Przydatne właściwości kawy z kardamonem i możliwe szkody

Zaletą kawy z kardamonem jest aktywacja procesów myślowych i regulacja układu nerwowego. Napój działa pobudzająco na organizm, zwiększając wydolność i wytrzymałość fizyczną. Jest to szczególnie pożądane w kawiarniach w Rzymie.

Historia napoju

Kardamon to przyprawa wytwarzana z owoców imbiru. Jego nasiona zawierają przydatne substancje, które są uwalniane po zmiażdżeniu do stanu sproszkowanego. Do gotowania zaczęto używać kardamonu ze względu na jego ostry smak i wyraźny aromat.

Napój należy przygotowywać w temperaturze nie przekraczającej 90 ° C

W krajach wschodnich kawa z kardamonem uważana jest za prawdziwy eliksir witalności. Otrzymał swoją dystrybucję w wioskach beduińskich. Do przygotowania napoju użyto Turków, których podgrzano gorącym piaskiem. Zwyczajowo podawano gościom honorowym kawę z kardamonem. Przyprawę dodano, aby nadać napojowi ostry smak i żółty odcień. Wyjątkowość kawy polegała nie tylko na tym, ale także na bogatej zawartości składników odżywczych. Uważano, że na długi czas przywraca witalność i aktywuje procesy myślowe.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

Naturalna kawa, nawet w czystej postaci, jest bardzo przydatna dla ludzkiego organizmu. Dodanie kardamonu kilkakrotnie wzmacnia jego cenne właściwości. Wynika to z jego bogatego składu chemicznego.

Obejmuje następujące elementy:

• sód;
• cyneol;
• mangan;
• żelazo;
• borneol;
• linalol;
• białka;
• witaminy z grup PP, B i C;
• potas;
• cynk;
• fosfor;
• aminokwasy;
• olejki eteryczne.

Cynk zawarty w napoju wzmacnia układ odpornościowy i bierze udział w produkcji komórek rozrodczych. Jego działanie wzmacniają witaminy. Żelazo zapobiega anemii i poprawia skład krwi. Cineol pomaga w chorobach żołądka i układu oddechowego. Z kolei magnez i olejki eteryczne normalizują układ nerwowy.

Pomimo obfitości składników napój ma niską zawartość kalorii. To 8,3 kcal na 1 porcję. Dlatego kawa z kardamonem nie jest zabroniona dla osób monitorujących swoją wagę. W niektórych przypadkach jest używany specjalnie do uruchamiania procesów metabolicznych.

Dlaczego kardamon jest przydatny w kawie?

Kardamon w kontakcie z gorącą kawą uwalnia wiele składników odżywczych. Poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego i wspomagają funkcje ważnych narządów. Napój jest szczególnie korzystny dla osób cierpiących na wysokie ciśnienie krwi. Pozwala poprawić samopoczucie i poprawić wydajność. Ponadto kawa z kardamonem ma wyraźne działanie moczopędne. Do równie ważnych właściwości napoju należą:

• zapobieganie kamieniom nerkowym;
• upłynnienie i usunięcie flegmy z płuc;
• efekt dezynfekujący;
• usuwanie śluzu z organizmu;
• dezynfekcja powierzchni śluzowych narządów trawiennych;
• stymulacja produkcji soku żołądkowego;
• przyspieszenie metabolizmu;
• poprawione krążenie krwi;
• zapobieganie próchnicy;
• uzupełnienie rezerwy energii.

Około 10% spożytego napoju jest wydalane w postaci niezmienionej przez nerki

Zalety kawy z kardamonem dla mężczyzn

Kardamon korzystnie wpływa na pracę gruczołu krokowego. Łagodzi stany zapalne i pobudza krążenie krwi w okolicy narządów płciowych. W połączeniu z kawą przyprawa nasyca również organizm energią. Poprawia to sprawność fizyczną i psychiczną. Regularne spożywanie napoju zwiększa popęd seksualny i utrzymuje pożądany poziom androgenów we krwi. Poprawia to męską płodność.

Przydatne właściwości dla kobiet

Kawa kardamonowa jest również dobra dla kobiet. Przy PMS iw okresie menopauzy pomaga wyrównać stan emocjonalny. W chorobach ginekologicznych służy do stabilizacji poziomu hormonów. Ponadto napój ma zdolność stymulowania produkcji kolagenu. Poprawia to stan włosów, paznokci i skóry. Kawa spożywana z umiarem może mieć łagodne działanie przeciwbólowe i przeciwskurczowe. Niektóre kobiety dodają napój do swojej diety w celu utraty wagi. Pożądany efekt osiąga się poprzez aktywację procesów metabolicznych.

Co jest przydatne dla dzieci

Dzieci mogą podawać kawę z kardamonem dopiero po rozpoczęciu 7 lat. Wynika to z faktu, że może wywoływać nadpobudliwość i zaburzenia snu. W starszym wieku napój spożywany jest tylko w ograniczonych ilościach, ponieważ zawiera kofeinę. Mocną kawę naturalną można podawać dopiero od 14 roku życia. Spożywany z umiarem zwiększa czujność umysłu i uelastycznia organizm.

Jak gotować

Korzyści z kawy z kardamonem mogą się różnić w zależności od przepisu na jej przygotowanie. Oprócz głównych składników do napoju można dodać różne przyprawy, mleko, miód, suszone owoce i śmietanę. Aby kawa była wystarczająco smaczna i zdrowa, musisz przestrzegać przepisu.

Tradycyjna receptura

Aby utrzymać wymagany poziom energii w organizmie, wystarczy spożyć 1 filiżankę kawy dziennie, przygotowanej według tradycyjnej receptury. Wykorzystuje tylko dostępne składniki.

Składniki:

• 1 łyżka. l. kawa mielona;
• 120 ml wody;
• szczypta wanilii i cynamonu;
• 2 ziarna kardamonu.

Proces gotowania:

1. Kardamon jest mielony za pomocą młynka do kawy, a następnie wraz z pozostałymi składnikami umieszczany jest w rozgrzanym Turku.
2. Pojemnik podpala się i doprowadza do wrzenia.
3. Następnie musisz trzymać napój na kuchence przez 2-3 minuty.
4. Gorącą kawę nalewa się do filiżanek. Jeśli to konieczne, dodaj do niego cukier.

Smak napoju kardamonowego zależy od stopnia wypalenia i kraju pochodzenia ziaren kawy.

Wyszczuplająca kawa kardamonowa

Składniki:

• 2 łyżeczki ziarna kawy;
• 2 pąki goździków;
• 30 ml bulionu imbirowego;
• 200 ml wody;
• 1 laska cynamonu;
• 4 ziarna kardamonu.

Proces gotowania:

1. Ziarna kardamonu mielono w moździerzu i zalano wodą. Następnie podpala się i trzyma przez 5 minut. Po wyjęciu z ognia napar utrzymuje się pod pokrywką przez kolejne 30 minut.
2. Z imbiru przygotowuje się wywar. Aby to zrobić, rośliny okopowe są miażdżone i gotowane przez 5 minut.
3. Kawa jest warzona w Turku. Po ugotowaniu dodaje się do niego wywary z kardamonu i imbiru w równych proporcjach.
4. Po ugotowaniu do napoju wrzuca się cynamon i goździki.
5. Gotową kawę nalewa się do filiżanek.

Do przyrządzania napoju zaleca się użycie 100% arabiki

Napój wzmacniający odporność

Składniki:

• 50 ml mleka;
• 1 łyżeczka Kawa;
• 1 łyżeczka kochanie;
• 2 szt. echinacea;
• 2 kawałki cytryny;
• 150 ml wody.

Przepis:

1. Przyprawy, cytryna i echinacea wlewa się do wody i podpala. Po ugotowaniu przefiltruj bulion.
2. Dodaje się do niego kawę i ponownie wkłada do pieca.
3. Po pojawieniu się piany napój jest usuwany z ognia.
4. Mleko i miód dodaje się bezpośrednio do filiżanek kawy przed podaniem.

Ten napój zaleca się spożywać z suszonymi owocami lub orzechami.

Kawa owocowa z kardamonem

Składniki:

• 1,5 łyżeczki. kawa mielona;
• 6 kandyzowanych wiśni;
• ¼ godz. L. mielony kardamon;
• 200 ml wody;
• 3 kawałki ananasa z puszki;
• 3 kostki lodu.

Kroki gotowania:

1. Kardamon zalewamy wodą i gotujemy przez 7 minut.
2. Po schłodzeniu powstałą ciecz wlewa się do Turka. Dodaje się do niego kawę.
3. Podczas wrzenia napoju lód i owoce umieszcza się w osobnym pojemniku.
4. Gotową kawę schładza się, a następnie dodaje do bazy owocowej.

Napój świetnie nadaje się do spożycia w letnie upały

Jak prawidłowo pić

Kawę z kardamonem najlepiej pić w pierwszej połowie dnia. Pomoże to uniknąć bezsenności spowodowanej zwiększoną aktywnością. Aby uniknąć skutków ubocznych, pij nie więcej niż 2 szklanki napoju dziennie. Przygotowując go, należy pamiętać, że na 200 ml gotowej kawy wystarczy ¼ łyżeczki. kardamon. Aby wykluczyć rozwój alergii, zaleca się dodanie po raz pierwszy niewielkiej szczypty przyprawy.

Czy można pić podczas utraty wagi?

Kardamon ma zdolność aktywowania procesów metabolicznych, a kawa działa moczopędnie. Dlatego napój jest często używany do odchudzania. Rezultat spełni oczekiwania, jeśli jednocześnie przy użyciu kawy zrezygnujesz z deserów i wysokokalorycznych potraw.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

W pewnych okolicznościach kawa z kardamonem może być szkodliwa dla zdrowia. Zwłaszcza jeśli bierzesz to bez uwzględnienia przeciwwskazań. Obejmują one:

• przewlekłe choroby wątroby i trzustki;
• zaburzenia nerwowe;
• choroby serca;
• wrzód trawienny i zapalenie żołądka;
• upośledzona czynność nerek;
• nadciśnienie;
• wiek do 7 lat;
• Reakcja alergiczna.

Przekroczenie zalecanej dawki napoju jest obarczone rozwojem działań niepożądanych. Najczęstsze z nich to biegunka i kołatanie serca. Czasami rozwija się reakcja alergiczna, której towarzyszy świąd. Należy również pamiętać, że kawa wzmaga chęć oddania moczu i podnosi ciśnienie krwi. Przy długotrwałym przyjmowaniu napoju w dużych ilościach obserwuje się spadek sodu w organizmie.

Wniosek

Zalety kawy z kardamonem pojawią się tylko przy umiarkowanym spożyciu. Przy odpowiednim podejściu można na długi czas poprawić swoje samopoczucie i uzupełnić zapasy energii organizmu. Jeśli weźmiesz napój nieprawidłowo, możesz spotkać się z niepożądanymi reakcjami.

Opinie o zaletach i niebezpieczeństwach kawy z kardamonem