nadciśnienia i niewydolności żylnej, w obu przypadkach środek może pogorszyć stan.
3. Napój ogórkowy będzie szkodliwy na zapalenie żołądka przy zwiększonej produkcji kwasu solnego, przy zapaleniu trzustki i wrzodach żołądka. Sól i kwas octowy w składzie będą podrażniać błony śluzowe, jeszcze bardziej zwiększać kwasowość oraz wywoływać ból i zaburzenia trawienia.
4. Nie zaleca się stosowania produktu na dnę i inne choroby, któremu towarzyszy odkładanie się soli w stawach, przyniesie to jednoznaczną szkodę.

W przypadku zapalenia żołądka, wrzodów i kamieni w nerkach i stawach marynata z ogórka będzie szkodliwa

Agresywny skład ogórka uszkadza nie tylko błony śluzowe, ale także szkliwo zębów. Przy zwiększonej wrażliwości zębów produkt należy stosować z dużą ostrożnością, a zaraz po użyciu wypłukać usta wodą.

Przeciwwskazania do ogórków kiszonych

Ogólnie ogórek jest dobry dla organizmu, ale ma ścisłe przeciwwskazania. Nie możesz używać produktu:

• z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości i wrzodem w stanie zaostrzenia;
• z nadciśnieniem i miażdżycą;
• z przewlekłą chorobą serca;
• z niewydolnością żylną i skłonnością do obrzęków;
• z przewlekłymi dolegliwościami wątroby;
• z procesami zapalnymi w nerkach, a także z kamicą moczową i kamicą żółciową;
• z dną;
• jeśli masz nadwagę.

Lepiej jest odmówić marynowania ogórka w czasie ciąży, nie można go używać w okresie laktacji.

Dzienna dawka ogórka ogórkowego dla osoby dorosłej to nie więcej niż szklanka

Zasady stosowania marynaty z ogórka

Możesz użyć słonego napoju zarówno jako dodatku do głównego jedzenia, jak i we własnej postaci:

1. W kuchni solanka jest najczęściej używana w zupach. Na przykład produkt jest nieodzownym składnikiem zupy kiszonej.
2. Jeśli dodasz trochę solanki do ciasta, stanie się bardziej miękkie i delikatne.
3. Mięso marynowane jest w solance. W płynie z solonego ogórka można zostawić na noc wieprzowinę lub jagnięcinę do grillowania, a następnego dnia mięso stanie się bardziej miękkie i smaczniejsze.

Używając ogórka ogórkowego, należy pamiętać o dawkach.Maksymalna dzienna objętość nie powinna przekraczać 1 szklanki, w przeciwnym razie nawet zdrowa osoba może odczuwać obrzęk i ból żołądka.

Marynowany ogórek nadaje się do marynowania mięsa i dodawania do ciasta

Aplikacja ogórka ogórkowego

Słony napój używany jest nie tylko w kuchni - ogórek jest używany w medycynie ludowej. Na przykład produkt działa korzystnie na ból gardła, płukanie słonym płynem kilka razy dziennie pomoże poradzić sobie ze stanem zapalnym.

W przypadku zaparć zaleca się wymieszać 1 dużą łyżkę solanki i miodu, a następnie dodać jeszcze 2 łyżki oleju roślinnego. Przy stosowaniu takiego środka bardzo szybko czyści się jelita.

Jeśli pojawią się modzele, solankę można lekko podgrzać i utrzymać w niej stopy. Kąpiel solna będzie korzystna, ponieważ pomoże pozbyć się odcisków i wyeliminować nieprzyjemny zapach ze stóp.

Ogórek może być używany do płukania gardła lub moczenia stóp

Wniosek

Korzyści z ogórka ogórkowego zależą od dawki stosowania. Dla zdrowej osoby produkt w małych ilościach będzie bardzo cenny, chociaż w wielu chorobach surowo zabrania się używania napoju.