Jakie są zalety suszonych fig, właściwości, jak prawidłowo się odżywiać

Figi znane są od starożytności pod nazwami „figa”, „figa”, „jagoda wina”. W Biblii jest wzmianka o owocu drzewa figowego. W starożytnej Grecji ceniono je na równi z chlebem, ich przemyt groził więzieniem, a słynna Awicenna wykorzystywała dobroczynne właściwości jagód figowych jako lekarstwo. W suszu z drzewa figowego stężenie substancji cennych dla zdrowia przynajmniej dwukrotnie wzrasta. Korzyści i szkody suszonych fig zależą przede wszystkim od ich składu.

Skład i zawartość kalorii suszonych fig

Korzyści z suszonych fig dla organizmu człowieka determinuje ich wartość odżywcza oraz skład witaminowo-mineralny.

Sto gramów produktu pod względem średniego zalecanego dziennego spożycia zawiera:

• białka - 3,1 g lub 3,78%;
• tłuszcz - 0,8 g lub 1,23%;
• węglowodany - 57,9 g, czyli 45,23%;
• błonnik pokarmowy - 18,2 g lub 91%;
• woda - 16 g, czyli 0,63%.

Zawartość kalorii w 100 g suszonych fig wynosi 257 kcal, czyli 18,05% średniego dziennego zapotrzebowania człowieka.

Największe zalety suszonych fig to:

• witamina K - 13% wartości dziennej: uczestniczy w regulacji krzepnięcia krwi; z jej brakiem zmniejsza się zawartość protrombiny we krwi;
• potas - 28,4%: jako główny jon wewnątrzkomórkowy regulujący gospodarkę wodno-kwasową i elektrolitową, wspomagający przewodzenie impulsów nerwowych, regulujący ciśnienie;
• wapń - 14,4%: to główny składnik tkanki kostnej, który reguluje pracę układu nerwowego, skurcze mięśni; szkoda jej niedoboru objawia się demineralizacją układu mięśniowo-szkieletowego i zwiększonym ryzykiem osteoporozy;
• krzem - 276,7%: jest składnikiem strukturalnym w składzie glikozoaminoglikanów, uczestniczy w syntezie kolagenu.
• magnez - 14,8%: zapewnia metabolizm energetyczny, syntezę białek i kwasów nukleinowych, działanie stabilizujące na błony, homeostazę wapnia, sodu i potasu; z niedoborem pierwiastka rozwija się hipomagnezemia, zwiększa się ryzyko nadciśnienia i chorób serca;
• kobalt - 22%: w składzie witaminy B12 działa jako aktywator enzymów metabolizmu kwasów tłuszczowych i kwasu foliowego;
• mangan - 25,5%: kości i tkanka łączna zależą od pełnego wchłaniania pierwiastka do organizmu, uczestniczy również w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; w syntezie łańcuchów cholesterolu i nukleotydów; szkoda wynikająca z niewystarczającej konsumpcji przejawia się w spowolnieniu wzrostu, zaburzeniach układu rozrodczego, zwiększonej łamliwości kości;
• miedź - 28,7%: wpływa na aktywność redoks i metabolizm żelaza, wspomaga przyswajanie białek, węglowodanów, dotlenienie tkanek; niedobór grozi problemami sercowo-naczyniowymi, dysplazją tkanki łącznej;
• molibden - 19%: jego korzyści wyrażają się w zapewnieniu metabolizmu aminokwasów zawierających siarkę i puryn;
• chrom - 138%: reguluje poziom glukozy, wzmacnia funkcje insuliny.

Korzyści zdrowotne wynikające z suszonych fig

Pod względem walorów zdrowotnych suszone figi należą do wiodących suszonych owoców.

1. Jedna trzecia dziennej wartości potasu w stu gramach produktu ma zdolność regulowania pracy układu sercowo-naczyniowego, obniżania ciśnienia krwi oraz służy jako środek profilaktyczny przeciw udarom i zawałom serca; w połączeniu z wapniem pomaga wzmocnić tkankę kostną i więzadła.
2. Korzyści płynące z wysokiej zawartości błonnika pokarmowego w suszonych figach - pektynie - przejawiają się w oczyszczaniu jelit i poprawie ruchliwości. Wraz z pektyną błonnik pomaga normalizować pracę przewodu pokarmowego, eliminować toksyny i redukować nadwagę.
3. Korzystne właściwości pektyny wyrażają się również w usuwaniu cholesterolu z organizmu: przy ciągłym stosowaniu fig można zapomnieć o niebezpieczeństwach związanych z cholesterolem.
4. Dzięki witaminom A i grupie B jagoda będzie pomocna w spowolnieniu związanej z wiekiem degeneracji siatkówki.
5. Benzaldehyd w połączeniu z wapniem, magnezem, żelazem, sodem, katechinami i epikatechinami w suszonych figach jest w stanie ograniczyć tworzenie się komórek złośliwych, wykazać działanie przeciwnowotworowe i służyć jako profilaktyka raka.
6. Zawartość polifenoli w suszonych owocach jest średnio 50 razy większa niż w większości owoców. Ich właściwości przeciwutleniające, wraz z flawonoidami, odgrywają ważną rolę w oczyszczaniu naczyń krwionośnych, chroniąc komórki przed wolnymi rodnikami, przyspieszając ich regenerację i zapobiegając przedwczesnemu starzeniu.
7. Ze względu na zawartość żelaza, spożywanie fig będzie korzystne dla zwiększenia stężenia hemoglobiny we krwi.

Właściwości suszonych fig dla ludzkiego ciała pomogą również:

• przywrócenie siły;
• rozrzedzenie krwi;
• obniżenie temperatury ciała i zmniejszenie bólu podczas przeziębienia;
• normalizacja procesów układu nerwowego.

Ze względu na swoje wyjątkowe, wielopłaszczyznowe właściwości suszone jagody mogą stać się ulubionym produktem rodzinnym.

Dla kobiet

Istnieją dane z badań, z których wynika, że ​​suszone figi w jadłospisie kobiet są korzystne ze względu na swoje właściwości zmniejszające ryzyko wystąpienia złośliwych guzów piersi.

Owoce figi są wskazane do wysiłku fizycznego i nerwowego w celu odprężenia i przywrócenia sprawności.

Suszone jagody z umiarem są stosowane z pożytkiem w menu dietetycznym na odchudzanie - zapewnia to właściwości błonnika do szybkiego nasycenia organizmu. Jeśli jednak norma zostanie przekroczona, zawartość kalorii w produkcie może odegrać odwrotną rolę: przyczynić się do przyrostu masy ciała.

Suszone figi przydadzą się również w procesach zapalnych u kobiet, a także w łagodzeniu objawów PMS.

Od najdawniejszych czasów otrzymujemy receptury na maseczki kosmetyczne o działaniu oczyszczającym i odmładzającym. Wapń w składzie płodu wpłynie pozytywnie na wzmocnienie płytki paznokcia, wytrzymałość włosów, a silikon dobrze współgra z kolorytem skóry.

Stałe noszenie obcasów przez kobiety również wymaga pomocy: dla zdrowia nóg, zmniejszania ich obrzęków, zapobiegania skurczom i żylakom, korzystne będzie włączenie suszonych fig do codziennego menu. Będzie to nieocenione wsparcie zarówno podczas ciąży, jak i laktacji.

Suszone figi przydadzą się również w przypadku zespołu napięcia przedmiesiączkowego, zmniejszając emocjonalne wybuchy charakterystyczne dla tego stanu.

Dla mężczyzn

Wiadomo, że mężczyźni są bardziej narażeni na udary i zawały serca, a suszone figi również dobrze radzą sobie z tymi problemami ze względu na ich właściwości lecznicze.

Ponadto suszone figi namoczone we wrzącej wodzie będą korzystne dla zwiększenia potencji, leczenia zapalenia gruczołu krokowego, zapobiegania przedwczesnemu wytryskowi i ogólnej poprawy zdrowia mężczyzn.

Dla dzieci

Suszone figi mogą, a nawet powinny być włączone do diety dzieci od dziewiątego miesiąca w przypadku braku alergii na produkt. Dobroczynne właściwości jagód poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego i pobudzają apetyt. Ponadto właściwości kwasu foliowego w suszonych figach przejawiają się we wzmocnieniu odporności dziecka, wspomagając rozwój serca i układu nerwowego. W tym celu już w wieku 1,5 - 2 lat przyda się dziecku podawanie od płodu kleiku, zaczynając od pół łyżeczki i doprowadzając do dwóch.

A w postaci kompotu suszone jagody figowe można z pożytkiem podawać nawet niemowlętom - z zaleceniem pediatry.

Czy suszone figi mogą być w ciąży i karmiące

Korzyści płynące z suszonych fig w ciąży polegają przede wszystkim na działaniu przeczyszczającym i mogą być idealnym rozwiązaniem na zaparcia - częste w tym szczególnym okresie dla kobiety zjawisko. W tym stanie istotny będzie również wzrost odporności i wsparcie przy przeziębieniach.

Co więcej, warto wcześniej zacząć jeść suszone figi, nawet planując przyszłą ciążę.

Jeśli kobieta przyjmuje do 4 jagód dziennie 4-5 dni w tygodniu, otrzymuje wystarczającą dawkę kwasu foliowego i witamin z grupy B, których właściwości pomogą poprawić skład krwi, zmniejszyć szkodliwość wirusów i odkładanie się nadwagi oraz ryzyko anemii.

Suszone figi pomogą również poprawić laktację, jednocześnie monitorując stan dziecka, ponieważ owoce dają prawdopodobieństwo wzdęć, kolki i reakcji alergicznej.

Wskazania do stosowania suszonych fig

Ze względu na unikalny skład witaminowo-mineralny suszone figi są stosowane z korzyścią w następujących chorobach:

• charakter oddechowy: krztusiec, astma, kaszel, zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy, ból gardła;
• bóle ucha, choroby przenoszone drogą płciową, czyraki;
• choroba niedokrwienna serca - dzięki Omega-3 i Omega-6 Kwasy tłuszczowe;
• związane z wiekiem problemy ze zwyrodnieniem plamki żółtej;
• nadciśnienie (ze względu na dużą zawartość potasu i niskiego sodu, niezbędną do stabilizacji ciśnienia krwi), a także anemię, tachykardię; zakrzepowe zapalenie żył, żylaki, miażdżyca;
• procesy zapalne układu moczowo-płciowego (figi są korzystne w neutralizowaniu szkodliwości bakterii i innych infekcji), właściwości moczopędne przydadzą się w przypadku dny moczanowej;
• w szczególności nowotwory złośliwe pomagają w profilaktyce raka piersi u kobiet po menopauzie - ze względu na właściwość suszonego włókna figowego do wchłaniania substancji wywołujących nowotwory;
• cukrzyca - w ściśle ograniczonej ilości pomoc zapewnią korzystne właściwości błonnika i potasu w kompozycji do regulacji poziomu cukru we krwi;
• depresja; naprężenie;
• Zaburzenia żołądkowo-jelitowe;
• suchość w ustach, nudności i kac;
• zapalenie gruczołu krokowego, zmniejszone libido: jagody są cenione jako afrodyzjak;
• rany i oparzenia, zapalenie jamy ustnej i ból zęba.

Tradycyjne receptury medycyny oparte na suszonych figach

Ze względu na wyjątkowe, szerokie działanie lecznicze, właściwości suszonych fig są wykorzystywane w medycynie ludowej już od starożytności. Owoce są używane do produkcji prawie wszystkich rodzajów produktów: wywarów, nalewek, okładów, balsamów itp.

Mleko z suszonymi figami na kaszel

Przydatnym środkiem przeciwskurczowym jest mleko nasycone suszonymi figami: działanie napoju pomoże przeciw atakom kaszlu, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu tchawicy, przeziębieniom, a także wyeliminuje gorączkę i zwiększy odporność na infekcje. Przebieg leczenia należy przeprowadzić w ciągu 2 tygodni.

Metoda gotowania:

1. Nad ogniem podgrzewa się 300 ml domowego mleka krowiego.
2. Umieść 4 małe suszone figi w mleku i zagotuj.
3. Przykryj pokrywką i gotuj mleko na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu, aż objętość zmniejszy się 3 razy.
4. Zawiń i nalegaj do 4 godzin.

Musisz pić przed posiłkami na śniadanie, obiad i kolację za ½ łyżki.

Codziennie przygotowywany jest świeży bulion, który w ciągu dnia przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku.

Na przeziębienia i katar

Kolejną odmianą naparu mlecznego z figami na przeziębienie jest koktajl. Po zagotowaniu mleka kompozycję wyjmuje się z pieca, parzy przez 30 minut, a następnie ubija blenderem.

Od zapalenia gruczołu krokowego

1. Wieczorem 2-3 suszone jagody moczy się w ciepłym mleku, zjada i wypija napar.
2. Inna opcja gotowania: zalać 5 owoców gorącą wodą (1 łyżka), przykryć i nalegać na 12 h. Po ugniataniu i spożyć dwa posiłki dziennie przed posiłkami.

Do kamieni nerkowych

1. Pięć suszonych fig wylewa się na 1 łyżkę. wrzącą wodę, gotować na małym ogniu przez 5 minut, nalegać, a następnie zmielić do gładkości. Przyjmować 1 lub 2 łyżki stołowe 2 godziny później trzy razy dziennie po posiłku. Pożytecznym efektem będzie kruszenie kamieni i ich wydobycie w postaci piasku.
2. W przypadku procesów zapalnych wywar z fig przygotowuje się w mleku: 3 - 4 owoce na 1 szklankę mleka. Pij w 2 - 4 dawkach dziennie.

Utrata głosu

W tym przypadku przydatne jest również mleko figowe. Trochę fig we wrzącym mleku - i gotuj do 3 minut. Pij małymi łykami, ale nie jednym haustem.

Na problemy z wątrobą

Korzystne właściwości hematopoetyczne fig zostały z powodzeniem wykorzystane przy problemach z wątrobą.

1. Tak przygotowane mleko figowe przyniesie korzyści: 100 g owoców gotuje się przez 5 godzin w 2 łyżkach. mleko, po schłodzeniu zmiel blenderem.
2. Dyskinezy dróg żółciowych, a także tworzenie się w nich kamieni, zapalenie pęcherzyka żółciowego leczy się, przygotowując mieszaninę: pół kilograma cytryn obiera się i przepuszcza przez maszynę do mięsa ze skórką, następnie miele 1 kg namoczonych suchych fig, w połączeniu z pół kilograma cukru i 7 łyżek. l. kochanie. Weź przed posiłkami za 3-4 łyżki. l.

Na zaparcia

Jako lekarstwo na zaparcia, w celu poprawy funkcji jelit, zapobiegania niestrawności i bólom brzucha, przygotowuje się wywar:

1. Pół kilograma suszonych fig i suszonych śliwek wlewa się 3 litrami wody i gotuje, aż pozostanie 2,5 litra kompozycji. Piją 100 g przed posiłkami i jedzą kilka gotowanych owoców.
2. Inna opcja gotowania daje nie tylko działanie przeczyszczające, ale także przeciwrobacze: 8 owoców suszonych fig wlewa się na 2 łyżki. wody i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Jagody są usuwane, uzupełniane przegotowaną wodą do początkowej objętości 1 łyżki. cukier, podgrzewany na małym ogniu do rozpuszczenia. Dodaj sok z połowy cytryny, 1 łyżeczka. suszony mielony imbir i wymieszać z wyjętymi gotowanymi figami. Wymieszaj, ostudź i włóż do szklanego pojemnika, który po zamknięciu jest przechowywany w lodówce. Weź 2-3 łyżki na dwa tygodnie. l., następnie zrób sobie przerwę i powtórz po 2 tygodniach. Bulion zawiera również przydatne enzymy przeciwrobacze.

Na zaburzenia erekcji

Właściwości suszonych fig są wykorzystywane z korzyścią dla poprawy jakości

płyn nasienny i wzmacniający popęd płciowy mężczyzny. Przy męskiej impotencji mieszanki jagód z orzechami i suszonymi owocami przydadzą się w zwiększeniu poziomu libido i erekcji, aktywacji produkcji testosteronu oraz możliwości przedłużenia stosunku płciowego - dzięki kompleksowi witamin i minerałów.

Pestki orzecha włoskiego (150 g) to rozgniecione i suszone figi, dodaje się suszone morele i rodzynki posiekane nożem - każdy suszony owoc po 100 g. Mieszankę przelewa się do szklanego pojemnika. Weź dwa razy dziennie po 2 łyżki. l., mieszając z kefirem lub naturalnym niesłodzonym jogurtem w porze obiadowej przed posiłkiem i na kolację po posiłku.

100 g posiekanych suszonych fig, orzechów włoskich, suszonych moreli i suszonych śliwek z dodatkiem maksymalnie 2 łyżek. l. kochanie. Recepcja - dwa razy dziennie.

Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego

Dzięki magnezowi i potasowi układ sercowo-naczyniowy jest w stanie utrzymać pracę i uniknąć rozwoju wielu patologii. Zawartość ficyny w suszonych figach pomaga rozrzedzić krew, obniżyć poziom złego cholesterolu i zmniejszyć ryzyko powstawania zakrzepów.

Korzystne właściwości naparu jagodowego pomogą wzmocnić układ sercowo-naczyniowy.

Wlej 50 g suszonych fig 1 łyżka. podgrzana woda, nalegaj 6 h. Pij ćwierć szklanki przed posiłkami przez dwa tygodnie. Namoczone owoce są spożywane.

Korzyści ze stosowania leku przejawiają się w zmniejszeniu ryzyka miażdżycy, zapobieganiu zakrzepicy, tachykardii.

Równe części fig, suszonych moreli, suszonych śliwek, rodzynek, orzechów włoskich i miodu miesza się, sieka blenderem i pobiera trzy razy dziennie przez 30 minut. przed posiłkami 2 łyżeczki.

Gdy zdiagnozowano migotanie przedsionków, skorzysta na tym pyszna mieszanka równych części fig, rodzynek, miodu i orzechów włoskich. Orzechy kruszy się w młynku do kawy i miesza z rodzynkami i figami, przepuszczając przez maszynkę do mięsa, doprawione miodem. Weź między posiłkami za 1 łyżkę. l.

Na kręgosłup

Przywrócenie miękkich krążków międzykręgowych ułatwi nocne przyjmowanie przez 6 tygodni suszonych moreli (5 szt.), Figi (1 szt.) I śliwek (1 szt.) - w wygodnej formie. Korzystny skład witaminowo-mineralny tych suszonych owoców w połączeniu ze sobą podczas nasycania organizmu pomaga odbudować tkanki w taki sposób, aby kręgi mogły przyjąć naturalną pozycję nawet bez zabiegów manualnych.

Ze zmianami skórnymi

Kleik z fig jest stosowany jako środek gojący rany. Możesz nawet nałożyć na ranę miąższ suszonych jagód. Kompres z połowy suszonych fig na parze pomoże poradzić sobie z ropniem i strumieniem: stosując ropienie, a także czyraki itp.

Korzystne właściwości antyseptyczne wywaru z fig pomogą w postaci okładu, który jest stosowany na dotkniętych obszarach. Namoczone suszone jagody również pomagają w dojrzewaniu wrzenia.

Napar z suszonych fig jest korzystny przy problemach grzybiczych skóry.

Z menopauzą

Zmiany hormonalne w okresie menopauzy pojawiają się na zewnątrz jako nieprzyjemne w postaci pocenia się, naprzemiennych odczuć ciepła i dreszczy. Szkoda następstw takich uderzeń gorąca, objawiająca się osłabieniem, obniżoną wydajnością, zwiększoną drażliwością i ogólnym pogorszeniem samopoczucia, pomoże wyeliminować dzięki swoim dobroczynnym właściwościom herbatę z czterech fig, certyfikowaną w szklance wrzącej wody i doprawioną 1 łyżeczką miodu i 5 kroplami olejku z melisy. Nalegaj i weź łyżkę stołową 4 razy dziennie.

Jak prawidłowo spożywać suszone figi

Norma dla dorosłych dla spożywania suszonych fig ze względu na korzyści zdrowotne wynosi od 30 do 50 g dziennie, czyli około 3 do 5 jagód.

Idealne byłoby połączenie fig z daniami warzywnymi i drobiem. Suszone owoce dodadzą pikantnych nut świeżych sałatek.

Zakupione figi przed użyciem moczy się w ciepłej wodzie. Dzięki temu produkty chemicznej obróbki trafią do wody, namoczona jagoda stanie się mniej słodka, ale bardziej użyteczna.

Które figi są zdrowsze: suszone czy świeże

Wybór zależy od indywidualnych gustów i preferencji. Rozważ różnicę w składzie chemicznym między suszonymi i świeżymi figami.

Ze względu na spadek wilgotności i objętości suszone owoce zawierają koncentrat minerałów, jednak podczas suszenia ilość witamin z grupy B nieznacznie spada, dlatego ich wskaźniki w suchej postaci produktu w większości pozostają takie same:

Wraz ze skurczem zawartość kalorii figi wzrasta z 60 do 257 kcal na 100 g wagi.

Ponadto zwiększa się również stężenie cukrów w suszonych figach.

Biorąc pod uwagę tę różnicę w wartości odżywczej, średnia dawka świeżych fig jest dwa razy większa niż suszonych: od 50 do 100 gramów dziennie lub od 5 do 10 jagód.

Należy również pamiętać, że figi przeznaczone do transportu do regionów oddalonych od strefy ich uprawy są zrywane jako niedojrzałe, co znacznie ogranicza ich właściwości użytkowe.

Biały nalot utworzony na powierzchni suszonych jagód, oprócz fruktozy i glukozy, zawiera lizynę, niezbędny aminokwas, który bierze udział w budowaniu komórek, a także pomaga w walce z opryszczką i rakiem.

Suszone figi mają również niezaprzeczalną zaletę pod względem prostoty i możliwości zachowania swoich właściwości przez długi czas.

Czy można schudnąć na suszonych figach?

Korzyści w diecie na odchudzanie zapewniają przede wszystkim substancje balastowe suszonych fig, których właściwości zmniejszające uczucie głodu uzupełniają oczyszczające działanie ziaren jagód na przewód pokarmowy.

Dla tych, którzy chcą naturalnie pozbyć się zbędnych kilogramów, zalecenie jest proste: trzy razy w tygodniu zastąp obiad trzema suszonymi figami namoczonymi w wodzie przez pół godziny - dla lepszej strawności.

Ta opcja rozładunku na suszonych figach będzie doskonałą pomocą w kompleksie produktów odchudzających.

Maseczki do twarzy z suszonych fig

Zarówno świeże, jak i suszone figi są z powodzeniem stosowane w przemyśle kosmetycznym jako część produktów do pielęgnacji twarzy i ciała.

Właściwości fig wykorzystuje się również w kosmetologii domowej:

• do nawilżania, odżywiania i regeneracji skóry;
• wzmocnienie włosów i przyspieszenie ich wzrostu.

Odmładzająca maska ​​do każdego rodzaju skóry.

Ubij jedną namoczoną figę w blenderze z jednym żółtkiem, 2 łyżkami. l. oliwa z oliwek i 1 łyżka. l. kochanie. Kompozycję nakłada się na oczyszczoną, wilgotną skórę twarzy, utrzymuje przez 15 minut, zmywa wodą o temperaturze pokojowej.

Maska nawilżająco-odżywcza

1 suszoną jagodę figową gotuje się w 1/2 łyżki. mleko, dodaj 1/2 łyżki. l. miód, 1 jajko, ćwierć szklanki mąki i wszystko ubić. Wytrzymaj 40 minut. Maska szczególnie dobrze wspiera skórę w okresie jesienno-zimowym. Zalecany kurs to 2 zabiegi tygodniowo przez 2 miesiące.

Jak suszyć figi w domu

Przygotowanie owoców obejmuje mycie, usuwanie zmian. Fani słodszej opcji gotują wstępnie figi do 10 minut. w syropie cukrowym w proporcji 1: 3 cukru i wody i rozprowadzić na durszlaku, aby usunąć nadmiar wilgoci. Aby przyspieszyć czas schnięcia, figi przecina się na pół.

Proces suszenia odbywa się na kilka sposobów.

1. W słońcu... Suszone jagody układa się na ruszcie i owija gazą, aby zapobiec możliwym szkodom spowodowanym przez kurz i owady, a także zapewnić cyrkulację powietrza. Po 5-6 dniach owoce są nawleczone na rufową nitkę i zawieszone w zacienionym miejscu do późniejszego wysuszenia.
2. W piecu... Jagody układa się na ruszcie piekarnika, włącza do minimalnej temperatury, a drzwi pozostają uchylone. Odwracaj figi okresowo po 2 godzinach. Uzyskanie wyniku zajmie do 3 dni.
   Uwaga! Suszenie nie powinno odbywać się na blasze do pieczenia, ponieważ wymagany jest swobodny dostęp powietrza.
3. W suszarce elektrycznej... Owoce przecina się na pół i rozprowadza na ręczniku, aby usunąć nadmiar wilgoci, jeśli zostało zrobione blanszowanie. Rozprowadź równomiernie w suszarce. W przypadku małych jagód czas wyniesie do 10 godzin.

Szkoda suszonych fig i przeciwwskazania

• Wysoka zawartość glukozy i fruktozy nie pozwala osobom z nadwagą na spożywanie suchych jagód bez ograniczeń;
• u pacjentów z cukrzycą ryc jest przeciwwskazany;
• nie jest zalecany pacjentom z zapaleniem trzustki;
• możliwa jest również szkoda z tendencją do tworzenia się kamieni.

Jak wybierać i przechowywać suszone figi

W razie potrzeby lepiej jest kupować suszone figi od zaufanego sprzedawcy.

Wybierając suszone figi, należy pamiętać, że wszystkie suszone owoce są poddawane działaniu chemii, aby nadać prezentacji i wydłużyć okres przydatności do spożycia:

• przede wszystkim jest to dwutlenek siarki (E 220), który pozwala chronić suszone owoce przed owadami i wydłużyć okres przydatności do spożycia;
• dla uzyskania atrakcyjnego połysku stosuje się wędzenie w oparach siarkowych;
• trzecia opcja przetwarzania polega na wykorzystaniu produktów ropopochodnych.

Na tej podstawie lepiej wybrać matowe suszone owoce.

Suszone figi, które nie zostały przetworzone, będą szare, beżowe lub jasnobrązowe.

Istnieje możliwość określenia obecności przeróbki oleju na podstawie zapachu - zagrażający owoc będzie miał specyficzny zapach oleju.

Suszone figi zachowają swoje korzystne właściwości w lnianych lub papierowych torebkach, które umożliwiają cyrkulację powietrza i zapobiegają powstawaniu pleśni. Miejsce przechowywania musi być suche.

Wniosek

Korzyści i szkody związane z suszonymi figami zależą od ich właściwego wykorzystania. Owoce figi mogą stać się prawdziwą apteczką w kuchni, jednak biorąc pod uwagę ich kaloryczność i wysoki poziom glukozy, ważne jest kontrolowanie ilości spożywanych jagód dziennie.

Recenzje