Conţinut
Dintre aditivii alimentari utilizați în mod obișnuit, experții numesc E171. Componenta este utilizată în industria alimentară, cosmetologie. Cu toate acestea, efectul dioxidului de titan asupra corpului uman nu a fost studiat suficient.
Ce este aditivul dioxid de titan E171
Substanța chimică este un agent puternic de colorare și albire a alimentelor. Indicele din clasificarea internațională este E171. Substanța are mai multe nume:
- Oxid (IV) sau dioxid de titan;
- E171;
- dioxid de titan;
- anhidridă de titan;
- Alb pigmentar;
- Anhidridă a acidului titanic;
- oxid de titan;
- alb de titan;
- Dioxid de titan.
Vopseaua este o pulbere albă caracterizată prin absența gustului și a aromei. Este rezistent la expunerea prelungită la razele ultraviolete, fluctuațiile de temperatură, alcalii și medii acide.
E171 este produs de următoarele țări:
- Finlanda;
- Rusia;
- Ucraina;
- China.
Aditivul este aprobat pentru utilizare în întreaga lume. În Tunisia și Malaezia, vopseaua este utilizată pentru a face glazuri.
Compoziția dioxidului de titan
Aditivul include următoarele componente:
- dioxid de titan;
- titan alb.
Se știe că dioxidul de titan este responsabil pentru procesul de albire. Substanța este inertă. Vopseaua nu se dizolvă în următoarele medii:
- ulei vegetal (măsline și floarea-soarelui);
- alcool.
Dioxidul de titan este, de asemenea, insolubil în apă și acizi. Această proprietate este utilizată în industrie. Dizolvarea are loc într-un mediu cu fluorură de hidrogen. Aditivul se caracterizează printr-o absență aproape completă a interacțiunii cu o cantitate semnificativă de compuși chimici.
Colorantul are un indice de refracție ridicat. Deviază, reflectă razele ultraviolete.
Aditivul aparține catalizatorilor. Vopseaua este extrasă din depozite naturale. Se găsește exclusiv în combinație cu oxizi de siliciu și aluminiu, care sunt considerați compuși toxici.
Beneficii și efecte negative ale dioxidului de titan
Aditivul are următoarele proprietăți:
- lipsa de toxicitate;
- rezistență chimică;
- schimbarea umbrelor în condiții de încălzire;
- rezistență ridicată la umiditate;
- compatibilitate deplină cu produsele de film;
- abilitatea de albire și colorare.
Proprietățile benefice ale aditivului sunt utilizate pentru fabricarea cremelor și a unguentelor pentru arsuri solare utilizate pentru reacțiile alergice. Experții clasifică vopseaua drept una dintre cele mai bune substanțe care protejează pielea de radiațiile ultraviolete și melanom.
E171 vă permite să creați produse de calitate:
- Produse cosmetice decorative (ruj, pudră);
- pastă de dinţi;
- săpun;
- antitranspirante.
Aditiv alimentar periculos sau nu E171
Dioxidul de titan este utilizat în diverse industrii datorită proprietăților substanței.Aditivul este aprobat pentru utilizare în multe țări din întreaga lume.
Efectul suplimentului alimentar e171 asupra organismului nu este bine înțeles. Utilizarea substanței în alimente este considerată relativ sigură.
S-a dovedit că substanța nu se acumulează și nu este absorbită de organism. Îndepărtarea sa se efectuează în câteva ore. Există opinia că E171 are un efect negativ asupra elementelor celulare. Substanța nu este naturală. Utilizarea acestuia este periculoasă datorită apariției unei supradoze.
Utilizarea dioxidului de titan, de exemplu, în dulciuri, nu este recomandată pentru patologiile ficatului, rinichilor și sistemului imunitar. Inhalarea pulberii poate provoca dezvoltarea tumorilor maligne. Nu este recomandată utilizarea alimentelor care conțin dioxid de titan în timpul sarcinii. Acest lucru se datorează lipsei de date privind siguranța completă a colorantului.
Adăugarea dioxidului de titan în alimente poate fi sigură numai în doze minime. Experții consideră că produsul poate reacționa cu alte componente biologice din corp și poate provoca diverse complicații:
- demență la vârstnici;
- excitabilitate crescută;
- tulburări neurologice;
- tulburări de mișcare la copii;
- dureri de cap;
- anemie;
- patologia ficatului și a rinichilor;
- îndepărtarea fosforului și a calciului;
- impact asupra activității vitale a elementelor celulare.
Ce conține dioxid de titan
E171 este utilizat în producția de medicamente, produse cosmetice. Aditivul este inclus în compoziția produselor alimentare. Substanța conferă produselor un aspect prezentabil. Obținerea E171 din surse naturale este esențială.
Dioxidul de titan E171 în medicamente
Dioxidul de titan se găsește în medicamente. Acest lucru se datorează proprietăților sale de bază. Siguranța relativă a substanței este esențială.
Dioxidul de titan este inclus în tablete în scopul:
- albirea cojii;
- îmbunătățirea aspectului pastilelor;
- prelungirea termenului de valabilitate.
Substanța este adăugată la suspensii, creme, paste. Dioxidul de titan se găsește și în vitamine.
Dioxidul de titan în industria alimentară
Aditivul este utilizat în industria alimentară. Este de remarcat faptul că volumul de utilizare crește în fiecare an. Dar ea nu joacă un rol primordial. Cristalele albe (fracționate) se obțin în 2 moduri:
- sulfat din concentrat ilmentat;
- clorură din tetraclorură de titan.
Aditivul a început să fie folosit în 1994 ca colorant natural datorită efectului său de albire. E 171 este utilizat în producția de:
- amestecuri uscate;
- mic dejunuri (fast-food);
- lactate.
Dioxidul de titan se adaugă gumelor de mestecat și bastoanelor de crab ca înălbitor natural. E 171 este utilizat în diverse industrii alimentare. În special, dioxidul de titan este utilizat pe scară largă la gătit la fabricarea:
- chifle;
- cookie-uri;
- dulciuri.
Dioxidul de titan este adăugat la ciocolată. Acest lucru trebuie luat în considerare dacă există contraindicații pentru consumul de substanțe.
Concluzie
Efectul dioxidului de titan asupra corpului uman este studiat de oamenii de știință din diferite țări ale lumii. S-a dovedit că colorantul nu se dizolvă în sucul gastric și nu poate fi absorbit în tractul digestiv. Substanța este excretată complet din corp. Cu toate acestea, inhalarea acestuia este plină de un risc crescut de a dezvolta cancer. Produsul poate fi periculos în timpul fabricării. Astfel, contactul cu acesta trebuie evitat de persoanele cu un sistem imunitar slab și cu patologii ale ficatului și rinichilor.
