Czyszczenie bimberu mlekiem w domu: korzyści i szkody

Chociaż korzyści i szkody wynikające z czyszczenia bimbru mlekiem są naukowo nieuzasadnione, od dawna zostały udowodnione przez zwykłych ludzi. To najstarsza metoda na pozbycie się olejów fuzlowych i domowych zanieczyszczeń alkoholowych. Zasady stosowania produktów mlecznych o użytecznych właściwościach, niezbędne proporcje, możliwe trudności zostaną opisane w artykule.

Jak mleko czyści bimber

Słysząc po raz pierwszy o użyciu produktu dla krów do oczyszczania bimbru, wielu jest zakłopotanych. W rzeczywistości do tych celów najlepiej nadaje się produkt naturalny. Ma dobroczynne właściwości, jest bogaty w witaminy i minerały. Oprócz naturalnego mleka możesz użyć rewersu serum i mleko w proszku.

Białko mleka składa się z 2 elementów - albuminy i kazeiny. Kiedy wchodzą w kontakt z alkoholem, wychwytują szkodliwe składniki i przekształcają je w białe płatki, które następnie wytrącają się.

Czyszczenie mleka nie wpływa negatywnie na smak bimbru. Wręcz przeciwnie, domowy napój staje się krystalicznie czysty i miękki.

Zalety czyszczenia bimbru mlekiem

Bimber pozostaje płynem, który może szkodzić organizmowi ze względu na wysoką zawartość toksycznych substancji i specyficzny zapach. To właśnie te właściwości nie każdemu się podoba. Trudno przecenić korzyści płynące z oczyszczania bimbru mlekiem z olejów fuzlowych i zanieczyszczeń. Oto dowód:

1. Koszty czyszczenia są minimalne, ponieważ wymagana jest tylko niewielka ilość płynu lub proszku.
2. Technologia jest tak prosta, że ​​poradzi sobie z nią początkujący.
3. Znika nieprzyjemny zapach, do osadu wpadają szkodliwe substancje.
4. Znika ostry smak napoju.
5. Poprawione są korzystne właściwości bimbru.

Czy jest coś złego w oczyszczaniu bimbru mlekiem?

W związku z tym nie ma nic złego w czyszczeniu domowego alkoholu mlekiem. Jedyną wadą czyszczenia jest to, że niewłaściwie dobrana proporcja bimbru i mleka może spowodować mętnienie napoju i wpłynąć na jego smak.

Sam proces usuwania szkodliwych zanieczyszczeń i nieprzyjemnych zapachów trwa minimum 7 dni, co nie jest zbyt wygodne.

Kto musi uważać

Bimber uszlachetniony mlekiem nie zawsze jest przydatny. Jeśli dana osoba nie toleruje laktozy, nawet druga destylacja nie naprawi sytuacji. Dlatego jeśli musisz leczyć kogoś domowym alkoholem, musisz zapytać, czy osoba ta ma nietolerancję na produkty mleczne.

Jak czyścić bimber mlekiem w domu

Istnieją 2 sposoby czyszczenia surowego alkoholu produktami mlecznymi: bez i z wtórną destylacją. Bimber Pervach należy rozcieńczyć do 45-60%; w niższym stężeniu białko mleka nie będzie się zsiadać.

Bez destylacji

Bimber wlewa się do słoika, a następnie dodaje się mleko. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, reakcja rozpocznie się natychmiast. Po wymieszaniu produktów w słoiku pojawi się biały groszek, podobny do twarogu.Przechowywać pojemniki w temperaturze pokojowej.

Czasami reakcja nie rozpoczyna się natychmiast, ciecz zawierająca alkohol po prostu zmienia kolor na biały. Aby przyspieszyć proces, możesz dodać kwas cytrynowy lub wlać niewielką ilość świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Możesz włożyć skórki pomarańczowe, jak na zdjęciu poniżej.

Proces oczyszczania bimberu mlekiem trwa 7 dni. W tym czasie osad opadnie na dno, ciecz rozjaśni się. Bimber jest odprowadzany z osadu i filtrowany przez waciki lub gazę, w której zatopiona jest wata.

Twaróg pozostanie na nich. W celu lepszego oczyszczenia napoju i usunięcia pozostałości szkodliwych substancji zaleca się dodatkowe czyszczenie węglem drzewnym.

Z destylacją

Wielokrotna destylacja domowego alkoholu po oczyszczeniu mlekiem daje niesamowite efekty: w płynie znikają zapachy, staje się krystaliczna.

Etapy czyszczenia:

1. Surowy alkohol rozcieńcza się do 55 stopni i dodaje 100 g chudego mleka na każdy litr.
2. Dokładnie wymieszaj, przykryj słoik pokrywką.
3. Odstawić pojemnik na 5-6 dni w kuchni. Trzęsąc się każdego dnia.
4. Siódmego dnia usuń z osadu, wlej płyn jeszcze do bimbru i ponownie destyluj.

Mleko w proszku

Jeśli nie ma odtłuszczonego mleka, serwatki, możesz wziąć mleko w proszku, aby oczyścić domowy alkohol.

Przepis na czyszczenie bimbru mlekiem w proszku:

1. Najpierw bimber doprowadza się do 40% siły i wlewa do czystej miski.
2. Mleko w proszku na litr domowego alkoholu pobiera się od 30-60 g.
3. Tę ilość proszku rozcieńcza się w 100 ml przegotowanej wody. Woda powinna mieć temperaturę od 35 do 40 stopni.
4. Po dokładnym wymieszaniu i pokruszeniu grudek masa pęcznieje przez 2-3 godziny.
5. Wlej płyn mleczny do bimbru, zamieszaj i odczekaj 3 godziny, aż reakcja dobiegnie końca.
6. W tym czasie w słoiku pojawią się płatki, w których jak w gąbce gromadzą się szkodliwe substancje.
7. Po kilku dniach bimber opadnie, należy go usunąć z osadu. Aby to zrobić, użyj filtrów węglowych lub wacików.

Rezultatem jest lekki napój bez bulionu i łagodnym smaku.

Jaki rodzaj mleka jest lepszy do czyszczenia bimbru

Aby oczyścić domowy alkohol, zaleca się stosowanie odtłuszczonego mleka, rewersu, serwatki. Jeśli zostanie pobrane pełne mleko, należy je rozcieńczyć na pół, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu. To właśnie ten produkt mleczny jest przydatny do czyszczenia.

Możesz użyć mleka w proszku, według znających się na rzeczy osób jest nawet lepsze niż produkt naturalny. W końcu jest w nim bardzo mało tłuszczu, dzięki tej właściwości bimber uzyskuje się bez zmętnienia i zapachu.

Co zrobić, jeśli po czyszczeniu bimber staje się mętny

Jeśli zdecydujesz się wyczyścić swój domowy napój alkoholowy produktami mlecznymi, powinieneś wiedzieć, że napój po czyszczeniu stanie się słabszy o 2-3 stopnie.

Jest jeszcze jeden problem: przy stosowaniu tłustego mleka bimber może okazać się mętny nawet po przefiltrowaniu.

W takim przypadku możesz działać na różne sposoby:

1. Poczekaj, aż błoto opadnie na dno (czasami może to zająć dużo czasu).
2. Ponownie przefiltruj przez węgiel drzewny zawinięty w bawełnianą szmatkę lub przez bibułę filtracyjną. Możesz użyć filtra do wody.
3. Niektórzy bimberowie używają do ponownego czyszczenia nadmanganianu potasu, sody, wiórów dębowych lub chleba żytniego.

Naukowe uzasadnienie metody

Oczyszczanie bimbru mlekiem nie zostało przetestowane przez naukowców, nie ma naukowego uzasadnienia. Dlatego nie można powiedzieć, że metoda jest przydatna lub szkodliwa. Chociaż produkty mleczne były używane od dawna do usuwania olejów fuzlowych i niebezpiecznych zanieczyszczeń. W Internecie są informacje, kręcono nawet filmy na ten temat, ale to wszystko na etapie eksperymentu.

Tak więc, czy czyścić bimber mlekiem, czy nie, musisz zdecydować indywidualnie.

Wniosek

Niestety, korzyści i szkody wynikające z czyszczenia bimbru mlekiem nie zostały udowodnione przez naukę. Ale w praktyce ten produkt robi cuda: w domowej roboty alkoholu znika zapach fuzla, pojawia się taka właściwość jak miękkość, krystaliczna czystość.Co jeszcze jest potrzebne!

Dlatego nie trzeba słuchać sceptyków, ale w praktyce sprawdzić właściwości mleka do czyszczenia bimbru.