Momordica: fotografia, właściwości użytkowe i przeciwwskazania, aplikacja

Momordica to zioło o wielu dobroczynnych właściwościach, które znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i medycynie. Aby ocenić korzyści, musisz zapoznać się z jego funkcjami i składem.

Co to za roślina "Momordica"

Roślina z rodziny Pumpkin ma bardzo nietypowy wygląd i strukturę. Momordica rodzi wydłużone, owalne owoce o pomarszczonej skórce pokrytej kolczastymi naroślami, z ciemnoczerwonymi pestkami owocni wewnątrz, pokrywającymi brązowe nasiona. Dojrzałe owoce pękają, a soczysty miąższ jest odsłonięty.

Owoce są podobne zarówno do owoców, jak i warzyw, uważane są za bliskich krewnych nie tylko dyni, ale także dyni i ogórka.

Momordica to bliski krewny ogórków i cukinii.

Gdzie i jak rośnie momordica

Egzotyczna momordica, zwana także gorzkim melonem lub indyjskim granatem, rośnie głównie w tropikach. Można ją spotkać w Indiach, Chinach, Azji Południowo-Wschodniej i Ameryce Południowej, na Filipinach, na rosyjskim Krymie.

Owoce rosną na dużych pnączach, osiągając około 5 m długości. Liście są rzeźbione, jasnozielone, lekko „gryzą” palce po dotknięciu, kwiaty są jasnożółte, o zapachu jaśminu.

Wartość i skład Momordica

Roślina zawiera wiele cennych substancji chemicznych, które odpowiadają za dobroczynne właściwości momordiki. W szczególności miazga zawiera:

• witaminy C, B i A;
• tokoferol;
• rzadka witamina F;
• wapń i fosfor;
• kwas foliowy;
• alkaloid momordicin;
• oleje nielotne;
• substancja harantin;
• aminokwasy i saponiny;
• glikozydy, fenole i żywice;
• błonnik pokarmowy.

Wartość produktu reprezentują głównie węglowodany - około 3 g całości. Owoce zawierają tylko około 0,8 g białka i około 0,1 g tłuszczu.

Zawartość kalorii w momordice

Roślina jest wysoko ceniona za niską kaloryczność. Tylko około 19 kcal znajduje się w 100 g produktu, nie można polepszyć się jedząc momordikę.

Świeże warzywa są spożywane przeważnie niedojrzałe

Jak jeść momordicę

Zaleca się, aby miąższ owocu był niedojrzały, w takim przypadku smak będzie przyjemniejszy. Dojrzała momordica ma wyraźnie gorzki smak, dlatego zwykle gotuje się ją przed spożyciem i dodaje do innych potraw jako przyprawa.

Jeśli chodzi o nasiona rośliny, mają słodki smak, ale mają dość twardą strukturę. Przed użyciem należy je usmażyć, aby zmiękczyć nasiona i można je stosować do sałatek lub gulaszu warzywnego. Liście rośliny często dodaje się również do sałatek, umieszcza w zupach i daniach głównych.

Jak smakuje momordica

Świeże, niedojrzałe owoce smakują jak ogórki. Dojrzała momordica jest porównywana głównie do dyni, ale bardziej gorzka. Niektórzy smakosze twierdzą, że miąższ jest jednocześnie podobny do persymony i melona.

Przydatne właściwości rośliny momordica

Miąższ i nasiona rośliny mają nie tylko niezwykle przyjemny smak. Produkt jest dobry dla zdrowia, może przynieść ulgę w wielu chorobach. Roślina ma właściwości przeciwzapalne, dobrze wpływa na krążenie i metabolizm, wzmacnia układ odpornościowy.

Produkt stosuje się w leczeniu:

• przeziębienia i choroby wirusowe;
• odra;
• Wirusowe Zapalenie Wątroby typu A;
• świerzb i łuszczyca;
• pasożyty;
• choroby wątroby i nerek.

Roślina pomaga obniżyć poziom cholesterolu, poprawia skład krwi i przyspiesza krążenie, służy jako jakościowa profilaktyka udarów i zawałów serca.

Granat indyjski może być stosowany w leczeniu chorób

Lecznicze właściwości liści Momordica

Liście rośliny zawierają wiele witamin i przeciwutleniaczy. Buliony i napary na bazie liści Momordica są stosowane w leczeniu niewydolności układu metabolicznego, wzmacnianiu serca i naczyń krwionośnych oraz zwiększaniu odporności.

Przydatne produkty na bazie liści pomagają w stanach zapalnych skóry i dolegliwościach stawów. Możesz pić wywary w leczeniu nadciśnienia i utraty wagi, w profilaktyce onkologicznej i odmładzaniu organizmu.

Dlaczego Momordica jest korzystna dla zdrowia

Roślina jest stosowana zarówno w medycynie ludowej, jak i oficjalnej. Spożywany przynosi organizmowi następujące korzystne efekty:

• oczyszcza naczynia krwionośne i wzmacnia ich ściany, zapobiegając zawałom serca i udarom;
• poprawia procesy metaboliczne, pomaga w zaburzeniach trawienia i chorobach wątroby;
• działa moczopędnie i pomaga przy dolegliwościach nerek;
• skutecznie zwalcza procesy zapalne organizmu i choroby skóry;
• pomaga przy przeziębieniach i astmie;
• ma korzystny wpływ na zapalenie stawów;
• poprawia stan układu rozrodczego;
• obniża poziom glukozy i usprawnia pracę trzustki.

Roślina służy do wzmocnienia odporności i zapobiegania niedoborom witamin. Stosowanie Momordica może zapobiegać rozwojowi nowotworów złośliwych.

Dla mężczyzn

Przydatne właściwości produktu dla mężczyzn są bardzo zróżnicowane. Przede wszystkim momordica pomaga chronić przed wczesnymi udarami i zawałami serca, przedstawiciele silniejszej płci są na nie szczególnie podatni. Ponadto produkt łagodzi stany zapalne układu moczowo-płciowego i poprawia potencję.

Miąższ granatu indyjskiego ma właściwości przeciwzapalne

Roślinę można stosować do ochrony wątroby. Produkt zapobiega rozwojowi zapalenia wątroby i marskości wątroby, dlatego jest szczególnie cenny dla osób palących i pijących alkohol.

Dla kobiet

Dla kobiet zaletą momordiki jest korzystny wpływ na trawienie. Owoce niskokaloryczne nie prowadzą do przybierania na wadze, ale pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów i usunąć toksyny.

Momordica może być stosowana w celu złagodzenia bolesnych miesiączek i poprawy libido. Roślina bardzo dobrze oddaje wygląd kobiety. Nawet jeśli zjesz owoce, nasiona i liście jako pożywienie, Twoja skóra i włosy szybko staną się bardziej atrakcyjne.

Czy Momordica jest możliwa w czasie ciąży

Pomimo dobroczynnych właściwości produktu, nosząc dziecko, należy porzucić Momordicę. Produkt wywołuje dodatkowe skurcze mięśni. We wczesnych stadiach może to prowadzić do poronienia, a na późniejszych etapach do przedwczesnego porodu.

Dla dzieci

Nie zaleca się podawania momordiki małym dzieciom. W młodym wieku produkt często prowadzi do alergii. Po raz pierwszy musisz dodać roślinę do diety dzieci nie wcześniej niż 3 lata i w małych porcjach.

W przypadku starszych dzieci i nastolatków właściwości rośliny mogą być korzystne. Produkt poprawi pracę jelit, wzmocni układ odpornościowy i zapobiegnie wystąpieniu niedoboru witamin.

Dzieci mogą owocować dopiero po 3 latach

Dla starszych

Dla osób starszych bardzo przydatny będzie granat indyjski. Przede wszystkim momordica w diecie wzmocni naczynia krwionośne i ochroni serce przed groźnymi dolegliwościami - udarem i zawałem.

Ponadto korzystny wpływ rośliny na trawienie pomoże uniknąć zaparć i gromadzenia się toksyn, zapobiegnie nieprawidłowemu funkcjonowaniu jelit i wątroby. Właściwości przeciwnowotworowe Momordica pomogą zarówno mężczyznom, jak i kobietom chronić się przed rozwojem raka w starszym wieku.

Lecznicze właściwości Momordica

Tradycyjna medycyna szczególnie ceni tę roślinę za korzystne działanie w cukrzycy i skłonność do onkologii. Chociaż produkt musi być łączony z lekami, Momordic ma bardzo dobre działanie wspomagające.

Momordica na cukrzycę

Produkt zawiera substancję harantin, składnik ten usprawnia produkcję insuliny przez trzustkę. W przypadku cukrzycy bardzo pomocne jest włączenie momordiki do zwykłego menu. Produkt zapobiegnie nagłym wahaniom poziomu glukozy. W cukrzycy powikłania, takie jak zapalenie trzustki i otyłość, są niebezpieczne, ale momordica pomaga zapobiegać ich rozwojowi.

Momordica w onkologii

Oficjalne badania potwierdzają, że momordica może pomóc w leczeniu raka. Triterpeny, steroidy, minerały i witaminy w składzie rośliny hamują wzrost nowotworów złośliwych i spowalniają rozwój procesów negatywnych. Preparat oczyszcza organizm z toksyn, zmniejsza rozmiary guzów i jest korzystny w onkologii żołądka, prostaty, wątroby, piersi i białaczce.

Pożyteczne owoce służą jako profilaktyka raka

Jak używać momordiki do leczenia

Tradycyjna medycyna i dietetyka oferują specyficzne receptury lecznicze oparte na Momordice. Podczas ich stosowania korzystny efekt stosowania produktu przyjdzie szybciej.

Jak stosować Momordica w cukrzycy

Cukrzyca czerpie korzyści z jedzenia miazgi i używania nasion Momordica jako przyprawy. Ale zaleca się również przygotowanie specjalnej herbaty na bazie liści. Robią to w ten sposób:

• drobno posiekaj zielone liście w objętości pół dużej łyżki;
• wlać szklankę gorącej wody;
• zamknąć pokrywką i poczekać, aż produkt ostygnie do ciepłej temperatury.

Tę herbatę musisz pić do 2 razy dziennie zamiast zwykłej herbaty. Niepożądane jest dodawanie do napoju cytryny lub cukru.

Zastosowanie Momordica

Granat indyjski jest szeroko stosowany w leczeniu domowym, pielęgnacji ciała i odżywianiu. Istnieje wiele receptur opartych na nasionach, miazdze i liściach, aby uzyskać jak najwięcej z produktu.

Momordica w leczeniu ludowym

Do leczenia dolegliwości używa się wszystkich części Momordiki - świeżego miazgi, nasion i zielonych liści.Na ich podstawie przygotowywane są wywary, napary i mocne nalewki. Jeśli zastosujesz się do przepisów, korzyści pojawią się szybko.

W medycynie domowej wraz z owocami stosuje się liście i nasiona rośliny.

Napar na liściach na choroby skóry

W przypadku świerzbu i odry możesz przygotować następujący środek:

• posiekaj 1 dużą łyżkę świeżych liści;
• wlać szklankę gorącej wody;
• ciemnieć w kąpieli wodnej przez 45 minut;
• odcedź i uzupełnij czystą wodą do początkowej objętości.

Powstały napar służy do przetarcia podrażnionej skóry i wykonania okładów. Przydatne składniki kompozycji pomagają szybko radzić sobie ze stanem zapalnym.

Odwar z nasion na gorączkę

W przypadku procesów zapalnych i temperatury korzystne jest następujące lekarstwo:

• 20 g nasion roślin wlewa się 200 ml gorącej wody;
• gotować przez 10 minut;
• nalegać po gotowości przez 1 godzinę, a następnie przefiltrować.

Bulion trzeba pić trzy razy dziennie po 50 ml, cała terapia trwa tydzień. Środek ma dobre działanie moczopędne.

Mieszanka wzmacniająca odporność

Przy osłabionym układzie odpornościowym granat indyjski jest korzystny w połączeniu z miodem i orzechami. Przygotuj lek w następujący sposób:

• owoce są kruszone w maszynce do mięsa lub blenderze do stanu kleiku;
• miazgę miesza się z 250 g drobno posiekanych orzechów włoskich;
• dodaj 300 ml płynnego miodu.

Miksturę przyjmuje się w dużej łyżce trzy razy dziennie na pusty żołądek, całą kurację kontynuuje się około tygodnia. Podczas stosowania leku organizm otrzymuje wiele przydatnych substancji, a odporność na dolegliwości wzrasta.

Jak zrobić nalewkę Momordica

Dobrym środkiem immunomodulującym i tonizującym jest nalewka z miazgi. Robią to w ten sposób:

• obrany owoc kroi się w kostkę i umieszcza w szklanym słoju;
• wlać 500 ml wódki lub alkoholu;
• wymieszać, a następnie wyjąć na 2 tygodnie w ciemnym chłodnym miejscu.

Odcedzoną nalewkę przyjmuje się trzy razy dziennie, tylko 1 małą łyżeczkę. Całkowity czas trwania leczenia przeziębień lub procesów zapalnych nie powinien przekraczać 10 dni.

Nalewka z indyjskiego granatu doskonale wzmacnia układ odpornościowy.

W kosmetologii

Miąższ granatu indyjskiego służy do pielęgnacji skóry twarzy. Właściwości produktu mają dobre działanie nawilżające i odmładzające, pomagając pozbyć się trądziku i podrażnień.

Odżywcza maska ​​dla starzejącej się skóry

Aby napiąć owal twarzy i odżywić skórę witaminami, możesz przygotować prostą maskę:

• zamień miazgę momordica w kleik;
• wymieszać ze śmietaną w równych proporcjach;
• rozprowadzać na skórze przez 20 minut.

Produkt skutecznie nawilża naskórek, usuwa pierwsze zmarszczki oraz sprawia, że ​​skóra staje się aksamitna i gładka.

Maska do skóry suchej

Dla osób ze skłonnością do łuszczenia się i pękania naskórka przydatna będzie maska:

• 2 duże łyżki miąższu momordica wymieszać ze 100 g miąższu gruszkowego;
• dodać 70 g drobno startej marchwi;
• wlej 1 małą łyżkę oliwy z oliwek i wymieszaj.

Mieszankę nakłada się na skórę przez 15 minut, jeśli wykonasz maskę trzy razy w tygodniu, stan skóry szybko się poprawi.

W gotowaniu

W świeżej postaci jedzą głównie niedojrzałe owoce, nie mają goryczy, a smakują bardziej jak ogórki. Ale dojrzała momordica jest również bardzo aktywnie wykorzystywana do gotowania, głównie po gotowaniu i smażeniu, do ozdabiania znanych potraw.

Do miazgi i nasion rośliny dodaje się:

• w gulaszach i sałatkach;
• w zupach;
• w daniach mięsnych;
• do ziemniaków i warzyw;
• do niesłodzonego jogurtu naturalnego.

Owoce Momordica są duszone i marynowane, konserwowane, przygotowywane są dżemy i domowe nalewki. Nasiona można znaleźć w nadzieniach do bułek, ciastach i herbatnikach.

W dietetyce

Ponieważ owoce i nasiona Momordica przyspieszają procesy metaboliczne, zaleca się włączenie produktu do diety. Utrata wagi przy użyciu rośliny nastąpi szybciej.

Produkt pomaga szybko schudnąć, ale bez szkody dla zdrowia

Dobry efekt na odchudzanie przynosi napar z nasion momordica - 20 g surowców wlewa się do szklanki wrzącej wody, gotuje przez 15 minut, a następnie nalega na kolejne 3 godziny. Jeśli pijesz produkt na pusty żołądek dwa razy dziennie, proces usuwania toksyn wyraźnie przyspieszy.

W homeopatii

W aptekach można kupić leki homeopatyczne na bazie momordica. Obejmują one:

• lek Momordica Compositum, środek łagodzący ból, skurcze i stany zapalne, dobrze pomaga w zaburzeniach pracy trzustki;
• Kapsułki Bitter Melon - pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi;
• Wyciąg z dzikiego gorzkiego melona Momordica - preparat stabilizujący ciśnienie krwi i poziom glukozy.

Ograniczenia i przeciwwskazania

W przypadku niektórych chorób korzystne właściwości Momordica mogą być szkodliwe. Musisz przestać go używać:

• w obecności indywidualnej nietolerancji;
• podczas ciąży i karmienia piersią;
• w okresie ostrego zapalenia trzustki;
• z chorobami nadnerczy;
• z niedoczynnością tarczycy i tyreotoksykozą.

Ostrożne przyjmowanie produktów na bazie momordiki jest konieczne w przypadku wrzodów żołądka, zapalenia jelita grubego i zapalenia żołądka. Lepiej jest stosować roślinę w okresie remisji, a podczas zaostrzeń warto usunąć ją z diety.

Produkt ma kilka przeciwwskazań

Zasady doboru i przechowywania

Momordicę najlepiej kupować w sklepie jesienią - we wrześniu lub październiku, w okresie naturalnego dojrzewania.

Najlepiej wybierać niedojrzałe owoce jasnożółte lub zielone, mają lepszy smak. Pomarańczowa lub różowa momordica ma te same zalety, ale ma gorzki smak i wymaga przetworzenia przed użyciem. Owoce powinny być równomiernie wybarwione, bez ciemnych plam i podejrzanych kropek.

Przechowywane są w lodówce przy dużej wilgotności, ich dobroczynne właściwości zachowują się przez 2-3 tygodnie. Jeśli chodzi o liście i nasiona, można je suszyć do celów leczniczych i przechowywać w ciemnym, suchym miejscu przez 2 lata.

Czy w domu można uprawiać momordicę?

Jeśli chcesz, możesz uprawiać granat indyjski w domu - momordica rozmnaża się przez nasiona i sadzonki. Zwykle preferuje się rozmnażanie nasion, nasiona sadzi się w doniczkach torfowych i regularnie podlewa.

Wniesiona momordica może być przeszczepiona do ziemi na miejscu lub pozostawiona w pomieszczeniu. Oprócz podlewania i karmienia złożonymi minerałami roślina wymaga przycinania. Od wiosny do jesieni nadmiar wyrostków bocznych jest usuwany z momordica, a środkowa łodyga jest ściskana. Ponieważ roślina jest długą winoroślą, podczas wzrostu należy ustawić podporę dla Momordica.

Granat indyjski można uprawiać w domu, dobrze rozmnaża się przez nasiona

Wniosek

Momordica to roślina o ciekawym smaku i wielu przydatnych właściwościach. Niezwykłe owoce mają szerokie zastosowanie w lecznictwie i kosmetyce, wykorzystują nie tylko miazgę, ale także liście, a także nasiona granatu indyjskiego.