Propilen glicol: dăunarea organismului, utilizare industrială

Aditivul alimentar E1520 sau propilen glicol este un alcool dihidric. A fost sintetizat pentru prima dată din produse petroliere în Franța de către chimistul Charles Würz la sfârșitul secolului al XIX-lea. De atunci, substanța, care a primit indicele E1520 în clasificarea modernă, este utilizată pe scară largă în industrie, iar domeniul său de aplicare și volumele de producție cresc doar în fiecare an.

Ce fel de aditiv este E1520

Aditivul alimentar E1520 este un lichid transparent, ușor vâscos, cu miros subtil și gust dulce. Se obține din produse rafinate - propilenă sau oxizi de glicerină. Substanța se dizolvă fără reziduuri în apă și alcool, este capabilă să interacționeze cu acizi, esteri. Punctul său de fierbere este de 187,4 grade, propilen glicolul îngheață la -60. Are o capacitate mare de absorbție și dizolvare.

În timpul procesului de producție, aditivul alimentar E1520 este supus testelor de compatibilitate cu celulele animale

Compoziție de propilen glicol

Aditivul alimentar E1520 se obține prin tratarea oxidului de propilenă cu apă la temperaturi și presiuni ridicate. A doua metodă este hidrogenarea în fază gazoasă din glicerină. Propilen glicolul are următoarea compoziție:

• nu mai puțin de 99,5% din substanța principală - propilen glicol;
• dipropilen glicol;
• tripropilen glicol.

Formula chimică - C3H8O2. Prin compoziția sa, aditivul E1520 aparține alcoolilor polihidrici, are proprietăți caracteristice acestora.

Beneficiile și daunele propilenglicolului

Conform standardelor stabilite de OMS și FDA, aditivul alimentar E1520 este recunoscut ca fiind absolut sigur și este aprobat pentru utilizare în doze limitate. Când este ingerată, substanța este descompusă, transformându-se în acid lactic și piruvic, iar reziduul nedigestibil este excretat în mod natural. Acumularea sa în corp este necunoscută. Ingerarea accidentală nu provoacă simptome dureroase.

Există cazuri cunoscute de intoleranță la aditivul alimentar. Persoanele predispuse la reacții alergice au prezentat edem, inclusiv tractul respirator, iritarea membranelor mucoase ale ochilor și nazofaringelui. S-a descoperit că dăunează pielii propilen glicolului. Cu o utilizare prelungită, poate crea dependență, precum și dermatită, urticarie.

Pentru femeile însărcinate, bebeluși și adolescenți, E1520 este periculos. Copiii nu produc suficiente enzime care distrug și elimină această substanță din corp. În plus, sistemul nervos al bebelușilor este foarte sensibil la efectele sale.

Prejudiciul propilen glicolului în medicamente:

• administrarea intravenoasă poate provoca dezvoltarea acidozei, datorită unui exces de acid lactic;
• cu funcții hepatice și renale afectate, utilizarea medicamentelor cu această substanță provoacă otrăvire toxică și acidoză;
• există cazuri de reacții negative atunci când se utilizează doze mari de medicamente care conțin acest supliment.

Cu utilizarea excesivă a aditivului alimentar E1520, pot apărea semne de depresie SNC - o reacție întârziată, pierderea cunoștinței, respirație superficială și bătăi rare ale inimii. La persoanele cu tensiune arterială scăzută și activitate cardiacă slăbită, utilizarea regulată a suplimentului agravează procesele negative, poate provoca o scădere critică a tensiunii arteriale și stop cardiac.

Aditivul alimentar E1520 este periculos sau nu

Aditivul alimentar E1520 este recunoscut de organizațiile europene și americane ca fiind complet sigur pentru organism și este recomandat pentru utilizare, inclusiv în produsele alimentare finite, produse de cofetărie, medicamente și vitamine.

Nu există date exacte privind toxicitatea aditivului, studiile au relevat doza maximă admisibilă - 20 g la 1 kg de greutate corporală. Toate cazurile identificate de reacție negativă sunt asociate cu o doză excesivă sau cu intoleranță individuală la substanță de către corpul uman.

Aplicarea propilen glicolului

În conformitate cu funcția sa principală, aditivul alimentar E1520 aparține grupului de stabilizatori, este, de asemenea, utilizat pentru dizolvarea diferitelor substanțe și dezinfectare. Propilen glicolul este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca stabilizator, balsam, retenție de umiditate, pentru producerea de:

• băuturi alcoolice și răcoritoare, inclusiv băuturi carbogazoase;
• fursecuri de ovăz considerate dietetice, chifle, biscuiți, chifle, produse de patiserie și prăjituri;
• semifabricate congelate, brânză de vaci din cereale, arome alimentare;
• guma de mestecat și bomboane;
• înghețată cu conținut scăzut de grăsimi și gheață.

Aditivul alimentar E1520 promovează amestecarea diferitelor ingrediente, dizolvă și reține substanțele aromatice, leagă umiditatea, crescând durata de valabilitate fără a pierde prezentarea.

Rulourile și biscuiții cu termen lung de valabilitate conțin aditiv alimentar E1520

Utilizarea propilen glicolului în industrie

Aditivul E1520 este utilizat pe scară largă în industria internă și externă. Este inclus în următoarele produse:

• Creme hidratante pentru e-lichid și tutun;
• agenți frigorifici și antigel;
• vopsele;
• rășini poliuretanice și poliesterice;
• anti-gheață pentru aviație;
• racitoare pentru lapte, bere, vin;
• suporturi de căldură pentru case private și centrale termice.

De asemenea, aditivul E1520 este utilizat în detergenți, parfumuri de uz casnic.

Industria modernă oferă lichide de răcire și antigeluri care conțin aditiv E1520

Utilizarea propilen glicolului în medicină

Suplimentul alimentar E1520 și-a găsit aplicarea în medicină datorită capacității sale de a dizolva diverse substanțe, prezenței proprietăților de dezinfectare și de păstrare a umidității. Ea este cea care înlocuiește plasma sanguină, este utilizată ca componentă a compușilor pentru vindecarea rănilor, în producția de medicamente și vitamine. Face parte din unguente și agenți de lapte, agenți anti-arsuri, injecții, siropuri pentru tuse.

Substanța are efecte antimicotice și antimicrobiene moderate.

Utilizarea propilen glicolului în produse cosmetice

Proprietățile aditivului alimentar E1520 sunt, de asemenea, solicitate în industria cosmetică. Se utilizează în următoarele produse:

• creme hidratante, unguente, produse de masaj;
• șampoane, săpunuri lichide și solide, detergenți;
• Produse cosmetice pentru copii;
• ruj, balsamuri, balsamuri;
• deodorante, creme și geluri de ras, paste de dinți.

Această substanță împiedică uscarea produselor cosmetice în timpul depozitării și utilizării pe termen lung.

Datorită propilen glicolului, componentele uleioase, lichide și dense sunt ușor dizolvate și apoi amestecate într-o singură masă

Concluzie

Aditivul alimentar E1520, sau propilen glicol, este fabricat din produse rafinate. Conform cercetărilor, acesta este descompus în organism în acid lactic și acid piruvic și apoi excretat. Prin urmare, substanța este recunoscută ca fiind sigură și este recomandată pentru utilizare ca stabilizator și solvent în toate industriile. Persoanele care au probleme cu funcționarea ficatului și a rinichilor, a inimii, precum și a tensiunii arteriale scăzute, nu trebuie să abuzeze de produsele care conțin aditivul E1520. De asemenea, ar trebui să limitați alimentele și medicamentele cu conținutul acestora pentru femeile gravide și copiii preșcolari.