Alimente bogate în serotonină: o listă de surse ale hormonului bucuriei

Serotonina este numită hormonul fericirii, bunei dispoziții și a plăcerii. Acest neurotransmițător este responsabil pentru gândurile pozitive și starea de spirit, asigurând o funcționare normală. Un interes deosebit sunt alimentele bogate în serotonină. Utilizarea lor vă permite să suplini deficiența unei componente importante.

Caracteristicile produselor care conțin serotonină

Hormonul este un neurotransmițător care promovează un mediu emoțional pozitiv. O substanță specifică este o amină biogenă formată în timpul conversiei triptofanului. Acest aminoacid se găsește în organism. Lipsa triptofanului interferează cu sinteza serotoninei. Există o scădere a forței, scăderea performanței, starea de spirit.

Relația dintre nivelul și atitudinea neurotransmițătorului a fost dovedită

Deficitul de serotonină cauzează:

• depresie;
• apatie;
• tulburări de memorie;
• anxietate;
• performanță scăzută.

Serotonina influențează evoluția proceselor fiziologice importante:

• transmiterea impulsurilor către mușchi de la neuroni;
• stabilizarea sistemului endocrin, viața glandei pituitare, care contribuie la producerea adecvată de hormoni;
• controlul tonusului vascular;
• participarea la coagularea sângelui, transmiterea impulsurilor de durere (cu inflamație, leziuni, vânătăi), travaliu și producerea de lapte matern;
• recuperarea după stres;
• implementarea activității motorii umane;
• sinteza organismelor incluse în microflora benefică;
• prevenirea tulburărilor somnologice;
• creșterea peristaltismului și a activității secretoare a tractului gastro-intestinal;
• scăderea pragului durerii;
• reglarea ciclului menstrual;
• întărirea sistemului nervos.

Lipsa neurotransmițătorului duce la consecințe grave:

• depresie prelungită;
• labilitatea dispoziției;
• oboseală rapidă și slăbiciune;
• nelinişte;
• apatie;
• tulburări de somn și funcționarea sistemului digestiv;
• dureri de cap intense.

Principalele cauze ale deficitului de serotonină includ lipsa luminii solare și o dietă dezechilibrată. Lipsa unor raze UV ​​suficiente explică depresia frecventă în toamnă și iarnă.

Un exces de substanță duce la sindromul serotoninei. O concentrație crescută a neurotransmițătorului rezultă din:

• otrăvire;
• utilizarea stupefiantelor;
• utilizarea necontrolată a antidepresivelor.

Semnele sindromului serotoninei includ:

• anxietate, emoție emoțională, agitație, halucinații;
• dureri abdominale, diaree, transpirații, febră, creșteri de presiune, pupile dilatate și alte manifestări vegetative;
• tulburări de coordonare a mișcărilor, tremurături cauzate de întreruperi în funcționarea sistemului neuromuscular.

Adesea, este diagnosticată lipsa unei substanțe în organism, care poate fi completată cu ajutorul anumitor alimente. Pentru a asigura asimilarea lor, aveți nevoie de:

• faceți educație fizică;
• renunță la alcool;
• creșteți durata orelor de zi (cu ajutorul iluminării suficiente în incintă);
• să fie în mod regulat în aer liber;
• găsiți un hobby ca sursă suplimentară de plăcere;
• excludeți din dietă carbohidrații rapizi (cofetărie), care înrăutățesc starea generală;
• pentru a stabili activitatea sistemului digestiv.

Pentru a asigura o producție adecvată de serotonină, ar trebui să faceți și exerciții. Activitățile active în aer curat, care provoacă emoții pozitive, sunt utile.

Alimente bogate în serotonină

Pentru a menține un nivel adecvat de serotonină în organism, puteți consuma anumite alimente care sunt sursa sa. Acestea conțin aminoacid triptofan.

Ciocolata neagra

Consumul acestui produs, cum ar fi marshmallow, poate îmbunătăți rapid starea de spirit prin stimularea producției de dopamină și serotonină. Ciocolata neagră conține beneficii pentru sănătate:

• magneziu;
• flavonoide;
• vitamina B6.

Amintiți-vă că dulciurile determină creșterea în greutate și sunt eficiente pentru o perioadă limitată de timp.

Curcumă

Condimentul se adaugă la curry. Include curcumina, care are un efect pozitiv asupra sintezei neurotransmițătorilor.

Curcuma poate fi utilizată ca adjuvant la terapia medicamentoasă

S-a dovedit că condimentul stimulează formarea de noi neuroni, ceea ce reduce severitatea simptomelor depresiei.

Curcuma este un antidepresiv natural.

Pește gras

Endocrinologii recomandă consumul de pește de mare. Soiurile grase sunt o sursă de acizi precum omega-3. Acestea afectează receptori specifici, crescând nivelul neurotransmițătorilor.

Unele dintre cele mai sănătoase opțiuni includ somon, păstrăv, halibut și cod.

Brânză de vacă

Produsele lactate ajută la menținerea nivelului neurotransmițătorului la nivelul adecvat. Alegerea unei diete bogate în grăsimi este importantă pentru a umple deficitul de serotonină al organismului. În caz contrar, beneficiile brânzei de vaci sunt reduse.

Absența conservanților în produsul lactat fermentat este esențială.

Caviar roșu și negru

Un produs valoros este clasificat ca o delicatesă. Se crede că fiecare ou conține o tonă de nutrienți:

• proteine;
• grăsimi;
• oligoelemente;
• vitamine.

Caviarul negru și roșu au aproximativ aceeași valoare nutritivă. Cantitatea de triptofan din aceste fructe de mare este semnificativă. Caviarul roșu conține 962 mg din substanță, iar caviarul negru - 918 mg.

Produsul natural conduce în cantitatea de aminoacizi

Brânză

Brânzeturile tari conțin cantități semnificative de triptofan. În special, 100 g de produs conțin 792 mg de substanță.

Nutriționiștii clasifică brânza ca un aliment care stimulează starea de spirit

Nuci

Produsul conține:

• grăsimi ușoare;
• vitamina B6, care are un efect pozitiv asupra sistemului nervos.

Cele mai valoroase sunt arahidele, migdalele, care conțin cantități semnificative de triptofan.

Carne de vită, curcan și iepure

Toate produsele de origine animală sunt bogate în triptofan. Carnea de iepure, ca și curcanul, conține 330 mg din componentul benefic, iar carnea de vită - 220 mg la 100 g.

Produsele din carne sunt bogate în triptofan

Ciuperci porcini și stridii

Experții recomandă includerea ciupercilor în dietă. Ciupercile de stridii și boletus sunt utile în special.

Ciupercile promovează producția de serotonină din triptofan

Fructe si legume

Alimentele vegetale pot ajuta la creșterea nivelului de serotonină. De exemplu, o mână de zmeură vă poate stimula starea de spirit destul de repede. Următoarele fructe conțin concentrația maximă de triptofan:

• mere;
• caise;
• prune.

De asemenea, ar trebui să fiți atenți la caise uscate, smochine, curmale de prune uscate. Legumele și leguminoasele care ajută la normalizarea nivelului neurotransmițătorului includ:

• Ardei gras;
• brocoli;
• roșii;
• fasole;
• linte;
• soia.

Consolidează imunitatea și afectează pozitiv sinteza de ceapă de serotonină, usturoi datorită conținutului de fitoncide.

Masă alimentară cu serotonină

Aminoacidul se găsește în alimente din diferite grupuri. Alimentele sănătoase bogate în serotonină sunt prezentate în tabel:

Reguli pentru utilizarea alimentelor care cresc serotonina

Alimentele care produc serotonină trebuie luate corect. Mai multe componente ale dietei pot bloca sinteza unui neurotransmițător important:

• alcool;
• orez alb (decojit);
• bauturi cu cafea;
• pâine de grâu;
• cofetărie și zahăr.

Concluzie

Alimentele bogate în serotonină ar trebui incluse în dieta zilnică. Cel mai important neurotransmițător este hormonul bucuriei. Lipsa substanței duce la anxietate. Sinteza insuficientă a hormonului provoacă dezvoltarea depresiei. Utilizarea produselor care conțin aminoacidul poate preveni o deficiență a componentei și apariția unor complicații grave.