Malina: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, zawartość kalorii

Korzyści i szkody wynikające z maliny wynikają z jej składu i interakcji z ludzkim organizmem. Ta roślina lecznicza służy do zapobiegania i leczenia chorób. Niskokaloryczna zawartość malin pomaga w redukcji nadwagi, błonnik jagodowy usuwa toksyny. Naturalne witaminy i minerały zawarte w owocach i liściach poprawiają samopoczucie, dodają siły i energii.

Opis

Malina pospolita to krzew rosnący w lasach, polanach, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych. Łodygi rośliny są kolczaste, z cierniami. Dolna część liści jest jaśniejsza i owłosiona. Kwiaty są małe, białe. Owoce to pestki o czerwonych odcieniach: od różowego do bordowego. Istnieją odmiany o żółtych owocach, a także prawie czarne, jak jeżyny.

Skład malinowy: witaminy i minerały

Soczyste owoce zawierają:

• glukoza i fruktoza;
• olejki eteryczne;
• kwasy owocowe;
• składniki białkowe i śluzowe;
• garbniki;
• witaminy A, C, B, E, PP;
• pierwiastki śladowe;
• kumaryny.

Pod względem zawartości pierwiastka śladowego żelaza maliny przewyższają wiele upraw owocowych. Stosowany w leczeniu stanów niedoboru żelaza. Maliny są bogate w kwas salicylowy i foliowy. Kumaryny wzmacniają naczynia włosowate i normalizują krzepnięcie krwi.

Zawartość kalorii w malinach

Zawartość kalorii w świeżych malinach to tylko 42 kcal. Jest to niskokaloryczny produkt spożywany osobno.

Dlaczego maliny są przydatne?

Korzyści z maliny dla organizmu człowieka wynikają z zawartości w niej niezbędnych dla zdrowia substancji. Malina pomaga w leczeniu chorób, wzmacnia odporność, jest stosowana jako naturalny suplement witaminowy oraz jako ważny składnik zdrowej diety.

Dla kobiet

Piękna połowa ludzkości powinna zwrócić uwagę na odmładzający efekt zjedzenia tego pysznego owocu. Maliny mają na celu oczyszczenie organizmu, nasycenie go witaminami i minerałami. Zapobiega procesom starzenia i przedłuża młodość. Malina znajduje również zastosowanie w kosmetyce.

Dla mężczyzn

Korzyści zdrowotne malin dla mężczyzn wynikają z zawartości cynku. Ten pierwiastek chemiczny pomaga w normalizacji poziomu testosteronu, co korzystnie wpływa na potencję. Witamina PP i kumaryny wzmacniają naczynia krwionośne, w tym układ moczowo-płciowy.

Dla dzieci

Dzieci uwielbiają jagody malinowe za ich słodki smak. Mamy czasem wątpią: czy dzieci mogą mieć maliny iw jakim wieku. Nie zaleca się podawania tych owoców dzieciom do roku. W drugim roku możesz stopniowo wprowadzać jagody do karmienia. Działają korzystnie na rosnący organizm i poprawiają apetyt.

Odchudzanie

Błonnik zawarty w jagodach pomaga oczyścić jelita. Wraz z nagromadzonymi żużlami znikają znienawidzone dodatkowe kilogramy. Zawartość kalorii w malinach na 100 gramów jest bardzo niska. Dzięki temu możesz delektować się pysznymi, świeżymi owocami do woli, bez obawy o swoją sylwetkę.

Czy malina jest możliwa dla kobiet w ciąży i karmiących piersią?

W czasie ciąży możesz jeść jagody, jeśli nie ma indywidualnej nietolerancji na ten produkt. Maliny nie zaszkodzą matce karmiącej, przyniosą korzyści. Pod warunkiem, że nie ma alergii i umiarkowanego spożycia.

Przydatne właściwości liści maliny

Oprócz jagód tej rośliny stosuje się również liście.

Znalezione w liściach:

• ściągające i taniny;
• kwas askorbinowy i salicylowy;
• witaminy i minerały;
• olejki eteryczne.

Liście maliny są używane w leczeniu patologii żołądkowo-jelitowych. Dzięki ściągającym właściwościom zielonych części tej rośliny poprawia się samopoczucie przy biegunkach i hemoroidach. Wywary i napary z malin stosuje się jako środek immunostymulujący, przeciwzapalny, witaminowy i ogólny. Przydatne jest picie herbaty z liści na przeziębienia. Zawierają więcej witaminy C niż owoce.

Przewlekłe zaparcia są przeciwwskazaniem do spożywania liści maliny. Wynika to z obecności garbników w liściach, które mogą pogłębiać problemy z wypróżnianiem.

Lecznicze właściwości malin na różne choroby

Najczęściej jagoda jest używana w stanach gorączkowych z wysoką gorączką. Napar z owoców i liści, dzięki właściwościom napotnym i przeciwgorączkowym, pomaga poprawić stan pacjenta i przyspieszyć powrót do zdrowia. Efekt terapeutyczny jest również zapewniony w przypadku wielu innych chorób.

Na przeziębienia i grypę

Jagody i liście zawierają dużo kwasu salicylowego. Substancja ta jest naturalnym analogiem aspiryny. Dlatego napar z owoców i liści jest przydatny w przypadkach, gdy trzeba obniżyć wysoką temperaturę ciała.

Bogaty skład multiwitaminowo-mineralny rośliny zwiększa odporność, poprawia odporność organizmu na grypę i przyspiesza powrót do zdrowia.

Z cukrzycą

Indeks glikemiczny malin wynosi 30, co wskazuje na bezpieczeństwo spożywania jagód w przypadku cukrzycy. Kwas jabłkowy zawarty w owocach stymuluje metabolizm węglowodanów. Możesz jeść jagody bez obawy o nagły wzrost poziomu glukozy. Dla diabetyków ten produkt jest nieszkodliwy i korzystny, jeśli jest używany mądrze.

Z wrzodami żołądka i zapaleniem żołądka

W przypadku wrzodziejących zmian błony śluzowej żołądka zaleca się stosowanie wywaru, naparu i herbaty z liści maliny. Ściągające, otulające, przeciwzapalne właściwości liści pomagają zmniejszyć ból i poprawić regenerację uszkodzonych tkanek żołądka.

Zaleca się ostrożne spożywanie owoców ze względu na obecność w nich grubego błonnika, który może uszkodzić błonę śluzową. Wysoka zawartość kwasów organicznych w jagodach może również wywołać niepożądane pogorszenie ich stanu.

Z zapaleniem trzustki

W przypadku tej choroby zaleca się ograniczenie spożycia świeżych jagód. Kwasy owocowe działają drażniąco i powodują wydzielanie trzustki.

Obecność małych nasion w owocach może zaostrzyć chorobę.

Z dną

W przypadku tej choroby nie zaleca się spożywania jagód w żadnej postaci, aby nie zaostrzać choroby.

Przepisy na maliny w medycynie tradycyjnej

W średniowieczu Słowianie często pili napój z malin i żurawiny w celach profilaktycznych i leczniczych - wybuchowy. Liście i owoce w postaci wodnego naparu są korzystne w połączeniu z dobrej jakości miodem.

Odwar z liści maliny

Bulion stosuje się w takich stanach patologicznych i chorobach, jak:

• biegunka;
• hemoroidy;
• zmiany zapalne błony śluzowej żołądka i jelit;
• infekcje wirusowe;
• przeziębienia;
• gorączkowe warunki;
• zapalenie skóry.

Liście maliny zwiększają odporność, poprawiają aktywność układu sercowo-naczyniowego. Służy do stymulacji porodu podczas ciąży poporodowej.

Bulion ma działanie tonizujące i jest stosowany w kompleksowej terapii stanów depresyjnych.

Przygotowanie wywaru:

1. Weź 4 łyżki. l. liście, gałązki zalać 1 litrem wrzącej wody i postawić na małym ogniu.
2. Po 10-20 minutach bulion jest gotowy.
3. Należy nalegać i filtrować.
4. Poświęć pół godziny przed posiłkiem, pół szklanki w ciągu dnia.

Gotowanie naparu w termosie

Napar różni się od wywaru tym, że w pierwszym przypadku nie stosuje się ogrzewania (gotowania) w ogniu.

Aby przygotować napar, surowce należy zalać gorącą wodą nie przekraczającą 80 ° C (4 łyżki na 1 litr wody). Nalegaj 6-8 godzin lub zostaw na noc. Wypij pół szklanki 30 minut przed posiłkiem. Przechowywać w termosie nie dłużej niż 2 dni.

Herbata liściasta malinowa

Jest stosowany w tych samych przypadkach, co wywar z naparem. Jedynie sama metoda parzenia jest inna. Musisz parzyć w ceramice, porcelanie lub szkle. Dobroczynne właściwości ma również herbata z gałązek malin, warzona jest razem z liśćmi. Konieczne jest pozostawienie napoju do zaparzenia.

Aby uzyskać bogatszy aromat, do herbaty dodaje się kwiaty maliny.

Suszona herbata jagodowa

Jagody można suszyć na zimę i przerabiać na pyszną, zdrową herbatę. Do suszenia surowców lepiej jest używać suszarek elektrycznych. Zakres temperatur - do 60 ° C Jagody należy zbierać przy suchej pogodzie, a nie podczas rosy. Pozwól napojowi parzyć.

Nastój

Aby przygotować nalewkę, musisz wziąć pół litra wódki lub alkoholu medycznego.

Zasnąć 6 łyżek. l. suszone liście, owoce, gałązki, kwiaty. Możesz mieszać wszystko razem. Zaparzać w ciemnym miejscu przez 3 tygodnie. Weź 30-50 kropli przed posiłkami, rozcieńczając w niewielkiej ilości wody.

Wraz z nalewką wzmacniającą działanie lecznicze należy pić napary wodne z rośliny oraz herbaty.

Zaletą nalewki jest jej długi okres przydatności do spożycia (do 3 lat). Nalewki przygotowuje się wtedy, gdy konieczne jest uzyskanie ekstraktu olejków eterycznych z rośliny leczniczej.

Nalewka malinowa jest stosowana zewnętrznie jako środek przeciwzapalny i przeciwbólowy przy ukąszeniach owadów i jadowitych węży.

Zastosowanie malin w kosmetologii

Zdrowotne właściwości malin są również związane z dobroczynnym działaniem tej rośliny na skórę.

Obecność kwasów owocowych w jagodach pomaga wygładzić drobne zmarszczki, poprawia cerę. Do takiego naturalnego peelingu konieczne jest użycie kleiku ze świeżych owoców.

Przed użyciem preparatu należy wykonać test alergiczny: nasmarować skórkę wewnętrznej powierzchni przedramienia malinami i pozostawić na noc.Jeśli nie ma podrażnienia, swędzenia i wysypki, możesz użyć tego produktu do celów kosmetycznych.

Przydatne jest mieszanie jagód z żółtkami, śmietaną, olejem lnianym, naturalnym octem jabłkowym i glinką.

Nie prześwietlaj maski. Powinien zacząć się od 5-10 minut. Nie trzymaj na skórze dłużej niż pół godziny. Spłucz zimną wodą. Stosuj 3 razy w tygodniu.

W celu wzmocnienia włosów stosuje się spłukiwanie naparem z liści maliny. Poprawia to strukturę włosów i leczy skórę.

Kąpiele malinowe z dodatkiem soli morskiej działają tonizująco.

Co można zrobić z malin

Przydatne jest spożywanie jagód świeżych lub w postaci świeżo wyciśniętego soku. Zaleca się rozcieńczenie soku wodą. Ale te naczynia mają bardzo ograniczony okres trwałości. Świeże jagody szybko się psują. Konserwowanie malin poprzez mielenie i mieszanie ich z cukrem 1: 1. Nie ma potrzeby gotowania produktu.

Stosowanie miodu zamiast cukru znacznie zwiększa korzyści zdrowotne otrzymanego produktu. Korzyści z dżemu malinowego zależą od tego, jak go przyrządzisz.

Podczas gotowania z malin przygotowuje się wiele różnych słodkich deserów i dodaje się je do wypieków. Robią galaretki, kremy cukiernicze, dżemy ... Niewiele osób pozostaje obojętnych na smak tej jagody. Ale takich produktów nie można uznać za leki. Lecznicze działanie ciasta malinowego jest bliskie zeru. Dlatego sensowne jest rozróżnienie między stosowaniem malin jako rośliny leczniczej i jako składnika receptur.

Zbieranie i przechowywanie malin

Jeśli istnieje chęć i możliwość samodzielnego przygotowania tej rośliny, to mogą pojawić się pytania, kiedy zbierać maliny, a kiedy zbierać liście malin. Liście zbierane są od maja. Należy wybierać zdrowe, młode liście bez uszkodzeń przez owady. Jagody zbiera się w miarę dojrzewania.

Surowce są nie tylko suszone do dalszego przechowywania, ale także głęboko i szybko zamrażane. Zalety mrożonych malin polegają na tym, że dzięki tej metodzie jagody zachowują swoje właściwości lecznicze. Rozmrożonych owoców nie wolno ponownie zamrażać.

Szkoda malin i przeciwwskazania

Konieczne jest uwzględnienie indywidualnej podatności organizmu na ten produkt. Wyeliminuj występowanie reakcji alergicznych. Obecność gruboziarnistego błonnika łupin nasiennych oraz dużej ilości kwasów owocowych w owocach ogranicza spożycie malin przez osoby cierpiące na erozyjne i wrzodziejące zmiany przewodu pokarmowego, zwłaszcza w czasie zaostrzenia choroby.

Wniosek

Nawet w czasach starożytnej Rosji nasi przodkowie wiedzieli, jakie są korzyści i szkody wynikające z malin. Przed nadejściem herbaty z Chin pili napój ze świeżych i suszonych owoców tej rośliny. Malina to roślina lecznicza o dużej wartości odżywczej. Zalety malin są sprawdzane od wieków. A teraz jest z powodzeniem stosowany w leczeniu wielu chorób, w celu zwiększenia odporności, odmłodzenia i poprawy samopoczucia.