Marakuja: korzyści i szkody wynikające z owoców

Wraz z rozwojem połączeń transportowych stało się możliwe sprowadzanie do krajów europejskich różnych egzotycznych owoców roślin afrykańskich i południowoamerykańskich. Jedną z nich jest marakuja, w nauce nazywana jadalną męczennicą jadalną, granadillą i jadalną męczennicą jadalną. Korzyści i szkody wynikające z marakui są określane przez skład chemiczny miąższu jej owoców, obecność biologicznie aktywnych substancji o użytecznych właściwościach, minerałów i błonnika pokarmowego.

Jak wygląda marakuja i gdzie rośnie?

Dziś marakuja, której ojczyzną jest kontynent południowoamerykański, jest intensywnie uprawiana w Izraelu, Makaronezji, Nowej Zelandii i na Hawajach. Plantacje marakui można znaleźć na Galapagos i Sri Lance.

Jest to duża, wiecznie zielona liana, która rośnie w warunkach tropikalnych, o pięknych 3-centymetrowych kwiatach i ciemnozielonych kręconych liściach z postrzępionymi krawędziami.

Korzyści i szkody wynikające z marakui dla ludzkiego organizmu rozpatruje się w odniesieniu do jej owoców - kulistych lub podłużnych, w zależności od rodzaju, o szerokiej gamie kolorów: od jasnożółtej do ciemnofioletowej.

Dojrzała marakuja ma lekko miękki rdzeń, lekko pomarszczoną skórkę (prawdopodobnie z małymi pęknięciami), niewielki rozmiar. Obecność soku sprawia, że ​​zdrowe owoce są ciężkie.

Skórka z marakui jest gęsta i gęsta, niezawodnie zachowując wewnętrzny zapach. Praktycznie nie ma w tym żadnej korzyści, jej właściwości botaniczne polega na ochronie miazgi w celu utrzymania żywotności nasion.

W niektórych gatunkach marakui skórka jest uważana za trującą, nieodpowiednią do jedzenia, zdolną do uszkodzenia ciała. Istnieje jednak wiele przydatnych odmian.

Skład i zawartość kalorii w marakui

Miąższ z marakui to prawdziwy skarb zdrowia. Zawiera wiele składników odżywczych:

• minerały;
• witaminy;
• błonnik pokarmowy;
• fruktoza.

Pożyteczne minerały są reprezentowane zarówno przez mikro, jak i makroelementy.

Marakuja nie jest niskokaloryczna. 100 g zawiera 68 kcal, co czyni go kompletnym źródłem energii dla osób prowadzących aktywny tryb życia.

Wyizolowana w soku z marakui serotonina - substancja wzmacniająca siłę ducha, regulująca nastrój, łagodząca skutki stresu. Jest to właściwość szczególnie przydatna podczas stresu fizycznego i psychicznego, gdy zmieniają się warunki życia.

Witaminy

Wartość i zalety kompozycji witaminowej tłumaczy się obecnością witamin C, PP, K, A, E, z grupy B w marakui.

Oprócz korzyści wynikających z przyjęcia witamina C (zwiększenie odporności, uruchomienie procesów regeneracyjnych, wzmocnienie mięśni, działanie przeciwutleniające) marakuja ceniona jest za zawartość witaminy E - słynnej strażniczki piękna. Dzięki swoim właściwościom hamowane jest starzenie się organizmu, skóra zostaje wyleczona, włosy zostają wzmocnione, wzrasta odporność na szkodliwe działanie środowiska.

Witamina A zawarta w marakui pomaga spowolnić pogorszenie wzroku, poprawić pracę gruczołów dokrewnych. Dzięki witaminom z grupy B nasilają się ważne reakcje chemiczne, które wspomagają procesy metaboliczne na każdym poziomie, np. B6 reguluje procesy trawienne, wpływa pozytywnie na aktywność umysłową oraz korzystnie wpływa na proces hematopoezy.

Korzystne właściwości witaminy K poprawiają właściwości krwi (regulują czynnik krzepnięcia).

Minerały

Najważniejszymi minerałami zawartymi w marakui są żelazo, miedź, cynk, potas, fosfor, wapń, fluor i siarka. Za pomocą wapnia obecnego w miazdze człowiek wzmacnia układ mięśniowo-szkieletowy, przy pomocy potasu stabilizuje gospodarkę fosforowo-wapniową, siarka poprawia odżywienie skóry i komórek włosów.

Znany pomocnik zdrowia - żelazo - bierze udział w procesach hematopoetycznych.

Marakuja jest wysoko ceniona ze względu na zawartość jodu - pożytecznego pierwiastka dla funkcji tarczycy.

Korzyści płynące z przyjmowania miedzi, fluoru i cynku - naturalnych minerałów biorących udział w syntezie hormonów, enzymów, hematopoezy i wzmacnianiu włókien mięśniowych - nie są przesadzone.

Właściwości aktywnego uczestnika metabolizmu węglowodanów i lipidów - manganu - wspomagają wchłanianie witamin i mikroelementów, a sód bierze udział w transporcie substancji do komórek tkankowych.

Dlaczego marakuja jest przydatna dla organizmu

Ze względu na swój bogaty skład biochemiczny marakuja jest przydatna dla prawie każdego organizmu. To prawda, że ​​nie należy go używać w nieograniczonych ilościach, aby nie powodować alergii, a tym samym nie szkodzić ciału.

Korzyści zdrowotne i szkody wynikające z marakui wynikają z jej składu chemicznego, dzięki czemu można nie tylko wzmocnić organizm, ale także leczyć objawy niektórych chorób, zapobiegać patologiom, pomagać zachować młodość i atrakcyjność.

Główne korzyści zdrowotne pochodzą z miazgi z marakui. Ze względu na szeroki wachlarz zawartych w nim składników, zastosowanie pomoże:

• radzić sobie ze skurczami jelit i żołądka;
• znormalizować stolec;
• przywrócić mechanizmy obronne organizmu po chorobie;
• poprawić metabolizm;
• przezwyciężyć hipertermię;
• złagodzić ból mięśni po znacznym wysiłku fizycznym;
• znormalizować tymczasowe skoki ciśnienia krwi;
• wzmocnić układ sercowo-naczyniowy;
• poprawić wzrok.

Ponadto marakuja to smaczny i przyjemny owoc dający komfortowy efekt tonizujący, gaszący pragnienie. Sok można mieszać z innymi sokami lub przyjmować samodzielnie.

Korzyści z marakui na odchudzanie

W związku z tym, że zawartość kalorii w marakui wynosi 68 kcal na 100 produktów, a ilość tłuszczu jest praktycznie zerowa, znajduje się w dietach odchudzających, utrzymujących wagę na stałych wartościach, które nie szkodzą organizmowi.

Korzystne właściwości marakui w kwestiach żywieniowych łączą w sobie bogaty skład biochemiczny i niską kaloryczność. Organizm nie ma powodu do przybierania na wadze dzięki stabilności składu chemicznego i fizjologicznego swojego środowiska wewnętrznego, a szkody spowodowane skutkami ubocznymi marakui są zminimalizowane.

Zastosowanie marakui w medycynie tradycyjnej

W medycynie ludowej szeroko wykorzystuje się dobroczynne właściwości liści i nasion marakui. Ich włączenie do składu produktów leczniczych jest wzmocnieniem składnika homeopatycznego, naturalnego kierunku działania leku bez szkody dla innych narządów lub układów.

Liście marakui mają korzystne właściwości łagodzące ból i uspokajające układ nerwowy. Zawierają passiflora, który delikatnie i skutecznie pomaga zarówno dorosłym, jak i dzieciom zrelaksować się i zasnąć.

Stosowanie ekstraktu z liści marakui wynika z ich zdolności do leczenia siniaków, normalizacji zaburzeń jelitowych i łagodzenia bólu podczas menstruacji.

Skórka z marakui nie jest wyjątkiem. Zawiera znaczną ilość witaminy C, której właściwości korzystnie wpływają na wzmocnienie organizmu.

Marakuja w kosmetyce domowej

Korzyści z marakui dla kobiet nie ograniczają się do przyjmowania jej wewnętrznie. Ze względu na bogatą zawartość oleju tłuszczowego pozyskiwanego z owoców, właściwości marakui są często wykorzystywane w kosmetyce. Olej z marakui jest bogaty w niezbędne kwasy, witaminy, przeciwutleniacze. Jego zalety w walce z problematyczną skórą twarzy, nadczynnością gruczołów łojowych, przedwczesnym starzeniem się są ogromne.

Dobroczynne właściwości kremów, balsamów, pianek i maseczek do twarzy przygotowanych na takiej bazie olejowej działają przeciwzapalnie, rewitalizują zmęczoną skórę, zwalczają zwiększoną skłonność do odtłuszczania, odżywiają i nasycają ją zdrowiem.

Maski na twarz

Korzystne właściwości marakui na twarz zawdzięczają olejkom zawartym w nasionach. Są bogate w witaminy, karotenoidy, bioflawonoidy, nienasycone kwasy tłuszczowe.

• Do liftingu zaleca się przygotowanie maski: w równych ilościach wziąć miąższ marakui, banana, dodać połowę tej dawki olejku migdałowego i skrobię. Wszystko dobrze wymieszaj i nałóż na oczyszczoną skórę.

• Odświeżająca maska ​​witaminowa składa się z 3 łyżek marakui, 1 - awokado, 1 łyżeczki płatków owsianych i miodu.
• Aby uzyskać efekt wybielenia, wymieszaj 10 g olejku z marakui, łyżkę czystego jogurtu i łyżeczkę soku z pietruszki.

Maski do włosów

Olejek z marakui ma zbawienny wpływ na włosy. Jego zaletą jest przywrócenie ich zniszczonej struktury, nadanie połysku, ułatwienie rozczesywania, normalizacja procesów wydzielania sebum, zwalczanie odcinka końcówek i ich zrywanie.

Olejek z marakui zawarty jest w wielu maseczkach. Ciekawa tzw. Wersja brazylijska: mieszamy w równych częściach olej z marakui, ryż, acai. W podgrzanej formie nanieść na cebulki włosów i rozprowadzić w całej objętości. Aby wzmocnić efekt, załóż nasadkę izolacyjną.

Zaleca się również, aby po prostu wetrzeć we włosy olej z marakui na najbliższe suszenie za pomocą elektrycznej suszarki do włosów lub na długi pobyt w palącym słońcu. Zabezpieczy konstrukcję przed przegrzaniem i zapobiegnie jej wysychaniu.

Jak jeść marakuję

Zjada się tylko miazgę marakui. Dlatego ważne jest, aby usunąć go ostrożnie i jak najdokładniej. W tym celu skórka marakui jest lekko przecinana nożem, następnie łamana na pół, po czym zawartość jest spożywana łyżką.

Jeśli zdecydujesz się na przygotowanie potrawy z marakui, wymieszaj jej miąższ z wybranymi składnikami i ułóż w porcje.

Czy jedzą nasiona marakui

Miąższ marakui jest spożywany wraz z nasionami. Zdaniem dietetyków zwiększają właściwości adsorpcyjne pożywienia i promują motorykę jelit.

Co można zrobić z marakui

Egzotyczny smak marakui, soczystość i dobroczynne właściwości odżywcze wzbudziły zainteresowanie kulinarnych znawców i po prostu miłośników gotowania czegoś pysznego.

Wśród tych przepisów są desery na bazie marakui:

• marakuja z bitą śmietaną;
• krem jajeczny z marakuja;
• galaretka i lody z marakuja;
• ciasto owocowe z marakuja.

Szkoda z marakui i przeciwwskazania

Oprócz ogromnych korzyści marakuja może szkodzić zdrowiu ludzkiemu. Przede wszystkim dotyczy to osób, które charakteryzują się zatruciem jelitowym, niestrawnością, wzdęciami i biegunką.

U osób ze skłonnością do reakcji alergicznych możliwe są pokarmowe objawy nietolerancji na jeden lub więcej składników soku z marakui.

Korzyści z marakui dla kobiet w ciąży są oczywiste.Jednak kobiety nie powinny rozpoczynać przyjmowania marakui, aby uniknąć szkód, jeśli przed ciążą jej jelita nie były zaznajomione z owocem.

W związku z tym, że marakuja może wykazywać lekkie działanie moczopędne, a także osłabianie stolca i skłonność do wzmożonego wypróżnienia, należy uważać na osoby, które mają już podobną patologię.

Zaleca się wprowadzanie marakui do diety dzieci już od 3 roku życia, ponieważ jest to dość skomplikowane dla układu pokarmowego dziecka i może uszkodzić nieuformowany organizm.

Chorzy na cukrzycę powinni zachować ostrożność podczas spożywania marakui.

Jak wybrać i przechowywać marakuję

Świeży, dojrzały marakuja ma lekko pomarszczoną skórkę i jest miękki po naciśnięciu. Możesz trochę potrząsnąć owocem. Poczujesz ruch przelewającego się płynu pod ręką Ten sok jest pyszny, zdrowy i orzeźwiający.

Marakuja nie powinna być lekka i twarda. To dowód jego wysychania lub niedojrzałości. W obu przypadkach marakuja zawiera bardzo mało użytecznych właściwości, ale uszkodzenie układu pokarmowego może być znaczące.

Wniosek

Korzyści i szkody wynikające z marakui to ciekawe pytanie, które niepokoi koneserów egzotyki. Marakuja to uczta, którą przygotowała sama natura. Jej zalety są godne sprowadzenia owoców z odległych krajów, a bogaty, jasny smak sprawił, że małe owoce stały się ulubioną ucztą dla wielu Europejczyków.