Zadowolony
Wśród powszechnie stosowanych dodatków do żywności eksperci nazywają E171. Składnik stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetologii. Jednak wpływ dwutlenku tytanu na organizm ludzki nie został wystarczająco zbadany.
Co to jest dodatek dwutlenku tytanu E171
Substancja chemiczna jest silnym środkiem barwiącym i wybielającym. Indeks w klasyfikacji międzynarodowej to E171. Substancja ma kilka nazw:
- Tlenek (IV) lub dwutlenek tytanu;
- E171;
- dwutlenek tytanu;
- bezwodnik tytanu;
- Pigment biały;
- Bezwodnik kwasu tytanowego;
- tlenek tytanu;
- biel tytanowa;
- Dwutlenek tytanu.
Barwnik to biały proszek charakteryzujący się brakiem smaku i aromatu. Jest odporny na długotrwałe działanie promieni ultrafioletowych, wahań temperatury, zasad i środowiska kwaśnego.
E171 jest produkowany w następujących krajach:
- Finlandia;
- Rosja;
- Ukraina;
- Chiny.
Dodatek jest dopuszczony do użytku na całym świecie. W Tunezji i Malezji barwnik jest używany do produkcji szkliw.
Skład dwutlenku tytanu
Dodatek zawiera następujące składniki:
- dwutlenek tytanu;
- biały tytan.
Wiadomo, że za proces bielenia odpowiada dwutlenek tytanu. Substancja jest obojętna. Barwnik nie rozpuszcza się w następujących mediach:
- olej roślinny (oliwka i słonecznik);
- alkohol.
Dwutlenek tytanu jest również nierozpuszczalny w wodzie i kwasach. Ta właściwość jest wykorzystywana w przemyśle. Rozpuszczanie zachodzi w środowisku fluorowodoru. Dodatek charakteryzuje się prawie całkowitym brakiem interakcji ze znaczną ilością związków chemicznych.
Barwnik ma wysoki współczynnik załamania światła. Odbija, odbija promienie ultrafioletowe.
Dodatek należy do katalizatorów. Barwnik pozyskiwany jest z naturalnych złóż. Występuje wyłącznie w połączeniu z tlenkami krzemu i glinu, które są uważane za związki toksyczne.
Korzyści i szkody związane z dwutlenkiem tytanu
Dodatek posiada następujące właściwości:
- brak toksyczności;
- odporność chemiczna;
- zmiana odcienia w warunkach ogrzewania;
- wysoka odporność na wilgoć;
- pełna kompatybilność z produktami foliowymi;
- zdolność wybielania i barwienia.
Korzystne właściwości dodatku wykorzystuje się do produkcji kremów na oparzenia słoneczne oraz maści stosowanych przy reakcjach alergicznych. Eksperci przypisują barwnik najlepszym substancjom chroniącym skórę przed promieniowaniem ultrafioletowym i czerniakiem.
E171 pozwala tworzyć produkty wysokiej jakości:
- kosmetyki dekoracyjne (szminka, puder);
- pasta do zębów;
- mydło;
- antyperspiranty.
Niebezpieczny lub nie dodatek do żywności E171
Dwutlenek tytanu jest stosowany w różnych gałęziach przemysłu ze względu na właściwości substancji.Dodatek jest dopuszczony do użytku w wielu krajach na całym świecie.
Wpływ dodatku do żywności e171 na organizm nie został wystarczająco zbadany. Stosowanie tej substancji w żywności jest uważane za stosunkowo bezpieczne.
Udowodniono, że substancja nie kumuluje się i nie jest wchłaniana przez organizm. Jego usunięcie trwa kilka godzin. Istnieje opinia, że E171 ma negatywny wpływ na elementy komórkowe. Substancja nie jest naturalna. Jego stosowanie jest niebezpieczne z powodu pojawienia się przedawkowania.
Stosowanie dwutlenku tytanu, na przykład w słodyczach, nie jest zalecane w przypadku patologii wątroby, nerek i układu odpornościowego. Wdychanie proszku może wywołać rozwój nowotworów złośliwych. Nie zaleca się spożywania pokarmów zawierających dwutlenek tytanu w okresie ciąży. Wynika to z braku danych na temat pełnego bezpieczeństwa barwnika.
Dodawanie dwutlenku tytanu do żywności może być bezpieczne tylko w minimalnych dawkach. Eksperci uważają, że produkt może reagować z innymi składnikami biologicznymi wewnątrz organizmu i wywoływać różne komplikacje:
- demencja u osób starszych;
- zwiększona pobudliwość;
- zaburzenia neurologiczne;
- zaburzenia ruchowe u dzieci;
- bóle głowy;
- niedokrwistość;
- patologia wątroby i nerek;
- usuwanie fosforu i wapnia;
- wpływ na żywotną aktywność elementów komórkowych.
Co zawiera dwutlenek tytanu
E171 jest używany do produkcji leków, kosmetyków. Dodatek jest zawarty w produktach spożywczych. Substancja nadaje produktom reprezentacyjny wygląd. Uzyskanie E171 ze źródeł naturalnych jest niezbędne.
Dwutlenek tytanu E171 w lekach
Dwutlenek tytanu znajduje się w lekach. Wynika to z jego podstawowych właściwości. Niezbędne jest względne bezpieczeństwo substancji.
Dwutlenek tytanu zawarty jest w tabletkach w celu:
- uczynienie skorupy białym;
- poprawienie wyglądu tabletek;
- wydłużenie okresu przydatności do spożycia.
Substancja jest dodawana do zawiesin, kremów, past. Dwutlenek tytanu występuje również w witaminach.
Dwutlenek tytanu w przemyśle spożywczym
Dodatek znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym. Warto zauważyć, że wielkość stosowania rośnie z każdym rokiem. Ale ona nie odgrywa głównej roli. Białe kryształy (ułamkowe) uzyskuje się na 2 sposoby:
- siarczan z ilmentowanego koncentratu;
- chlorek z czterochlorku tytanu.
Dodatek zaczął być stosowany w 1994 roku jako naturalny barwnik ze względu na jego działanie wybielające. E 171 jest używany do produkcji:
- suche mieszanki;
- śniadania (fast food);
- nabiał.
Dwutlenek tytanu jest dodawany do gum do żucia i paluszków krabowych jako naturalny wybielacz. E 171 jest stosowany w różnych gałęziach przemysłu spożywczego. W szczególności dwutlenek tytanu jest szeroko stosowany w kuchni do produkcji:
- bułeczki;
- ciasteczka;
- słodycze.
Do czekolady dodaje się dwutlenek tytanu. Należy to wziąć pod uwagę, jeśli istnieją przeciwwskazania do stosowania substancji.
Wniosek
Wpływ dwutlenku tytanu na organizm człowieka jest badany przez naukowców z różnych krajów świata. Udowodniono, że barwnik nie rozpuszcza się w soku żołądkowym i nie może być wchłaniany w przewodzie pokarmowym. Substancja jest całkowicie wydalana z organizmu. Jednak wdychanie go wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Produkt może być niebezpieczny podczas produkcji. Dlatego kontaktu z nim powinny unikać osoby ze słabym układem odpornościowym i patologiami wątroby i nerek.
