Zadowolony
Korzystne właściwości barszczu są ściśle związane z jego niebezpiecznymi właściwościami. Chociaż większość gatunków roślin jest trujących, przy podstawowej opiece można je stosować do leczenia chorób.
Jak to wygląda i gdzie rośnie
Pasternak krowy to roślina zielna z rodziny Umbrella o dwuletnim lub wieloletnim cyklu życiowym. Ma mocną łodygę do 5 m wysokości, wydrążoną od wewnątrz i żółtawo-biały korzeń. Liście duże, pierzaste lub trójdzielne, siedzące na wierzchołku i na długich ogonkach na powierzchni ziemi. Płytki mogą mieć kolor jasnozielony lub żółtawy.
Wieloletnie kwitnienie trwa przez całe lato. Poszczególne pąki rośliny są małe, ale składają się w duże parasole o złożonym kształcie i kolorze białym, różowym lub zielonkawożółtym. Jesienią wieloletnia roślina owocuje - duże płaskie niełupki.
Roślina jest szeroko rozpowszechniona w strefie umiarkowanej na półkuli wschodniej. Występuje w europejskiej części Rosji i zachodniej Syberii, w Kazachstanie, w pasie subalpejskim, w Ameryce Północnej. Najczęściej można zobaczyć wysoką trawę wzdłuż brzegów rzek, na skrajach lasów, na nieużytkach i opuszczonych polach.
Odmiany barszczu
W Rosji i Europie Wschodniej roślinę reprezentuje kilkadziesiąt gatunków. Niektóre z nich są bezpieczne, a nawet nadają się do spożycia, podczas gdy inne są wysoce toksyczne i niebezpieczne dla ludzi. Do najbardziej znanych odmian należą:
- Barszcz Sosnovsky (Heracleum sosnowskyi) - bardzo trująca roślina do 3 m wysokości z białymi lub różowymi kwiatami;
Pomimo swojej toksyczności barszcz Sosnovsky'ego jest stosowany w medycynie ludowej - barszcz pospolity (Heracleum sphondylium) - dość bezpieczny gatunek z zielonkawo-białymi parasolami;
Barszcz pospolity jest często używany do gotowania. - Barszcz syberyjski (Heracleum sibiricum) - najpopularniejszy z gatunków leczniczych o żółtawozielonych kwiatach;
Barszcz syberyjski dorasta średnio do 1,8 m - kudłaty barszcz (Heracleum villosum) - roślina do 1,5 m wysokości z białymi parasolami, występująca w Azji Mniejszej i na Kaukazie.
Barszcz włochaty jest stosowany w leczeniu zaburzeń nerwowych
Skład chemiczny
Liście, kwiaty i łodygi zawierają dużą ilość cennych substancji. Roślina zawiera:
- garbniki i błonnik;
- cukry i olejki eteryczne;
- alkaloidy i kumaryny;
- kwas askorbinowy;
- Witaminy z grupy B;
- białko roślinne;
- karoten;
- wapń, miedź, nikiel i bor;
- mangan, tytan i fosfor;
- aminokwasy tryptofan, lizyna i arginina;
- araban i galaktan;
- aldehydy;
- glutamina.
Konieczne jest ostrożne stosowanie barszczu roślinnego w małych dawkach. Ale przy prawidłowym stosowaniu ma pozytywny wpływ na stan organizmu.
Dlaczego pasternak krowy jest przydatny dla zdrowia ludzi
Byliny można stosować według sprawdzonych receptur zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie. Zioła lecznicze:
- pomaga zwalczać choroby nerek i wątroby;
- korzystne dla egzemy, furunculosis, wrzodów i ran;
- ma korzystny wpływ na czerwonkę;
- łagodzi stan z kamicą żółciową;
- pomaga w astmie;
- pomaga poprawić samopoczucie przy zapaleniu węzłów chłonnych i różnych guzach;
- stosowany w stanach zapalnych ginekologicznych;
- poprawia apetyt i pomaga przy rozstroju żołądka.
Zioło może być używane do łagodzenia bólu i stanów zapalnych przy urazach, skręceniach, skurczach mięśni i chorobach stawów.
Przydatne właściwości barszczu Sosnovsky'ego
Trujący barszcz Sosnowskiego jest stosowany w medycynie ludowej w bardzo małych dawkach iz wielką ostrożnością. Jednak właściwości rośliny są wykorzystywane w przypadku zapalenia jamy ustnej i zapalenia dziąseł.
Zalety barszczu syberyjskiego
Najbardziej znane są korzyści i szkody związane z barszczem syberyjskim. Bezpieczną formę stosuje się przy padaczce, neurastenii, drgawkach i chorobach stawów. Liście i łodygi, a także korzenie i nasiona rośliny można stosować w leczeniu czerwonki i biegunki z kamieniami w woreczku żółciowym i nerkach.
Zalety barszczu pospolitego
Barszcz pospolity jest aktywnie wykorzystywany w kuchni, robi się z niego zupy, dodaje do przypraw i marynat. W medycynie ludowej odmiana stosowana jest w leczeniu zaburzeń żołądkowych i dolegliwości zapalnych. Wartością barszczu pospolitego jest jego niska toksyczność, roślina ma niewiele skutków ubocznych.
Zalety barszczu futrzanego
Kudłaty wygląd jest używany do produkcji domowych leków na zaburzenia żołądkowo-jelitowe i zapalenie ginekologiczne. Zaletą barszczu jadalnego jest to, że produkty na jego bazie pomagają usunąć małe kamienie z nerek i woreczka żółciowego.
Zalety zupy z barszczu
Na bazie barszczu zwyczajnego, włochatego czy syberyjskiego można przygotować zdrową i smaczną zupę. Zwykle zioło łączy się ze szczawiem i warzywami, bulionem mięsnym i przyprawami. Gotowana roślina ma grzybkowy smak i nadaje gotowej zupie ciekawy smak. Podczas wiejskiej wędrówki łodygi i liście barszczu można zastąpić marchewką, kapustą lub selerem.
Zupa ziołowa jest korzystna dla jelit i pomaga regulować apetyt. Możesz go użyć do normalizacji metabolizmu. Gorące danie pomoże uniknąć niedoboru witamin, a także wzmocni układ odpornościowy i ochroni przed chorobami zakaźnymi i wirusowymi.
Jak można wykorzystać barszcz
Tradycyjna medycyna oferuje kilka sposobów przygotowania barszczu. Każdy z preparatów ziołowych wymaga ostrożnego obchodzenia się, ale może być bardzo korzystny.
Nastój
Nalewka alkoholowa z rośliny służy do kamicy żółciowej i procesów zapalnych. Przepis wygląda następująco:
- 100 g posiekanego świeżego lub suchego barszczu wlewa się do 500 ml 70% alkoholu;
- zatkać pojemnik i umieścić go w ciemnym miejscu na tydzień;
- po upływie tego okresu przełóż nalewkę przez złożoną gazę.
Musisz przyjmować produkt dwa razy dziennie, tylko 5-10 ml.
Napar
W przypadku zaburzeń jelitowych i bólu żołądka można użyć wodnego ekstraktu z wieloletniej rośliny. Robią to w ten sposób:
- dużą łyżkę posiekanej suchej trawy wlewa się szklanką wrzącej wody;
- trzymane pod pokrywką przez 20 minut;
- przeszedł przez gazę do filtracji.
Musisz pić napar w szklance dwa razy dziennie, aż stan się poprawi.
Wywar
Przy wzdęciach i biegunkach właściwości lecznicze korzenia barszczu mają dobry wpływ. Przepis na wywar jest następujący:
- korzeń jest miażdżony w objętości dużej łyżki;
- wlać 250 ml wody;
- gotować przez siedem minut i wyjąć z pieca;
- nalegaj kolejne pół godziny pod pokrywką.
Odcedzony bulion pije się do dwóch razy dziennie po 150 ml.
Wyciąg
W przypadku drgawek, epilepsji i skurczów mięśni dobrze pomaga wodny ekstrakt z pasternaku krowiego. Robią to w ten sposób:
- dużą łyżkę drobno posiekanych korzeni wlewa się do szklanki wody;
- gotować na małym ogniu, aż pozostanie 2/3 pierwotnej objętości płynu;
- schłodzone i przepuszczone przez gazę.
Lekarstwo jest spożywane w dużej łyżce do pięciu razy dziennie między posiłkami.
Proszek
Przydatny proszek jest wytwarzany z nasion barszczu syberyjskiego, pospolitego lub włochatego. Przygotowanie jest bardzo proste - surowce należy zmielić w młynku do kawy do stanu jednorodnego pyłu.
Stosować 1/2 małej łyżeczki proszku dwa razy dziennie, produkt można rozcieńczyć w naturalnym miodzie.
Zastosowanie barszczu w medycynie tradycyjnej
Do celów leczniczych konieczne jest stosowanie bylin według sprawdzonych, bezpiecznych algorytmów. Istnieje kilka popularnych przepisów na bazie roślin.
Z kolką jelitową
Przy skurczach brzucha i ostrych bólach taki napar ma dobry efekt:
- 25 g suszonych ziół wlewa się do 400 ml gorącej wody;
- w temperaturze pokojowej nalegać pod pokrywką przez dwie godziny;
- wycisnąć surowiec i przejść przez gazę lub drobne sito.
Lek należy przyjmować 75 ml trzy razy dziennie na pusty żołądek.
Z kamicą żółciową
W przypadku małych kamieni w woreczku żółciowym można użyć wywaru z korzenia rośliny. Przepis wygląda następująco:
- dwie duże łyżki pokruszonych surowców wlewa się do szklanki wrzącej wody;
- gotować produkt na małym ogniu przez około dziesięć minut;
- w zamkniętej formie nalegaj na kolejną godzinę i filtruj.
Bulion należy spożywać na czczo trzy razy dziennie. Pojedyncza dawka to 50 ml.
Na ból zęba
W przypadku zapalenia jamy ustnej i bólu zęba można użyć nalewki alkoholowej. Robią to w ten sposób:
- 20 g pokruszonych korzeni roślin wlewa się 200 ml alkoholu lub wódki;
- pozostawić mieszaninę na noc w ciepłym miejscu;
- przefiltruj lek i rozcieńcz go czystą wodą w równych proporcjach.
Nalewkę spłukuj do pięciu razy dziennie.
Z reumatyzmem
Kompresy z pasternakiem są dobre na bóle stawów przy reumatyzmie i artretyzmie. Są zrobione prosto, świeże liście rośliny zalewamy wrzącą wodą, a następnie zawijamy w warstwę gazy i nakładamy we właściwe miejsce, aż poczujemy się lepiej.
Na wrzody i rany
Właściwości przeciwzapalne rośliny są korzystne dla podrażnień i uszkodzeń skóry. Do celów leczniczych przygotowuje się następujący wlew:
- 30 g suchych surowców wlewa się do 350 ml czystej zimnej wody;
- nalegać w temperaturze pokojowej przez trzy godziny;
- przefiltruj i wyciśnij liście.
Produkt stosować cztery razy dziennie po 30 ml. Dodatkowo napar można stosować zewnętrznie - do balsamów i wcierania skóry.
Aplikacje do gotowania
Stosowanie pasternaku krowiego do pożywienia jest dozwolone dla gatunków pospolitych, syberyjskich i włochatych, są one najmniej niebezpieczne. Do gotowania młode liście i pędy zbiera się przed kwitnieniem. Przed obróbką należy je oblać wrzątkiem lub namoczyć w gorącej wodzie według określonej receptury.
Jadalny pasternak krowie służy do przyrządzania zup i marynat, przypraw i marynat. Czasami zioło jest nawet dodawane do nadzienia do ciast. Może być stosowany do sałatek z warzywami i ziołami, młode pędy rośliny nadają się do dosładzania.
Przeciwwskazania
Korzystne właściwości i przeciwwskazania barszczu są ze sobą ściśle powiązane. Roślin nie należy spożywać, gdy:
- wrzód żołądka i nadkwasowe zapalenie żołądka;
- skłonność do zaparć;
- hemoroidy i szczeliny odbytnicy;
- indywidualne alergie;
- nadciśnienie;
- Ciąża i laktacja.
Mężczyźni powinni ostrożnie przyjmować produkty roślinne - roślina wieloletnia jest w stanie stłumić popęd płciowy. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie dawkowania leków, ponieważ po przekroczeniu dozwolonych objętości mogą wystąpić skutki uboczne - zawroty głowy, migreny, swędzenie i pęcherze na skórze.
Gromadzenie i zaopatrzenie
Możesz zbierać byliny do celów leczniczych przez cały rok. Liście i łodygi rośliny zbiera się wczesną wiosną lub na początku kwitnienia, nasiona - we wrześniu, po dojrzewaniu owoców. Korzenie trzeba wykopać przed aktywnym okresem wegetacji lub późną jesienią, w tych okresach zawierają one najcenniejsze substancje.
Konieczne jest wysuszenie rośliny leczniczej na świeżym powietrzu pod baldachimem lub w pomieszczeniu z dobrą wentylacją. Trawę, korzenie i nasiona układa się cienką warstwą na blasze do pieczenia lub grubym papierze i od czasu do czasu miesza. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć elektrycznej suszarki lub piekarnika, w takim przypadku temperatura jest ustawiona na nie więcej niż 50 ° C.
Przygotowaną barszcz należy przechowywać w papierowych torebkach lub w płóciennych torbach w ciemnym i suchym miejscu. W każdych warunkach surowce zachowują swoje cenne właściwości nawet przez dwa lata.
Podczas zbierania wszelkiego rodzaju barszczu należy wziąć pod uwagę fototoksyczność rośliny. Zbiór odbywa się wyłącznie w grubych rękawiczkach, zaleca się stosowanie maski na twarz i okularów. Sok z rośliny w kontakcie ze skórą powoduje oparzenia i prowadzi do zapalenia skóry. Na dotkniętym obszarze pojawia się pęcherz, stopniowo zmieniając się w ciemną plamę. Takie uszkodzenie goi się bardzo długo, nawet do sześciu miesięcy. Jeśli sok dostanie się na otwarte ciało, należy natychmiast spłukać to miejsce wodą, nałożyć bandaż z maścią z synthomycyny i na kilka dni zamknąć dotknięty obszar od słońca.
Wniosek
Korzystne właściwości barszczu są nierozerwalnie związane z jego potencjalnym zagrożeniem. Podczas stosowania zioła ważne jest przestrzeganie małych dawek i środków ostrożności. Podczas zbierania należy dokładnie sprawdzić gatunki surowców, aby nie pomylić rośliny jadalnej z trującą.
