Ziele ogórka (borago): korzyści i szkody, zastosowanie

Dobroczynne właściwości i przeciwwskazania ziela ogórka oparte są na jego unikalnym składzie chemicznym. Jest to jednoroczne zioło o świeżym aromacie ogórka. W przypadku tej funkcji trawa ma swoją nazwę. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości znajduje szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie alternatywnej.

Skład chemiczny ziela ogórka

Trawa ogórkowa to roślina kwitnąca należąca do rodziny ogórecznika lekarskiego. Ze względu na bogaty skład wzbudza zainteresowanie kulinarnych znawców. Zawiera ogromną ilość niezbędnych dla organizmu substancji.

Obejmują one:

• karoteny;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• olejki eteryczne;
• witamina C;
• minerały (magnez, potas, żelazo i wapń);
• garbniki;
• Kwas pantotenowy;
• substancje śluzowe;
• folany;
• kwas tłuszczowy.

Ogromne znaczenie ma bogactwo składników mineralnych i kwasów organicznych w składzie. Pomagają w normalizacji procesów metabolicznych, zapewniając ogólne wzmocnienie organizmu. Korzystne właściwości flawonoidów pomagają spowolnić procesy starzenia. Substancje śluzowe zawarte w ogóreczniku zapewniają normalizację perystaltyki jelit.

Jak to wygląda i gdzie rośnie

Ogórecznik jest również nazywany ogórecznikiem lub ogórecznikiem. Mieszka na obszarach o ciepłym klimacie. Można go znaleźć na otwartych przestrzeniach lądu. Najczęściej ogórecznik występuje wzdłuż wąwozów, nieużytków i dróg. Oryginalnym siedliskiem rośliny jest Syria. Stamtąd zaczął pojawiać się w Afryce Północnej i niektórych krajach europejskich. Obecnie ogórecznik jest wszechobecny na Kaukazie i Ukrainie.

Królowa Anglii Elżbieta dodała ogórecznik do sałatek, aby wywołać pozytywne myśli

Ziele ogórka ma grubą łodygę, na powierzchni której znajduje się wiele kosmków. Jego charakterystyczną cechą jest wiele rozgałęzień u góry. To w nim skoncentrowane są najbardziej przydatne substancje. Liście rośliny jednorocznej znajdują się w strefie korzeniowej. Mają owalny kształt.

Okres kwitnienia ogórecznika rozpoczyna się w czerwcu, a kończy w sierpniu. Towarzyszy temu pojawienie się pięknych kwiatostanów o niebieskich lub fioletowych odcieniach. Jesienią na ich miejscu pojawiają się małe brązowe owoce.

Korzyści z ziela ogórka

Ze względu na bogactwo dobroczynnych właściwości ziele ogórka jest często wykorzystywane do produkcji suplementów diety. Płatki rośliny znajdują zastosowanie w przemyśle cukierniczym. Nawet w kosmetologii znalazło zastosowanie wyjątkowe zioło. Powstaje z niego olejek, który ma silne właściwości lecznicze i przeciwzapalne. Ponadto roślina z powodzeniem znajduje zastosowanie w dietetyce.

Do korzystnych właściwości ziela ogórka zaliczamy:

• eliminacja chorób zakaźnych i wirusowych;
• działanie antyseptyczne;
• spowolnienie procesu starzenia się organizmu;
• wzmocnienie układu odpornościowego;
• normalizacja poziomów hormonalnych;
• poprawa stanu emocjonalnego;
• stabilizacja układu sercowo-naczyniowego;
• działanie przeczyszczające i moczopędne.

Uważa się, że roślina ma łagodny efekt uspokajający. Wykazano, że jest stosowany w leczeniu depresji i utrzymującej się bezsenności. Do korzystnych właściwości należy również stymulacja produkcji mleka podczas karmienia piersią.

Ogórecznik jest szczególnie korzystny dla osób starszych. Substancje zawarte w jego składzie blokują procesy starzenia i zmniejszają ryzyko rozwoju chorób związanych z wiekiem. Szczególną efektywność obserwuje się w odniesieniu do funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Działanie antyseptyczne rośliny pomaga chronić organizm przed wnikaniem patogenów.

Borago szkoda i przeciwwskazania

Ziele ogórka należy stosować w ściśle ograniczonych ilościach. Pozwoli ci to uzyskać przydatne substancje bez możliwych komplikacji. Równie ważne jest rozważenie przeciwwskazań.

Należą do nich:

• skłonność do napadów padaczkowych;
• potrzeba przyjmowania silnych leków;
• Reakcja alergiczna;
• zaburzenia psychiczne;
• przewlekłe choroby żołądkowo-jelitowe.

Sałatki Borago mają charakterystyczny smak ogórka

Zastosowanie borago w medycynie tradycyjnej

W medycynie alternatywnej stosuje się zarówno łodygi, jak i liście i płatki borago. Składniki są suszone, a następnie wykorzystywane do przygotowania wywarów i kompresów. Ziele ogórka jest szczególnie skuteczne w przypadku następujących chorób:

• reumatyzm;
• choroba kamicy moczowej;
• zaburzenia układu oddechowego;
• choroby skórne;
• dna;
• dolegliwości zakaźne;
• zaparcie;
• zaburzenie pęcherzyka żółciowego i wątroby;
• przewlekła bezsenność;
• zwiększona nerwowość.

Ziele ogórka można znaleźć w suplementach diety. Wiele z nich ma działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne. Ale główną korzystną właściwością tych leków jest wzmocnienie układu odpornościowego. Suplementy na bazie ogórecznika skutecznie chronią organizm przed chorobami wirusowymi i zakaźnymi.

Ziele ogórka w kosmetologii

Korzystne właściwości borago uczyniły z niego cenny składnik produktów kosmetycznych. Olejek z zioła ogórkowego jest doskonały w walce z trądzikiem poprzez odbudowę gruczołów łojowych. Wraz z tym sprawia, że ​​skóra jest bardziej elastyczna i świeża. Efekt ten uzyskuje się poprzez zatrzymanie wilgoci i wzmocnienie bariery ochronnej naskórka.

Olejek z ogórecznika lekarskiego często stosuje się w celu poprawy wyglądu włosów. Oparte na nim maski sprawiają, że włosy stają się bardziej błyszczące i miękkie. Możliwość kontrolowania tłustości skóry pomaga zapobiegać łupieżowi.

Jak używa się ogórecznika do gotowania

Ziele ogórka jest szeroko stosowane w praktyce kulinarnej. To zapotrzebowanie wynika z wyraźnego aromatu rośliny. W większości przypadków jest stosowany w połączeniu z innymi ziołami w zupach i sałatkach warzywnych. Ponadto ogórecznik może działać jako aromatyczna przyprawa. Doskonale podkreśla smak mięs, serów i różnych dodatków. Dietetycy często używają ziela ogórka do robienia smoothie lub orzeźwiających koktajli.

Właściwości i zastosowanie oleju z ogórecznika lekarskiego

Olejki eteryczne z ogórecznika mają również przydatne właściwości. Są w stanie odstraszyć owady. Świeży zapach ma zbawienny wpływ na sferę emocjonalną, dlatego olejek często dodawany jest do lampy zapachowej przed pójściem spać. Ta procedura pozwala szybciej się zrelaksować i zasnąć.

Dobroczynne właściwości olejku to pozytywny wpływ na stan skóry. Daje jej elastyczność i usuwa odwodnienie. Ponadto olej z ogórecznika lekarskiego jest skuteczny w leczeniu chorób skóry. Jest stosowany w leczeniu egzemy i zapalenia skóry.Dzięki zawartości kwasu gamma-linolenowego jest w stanie odbudować strukturę włosów.

Kwiatostany ogórecznika można wykorzystać do dekoracji potraw

Wybór i przechowywanie ogórecznika

Najczęściej trawa ogórkowa jest uprawiana niezależnie, ale można ją również kupić w wyspecjalizowanych supermarketach i sklepach internetowych. Kupując, powinieneś sprawdzić roślinę pod kątem uszkodzeń. Łodyga musi być mocna i gruba. Liście są ciemnozielone, bez zażółcenia. Aromat ziół ogórkowych wyczuwalny jest tylko z bliskiej odległości.

Korzystne właściwości zanikają z biegiem czasu, dlatego zioło należy wykorzystać do przygotowania jak najszybciej. Zachowuje swój wyraźny smak dopiero pierwszego dnia po zbiorach. W postaci wysuszonej roślinę można przechowywać przez kilka miesięcy. Należy go włożyć do szklanego słoika z zamkniętą pokrywką. Zaleca się przechowywanie w chłodnym miejscu.

Zasady uprawy trawy ogórkowej

Wysiew nasion trawy ogórkowej odbywa się w maju. Aby uzyskać wczesne zbiory, możesz sadzić nasiona w doniczkach w marcu. Po wykiełkowaniu kiełki są przenoszone do łóżek pod folią. Należy je zanurzyć w ziemi na głębokość 3 cm, optymalny odstęp między legowiskami to 40-45 cm.Nie należy umieszczać ich na słońcu, ponieważ w tym przypadku kwitnienie nastąpi zbyt szybko, a część liściasta będzie szorstka. Pielęgnacja ogórecznika nie jest energochłonna.

Obejmuje następujące zasady:

• nawożenie gleby;
• regularne podlewanie rośliny;
• rozluźnienie gleby wokół pędów;
• zwalczanie chwastów.

Trawa ogórkowa uważana jest za roślinę prawdziwie wielofunkcyjną. Uprawiana w domku letniskowym działa jako niezawodny obrońca przed chorobami pasożytniczymi. W rezultacie patogeny nie infekują innych roślin. Aby co roku cieszyć się nowymi pędami, wystarczy raz posadzić nasiona. Roślina dobrze rozmnaża się przez samosiew. Do najpopularniejszych odmian ogórecznika należą „April”, „Gnom”, „Okroshka”, „Vladykinskoe Semko”, „Stream”.

Wniosek

Przydatne właściwości i przeciwwskazania ziela ogórka powinny być znane każdemu ogrodnikowi i zwolennikom prawidłowego odżywiania. Nie tylko smakuje potrawom, ale także działa wzmacniająco na zdrowie. Ale dodając przyprawy do diety, należy dokładnie przestudiować wszystkie przeciwwskazania.