Korzyści i szkody dla zdrowia borówki brusznicy

Korzyści i szkody wynikające z borówki brusznicy sprawiły, że jest to jeden z najpopularniejszych środków ludowej. Jego skład jest bogaty w witaminy i mikroelementy, które pomagają radzić sobie z patologiami. Ale medycyna tradycyjna to nie jedyny obszar stosowania zdrowych jagód.

Gdzie rośnie borówka brusznica i jak wygląda

Borówka brusznica - małe czerwone jagody, kuliste. Mają kwaśny smak, pewną cierpkość i lekko gorzki posmak. Maksymalna średnica to 8 mm. Okres kwitnienia - maj, dojrzewanie przydatnych jagód - sierpień - wrzesień. Rośnie od około 100 lat.

Obszar dystrybucji jest duży: Europa Północna i Środkowa, Ameryka Północna i Azja. Rośnie w tundrze i na obszarach leśnych. Uwielbia lasy iglaste i mieszane. Ale roślinę można znaleźć na torfowisku, łące, na obszarach górskich i stepowych.

Wysokość krzewu wynosi zwykle 15 cm, długość pędów do 1 m. Korzenie są długie, pełzające. Kultura ma skórzaste ciemnozielone liście. Świecą. Forma - eliptyczna, rozmiar - od 5 do 30 mm.

Skład chemiczny i zawartość kalorii w borówce brusznicy

Korzystne właściwości jagody wynikają z jej składu. W borówce brusznicy jest bogata, zawiera witaminy, mikroelementy i makroskładniki odżywcze.

Tabela witamin:

Tabela z zawartością makroskładników:

Tabela z zawartością pierwiastków śladowych:

Wartość odżywcza na 100 g:

• woda - 86 g;
• białka - 0,6-0,8 g;
• tłuszcze - 0,5-0,6 g;
• węglowodany - 8,3–8,5 g;
• błonnik pokarmowy - 2,4-2,7 g

Ze względu na to, że 86% pożytecznych jagód składa się z wody, jest niskokaloryczna i zawiera 46 kcal. Jeśli spożywasz tylko 100 g owoców, możesz uzyskać 95% wymaganych kwasów organicznych dziennie, 32,5% dziennej wartości manganu (Mn) i 16,7% kwasu askorbinowego (C).

Dlaczego borówka brusznica jest przydatna?

Ta przydatna jagoda ma wiele przydatnych właściwości, za które jest tak ceniona.

Oto pełna lista skutków, jakie borówki brusznicy mają na organizm:

• zapobiega infekcjom bakteryjnym;
• Ma kwercetynę, która zmniejsza stany zapalne, zwalcza zapalenie stawów i inne choroby przewlekłe;
• spowalnia wzrost komórek rakowych;
• zapobiega rozprzestrzenianiu się infekcji dróg moczowych w całym organizmie;
• utrzymuje zdrowie jamy ustnej;
• ma korzystny wpływ na pracę mózgu;
• skuteczny środek profilaktyczny w chorobach typu sercowo-naczyniowego;
• borówka brusznica na cukrzycę jest niezastąpionym lekarstwem, ponieważ ma właściwości hipoglikemiczne, które zapobiegają cukrzycy;
• poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego;
• stosowany jest przy niestrawności, poprawiając trawienie;
• witamina A jest dobra dla wzroku;
• pomaga wzmocnić kości;
• środek profilaktyczny w chorobach nerek;
• zwalcza drożdże grzybowe.

Jedzenie zdrowych jagód może przyspieszyć procesy metaboliczne. Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające, łagodzi ciepło i działa antyseptycznie. Jagody zaleca się spożywać przy wysokim ciśnieniu krwi, a także przy nadmiernym poziomie glukozy.

Dla kobiet

Istnieje wiele popularnych przepisów na zdrowie kobiet. Na przykład zaobserwowano, że borówka brusznica może poprawić funkcje rozrodcze kobiety. Pożyteczna jagoda jest niezbędna dla tych, którzy chcą zajść w ciążę, ponieważ przyspiesza proces poczęcia. Dodatkowo odpowiada za normalizację poziomu hormonów. Włączenie borówki brusznicy do diety pomoże regulować cykl menstruacyjny.

Borówka brusznica z zapaleniem pęcherza to dobrze znany ludowy sposób radzenia sobie z tym problemem. Ponieważ ma działanie moczopędne i zapobiega dalszemu rozprzestrzenianiu się infekcji, jest bardzo skuteczny. Lekarze zalecają stosowanie zdrowych jagód na menopauzę. Działają uspokajająco, pomagając radzić sobie z nerwicą w tym okresie. Obserwuje się również takie działania: zmniejszenie pocenia się, zapobieganie zastojowi krwi w żyłach.

Dla mężczyzn

Oprócz wyżej wymienionych dobroczynnych właściwości borówki brusznicy jest w stanie poradzić sobie z zapaleniem gruczołu krokowego u mężczyzn. Jest jednym ze składników znajdujących się w lekach na tę chorobę. Zastosowanie liści borówki brusznicy i samych jagód w działaniu dezynfekującym i moczopędnym na organizm jest niezaprzeczalne.

Mężczyznom zaleca się codzienne spożywanie świeżych owoców, aby zapobiec wystąpieniu zapalenia gruczołu krokowego. Poprawia także męską siłę.

Dla dzieci

W czystej postaci nawet zdrowe dziecko nie może otrzymać borówki brusznicy. Istnieje jednak możliwość włączenia napoju owocowego do diety od piątego miesiąca, ale tylko po konsultacji z lekarzem.

Uzupełniające pokarmy musisz zacząć od 1 łyżeczki. W wieku 1 roku dziecko może spożyć od 50 do 100 ml napoju bogatego w przydatne witaminy i minerały. Zaletą napoju z owocami borówki brusznicy jest to, że pomoże ukształtować ciało dziecka, wypełni je niezbędnymi pierwiastkami i wzmocni układ odpornościowy.

Jeśli dziecku nie podoba się smak borówki brusznicy (jest kwaśny), istnieje możliwość zrobienia z niej galaretki, galaretki lub po prostu cukru. Wszystko to będzie miało również korzystny wpływ na organizm. Jagód nie należy podawać tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji.

Czy borówka brusznica jest możliwa w czasie ciąży i karmienia piersią

Często pisze się, że borówka brusznica jest hipoalergiczna. To nie jest prawda. Ta jagoda powoduje powoli rozwijające się nietolerancje, które pojawiają się w 5-7 dniu. Są trudne do zdiagnozowania i są znacznie bardziej niebezpieczne niż zwykłe alergie, które można rozpoznać po pokrzywce lub swędzeniu. Generalnie wywary i napary z liści borówki brusznicy należy stosować ostrożnie i tylko po konsultacji z lekarzem. Dla matek w ciąży i karmiących lepiej o nich zapomnieć.

Tak więc, nosząc dziecko w drugim i trzecim trymestrze, od drugiego miesiąca laktacji kobiety mogą jeść jagody lub przetworzone produkty z borówki brusznicy. Ale tylko po konsultacji z lekarzem! Jeśli lekarz pozwoli, możesz nawet leczyć się borówką lub napojami owocowymi z jej jagód.

Jednym z problemów kobiet w ciąży jest obrzęk. Aby się go pozbyć wystarczy użyć borówki brusznicy, która usuwa nadmiar wilgoci z organizmu.Alternatywnie możesz przygotować sok z borówki brusznicy, kompot jagodowy lub napój owocowy. Pijąc tylko 0,25 litra dziennie, można zapomnieć o obrzękach. Do napoju nie można dodawać tylko miodu. Wydajność spadnie. Przebieg takiego leczenia to 3 tygodnie, nie więcej.

Jedząc borówkę brusznicą, można pozbyć się lub zmniejszyć zatrucie, anemię, brak witamin i minerałów. Ponadto lekarze zalecają jagodę na nerwicę i nadciśnienie. Udowodniono, że sok z borówki brusznicy działa korzystnie na przeziębienia i zmęczenie mięśni u kobiet.

Lecznicze właściwości liści borówki brusznicy

Dobra wiadomość jest taka, że ​​pozyskiwanie, przechowywanie i transport liści borówki brusznicy jest dość proste. Dlatego liście można kupić w dowolnej aptece. Ale zastosowanie liści borówki brusznicy jest bardzo szerokie, ponieważ w żaden sposób nie ustępują one korzystnym właściwościom samych jagód, aw niektórych przypadkach nawet je przewyższają. Liście radzą sobie z wieloma chorobami i leczą organizm. Działają żółciopędnie, ściągająco i przeciwbakteryjnie.

Odwar z liści borówki brusznicy to znany babci lek na przeziębienia, cukrzycę, choroby wątroby i nerek. Ponadto prześcieradła są zawarte w kompleksie leków zwalczających zapalenie gruczołu krokowego, odmiedniczkowe zapalenie nerek, choroby układu oddechowego (zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc), zapalenie jamy ustnej i obrzęk. Eliminują bóle stawów i zapobiegają rakowi.

Przydatne substancje w arkuszach:

• kwasy organiczne;
• garbniki;
• witaminy;
• arbutyna;
• tanina;
• hydrochinon;
• flawonoidy.

Istnieją pewne przeciwwskazania: wywaru z liści nie powinny przyjmować dzieci poniżej 12 roku życia oraz pacjenci z nadciśnieniem tętniczym dłużej niż 2 tygodnie.

Receptury borówki brusznicy w medycynie ludowej

Nic dziwnego, że nasi przodkowie nie brali lekarstw. Według nich natura dała nam wszystko, czego potrzebujemy, aby wyeliminować każdą chorobę. Jeśli spojrzysz na dobroczynne właściwości tylko jednej borówki brusznicy, to nie można się z nimi nie zgodzić. Odwary, herbaty, lekarstwa i potrawy z jagód rozwiązują wiele problemów. Rozważ przepisy na radzenie sobie z powszechnymi chorobami.

Zimno

Przepis na infuzję:

• weź 200 g jagód;
• wlać do pojemnika;
• napełnij 500 ml gorącej wody;
• nalegać przez około godzinę;
• w razie potrzeby dodaj miód.

Spożyć 100 ml naparu rano, w porze obiadowej i wieczorem.

Niedokrwistość

Przepis:

• weź 40 g suszonych liści;
• 20 g jagód borówki brusznicy;
• napełnić elementy 500 ml gorącej wody;
• przecedzić po 10 minutach.

Dodaj miód do smaku.

Nadciśnienie

Przepis:

• weź 10–20 g pokruszonych liści (4 łyżeczki);
• wymieszać z 0,5 litra gorącej wody;
• odcedź bulion po 30 minutach.

Pij 100 g codziennie rano i wieczorem.

Cukrzyca

Przepis:

• weź liście borówki brusznicy, maliny, czarnej porzeczki i dzikiej róży (w równych proporcjach);
• 1 łyżka. l mieszanki zalać 250 g wrzącej wody i gotować na łaźni wodnej ok. 10 min;
• niech parzy przez dwie godziny;
• odcedź przed spożyciem przydatnego bulionu;
• pić 100 g dwa razy dziennie.

Z obrzękiem

Borówka brusznica na obrzęki, przepis:

• weź 1 łyżeczkę pokruszonych suchych liści;
• zalać 250 ml wrzącej wody;
• nalegaj 30 minut;
• przecedzić po schłodzeniu.

Pij tę herbatę z liści borówki brusznicy przez cały dzień małymi łykami 4 razy po 50 ml.

Zastosowanie borówki brusznicy w kosmetologii

Borówka brusznica stosowana jest w zapobieganiu łupieżowi, dzięki czemu włosy nie wypadają w przypadku zapalenia skóry. Maseczki jagodowe są doskonałym środkiem nawilżającym i ściągającym. Spowalniają powstawanie zmarszczek i starzenie.

Kosmetyki zawierają ekstrakt z borówki brusznicy.Jest doskonałym naturalnym przeciwutleniaczem, który działa tonizująco na skórę, uelastycznia ją i chroni przed wpływami zewnętrznymi.

Maski na twarz

Maski są w stanie odmłodzić i napiąć skórę. Recepta (kurs - 8 zabiegów):

• weź 1 łyżkę. l. posiekana borówka brusznica;
• 1 łyżka. l. mąka pszenna;
• 1 łyżka. l. grejpfrut;
• wymieszać i nałożyć na skórę na obwodzie;
• po 10 minutach spłucz zimną wodą.

Maska na trądzik:

• wymieszać sok z borówki brusznicy i wodę mineralną (mocno gazowaną);
• myć za pomocą przydatnej maski.

Pękające bąbelki przyspieszają krążenie krwi, rozszerzając pory, w które wnikają dobroczynne substancje z borówki brusznicy.

Aby zrobić balsam do twarzy, należy wymieszać równe ilości soku z borówki brusznicy, jabłka i grejpfruta. Rezultatem jest doskonałe działanie nawilżające i oczyszczające produktu.

Liście borówki brusznicy na włosy

Odwar z liści usuwa łupież i wzmacnia włosy. Dzięki temu są miękkie, obszerne i piękne. Oprócz tego, że jagody są przydatne w każdej postaci dla zdrowia włosów, z liści robi się również wywar. Wystarczy spłukać czyste włosy.

Procedura jest wykonywana nie więcej niż 2 ruble. w tygodniu.

Borówka brusznica w kuchni

Słodko-kwaśny smak i korzystne właściwości sprawiły, że jagoda jest popularna w kuchni. W czystej postaci może nie przypadać do gustu wszystkim, ale jeśli prawidłowo ugotujesz zdrowe borówki, możesz zadowolić wszystkich członków rodziny.

Dania z borówki brusznicy:

• dżem z borówki brusznicy;
• galaretka;
• wypieki z jagodami (babeczki, ciasta, ciasta, ciastka, ciasto);
• sos słodko-kwaśny do mięs i dodatków;
• nalewka z borówki brusznicy i pyszny likier;
• świeże jagody w cukrze;
• sok, napój owocowy, dżem, dżem.

Ta lista potraw jest względna, ponieważ znając korzystne właściwości jagody, kucharze mogą dodawać ją do sałatek i innych przysmaków.

Podczas zbioru borówki brusznicy

Idealny czas na zbieranie jagód to ostatnie dni sierpnia, pierwsze dni września. Podczas zbierania dojrzałych, ciemnoczerwonych jagód musisz również polegać na swoich zmysłach. Zrywane są również owoce o jasnym kolorze, ponieważ jedną z ich właściwości jest możliwość dojrzewania w domu.

Rada:

• aby przyspieszyć dojrzewanie półdojrzałych owoców, przechowuje się z nimi jabłka lub pomidory;
• nie bierz przejrzałych borówek;
• nie powinno na nim być pleśni;
• zdrowe jagody powinny być jędrne, a nie miękkie.

Kupując borówkę w sklepie, zwraca się uwagę na etykietę i datę przydatności do spożycia.

Jak przechowywać borówkę brusznicą

Korzyści z mrożonych borówek będą prawie takie same, jak świeże. Chodzi o kwas benzoesowy. Dzięki niej jagody można przechowywać w stanie zamrożonym przez rok bez utraty swoich korzystnych właściwości. Świeże owoce najlepiej przechowywać w szklanych lub drewnianych pojemnikach z zamkniętą pokrywką. Inną opcją przechowywania jest wlanie zimnej przegotowanej wody do słoika i dodanie do niego zdrowych jagód.

Alternatywnie wysusz owoce. Korzyści z suszonej borówki pozostaną niezmienione. A jeśli mówimy o liściach, to są one przechowywane w lnianych lub bawełnianych torbach, w naczyniach z drewna i szkła. Miejsce przechowywania powinno być ciemne.

Szkoda borówki brusznicy i przeciwwskazania

Pomimo swoich dobroczynnych właściwości ma przeciwwskazania. Najważniejsze to nie przesadzać z używaniem. W przypadku nadmiaru organizm może cierpieć na wiele patologii. Nalewki i wywary z liści nie powinny być przyjmowane przez wrzody, które mają wysoką kwasowość. To samo dotyczy osobistej nietolerancji i kamieni nerkowych.

Przed podjęciem jagód na zapalenie pęcherza moczowego lepiej skonsultować się z lekarzem. A jeśli użyjesz owoców niskiej jakości, to nie tylko nie przyniosą one żadnych korzyści, ale także doprowadzą do zatrucia organizmu i biegunki. Kwas borówki brusznicy powoduje zaostrzenie nieżytu żołądka. A ponieważ zdrowa jagoda obniża ciśnienie krwi, nie wolno jej używać pacjentom z hipotensją.

Wniosek

Teraz znamy zalety i wady borówki brusznicy. Rzeczywiście jest to przydatny produkt, który może zwalczać i zapobiegać wielu chorobom.Jeśli znasz przepisy i prawidłowo używasz świeżych jagód, naparów i wywarów z liści, nie możesz iść do apteki po drogie leki. To samo dotyczy zastosowań w kosmetologii i kuchni. Należy tylko pamiętać, że każdy produkt należy spożywać z umiarem!