Dieta pentru gastrită în stadiul de exacerbare: terapie nutrițională, meniu

Contrar credinței populare, alimentele singure nu pot vindeca bolile. O dietă pentru gastrită exacerbată este prescrisă pentru ameliorarea simptomelor. Pacienții conștienți de proiectarea meniului raportează o îmbunătățire semnificativă a simptomelor.

Caracteristici nutriționale pentru gastrită în timpul unei exacerbări

O dietă specială a fost dezvoltată pentru pacienții cu gastrită. Nutriția pentru gastrita exacerbată este strict respectată pentru a nu provoca dezvoltarea complicațiilor. Este important să excludeți din dietă alimentele care afectează negativ activitatea stomacului și afectează digestia.

În prima zi de exacerbare a gastritei, ar trebui să vă abțineți de la a lua orice aliment. Bea apă plăcută sau ceaiuri de plante care nu sunt fierbinți.

Produsele din tabelul dietetic sunt introduse treptat, pe măsură ce simptomele bolii scad.

Dieta nr. 5 cu exacerbarea gastritei ajută organismul să se refacă. În nutriție, trebuie să respectați anumite reguli:

1. Mănâncă des, dar în porții mici. Prin reglarea aportului alimentar, pacientul controlează producția de acid gastric. Aceasta este pentru a preveni apariția acută a simptomelor.
2. Cu cât vasul este mai omogen și mai subțire, cu atât mai bine. Alimentele nu trebuie să irite membranele mucoase. Vasele sunt fierte, aburite, rareori coapte.
3. Este recomandat să consumați mai multe alimente bogate în fibre.
4. Excludeți alimentele care cauzează gaze din dietă în timpul exacerbării gastritei. Ar trebui să vă ascultați corpul pentru a afla ce produs cauzează disconfort.
5. Includeți probiotice în dietă pentru exacerbarea gastritei și ulcerelor. Se satură cu bacterii benefice care colonizează sistemul digestiv. Probioticele ajută la absorbția și digerarea nutrienților.
6. Bea suficientă apă. Lichidul nu numai că ameliorează simptomele gastritei, ci ajută la eliminarea toxinelor dăunătoare. Este recomandat să-l bei la 30 de minute după ce ai mâncat.
7. Ultima masă se efectuează cu 2-3 ore înainte de culcare.
8. Eliminați alimentele picante și acre. Irită membrana mucoasă, provocând apariția de noi simptome de gastrită exacerbată.
9. Nu poți mânca în timp ce alergi. În caz de gastrită, este important să mestecați bine alimentele, să nu le înghițiți în bucăți.
10. Evitarea alcoolului Fie cauzată de alcool, AINS sau gastrită H. pylori, este imperativ să se evite etanolul cu totul. Irită membrana mucoasă și provoacă eroziune, ceea ce duce la agravarea simptomelor bolii.

Diferite alimente provoacă reacții diferite la oameni. Cunoașterea alimentelor care cauzează simptomele gastritei va ajuta la tratarea și prescrierea tabelului alimentar corect.

Respectarea alimentelor cu aciditate ridicată este necesară în mod constant. Mai ales în timpul unei exacerbări, când membrana mucoasă se află într-o stare inflamată.

Nutriția medicală pentru exacerbarea gastritei trebuie să încarce stomacul la minimum.

Aciditatea produselor are o mare importanță.

Într-o boală cu aciditate ridicată, există mai multe restricții decât o dietă sub forma unei boli cu aciditate scăzută.

În evoluția cronică a bolii, tabelul numărul 1 este, de asemenea, potrivit, astfel de alimente cu exacerbarea gastritei sunt considerate dure. Este conceput pentru a susține tractul digestiv și a-l ajuta să se refacă.

Dieta pentru gastrită în timpul unei exacerbări: o listă de produse

În ciuda restricțiilor alimentare, dieta pacientului este destul de variată. Dieta în timpul unei exacerbări a bolii conține alimente cu o valoare energetică ridicată și un echilibru optim de nutrienți.

Ce puteți mânca la o dietă cu exacerbarea gastritei

Alimentele pentru gastrită erozivă în timpul unei exacerbări pot conține următoarele produse:

1. Matsoni... Un studiu publicat în World Journal of Gastroenterology ilustrează modul în care laptele fermentat poate crește producția de gel în mucoasa gastrică la șoareci. Acest strat reduce vulnerabilitatea organului, în special împotriva gastritei. Dieta pentru exacerbarea bolii poate include până la 300 ml de iaurt pe zi.
2. Varza acră... Lactobacillus Plantarum, specia bacteriană dominantă în varza murată, prezintă proprietăți anti-Helicobacter. Includerea varză murată în dieta unui pacient pentru o gastrită exacerbată poate ajuta la reducerea activității H. pylori.
3. Usturoi cunoscut pentru proprietățile antibacteriene. Conține o gamă largă de antibiotice suficient de puternice pentru a combate bacteriile care declanșează gastrita. Cercetările confirmă faptul că consumul regulat de șalotă, praz și usturoi poate reduce cantitatea de Helicobacter pylori din stomac.
4. Pâine... Cu gastrită exacerbată cu aciditate ridicată, se recomandă consumul produsului de ieri. Pâinea albă este cea mai sigură. Recomandat a fi consumat uscat.
   
   

   Produsele de patiserie de ieri sunt mai bine absorbite de organism, cu gastrită agravată, dieta include pâine de orz, biscuiți
5. Oțet de mere... Utilizarea pe termen lung a AINS poate duce la dezechilibre gastrointestinale. Consumul de oțet de cidru de mere, un lichid provenit din mere presate, poate inversa daunele cauzate de utilizarea excesivă a antiinflamatoarelor nesteroidiene. Restabilește echilibrul sistemului gastro-intestinal. Acidul malic prezent în oțet modifică aciditatea. Stabilizează nivelul pH-ului. Bacteriile benefice sunt capabile să se înmulțească și să protejeze corpul.
6. Curcumă conține un compus numit curcumină. Cercetările au arătat că această substanță poate fi un adjuvant util pentru ameliorarea inflamației și prevenirea modificărilor cancerigene la pacienții cu gastrită Helicobacter Pylori. Cu toate acestea, trebuie făcută precauție, deoarece curcumina provoacă gastrită atunci când este administrată pe stomacul gol. Prin urmare, cel mai bine este să consultați un medic.
7. Oregano... Adăugarea de frunze și ulei în dieta dvs. poate ajuta la ameliorarea durerii gastritei și a altor simptome. Cercetările arată că efectele antimicrobiene ale oreganului pot suprima și ucide H. pylori. Are proprietăți antispastice care ameliorează greața și vărsăturile, precum și indigestia și diareea, care pot fi un efect secundar al antibioticelor.
8. Suc de merișoare inhibă creșterea Helicobacter pylori. Pacienții ar trebui să consume afine, precum și alte alimente care conțin flavonoide dacă gastrita se agravează.
9. Un ananas - Un alt fruct care poate afecta pozitiv cursul gastritei, sau poate crește refluxul acid, în funcție de toleranță și sensibilitate. Bromelina din ananas are proprietăți antiinflamatorii, analgezice, antibacteriene și anticanceroase.
10. BS-a demonstrat că consumul de sfeclă, morcovi sau sucul ajută la eradicarea Helicobacter pylori. Vitamina A, care se găsește în sucul de morcovi, ajută la prevenirea ruperii mucoasei.
11. Miere conține mulți compuși care reduc inflamația tractului gastro-intestinal și favorizează vindecarea ulcerelor care apar pe membrana mucoasă. De asemenea, are activitate antibacteriană împotriva H. pylori și poate ajuta la tratarea gastritei.

Alimentele pentru exacerbarea gastritei includ, de asemenea, fursecuri fără grăsimi, carne slabă și pește, omlete aburite, glande, ceai nu puternic, cereale, piureuri, bulionuri ușoare sau supă de lapte, apă minerală și bulion de măceșe.

Alimentele care ucid bacteriile H. pylori sunt broccoli și iaurtul. Aceste informații provin dintr-un studiu din 2009 publicat în revista Cancer Prevention Research. Persoanele care au mâncat 1 cană de varză de broccoli pe zi timp de 8 săptămâni au prezentat mai puțin disconfort comparativ cu cei care nu au consumat-o.

Nu cumpărați iaurt, ci gătiți acasă, sterilizați vasele înainte de a găti

Iaurtul conține culturi active de bacterii benefice, ceea ce îmbunătățește capacitatea organismului de a combate microorganismele nedorite din stomac.

Broccoli conține un nutrient numit sulforaphane. Cercetările arată că această legumă conține o tulpină interactivă care ajută la combaterea bacteriilor H. pylori, inclusiv a antibioticelor rezistente la antibiotice. Produsul poate fi inclus în dieta pacienților cu tumori de stomac cauzate de benzopiren.

Ce să nu mănânci la o dietă cu exacerbarea gastritei cronice

Dieta este cea mai importantă în tratamentul complex al bolii. La compilarea acestuia se ia în considerare aciditatea. Meniul dietetic pentru gastrită în stadiul acut este strict, exclude următoarele alimente:

1. Lapte, brânză, smântână (cu excepția iaurtului organic) conțin calciu și aminoacizi care cresc aciditatea stomacului. Acest lucru, la rândul său, crește refluxul acid. Laptele acoperă membrana mucoasă cu o peliculă subțire, oferind o ușurare temporară prin tamponarea acizilor eliberați. Producția lor poate chiar crește ulterior, provocând disconfort sever.
2. Citrice și sucuri contin vitamina C, care previne formarea ulcerelor. Elimină radicalii liberi și reduce inflamațiile, în special cele cauzate de H. pylori. Li se permite să-l folosească în stadiile inițiale ale bolii. Dacă gastrita este cronică, atunci dieta exclude utilizarea acestora.
3. Roșii irită mucoasa stomacului și poate provoca ulcere dacă există gastrită. Cel mai bine este să încercați să eliminați toate alimentele acide și apoi să le adăugați în remisie pentru a vedea care dintre ele afectează stomacul.
4. Alcool distruge mucoasa stomacului, lăsându-l neprotejat de acizi corozivi precum acidul clorhidric, care este secretat pentru a digera alimentele.
5. DESPREproduse vechi nu provoacă gastrită, dar utilizarea lor agravează simptomele bolii.
   
   

   Alimentele care conțin praf de chili, usturoi praf, ardei negru și roșu, ardei iute și alte condimente fierbinți trebuie evitate
6. Porumb... Conținutul de celuloză este ridicat, ceea ce poate provoca probleme gastrointestinale semnificative. Tractul digestiv uman nu poate descompune celuloza și trece direct prin sistem nedigerat. Poate rămâne în stomac și putrezi, creând un teren de reproducere pentru bacteriile dăunătoare. Se recomandă eliminarea porumbului și a alimentelor asociate din dietă dacă este prezentă gastrită.
7. Grâu, germeni de grâu, secară, orz, făină graham, kamut matzo, bulgur, cuscus, griș, spelta și strălucitor conțin gluten, care provoacă probleme cu stomacul. De asemenea, provoacă inflamații în stomac și intestine.
   Atenţie! Hamburgerii cu hamburgeri, mesele gata consumate și alimentele prăjite cumpărate în magazin pot declanșa crize de dureri de stomac cauzate de gastrită cronică. Acestea creează un mediu acid. Prin urmare, dieta exclude utilizarea acestora.
8. Dulciurile pot irita mucoasa stomacului. Acestea conțin zahăr care favorizează creșterea bacteriilor dăunătoare în stomac, creându-le un mediu hrănitor.
9. Cafeaua are un efect semnificativ asupra sistemului digestiv. Agravează simptomele gastritei și crește refluxul acid.
10. Băuturile energizante sunt bogate în cofeină și, dacă sunt consumate în exces, pot provoca probleme digestive. Acestea provoacă inflamații, sângerări, durere și ulcere. Cofeina din băuturi crește producția de acizi din stomac, ceea ce la rândul său duce la arsuri la stomac. De asemenea, irită mucoasa intestinală.

Meniu dietetic pentru exacerbarea gastritei timp de o săptămână

Planul de masă este realizat individual pentru fiecare pacient. Dieta pentru exacerbarea bolii este prescrisă de un nutriționist sau gastroenterolog. În etapa de remisie, dieta se extinde treptat.

Dieta pentru gastrită în timpul unei exacerbări - meniu pentru o săptămână:

1. luni... Mic dejun - suc de pepene verde + 1 felie de pâine integrală cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și ou. Prânz - 4 linguri. l. orez brun + legume tocate + piept de pui cu sos de roșii. Gustare după-amiaza - iaurt cu cereale integrale + 1 lingură miere + 1 lingură ovăz. Cina - bulion de pește, tocană de legume.
2. marţi... Mic dejun - 1 cană de suc de sfeclă roșie + 2 omlete cu brânză + 2 felii de papaya. Prânz - 1 file de pește fiert, hrișcă, iaurt. Gustare după-amiaza - 2 felii de pâine integrală cu brânză de vaci și ou. Cina - pește roșu copt cu sos de lapte, ceai cu lapte.
3. miercuri... Mic dejun - piure de banane cu 1 lingură de ovăz. Pranz - paste cu ton si sos pesto + salata verde. Gustare după-amiaza - jeleu natural. Cina - supă de legume cu chiftele, bulion de măceșe.
   
   

   Pentru a pregăti un decoct de măceș, veți avea nevoie de 100 g de fructe de padure uscate, 1 litru de apă, 50 g de zahăr, gătiți amestecul timp de 10 minute după fierbere
4. joi... Mic dejun - ou pocat, terci de orez și ceai. Pranz - supa de orz de pui, mousse de fructe. Gustare după-amiaza - caserola cu brânză de vaci cu dovleac. Cina - caserola de dovlecei și chiftele de pui.
5. vineri... Mic dejun - omletă cu lapte. Prânz - cotlete de abur, terci de hrișcă, bulion de măceșe. Gustare de după-amiază - dovlecei fiert în smântână. Cina - bile de peste + piure de cartofi.
6. sâmbătă... Mic dejun - fulgi de ovăz pe apă cu mere. Pranz - supa de merluciu, risotto cu dovleac. Gustare după-amiaza - jeleu. Cina - cotlet cu hrișcă.
7. duminică... Mic dejun - terci de orez, jeleu de fructe. Prânz - bulion de pui, greci. Gustare după-amiaza - jeleu cu fructe. Cina - piure de morcovi, terci de orz și jeleu de zmeură.

Este recomandat să mâncați terci la micul dejun. Sunt hrănitori, conțin carbohidrați complecși și vă mențin să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp.

Dieta în timpul unei exacerbări ar trebui să fie cât mai variată posibil. Este important să oferi organismului toate substanțele utile. O băutură sănătoasă pentru a include în dieta ta:

Concluzie

Dieta în timpul exacerbării gastritei ajută la prevenirea sângerărilor, ulcerelor și chiar a cancerului de stomac. Este important să ai grijă de tine în primele etape, când simptomele abia încep să te deranjeze.