Sok pomidorowy: korzyści i szkody, dieta soku pomidorowego

Pomidory to codzienny posiłek. Korzyści i szkody związane z sokiem pomidorowym są omawiane przez dietetyków i gastroenterologów. Pomidor jest błędnie uważany za warzywo, chociaż jest to jagoda z rodzaju Solanaceae. Sok naturalny jest używany jako świeży, sterylizowany lub przygotowywany w mieszaninach. Właściwości i skład jagód opisano w artykule.

Skład i zawartość kalorii

Sok pomidorowy to magazyn witamin i minerałów. Zawiera elementy z grupy B, które odpowiadają za stabilność układu nerwowego. 100 g produktu zawiera 70 mg kwasu askorbinowego, co stanowi 11% dziennej wartości. Za pomocą jednej szklanki do organizmu dostają się witaminy z grup E, A, PP, H. Z makroelementów komórki ludzkie nasycone są potasem, wapniem, siarką, chlorem, sodem i fosforem. Towarzyszą im pierwiastki śladowe: miedź, selen, cynk, żelazo, nikiel, molibden, jod. Organizm jest zasilany przez przetwarzanie naturalnych cukrów w postaci fruktozy i glukozy.

Skórka i miąższ pomidora zawierają błonnik. Nie przenosi składników odżywczych, ale zaspokaja głód i poprawia mechanikę mięśni żołądka. Po rozbiciu uwalnia się pektyna, która jest przydatna dla mężczyzn i kobiet. Oparty na składzie pomidor stymuluje układ odpornościowy, dostarczając mu sił do walki z wirusami. Ci, którzy podążają za rysunkiem, nie mają się czym martwić, ponieważ w litrowej puszce soku pomidorowego znajduje się 210 kcal.

Zalety soku pomidorowego

Likopen zawarty w pomidorach jest przeciwutleniaczem. Ma na celu spowolnienie procesu starzenia się organizmu i przywrócenie napięcia komórkowego. Likopen hamuje rozwój komórek rakowych we wczesnych stadiach. Dotyczy to kwasów, z których trzy występują w soku pomidorowym:

• szczawiowy;
• bursztyn;
• jabłko.

Płytka cholesterolowa jest problemem dla osób z chorobami układu krążenia. Pektyna oczyszcza naczynia krwionośne, rozkładając złogi i zapobiegając ich tworzeniu. Aktywuje również proces trawienia, powodując wytwarzanie przez organizm kwasu solnego. Tomato rozwesela. Nie wynika to z jego wyglądu, ale z pierwiastków, które przyczyniają się do produkcji serotoniny. Minerały dostarczone do organizmu wraz z napojem pomidorowym przywracają równowagę wodno-solną. Produkt ułatwia eliminację kamieni nerkowych. W odpowiednich dawkach sok pomidorowy normalizuje wysokie ciśnienie krwi, łagodzi ból w dusznicy bolesnej.

Dla kobiet

Okres przedmiesiączkowy i jego pierwszy dzień to sprawdzian dla kobiety i mężczyzny, który jest w pobliżu. Sok pomidorowy łagodzi ból i wyrównuje nastrój. W okresie klimakterium kobiety rozwijają depresję, co tłumaczy się zmianami hormonalnymi. Ponieważ substancje zawarte w soku pomidorowym stymulują produkcję hormonu szczęścia, przejście jest łatwiejsze do zniesienia. Antyoksydanty odżywiają komórki skóry, dzięki czemu stają się jędrne, co wpływa na zdrowie skóry. Elastyczność zwiększa się poprzez przywrócenie równowagi wodnej i poziomu kolagenu. Utrata wagi jest ważna w przypadku żywności o niższej kaloryczności, ale pożywnej. To jest napój pomidorowy. W przypadku deficytu kalorii organizm spala nagromadzoną tkankę tłuszczową.

Dla mężczyzn

Mężczyźni nie powinni omijać soku pomidorowego. Produkt wzmacnia poczucie własnej wartości.Wynika to z męskiej siły. Po spożyciu soku organizm mężczyzny otrzymuje retinol i tokoferol. Substancje podnoszą poziom testosteronu. Przeciwutleniacze mają działanie przeciwnowotworowe na gruczoł krokowy i łagodzą stany zapalne. Napój pomidorowy to produkt tych, którzy chcą mieć dzieci, ponieważ jego składniki poprawiają jakość nasienia. Po spożyciu erekcja przedłuża się. Zmniejsza się prawdopodobieństwo zaparć, pojawia się zdrowy apetyt i znika uczucie ciężkości w żołądku.

Dla dzieci

Choroba dziecka to ból serca rodziców. Sok z domowych pomidorów wzmacnia system odpornościowy dziecka, nasycając komórki witaminami i usuwając toksyny. Dzięki właściwościom antyseptycznym eliminowane są procesy zapalne w przewodzie pokarmowym. Napój pomidorowy zwiększa przyswajalność pokarmu i zmniejsza prawdopodobieństwo bolesnych dla dzieci wzdęć. Jest używany z niską kwasowością. Żelazo, które jest częścią mikroelementów, które dostają się do komórek podczas rozszczepiania, jest budulcem czerwonych krwinek, które przenoszą tlen.

W ciąży

Pomidorowy napój macierzyński jest kontrowersyjny, ale można pić sok pomidorowy. Jeśli lekarz nie wskazał przeciwwskazań z powodu chorób nerek lub dróg moczowych, nie ma zakazu. Stosuje się świeży produkt, ponieważ sole i kwasy z gotowanego soku osadzają się w nerkach przez kamienie.

Czy mogę pić sok pomidorowy z cukrzycą

Jeżeli produkt nie był wcześniej stosowany, przed wprowadzeniem go do diety należy skonsultować się z dietetykiem. Nie ma przeciwwskazań, ponieważ jagoda ma indeks glikemiczny 33 punkty. Zawiera fruktozę, na wchłanianie której organizm zużywa mniej insuliny. Korzyści płynące z soku pomidorowego dla organizmu człowieka we wzmacnianiu naczyń krwionośnych i zmniejszaniu prawdopodobieństwa zawału serca i udaru. Napój pomidorowy jest spożywany oddzielnie od pokarmów białkowych: ryb, jajek i mięsa lub produktów zawierających skrobię, takich jak ziemniaki i kukurydza. Dzienna porcja to szklanka. Dzieli się na trzy części i pije pół godziny przed posiłkiem. Do soku pomidorowego dodaje się warzywa, ser, orzechy i oliwę z oliwek.

Dieta na soku pomidorowym

Przez trzy dni diety na sok pomidorowy można schudnąć nawet do czterech kilogramów. Rezultat będzie po zastosowaniu diety. Pierwszego dnia na śniadanie jada się kromkę chleba żytniego z twarogiem, popijając szklanką świeżo wyciśniętego produktu. Lunch - szklanka soku na talerz ryżu z duszonymi warzywami. Na deser pieczone jabłko. Na obiad przygotowuje się 150 g kurczaka lub wołowiny z 50 g ryżu na szklankę soku pomidorowego.

Na śniadanie drugiego dnia spożywa się porcję sałatki owocowej ze szklanką soku pomidorowego. Z menu wykluczone są banany i winogrona. Obiad - 150 g gotowanej ryby morskiej, sałatka jarzynowa z pomidorami i szklanka soku.

Śniadanie trzeciego dnia. Szklanka soku pomidorowego i 100 g beztłuszczowego twarogu. Na obiad ryba gotowana na parze z porcją 150 g ryżu i szklanką soku. Na obiad ugotuj 150 g wołowiny bez soli. Sałatka warzywna jest polana oliwą z oliwek i podawana ze szklanką soku.

Zastosowanie w kosmetologii

Do przygotowania maseczek na twarz wykorzystuje się pomidory i sok. Dzięki kwasom plamy pigmentacyjne są rozjaśniane i łagodzi stany zapalne. Pomidory wygładzają drobne zmarszczki i tonizują skórę. Niezastąpione przy rozjaśnianiu opalenizny. Substancje zawarte w pomidorach usuwają tłusty połysk i zwężają pory, redukując zaczerwienienia. Czysty lub rozcieńczony sok zamrożony w kostkę pomaga skórze obudzić się rano. W przypadku trądziku pomidor miesza się z gliceryną i nakłada na obszary problemowe.

Wskaźnik spożycia soku

Osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi powinny ograniczyć się do szklanki soku pomidorowego dziennie.Dla osób bez przeciwwskazań, dwa lub trzy dni w tygodniu można umówić się na „nieograniczoną” lub równomiernie rozłożyć dawkę w ciągu dni.

Przepis na domowy sok pomidorowy

Istnieją setki przepisów na to, jak zrobić sok pomidorowy, ich przygotowanie zajmie pięć minut. Łodygę odrywa się od jagody i myje pod bieżącą wodą. Na ogniu stawia się rondelek z wodą. Górną lub dolną część pomidora przecina się krzyżem. Jagodę zanurza się we wrzącej wodzie na 5 sekund. Ma to na celu usunięcie skóry. Pomidory kroi się na kawałki i sieka w blenderze. Kleik jest przepuszczany przez sito w celu usunięcia stałych zanieczyszczeń. Do smaku dodaje się czarny pieprz, oliwę, sól i bazylię.

Sok pomidorowy z koncentratu pomidorowego

Napój pomidorowy powstaje z zakupionej lub przygotowanej pasty pomidorowej. Koncentrat zajmuje mniejszą objętość niż zwinięty napój. Jeśli chcesz ugasić pragnienie, przygotowuje się płynną kompozycję, w której do szklanki oczyszczonej wody dodaje się łyżkę pasty. Aby cieszyć się smakiem, dawkę zwiększa się do trzech łyżek. Produkt jest sezonowany tak jak w poprzednim przypadku.

Sok pomidorowy na zimę

Aby zrobić sok pomidorowy w domu na zimę, pomidory są myte i obierane z łodyg. Zgnilizny i skażone obszary są wycinane. Pomidory kroi się w plasterki i umieszcza w sokowirówce. Jeśli jest to urządzenie ślimakowe, wówczas oddzielanie się od skórki następuje podczas ściskania. W przypadku wersji odśrodkowych lub blenderów makaron jest przecedzany przez sito.

Szklane słoiki są sterylizowane parą, kuchenką mikrofalową lub octem. Sok jest solony, wlewany do rondla, doprowadzany do wrzenia i usuwany z ognia, ponieważ podczas długotrwałej obróbki cieplnej przydatne substancje wyparują. Kompozycję miesza się i wlewa do przygotowanych pojemników. Kolejny przepis pokazano na poniższym filmie.

Pakowany sok pomidorowy

Sok pomidorowy w torebkach to nie zdanie. Ważne jest, aby przed zakupem zapoznać się z jego składem. Jeśli producent wskaże, że jest wytwarzany przez bezpośrednią ekstrakcję, ekstrakcję z ekstrakcji bezpośredniej lub odtworzenie, wówczas kompozycja została poddana tylko niezbędnej obróbce. Ten sok nie zawiera aromatów, barwników ani konserwantów. Miazga i klarowanie nie wpływają na jakość.

Nektary i torebki o podobnych nazwach są szkodliwe, ponieważ naturalny ekstrakt w nich zawiera do 50% dobrych marek. Pozostałą objętość wypełnia syrop z cukru, kwasu cytrynowego, soli i konserwantów. Warto zrezygnować z zapakowanych napojów owocowych, ponieważ ich naturalny udział to tylko 15%.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z sokiem pomidorowym są oceniane na podstawie zaleceń i osobistych wrażeń. Bez umiaru dobre zmienia się w złe, dotyczy to również pomidorów. Jeśli ciągle chcesz soku pomidorowego, preferowany jest świeży, a nie pakowany lub walcowany napój.

Recenzje