Woda kokosowa (sok): korzystne właściwości i receptury

Woda kokosowa to nic innego jak bielmo niedojrzałego owocu drzewa kokosowego. Jest głównym składnikiem piękna i młodości mieszkańców regionów tropikalnych i jest uważany za jeden z najlepszych składników ziołowych, uznawany na całym świecie. Od wieków wykorzystywana jest w kuchni, kosmetologii, a nawet medycynie. Jaki jest powód tej popularności i jakie są w rzeczywistości korzyści i szkody wody kokosowej?

Skład chemiczny i kaloryczność wody kokosowej

Jeden kokos zawiera od 200 ml do 1 litra wody. Napój ma niską zawartość kalorii (20 kcal na 100 gramów) i zaspokaja dzienne zapotrzebowanie organizmu na składniki odżywcze o nie więcej niż 8%. W związku z tym woda kokosowa nie może działać jako źródło energii i zastępować pełnych posiłków. Zawiera jednak wiele witamin i elektrolitów, dzięki czemu woda jest doskonałym dodatkiem do zwykłej diety i zapewnia nieocenione korzyści zdrowotne.

Skład chemiczny i wartość energetyczna na 100 gramów wody kokosowej:

Korzyści z wody kokosowej

Sok kokosowy swoje dobroczynne właściwości zawdzięcza bogatemu zestawowi naturalnych elektrolitów. Substancje te odgrywają ważną rolę w składzie krwi ludzkiej, odpowiadając za tempo przemiany materii, tętno, podwyższoną odporność, oczyszczanie krwi i przewodu pokarmowego, a także pracę wielu układów i procesów fizjologicznych.

Gasi pragnienie

Woda kokosowa nie tylko doskonale gasi pragnienie, ale także pomaga przy zatruciach. Składa się w 95% z wody i ma wysoką zawartość magnezu, który jest bardzo korzystny na odwodnienie (utrata całkowitej ilości płynów podczas biegunki, wymiotów, wysiłku fizycznego).

Stabilizuje ciśnienie

Ze względu na wysoką zawartość potasu napój jest w stanie normalizować pracę skurczów serca. Ta właściwość przynosi nieocenione korzyści pacjentom z nadciśnieniem tętniczym, ponieważ pozwala im stabilizować ciśnienie krwi i minimalizować ewentualne ryzyko negatywnych konsekwencji.

Zapobiega kamieniom nerkowym

Naturalny sok ze względu na swoje właściwości moczopędne oczyszcza organizm ze szkodliwych toksyn i działa profilaktycznie przeciw pojawieniu się kamieni nerkowych.

Zmniejsza poziom cukru we krwi

Napój jest dobrym źródłem magnezu, który poprawia wrażliwość na insulinę i ma zdolność obniżania poziomu cukru we krwi.

Pomaga przy kacu

W wyniku niewydolności wątroby pojawia się kac. Duża liczba szkodliwych toksyn wpływa na funkcję narządu, więc osoba odczuwa silne pragnienie i dyskomfort. Woda kokosowa normalizuje gospodarkę wodną w organizmie, a witamina C pomaga złagodzić pozostałe objawy złego stanu zdrowia.

Zmniejsza ryzyko chorób serca

Wśród cudownych właściwości orzecha honorowe miejsce zajmuje jego zdolność do obniżania poziomu cholesterolu i trójglicerydów poprzez usuwanie szkodliwych substancji. Pomaga to zminimalizować ryzyko wystąpienia wad i chorób serca.

Normalizuje poziom pH w organizmie

Woda z owoców palmowych pomaga normalizować poziom kwasowości. Ta właściwość jest przydatna zarówno do zapobiegania tworzeniu się patogennych drobnoustrojów w organizmie, jak i do leczenia pacjentów cierpiących na zgagę, zapalenie żołądka i cukrzycę.

Leczy ból głowy

Bóle głowy są często wynikiem odwodnienia lub wysokiego ciśnienia krwi. Ponieważ ten napój jest doskonałym pomocnikiem zarówno w przypadku odwodnienia, jak i nadciśnienia, jego stosowanie przy migrenach przyniesie korzyści.

Pomaga radzić sobie ze stresem

Utrzymywanie poziomu elektrolitów pomaga zmniejszyć zmęczenie i stres. Połączenie potasu i magnezu to dobry sposób na złagodzenie napięcia mięśniowego, a przyjemny neutralny smak wody kokosowej pozwala organizmowi na aktywną produkcję serotoniny (hormonu dobrego samopoczucia).

Wzmacnia układ odpornościowy

Woda z orzecha włoskiego zawiera immunomodulatory i bogaty kompleks witamin. Taka kompozycja, choć nieznacznie, nadal jest w stanie zwiększyć odporność.

Odmładza organizm

Woda orzechowa jest bogata w cytokininy, które są odpowiedzialne za wzrost, rozwój i regenerację komórek organizmu. Wspomaganie tych procesów sprawia, że ​​napój staje się źródłem młodości i niezbędnym narzędziem do zachowania wewnętrznego piękna.

Korzyści z wody kokosowej dla sportowców

Ciekawe oświadczenie padło na spotkaniu American Chemical Society. Profesor Bhattacharya przeprowadziła szereg badań, podczas których odnotowała pozytywny wpływ soku kokosowego na organizm sportowców. Faktem jest, że właściwości naturalnego napoju umożliwiają uzupełnienie niezbędnej ilości użytecznych pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczy. Zatem wypijając szklankę soku przed i po treningu, można nasycić organizm dokładnie tymi składnikami odżywczymi, które zostały utracone podczas dużej aktywności fizycznej.

Odchudzająca woda kokosowa

Kokos to popularny produkt dietetyczny, jednak jego sok jest uważany za najbardziej odpowiedni do odchudzania. Ze względu na brak tłuszczu, nawet jego intensywne spożycie nie spowoduje żadnych szkód. Ale wysoka zawartość błonnika i innych elektrolitów pomoże powstrzymać wzdęcia, usunąć nadmiar płynów z organizmu i znormalizować procesy metaboliczne. Dietetycy zalecają przyjmowanie wody kokosowej na pusty żołądek. To właśnie ta metoda konsumpcji pozwala zmaksymalizować dobroczynne właściwości egzotycznego napoju.

Zastosowanie wody kokosowej w kosmetologii

Kokos jest uważany za cenny składnik wielu kosmetyków. Utrwalił swoją reputację jako naturalny składnik nawilżający i odżywczy. Olejek kokosowy jest bardzo popularny w kosmetyce, ponieważ doskonale się wchłania i ma łatwą do nałożenia konsystencję. Jednak woda z orzechów włoskich jest nie mniej przydatna i często służy do utrzymania piękna:

• Woda kokosowa to niezbędny środek na łamliwe włosy. W krajach egzotycznych loki spłukuje się płynem, aby nadać im siłę i blask.Korzyści dla włosów wynikają z obecności kwasu laurynowego, który korzystnie wpływa na strukturę włosów i skóry głowy;
• Dobre dla skóry. Oczywiście cenne substancje zawarte w wodzie kokosowej pozytywnie oddziałują również na skórę twarzy. Przy regularnym myciu cytokininy i fitohormony pomagają komórkom skóry aktywnie się odnawiać, co uelastycznia skórę i przedłuża młodość.

Jak prawidłowo pić wodę kokosową

Woda kokosowa jest bardzo popularna w krajach tropikalnych. W Malezji i Tajlandii nazywany jest „sokiem życia” i jest sprzedawany dosłownie wszędzie - na ulicach, targowiskach, w supermarketach. Najlepszej jakości i najzdrowszy sok znajduje się w niedojrzałych zielonych kokosach. Jednak branża nie stoi w miejscu i super napój można znaleźć w każdym sklepie ze zdrową żywnością na całym świecie. Niezależnie od producenta napoje sklepowe są mniej zdrowe. Zawierają więcej cukru, konserwantów i innych szkodliwych dodatków. Ponadto smak prawdziwego soku kokosowego i napoju sklepowego ma pewne różnice. Mimo to nawet woda kokosowa w puszkach jest ceniona znacznie wyżej niż uznana woda mineralna. Można go spożywać na pusty żołądek, podczas diety, a nawet podczas treningu sportowego.

Jak używać wody kokosowej do celów leczniczych

Sok kokosowy jest również korzystny w medycynie. Stosowany jest profilaktycznie przeciwko chorobom, wirusom, a nawet pasożytom.

Od robaków

XX wieku przeprowadzono badania, podczas których stwierdzono, że produkty kokosowe są doskonałym środkiem zwalczania pasożytów. Przypuszczalnie jeden z kwasów tłuszczowych znajdujących się w miąższu orzecha jest odpowiedzialny za zwalczanie szkodników. Aby pozbyć się robaków, lekarze przepisują miazgę, mleko lub sok kokosowy. Po zażyciu pacjent musi zażyć środek przeczyszczający. Ta metoda eliminuje pasożyty z 9 na 10 zakażonych w ciągu pierwszego dnia.

Na grypę i przeziębienia

Oczywiście egzotyczny napój nie wyleczy przeziębienia przez noc. Woda kokosowa jest stosowana w ramach kompleksowej terapii i jest podgrzewana. Picie napoju na pusty żołądek pomoże zmaksymalizować jego właściwości przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne.

Z odwodnieniem

Przy niewielkim odwodnieniu (utrata do 3% całkowitej ilości płynu) sok kokosowy pije się ułamkowo, w małych porcjach. Pomoże to stopniowo zastąpić utratę płynów i składników odżywczych.

Woda kokosowa do gotowania

Kokos to niezastąpione narzędzie dla zwolenników prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Jej sok służy jako baza do letnich przekąsek, jogurtów i deserów. Sok z orzecha włoskiego dobrze komponuje się ze smakami owoców tropikalnych, takich jak ananas, banan, mango czy awokado. Istnieje wiele przepisów na koktajle na bazie wody kokosowej i jagód, a słynny tropikalny koktajl „Pina Colada” jest robiony z miazgi kokosowej, soku, rumu i ananasa.

Przepisy na wodę kokosową

Kokosowe koktajle to pożywne śniadanie lub przekąska przez cały dzień.Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• woda kokosowa - 200 ml;
• banan - 1 szt.;
• mango - 1 szt.;
• brzoskwinia - 1 szt.

Sposób przygotowania: Owoce dokładnie umyj i pokrój w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki w misce blendera i zmiel na gładko.

Drugim popularnym napojem na bazie wody kokosowej jest tropikalna mrożona herbata.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• woda kokosowa - 200 ml;
• korzeń imbiru - 10 g;
• wapno - ¼ szt.;
• świeży tymianek.

Metoda gotowania:

1. Tymianek, imbir i limonkę umieść w szklance do long drink i dociśnij mudler (zmiażdż).
2. Dodaj kilka kostek lodu i polej sokiem kokosowym.

Szkoda wody kokosowej i przeciwwskazania do stosowania

Jak każdy inny naturalny składnik, sok kokosowy może przynieść nie tylko korzyści dla organizmu, ale także zaszkodzić. Mimo, że obecnie nie zidentyfikowano żadnych istotnych przeciwwskazań, nadal warto zastosować się do pewnych zaleceń. Ludzie powinni odmówić picia soku:

• Z indywidualną nietolerancją;
• nadmiar potasu.

Zaleca się również wykluczenie soku bezpośrednio przed jakimkolwiek zabiegiem chirurgicznym. W określonych przypadkach jego wpływ na tętno może być szkodliwy.

Czym różni się woda kokosowa od mleka kokosowego

Nie można pomylić mleka i wody. Widoczna różnica między wodą kokosową a mlekiem kokosowym polega na charakterystycznym kolorze i konsystencji. Mleko jest produkowane sztucznie przez zmieszanie miazgi orzechowej, płynu z dojrzałego bielma i wody. Jest bogaty w kalorie i kwasy tłuszczowe, a woda jest lżejszym, przezroczystym napojem pochodzenia naturalnego.

Przechowywanie wody kokosowej

Aby woda kokosowa przyniosła organizmowi korzyści, a nie szkody, ważne jest przestrzeganie standardów przechowywania. Jeśli chodzi o zielony kokos, napój najlepiej wypić od razu. W przeciwnym razie można go przechowywać nie dłużej niż jeden dzień. Puszki zakupione w sklepie nie psują się już dużo dłużej. Może zachować użyteczne właściwości do 12 miesięcy (w temperaturach od 0 ^oOd do 30 ^oC), aw otwartym opakowaniu - nie więcej niż 1 tydzień.

Wniosek

Korzyści i szkody wody kokosowej zależą od jej jakości. Pijąc świeży napój, możesz być pewien jego właściwości odżywczych i pozytywnego wpływu na organizm.

Recenzje