Dieta pentru gastroduodenita erozivă

Sub gastroduodenită, este obișnuit să înțelegem o boală inflamatorie care afectează membrana mucoasă a stomacului și a duodenului. Cel mai adesea, cauza procesului patologic este infecția cu bacteria Helicobacter Pylori. Boala este considerată una dintre soiurile gastritei cronice. Tratamentul implică nu numai utilizarea medicamentelor, ci și eliminarea produselor nocive din dietă. În această perioadă, o dietă și o nutriție adecvate pentru gastroduodenita erozivă este foarte importantă pentru pacient.

Caracteristicile nutriției cu gastroduodenită erozivă

Gastroduodenita erozivă poate apărea în două forme - acută și cronică. Adesea, oamenii sunt diagnosticați cu al doilea tip de boală, care trece cu perioade alternative de remisie și exacerbare.

Dieta pentru o astfel de patologie este o parte importantă a terapiei terapeutice. Compoziția dietei depinde de forma și evoluția patologiei, precum și de datele metricei pH-ului stomacului.

Dar principiile nutriției pentru oricare dintre aceste patologii sunt aceleași - este necesar să aveți grijă de starea membranei mucoase. Toate alimentele care pot duce chiar la cea mai mică deteriorare a țesuturilor stomacului și a intestinului subțire sunt eliminate din dietă.

Vasele sunt servite exclusiv în piure. Înainte de utilizare, acestea sunt fierte bine și măcinate. Dacă mâncarea vine cu bucăți, atunci trebuie mestecate bine.

Este interzis să mâncați alimente reci sau calde. Lista include, de asemenea, acele produse care provoacă iritații chimice. Limitați aportul de sare.

Meniu dietetic pentru gastroduodenită erozivă

Cu o exacerbare a gastroduodenitei erozive, pacientului i se prescrie dieta nr. În prima zi, medicul recomandă refuzarea completă a alimentelor. Este permis să se consume o cantitate mică de apă fiartă și ceai fără adaos de zahăr.

A doua zi, pacientului i se prescrie dieta nr. 1A. Reducerea caloriilor are loc datorită consumului de carbohidrați și a unei cantități mici de proteine ​​și grăsimi.

Este interzis să consumați alimente care duc la excitarea secreției și iritarea pereților gastrici. Alimentele sunt fierte sau aburite. După aceea, măcinați. Cantitatea de sare pe zi se reduce la 6 g.

Împreună cu o nutriție adecvată, trebuie respectat odihna la pat. Mâncarea este împărțită în mai multe abordări. Un pacient cu gastroduodenită erozivă trebuie să consume până la 1,5 litri de lichid.

Valoarea energetică a meniului nu depășește 1900-2000 kcal pe zi

După 6-8 zile pacientul este transferat la dieta nr. 1B. Acesta are ca scop stimularea regenerării mucoasei gastrice și a pancreasului. Acest tip de dietă implică limitarea carbohidraților, dar cu un conținut normal de proteine ​​și grăsimi. Vasul principal este supa de bulion slab. Excludeți complet alimentele solide, alimentele reci și calde.

Mesele sunt combinate cu odihnă semi-pat

De îndată ce starea pacientului revine la normal, i se prescrie dieta numărul 1. Nu trebuie să mai moriți mâncarea. Dar dieta include feluri de mâncare fierte, fierte și coapte. Cantitatea de sare pe zi nu trebuie să depășească 8-10 g.

Este permis să se mănânce salate din legume fierte, brânzeturi ușoare, cârnați de doctor. Pâinea ar trebui să fie albă, dar cea de ieri. Uleiurile de măsline și de in sunt utilizate ca grăsimi.Mesele includ consumul de alimente proteice, cum ar fi iepure, pui și curcan.

Produse permise

Perioada de exacerbare a bolii este însoțită de dureri severe. Prin urmare, dieta pentru gastroduodenita erozivă în primele săptămâni include:

• pâinea albă de ieri;
• biscuiti;
• supe pe bază de lapte cu cereale și paste;
• băuturi care conțin lapte;
• omletă aburită;
• supe de legume;
• cotlete și chiftele aburite;
• carne sub formă de carne de vită, vițel, pui, curcan și iepure, fiartă sau aburită;
• soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi.

Puteți bea jeleu, ceai cu puțin zahăr, compoturi.

Alimente interzise

Dieta și nutriția pentru gastroduodenita erozivă vizează conservarea membranei mucoase și prevenirea iritației.

Prin urmare, pacientului i se interzice să mănânce:

• produse de patiserie bogate și pâine proaspătă;
• supe de carne concentrate;
• bulion de ciuperci;
• pește și carne grasă;
• murături, marinate;
• condiment;
• produse lactate fermentate cu conținut ridicat de grăsimi;
• soiuri picante și grase de sosuri (ketchup, maioneză);
• ciocolată, prăjituri și produse de patiserie;
• paine neagra;
• carnati;
• produse semi-finisate;
• unele tipuri de legume (ceapă, usturoi, ridichi, varză);
• fructe cu aciditate ridicată (ananas, portocală, mandarină, lămâie);
• sucul de struguri.

Lista alimentelor interzise și permise pentru gastroduodenită erozivă

Dieta pentru gastroduodenita erozivă timp de o săptămână

Pentru un pacient care a fost diagnosticat cu gastroduodenită erozivă, la început este dificil să se obișnuiască cu o dietă nouă. Pentru a ușura sarcina, medicii întocmesc un meniu dur pentru o săptămână.

În prima zi:

1. Mic dejun - terci de orez în lapte și apă, măr copt și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Pentru al doilea mic dejun - terci de gris.
3. În timpul zilei - supă de legume cu smântână, pește aburit, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - măr ras, 2 biscuiți și suc de fructe.
5. Seara - terci de hrișcă, ceai cu zahăr.
6. Înainte de culcare - un pahar de lapte la cuptor fermentat.

În a doua zi:

1. Pentru micul dejun - ou fiert, 2 biscuiti, ceai cu lapte.
2. Pentru al doilea mic dejun - budinca de caș, ceai de mușețel.
3. În timpul zilei - supă cu hrișcă, omletă aburită, compot de mere.
4. Pentru o gustare după-amiaza - salată de fructe.
5. Seara - prăjituri de brânză cu smântână, ceai cu zahăr.
6. Înainte de culcare - un pahar de chefir fără grăsimi.

In cea de-a treia zi:

1. Mic dejun - fulgi de ovăz cu lapte, băutură de cafea.
2. La prânz - o banană.
3. În timpul zilei - sufle de carne la cuptor, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - caserola cu brânză de vaci.
5. Seara - pește aburit, piure de cartofi, salată de morcovi și mere, ceai cu lapte.
6. Înainte de culcare - un pahar de suc de legume.

În a patra zi:

1. Dimineața - terci de hrișcă cu lapte, 2 biscuiți, ceai cu zahăr.
2. Pentru al doilea mic dejun - un sandviș cu unt, suc.
3. În timpul zilei - supă de tăiței, orez fiert cu ficat, compot de fructe uscate.
4. Pentru o gustare după-amiaza - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și pere coapte.
5. Seara - caserola de orez, ceai fără zahăr
6. Înainte de culcare - iaurt natural fără aditivi.

În a cincea zi:

1. Dimineața - fulgi de ovăz cu lapte diluat, cicoare.
2. La prânz - un măr.
3. În timpul zilei - supă cu bulion de pui, piept cu hrișcă. Compot.
4. Pentru o gustare după-amiaza - o salată de morcovi și stafide.
5. Seara - cotlete aburite, orez fiert, jeleu.
6. Înainte de culcare - un pahar de lapte la cuptor fermentat.

În a șasea zi:

1. Dimineața - caserola de brânză de vaci, 2 biscuiți, ceai cu zahăr.
2. La prânz - un măr copt.
3. În timpul zilei - supă de legume, salată de sfeclă și stafide, jeleu.
4. Pentru o gustare după-amiaza - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
5. Seara - pește copt cu conținut scăzut de grăsimi, legume tocate, compot.
6. Înainte de culcare - ceai de mușețel.

În a șaptea zi:

1. Dimineața - omletă aburită, ceai cu zahăr.
2. Pentru al doilea mic dejun - piure de mere-pere, 2 crutoane.
3. În timpul zilei - terci de orez, compot de stafide.
4. Pentru o gustare după-amiaza - un pahar de iaurt natural fără aditivi.
5. Seara - carne de vită fiartă, piure de legume.
6. Înainte de culcare - decoct de măceșe.

Înainte de a merge la culcare, trebuie să luați o băutură liniștitoare pentru membrana mucoasă a stomacului și a intestinului subțire.

Concluzie

Dieta și nutriția cu gastroduodenită erozivă vizează reducerea încărcăturii pe zonele afectate ale stomacului și duodenului, refacerea membranei mucoase. Meniul este realizat de medic pe baza semnelor bolii. Nerespectarea recomandărilor poate duce la exacerbarea patologiei și la apariția complicațiilor.