Castravete murat: beneficii și daune organismului

Beneficiile murăturilor de castraveți depind de cât de corect îl utilizați. Substanțele valoroase din compoziția produsului pot îmbunătăți bunăstarea, dar în cantități excesive devin dăunătoare.

Compoziția chimică a castravetelor murate

Castraveții murați sau murați cu sare sunt un aperitiv rece tradițional, popular atât în ​​timpul iernii, cât și al verii. Pe lângă castraveții înșiși, murătura are o valoare, se bea pentru tratament și plăcere.

Substanțele benefice din compoziție dau băutura castraveților. În special, produsul conține:

• acid ascorbic;
• Vitamine B și colină;
• vitaminele E și K;
• potasiu și fier;
• cupru, mangan și sodiu;
• calciu, fosfor și zinc;
• seleniu;
• probiotice;
• fibră;
• acizi organici.

Murătura de castraveți conține vitamine, acizi organici și mult sodiu

Băutura clasică nu conține proteine ​​sau grăsimi, doar carbohidrați în cantitate de aproximativ 2,4 g. Conținutul caloric al produsului este foarte scăzut - doar 12 kcal la 100 ml.

De ce murătura din castraveți este utilă

Murătura de castraveți poate fi foarte benefică atunci când este consumată cu moderație:

1. Castravetele murate conțin multe vitamine și antioxidanți. Utilizarea sa în doze mici crește rezistența imună și ajută la combaterea inflamației și a proceselor bacteriene.
2. O băutură de castraveți este benefică pentru crampele musculare. Produsul restabilește echilibrul electrolitic, îmbunătățește tonusul muscular și previne deshidratarea.
3. Dacă luați băutura cu puțin înainte de masă, aceasta vă va îmbunătăți pofta de mâncare și va promova absorbția calitativă a nutrienților din alimente.
4. Agentul accelerează digestia și are un efect laxativ ușor. Ajută la combaterea constipației, este foarte benefic pentru gastrita cu o producție redusă de suc gastric.
5. Produsul are un efect analgezic ușor. Poate fi utilizat pentru boli articulare, leziuni și vânătăi și nu numai în interior, ci și sub formă de comprese. Acest lucru se aplică numai afecțiunilor articulare care nu sunt asociate cu depunerea de sare.
   
   

   Castravetele murat curăță ficatul, ameliorează arsurile la stomac și mahmureala
   Citire recomandată:  Ridichea neagră: proprietăți utile și contraindicații, recenzii
6. Beneficiile și daunele muratului de castravete pentru ficat sunt cunoscute pe scară largă. Produsul este eficient împotriva mahmurelii, restabilește echilibrul apă-sare, furnizează sodiu țesuturilor și, de asemenea, elimină toxinele din corp. O așa-numită „perie” pe bază de produs sărat are o acțiune rapidă - adăugați puțin usturoi tocat, hrean, ceapă și ridiche la un pahar de băutură și beți-l dintr-o singură înghițitură.
7. Un produs sărat ajută la scăderea sughițului. Dacă beți băutura cu înghițituri mici și fără grabă, atunci în câteva minute simptomele neplăcute vor dispărea.
8. Consumul dintr-un borcan cu murături ajută la arsurile la stomac. O senzație dureroasă de arsură în stomac și esofag apare din cauza producției crescute de acid clorhidric, iar băutura uniformizează nivelul pH-ului.
9. Băutura de castraveți conține mult iod și, prin urmare, are un efect benefic asupra sistemului endocrin, îmbunătățind activitatea glandei tiroide.
10. Puteți utiliza produsul dacă aveți respirație urât mirositoare, are proprietăți antibacteriene și vă ajută să vă împrospătați respirația.

Proprietățile benefice ale saramurii de castraveți sunt solicitate pentru disbioză, remediul va ajuta la eliminarea microorganismelor patogene din intestine. Pentru femei, băutura este utilă în perioadele dureroase, alimentează pierderea de minerale și îmbunătățește bunăstarea generală. În exterior, agentul este utilizat pentru a trata arsurile și rănile - lichidul sărat ameliorează procesul inflamator și favorizează vindecarea rapidă.

Castravetele pot fi folosiți pentru a lubrifia arsurile și tăieturile, produsul dezinfectează țesuturile

Rău de castravete murat

Cu numeroasele sale proprietăți valoroase, murătura de castraveți poate fi dăunătoare. Conținutul crescut de săruri minerale din produs prezintă un anumit pericol pentru organism:

1. Băutura de castraveți nu trebuie consumată în cantități mari. Conține multă sare de masă, un conservant natural responsabil pentru durata de valabilitate a castraveților. Creșterea cantităților de sare din băutură poate fi benefică, dar cu boli de rinichi și pietre în pelvisul și vezica renală, aceasta vă va afecta doar sănătatea.
2. O băutură sărată de castraveți crește tensiunea arterială. Datorită excesului de sare, apa este reținută în corp și acest lucru forțează inima să pompeze sângele mai activ. În plus, excesul de lichid salin provoacă umflături. Este necesar să utilizați produsul cu precauție în caz de hipertensiune și insuficiență venoasă, în ambele cazuri, remediul poate agrava starea.
3. Băutura de castraveți va fi dăunătoare pentru gastrită cu producție crescută de acid clorhidric, cu pancreatită și ulcere gastrice. Sarea și acidul acetic din compoziție vor irita membranele mucoase, vor crește și mai mult aciditatea și vor provoca dureri și tulburări digestive.
4. Nu se recomandă utilizarea produsului pentru gută și alte boli, însoțite de depunerea sărurilor în articulații, acest lucru va aduce un prejudiciu neechivoc.

Cu gastrită, ulcere și pietre la rinichi și articulații, murăturile de castraveți vor fi dăunătoare

Compoziția agresivă a castraveților dăunează nu numai membranelor mucoase, ci și smalțului dinților. Cu o sensibilitate crescută a dinților, utilizați produsul cu mare atenție și imediat după utilizare, clătiți-vă gura cu apă.

Contraindicații pentru castravete murat

În general, murătura de castraveți este bună pentru organism, dar are contraindicații stricte. Nu puteți utiliza produsul:

• cu gastrită cu aciditate ridicată și cu un ulcer în stare de exacerbare;
• cu hipertensiune și ateroscleroză;
• cu boli cronice de inimă;
• cu insuficiență venoasă și tendință la edem;
• cu afecțiuni hepatice cronice;
• cu procese inflamatorii la rinichi, precum și cu urolitiază și boala biliară;
• cu gută;
• dacă sunteți supraponderal.

Este mai bine să refuzați castravetele murat în timpul sarcinii, nu îl puteți folosi în timpul alăptării.

Doza zilnică de castravete murat pentru un adult nu este mai mult decât un pahar

Reguli pentru utilizarea castravetelor murate

Puteți utiliza o băutură sărată atât ca aditiv la alimentele principale, cât și în propria sa formă:

1. La gătit, saramura este folosită cel mai des în supe. De exemplu, produsul este o componentă indispensabilă a supei de murături.
2. Dacă adăugați puțină saramură în aluatul pentru plăcintă, acesta va deveni mai moale și mai fraged.
3. Carnea se marinează cu saramură. În lichid de castraveți sărați, puteți lăsa porc sau miel la grătar peste noapte, apoi a doua zi carnea va deveni mai moale și mai gustoasă.

Când utilizați castravete murat, trebuie să vă amintiți dozele.Volumul maxim zilnic nu trebuie să depășească 1 pahar, altfel chiar și o persoană sănătoasă poate prezenta umflături și dureri în stomac.

Murătura de castraveți este potrivită pentru marinarea cărnii și adăugarea la aluat

Aplicare castravete murat

Băutura sărată este utilizată nu numai în gătit - castravetele murat sunt folosiți de medicina populară. De exemplu, produsul este benefic pentru durerile de gât, gargară cu lichid sărat de mai multe ori pe zi va ajuta să facă față inflamației.

Pentru constipație, se recomandă să amestecați 1 lingură mare de saramură și miere, apoi adăugați încă 2 linguri de ulei vegetal. Intestinele sunt curățate foarte repede atunci când se utilizează un astfel de remediu.

Dacă apar calusuri, saramura poate fi ușor încălzită și picioarele tale pot fi ținute în ea. O baie de sare va fi benefică, deoarece va ajuta să scăpați de porumb și să eliminați mirosul neplăcut al piciorului.

Castravete murat poate fi folosit pentru a face gargară sau înmuia picioarele

Concluzie

Beneficiile murăturilor de castraveți depind de doza de utilizare. Pentru o persoană sănătoasă, produsul în cantități mici va fi foarte valoros, deși într-o serie de boli este strict interzisă utilizarea băuturii.