Zielone koktajle: korzyści i sposób przygotowania

W dzisiejszych czasach, gdy temat zdrowego stylu życia jest modny, w popularnych i specjalnych źródłach informacji często można spotkać się z nazwą „zielony koktajl”. Jednak niewiele osób odważy się zastąpić tradycyjne śniadanie szklanką zielonego smoothie. Czasami tylko dlatego, że nawyk działa, a czasami z powodu braku informacji. Czas naprawić tę lukę i dowiedzieć się bardziej szczegółowo, jakie są korzyści i szkody wynikające z zielonych koktajli dla ciała i całego ciała.

Skład zielonego koktajlu

O tym, jak przydatny będzie zielony koktajl, decyduje jego skład - jakie składniki dodasz, otrzymasz te witaminy.

Zielony koktajl zawsze oparty jest na miękkich owocach lub warzywach - na przykład brzoskwinia, banan, miękka gruszka, śliwka, kiwi lub pomidor - nadaje napojowi kleistą konsystencję i podstawowy smak.

Wtedy w grę wchodzą zielenie. Każdy jej rodzaj przyniesie korzyści, optymalnie pod względem właściwości witaminowych sprawdzą się koper czy pietruszka. Dla nowicjusza koktajlowego smaki pietruszki i kopru mogą być zbyt ostre i specyficzne. Wtedy dobrze będzie rozcieńczyć napój ziołami o nie mniej przydatnych właściwościach o bardziej neutralnym smaku: szpinak, sałata lub seler są idealne. Owocową bazę można urozmaicić kwaśnością szczawiu, jak również osłabić smak koperku czy pietruszki i uczynić go prawie niewidocznym.

Można też eksperymentować z bardziej oryginalnymi właściwościami smakowymi, na przykład miętą, rukolą czy bazylią - w znalezionych własnych zestawieniach można odkryć „charakterystyczny” odcień zdrowego świeżego soku.

Teraz, gdy dowiedział się o zaletach zbóż kiełkujących w diecie, pomysł wykorzystania ich właściwości w koktajlu będzie bardzo praktyczny. Pszenica, najpopularniejsza wśród kiełkujących zbóż, uzupełni walory napoju sporą dawką składników mineralnych, takich jak magnez, cynk, fosfor, wapń, które swoimi właściwościami pomogą wzmocnić tkankę kostną i szkliwo zębów, łatwo przyswajalne białko i błonnik.

Ostatnim składnikiem wspaniałego napoju będzie woda - średnio potrzeba 500-600 ml na porcję, ale tutaj należy polegać na własnym guście i upodobaniach. Możesz dodać więcej wody do zbyt gęstej kleiku, a jeśli koktajl okazał się zbyt płynny, dodaj więcej owoców lub zieleni.

Dlaczego zielone koktajle są dla Ciebie dobre

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, jak ogromną korzyść może przynieść tylko jedna szklanka tak „leczniczego” i niesamowicie smacznego napoju: zielony koktajl doskonale sprawdza się zarówno przy oczyszczaniu organizmu jako całości, jak iw leczeniu różnych chorób. Zielone koktajle są szczególnie korzystne dla mężczyzn - udowodniono, że regularne stosowanie poprawia funkcjonowanie układu rozrodczego.

Bezdyskusyjne plusy, czyli jaki jest pożytek z zielonego śniadania

1. Chlorofil to „płynna energia słoneczna” o niesamowitych korzyściach dla organizmu ludzkiego. Pierwiastek ten znajdujący się w organizmie jest w stanie zapobiegać nawet postaciom raka i miażdżycy, dlatego zielone koktajle są doskonałą profilaktyką dla onkologii.Ponadto chlorofil jest w stanie usuwać toksyny z organizmu i stymulować przewód pokarmowy, wątrobę, a nawet regulować ciśnienie krwi!
2. Aby wzmocnić efekt i przyspieszyć wchłanianie składników odżywczych, najlepiej zielenie rozerwać na drobne listki i dokładnie zmielić.
3. Alkalinizacja. Korzystne właściwości zieleni nie kończą się na chlorofilu. Niewiarygodne, że jest uważany za najbardziej zasadowy pokarm, którego tak brakuje w naszej diecie. Dlatego, stosując co najmniej 150-200 g zieleni dziennie, możesz łatwo znormalizować równowagę kwasowo-zasadową, a tym samym poprawić swój organizm.
4. Białka. Istnieje stereotyp, że człowiek może otrzymać białko jedząc wyłącznie produkty mięsne, ale tak nie jest. Prawda jest taka, że ​​warzywa są doskonałym źródłem białka: występują w liściach jako aminokwasy. Ponadto „zielone” białka wchłaniane są przez organizm znacznie łatwiej i szybciej niż białka z mięsa.
5. Celuloza. Podczas procesu przygotowania błonnik tych produktów roślinnych, które są do niego dodawane, jest konserwowany w koktajlu. A błonnik przechodząc przez organizm działa jak „gąbka”, wchłaniając cały nagromadzony brud - różne toksyny i żużle. Zawiera również przeciwutleniacze, które zapobiegają rakowi i chorobom serca, dlatego tak ważne jest spożywanie zielonych koktajli na starość.

Zaleca się również podawać dzieciom zielone koktajle - kompleks właściwości warzyw i zieleni lepiej wzmocni rozwijającą się odporność niż spożywanie ich osobno.

Jak pić zielone koktajle

Do diety należy wchodzić stopniowo ze zdrowymi zielonymi koktajlami, ponieważ dla przewodu pokarmowego, przyzwyczajonego do jedzenia żywności przetworzonej termicznie, konieczna jest odbudowa perystaltyki jelit i pracy układu enzymatycznego: do takiego pokarmu trzeba „przyzwyczaić” organizm małymi krokami, aby korzyści nie przyniosły szkody.

Warto też pamiętać o kilku prostych zasadach robienia i picia zielonych koktajli:

• wskazane jest, aby nie mieszać owoców i warzyw w jednym drinku;
• warzywa i owoce w koktajlu powinny wynosić 60%, a zioła - 40%;
• wszystkie wybrane przez Ciebie składniki muszą być wyłącznie świeże, bez obróbki cieplnej;
• konieczne jest dokładne zmielenie wszystkich składników do konsystencji jednorodnej zawiesiny, aby uniknąć tworzenia się grudek.

W pierwszym miesiącu dla delikatnego wejścia i zminimalizowania szkód wynikających z gwałtownej zmiany diety, przyjmowanie koktajlu należy ograniczyć do jednej szklanki dziennie, następnie można zwiększyć dawkę do 1,5 szklanki, a następnie - do woli.

Zasady tworzenia zielonych koktajli

Nie ma chyba bardziej użytecznego i łatwiejszego do przygotowania „dania” niż zielony koktajl. Przygotowywany jest bardzo łatwo i szybko, co jest ważne dla osób prowadzących aktywny i intensywny tryb życia.

Wystarczy ubić wybrane owoce / warzywa i zioła razem w blenderze, wlać koktajl do kubka i voila!

Jeśli blender nie jest wystarczająco mocny, owoce najlepiej pokroić na ćwiartki lub mniejsze kawałki, a warzywa najlepiej pokroić.

Przepisy na robienie zielonych koktajli w blenderze

Zielona „bomba witaminowa” może również stać się pełnowartościowym posiłkiem: dietetycy zalecają koktajle na śniadanie: nie ma lepszej pory dnia na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin niż poranek! Ten wspaniały napój znacząco przyspiesza Twój metabolizm, dzięki czemu możesz schudnąć nawet na zielonych koktajlach!

Koktajl z selerem i kiwi

Ten przepis na zielone smoothie ma właściwości spalające tłuszcz i przyspiesza metabolizm.

Składniki koktajlu:

• 1 banan;
• 2 kiwi;
• 2 łodygi selera.

Metoda gotowania:

Najpierw musisz obrać owoc - usuń skórkę z banana i kiwi. Seler musi być dobrze obrany i spłukany wodą.Następnie pokrój wszystkie składniki na duże kawałki i włóż do blendera, dodając wodę do pożądanej konsystencji. A potem po prostu ubij produkty w kleik - i koktajl jest gotowy!

Koktajl bananowo-jabłkowy

Aby przygotować taki koktajl, będziesz potrzebować

• 2 średnie jabłka;
• 1 banan;
• 1 łyżeczka miodu;
• cynamon do smaku.

Pierwszym krokiem jest obranie jabłek i pokrojenie na małe kawałki. Wtedy do gry wchodzi banan - należy zdjąć z niego skórkę i pokroić w blenderze na te same małe kawałki. Dodaj miód, przegotowaną wodę do pożądanej proporcji płynu, dodaj cynamon do smaku, ubij wszystko w puree za pomocą blendera.

Zielony koktajl z ogórkiem i bazylią

Do gotowania musisz wziąć:

• 4 małe ogórki;
• 2 średnie papryki;
• średnia pęczek bazylii.

Potrzebujesz bardzo mało wody, dosłownie 1-2 łyżki. l, ponieważ zarówno ogórki, jak i papryka zawierają już dużo soku

Ogórki obrać, pestki obrać, bazylię rozbić na małe listki. Wszystkie składniki wrzuć do blendera, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj wszystko razem w blenderze - smacznego!

Tropikalny koktajl z pomarańczą i szpinakiem

Na jedną porcję takiego egzotycznego napoju musisz wziąć następujące składniki:

• 1 pomarańcza;
• 1 mango;
• pęczek szpinaku;
• 2 łodygi selera.

Mango i pomarańczę obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Potnij łodygi selera i szpinaku nożem, włóż wszystkie produkty do blendera, dodaj do pół szklanki wody i wymieszaj - i możesz cieszyć się tropikalnym cudownym koktajlem.

Szkoda zielonych koktajli i przeciwwskazań

W takim eliksirze zdrowia, jakim jest zielony koktajl, trudno o krzywdę.

Jedynymi przeciwwskazaniami do przyjmowania zielonych koktajli są indywidualna nietolerancja lub reakcja alergiczna organizmu na jeden lub inny produkt w napoju.

Ale warto też pamiętać, że trzeba go gotować wyłącznie ze świeżych warzyw i owoców oraz dodawać wyłącznie świeże zioła.

Zaleca się spożyć napój bezpośrednio po przygotowaniu, jednak jeśli istnieje chęć pozostawienia napoju na później, należy go zakorkować i wstawić do lodówki, aby maksymalnie zachować smak i przyjemny wygląd: właściwość jego składników do szybkiego fermentowania i utleniania może zagrozić zaburzeniu.

Zielony napój należy również przechowywać w lodówce przez krótki czas: nie dłużej niż jeden dzień.

Wniosek

Po dokładniejszym poznaniu korzyści zdrowotnych i szkodliwości zielonych koktajli możesz odkryć nie tylko nowy napój, ale także zupełnie inny styl życia, w którym zwykłe śniadanie staje się prawdziwym lekarstwem. Jeśli nie ma przeciwwskazań do stosowania, włączenie zielonych koktajli do codziennej diety może uwolnić organizm od chorób, od drobnych dolegliwości po leczenie problemów nowotworowych.