Sok z melona: skład, korzyści i szkody, jak gotować na zimę

Sok z melona ma przyjemny deserowy smak i wiele cennych właściwości. Łatwo jest go przygotować w domu i zachować na zimę, ale najpierw należy zapoznać się z cechami i zasadami użytkowania.

Skład chemiczny

Świeży sok z melona jest bogaty w witaminy i minerały. Obejmuje:

• witamina C;
• żelazo, fosfor i mangan;
• naturalne cukry;
• Witaminy z grupy B;
• pektyny;
• celuloza;
• sód, magnez i jod;
• tokoferol;
• chlor i siarka;
• wapń;
• kwasy organiczne i tłuszczowe;
• witamina A;
• adenozyna.

Wartość energetyczna produktu jest niska - tylko około 40 kalorii w 100 ml.

Sok z melona działa antybakteryjnie i korzystnie wpływa na mikroflorę

Dlaczego sok z melona jest przydatny

Picie soku z melona z umiarem jest dobre dla organizmu. Świeży napój:

• wzmacnia zęby, paznokcie i kości dzięki wysokiej zawartości wapnia;
• dobrze gasi pragnienie i przywraca równowagę soli mineralnych;
• pomaga na katar i przeziębienia;
• poprawia stan naczyń krwionośnych i zapobiega rozwojowi miażdżycy;
• usuwa obrzęki dzięki właściwościom moczopędnym;
• ma działanie przeczyszczające z tendencją do zaparć;
• ma korzystny wpływ na układ nerwowy;
• pomaga złagodzić objawy alergii;
• wspomaga utratę wagi bez szkody dla organizmu;
• usuwa toksyny i toksyny z tkanek;
• wzmacnia układ serca i zapobiega rozwojowi zawałów serca.

Picie soku z melona jest dobre dla oczyszczenia wątroby i nerek, a także przyśpieszenia metabolizmu.

Jak zdobyć sok z melona

Możesz zrobić sok w domu z soczystych owoców. Napój sporządzany jest ze słodkich, w pełni dojrzałych melonów. Możesz je rozróżnić za pomocą kilku znaków:

• drobna siatka na jednolicie żółtej lub pomarańczowej skórce;
• tępy dźwięk podczas stukania w owoc;
• subtelny przyjemny aromat przypominający jednocześnie ananasa, gruszkę i wanilię.

Skórka dobrego melona powinna być wolna od zielonkawych obszarów, ciemnych plam i pęknięć. Przed użyciem owocu należy się upewnić, że nie ma on miękkich beczek.

Przepisów na robienie soku z melona jest sporo. Najprostszy z nich wymaga następujących składników:

• melon - 2 kg;
• cytryna - 1 szt.

Napój jest przygotowywany według następującego algorytmu:

1. Melon myje się i kroi w duże plasterki.
2. Usuń skórkę i obierz środkową część nasionami i włóknami.
3. Pokrój miąższ na małe kostki i załaduj do blendera lub maszynki do mięsa.
4. Powstały kleik przeciska się przez złożoną gazę, aby oddzielić czysty sok z melona.
5. Wyciśnij pół cytryny.
6. Do napoju melonowego dodaje się świeże cytrusy.

Następnie pozostaje wymieszać składniki i posmakować produktu.

Sok z melona zwykle nie wymaga dodatku cukru, ale w razie potrzeby można go dodać do smaku

Jak gotować na zimę

Najcenniejsze właściwości ma świeżo wyciskany sok z melona. Możesz jednak przygotować napój do długotrwałego przechowywania.Będą w nim mniej wartościowe substancje, ale nadal może mieć zbawienny wpływ na organizm.

Aby zachować sok, będziesz potrzebować:

• melon - 2 kg;
• cytryna - 1 szt.

Schemat gotowania:

1. Umyty i obrany melon jest krojony na kawałki i mieszany w blenderze do uzyskania gładkości.
2. W celu oddzielenia soku od miąższu kleik przeciska się przez sito pokryte gazą.
3. Powstały płyn melonowy wlewa się do szklanego słoika i miesza ze świeżą połówką cytryny.
4. Pojemnik przykryj luźno pokrywką i umieść w rondlu wypełnionym wodą.
5. Obrabiany przedmiot jest sterylizowany na średnim ogniu przez około 20 minut, aby wyeliminować mikroorganizmy.

Po upływie terminu ważności gorący sok z melona w słoiku jest szczelnie zawijany pokrywkami, a pojemnik odwracany do góry nogami. Produkt powinien całkowicie ostygnąć w ciepłym miejscu pod kołdrą lub ręcznikiem. Następnie słoik można wyjąć do lodówki lub piwnicy.

Cytryna w soku z melona w puszce osłabia słodycz napoju

Jak to zrobić dobrze

Sok z melona należy spożywać zgodnie z prostymi zasadami:

1. Napój pije się pomiędzy posiłkami - dwie godziny przed posiłkiem lub w tym samym czasie po nim. Lepiej nie brać świeżego soku na pusty żołądek, ponieważ może to wywołać podrażnienie błon śluzowych.
2. Zaleca się pić 200-400 ml soku z melona dziennie. W nadmiernych ilościach napój może prowadzić do niestrawności i biegunki.
3. Najlepiej używać świeżego soku rano i po południu. Nie należy pić soku w nocy, ponieważ ma działanie moczopędne, a ponadto aktywuje żołądek.

Zastosowanie w medycynie tradycyjnej

Cenne właściwości soku z melona są przedmiotem zainteresowania tradycyjnej medycyny. Świeże wytłoki są stosowane w leczeniu chorób przewlekłych i ostrych. W szczególności napój ma pozytywny wpływ:

• z obrzękiem i słabą czynnością nerek;
• z hemoroidami;
• ze szkorbutem i gruźlicą;
• z żółtaczką;
• z opóźnieniem miesiączki u kobiet;
• z epilepsją i migrenami;
• ze słabym odpływem żółci;
• z zaparciami.

Sok z melona zawiera dobroczynne substancje, które zapobiegają rozwojowi guzów nowotworowych. Może być stosowany w profilaktyce onkologicznej oraz w kompleksowym leczeniu nowotworów złośliwych.

Z zapaleniem korzonków nerwowych

Sok z melona nie tylko łagodzi stany zapalne, ale także wzmacnia kości i więzadła dzięki wysokiej zawartości wapnia. Przy rwie kulszowej i reumatyzmie zaleca się wypijać 1/3 szklanki napoju trzy razy dziennie. Produkt szybko likwiduje ból, przywraca ruchomość stawów i usuwa miejscowe obrzęki.

Dla alergików

Cenne właściwości świeżego melona korzystnie wpływają na stan skóry i pomagają przy alergicznych wysypkach. Świeżo wyciśnięty sok w objętości szklanki wlewa się do wypełnionej ciepłej kąpieli, a następnie zanurza w niej na 20-30 minut.

Przy codziennych kąpielach z sokiem z melona poprawa alergii następuje po siedmiu sesjach

Z zapaleniem oka

Właściwości przeciwzapalne soku z melona są dobre na zapalenie spojówek. W świeżych wytłokach waciki zwilża się i nakłada na oczy na 10-15 minut, a następnie spłukuje twarz czystą ciepłą wodą.

Na ból gardła

Możesz użyć soku z melona na przeziębienia. Wycisk z dojrzałych owoców miesza się w równych ilościach z oliwą z oliwek, a następnie gardło smaruje się powstałą kompozycją. Produkt łagodzi procesy bakteryjne i stany zapalne, zmiękcza podrażnione błony śluzowe i ułatwia połykanie.

Zastosowanie w kosmetologii

Dobroczynne właściwości soku z melona są wysoko cenione w kosmetyce domowej. Naturalny ekstrakt stosowany jest do pielęgnacji skóry problematycznej, przy pierwszych oznakach starzenia się naskórka oraz włosów suchych, osłabionych.

Z trądzikiem

Witaminy zawarte w soku z melona pomagają szybciej pozbyć się trądziku i zaskórników.Przy obfitych wysypkach na twarzy zaleca się codzienne traktowanie naskórka świeżym sokiem.

Skóra jest wstępnie oczyszczona i parzona, a następnie czystą bawełnianą serwetkę zwilża się w wytłokach z melona i nakłada jak maskę na 15-20 minut. Zaleca się podgrzanie soku, aż będzie ciepły. Wykonywany regularnie zabieg nie tylko eliminuje trądzik, ale także zapobiega powstawaniu blizn i blizn w ich miejscu.

Dla suchej skóry

W przypadku wrażliwej skóry suchej ze skłonnością do zmarszczek można zastosować maseczkę:

1. Ze świeżego melona wyciska się dwie duże łyżki soku.
2. Świeże miesza się z dwoma żółtkami.
3. Dodaj 10 g naturalnego miodu i 1/2 małej łyżeczki soli.
4. Rozcieńczyć mieszaninę 1/2 szklanki ciepłej i gęstej kaszy manny.

Powstałą kompozycję równomiernie rozprowadza się na twarzy przez pół godziny, a następnie zmywa ciepłą wodą.

Maseczki z sokiem melonowym działają wybielająco na plamy starcze

Z wypadaniem włosów

Witaminy zawarte w soku z melona odżywiają mieszki włosowe i zapobiegają wypadaniu włosów. W przypadku problematycznych pasemek, po każdym umyciu szamponem, po prostu wetrzyj świeży sok w okolice korzenia. Pozostawić ucisk na włosach na 15 minut, a następnie ponownie spłukać ciepłą wodą bez użycia szamponu.

Do łamliwych paznokci

Sok z melona zawiera dużą ilość wapnia. Może być stosowany do pielęgnacji cienkich paznokci. Wytłoki są używane na dwa sposoby:

• wcierać w płytkę paznokcia i naskórek dwa razy dziennie przez 5-7 minut;
• wlej świeżego melona do małego pojemnika i zanurz w nim opuszki palców na dziesięć minut.

W obu przypadkach produkt zapobiega łuszczeniu się paznokci, zwiększa wytrzymałość płytek oraz sprawia, że ​​stają się gładsze i bardziej błyszczące.

Przeciwwskazania

Korzyści i szkody związane z sokiem z melona zależą od indywidualnego stanu organizmu. Należy odmówić użycia wytłoków:

• z cukrzycą;
• z przewlekłymi chorobami śledziony;
• z biegunką;
• z zaostrzeniem zapalenia trzustki lub wrzodu trawiennego;
• z nadkwaśnym zapaleniem żołądka;
• z indywidualnymi alergiami.

Sok z melona rzadko jest szkodliwy, jeśli jest używany ostrożnie. Jednak skutki uboczne mogą wystąpić, jeśli świeży sok został wyciśnięty z niedojrzałych owoców. W takim przypadku produkt wywoła skurcze żołądka i jelit, zgagę i biegunkę. Nadmierne picie jest niebezpieczne. Nadmierne ilości soku prowadzą również do zaburzeń trawienia i bolesności.

Warunki i okresy przechowywania

Sok melonowy ze świeżych owoców ma bardzo krótki okres przydatności do spożycia. Napój zachowuje cenne właściwości przez cały dzień i należy go przechowywać w lodówce. Jednocześnie produkt przynosi maksymalne korzyści zdrowotne już w pierwszej połowie godziny po ugotowaniu. Zaleca się robić świeżego melona w małych porcjach bezpośrednio przed użyciem.

Do długotrwałego przechowywania napój można zwinąć w puszkach i sterylizować na zimę. W takim przypadku sok z melona pozostanie przydatny nawet przez rok. Będziesz musiał przechowywać go w lodówce lub piwnicy z dala od światła słonecznego pod szczelną pokrywą.

Po otwarciu puszki soku z melona w puszce wypij jej zawartość w ciągu kilku dni.

Innym wygodnym sposobem przygotowania soku z melona jest zamrożenie produktu. Świeży, świeży sok wlewa się do specjalnych pojemników lub plastikowych butelek i umieszcza w ujemnych temperaturach. Przed użyciem sok będzie wymagał rozmrożenia, ale zachowa wszystkie swoje cenne właściwości w pełni przez cały rok.

Wniosek

Sok z melona ma zbawienny wpływ na zdrowie oraz pomaga zachować młodość i atrakcyjność.Napój możesz przygotować w domu, przy jego stosowaniu należy wziąć pod uwagę ewentualne przeciwwskazania i nie przekraczać bezpiecznych dawek produktu.