Pastila: beneficii și daune pentru sănătate, rețetă pas cu pas cu fotografii

Beneficiile și daunele pastilelor depind de compoziție, precum și de metoda de preparare. Mâncarea a apărut pentru prima dată în bucătăria rusă în secolul al XIV-lea. Apoi a fost fabricat exclusiv din produse naturale: fructe, fructe de pădure și miere. Prin urmare, proprietățile care aduc beneficii omului au predominat.

Acum producătorii înlocuiesc deseori componentele principale cu altele mai ieftine. De exemplu, se adaugă culori, agenți de îngroșare, arome și conservanți care pot face mai mult rău decât bine. Pentru ca marshmallow să sature corpul cu vitamine și oligoelemente, este mai bine să-l gătești acasă.

Ce este marshmallow și din ce este făcută

Pastila este o dulceață sănătoasă, în principal se folosesc mere pentru prepararea ei. În Imperiul Rus, marshmallow a fost preparată în principal din mere Antonov. I-au conferit o aciditate, făcând gustul unic. Datorită acestei caracteristici, felul de mâncare a câștigat popularitate în țările europene.

Mai târziu, albusul de ou a fost adăugat la dulceață pentru a-i oferi aerisire ca o marshmallow. Dar experimentele cu desertul au continuat. Merele au fost înlocuite treptat cu fructe de pădure. De exemplu, piureul de afine, cenușă de munte sau piure de zmeură.

Astăzi, soiurile de delicatese nu pot fi numărate. Este realizat din:

• fructe (mere, pere, piersici, prune, caise etc.);
• fructe de padure (zmeură, căpșuni, coacăze etc.).

Semințele de susan, nucile sau semințele de mac pot fi adăugate la piureul principal. Completează felul de mâncare cu o aromă și un gust unic.

Compoziția chimică a marshmallow

Dulceața constă dintr-un număr imens de elemente importante:

• vitamine (riboflavină și acid nicotinic);
• proteine;
• glucide;
• oligoelemente (zinc, fier, calciu, iod, magneziu).

Dar producătorii folosesc adesea arome, coloranți, agenți de îngroșare, diverși conservanți, care pot dăuna semnificativ sănătății umane.

Câte calorii sunt în marshmallow

Conținutul caloric al dulceaței depinde de compoziție. 100 g conține de la 300 la 360 kcal. Un tabel aproximativ al valorii energetice a marshmallows cu ingrediente diferite.

Produsul este departe de a fi dietetic. Proprietățile benefice ale marshmallow prevalează asupra conținutului ridicat de calorii, ceea ce nu se poate spune despre prăjituri și dulciuri.

Ce este util pentru corp

Un desert sănătos ar trebui să conste în principal din ingrediente naturale. Dacă vasul este preparat independent, atunci răul pentru corp este redus la minimum. O excepție poate fi persoanele cu intoleranță individuală la componente.

Utilizarea pastilelor pentru femei rezidă în proprietățile:

• curățarea organismului de toxine și toxine;
• reducerea nivelului de colesterol din sânge;
• normalizarea microflorei intestinale și a tractului digestiv;
• îmbunătățirea stării emoționale;
• satisfacerea foamei pentru o perioadă îndelungată.

Proprietățile delicateții au un efect benefic asupra sistemului nervos. Femeile sunt mult mai susceptibile de a experimenta stresul decât bărbații. Dulceața naturală vă va ajuta să scăpați de tensiunea nervoasă.

Pentru bărbați, desertul este de asemenea util, zincul, care este în compoziție, crește potența. Dulceața activează neuronii din creier, îmbunătățind performanța mentală și rezistența fizică.

Este posibil să se facă marshmallow în timpul sarcinii și alăptării

Adesea femeile într-o poziție își doresc dulciuri. Dar în imensa abundență de cofetărie, este dificil să găsești un produs util. Pentru gătit, producătorii folosesc componente chimice care pot dăuna viitoarei mame și bebelușului.

Este mai bine ca femeile însărcinate să mănânce 50 g de marshmallow de casă. Ea nu numai că va satisface dorința unei gustări dulci, ci va umple și rezervele corpului cu vitamine.

De asemenea, femeilor în timpul alăptării nu li se recomandă să mănânce o delicatesă fabricată industrial. Un desert de calitate slabă are o culoare strălucitoare și un preț ieftin.

Pentru a nu dăuna copilului, mama trebuie să respecte următoarele reguli pentru introducerea pastilelor în dietă:

• puteți încerca vasul când bebelușul are 3 luni;
• trebuie să începeți cu 10 g dimineața;
• dacă există semne de alergii sau probleme cu tractul gastro-intestinal, produsul trebuie abandonat cel puțin 3 săptămâni;
• dacă nu există o reacție negativă, atunci puteți mânca un tratament pentru o mamă care alăptează 100 g nu mai mult de 2 ori pe săptămână.

Nu puteți mânca dulciuri pe stomacul gol. Acest lucru poate provoca slăbiciune și apatie datorită eliberării ascuțite de insulină în sânge și apoi declinului rapid al acesteia.

Este folositoare pentru copii

Pastila de fructe - beneficiile pentru sănătate ale copilului. Aprobarea se referă la preparatele din produse naturale. Delicatetea are un efect benefic asupra:

• activitatea creierului;
• capacitate mentala;
• munca tractului digestiv;
• scade nivelul zahărului din sânge;
• promovează eliminarea toxinelor și a toxinelor din organism;
• previne dezvoltarea anemiei (beneficiile bomboanelor la mere);
• rezistența fizică.

Dulceața naturală este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Acestea au un efect benefic asupra mecanismelor de apărare ale organismului, prevenind dezvoltarea infecțiilor respiratorii acute.

La ce vârstă i se poate da marshmallow unui copil

Cofetăria este permisă copiilor nu mai devreme de 1 an după naștere și consultarea prealabilă cu un medic pediatru. Dulceața este introdusă în dieta bebelușului, începând treptat de la 10 ani, observând cu atenție reacția.

Este mai bine să hrăniți dulciurile după ce mâncați alimentele principale. Apoi apetitul copilului va fi normal și părinții nu vor primi respingerea produselor lor obișnuite.

Marshmallow-ul de fructe este bun pentru bebelușul dvs., dar nu îl puteți înlocui cu alimente obișnuite. Nu este permis mai mult de 50 g pe zi.

Beneficiile și efectele negative ale marshmallows pentru pierderea în greutate

Persoanelor care urmează o dietă li se interzice să mănânce dulciuri. Dar marshmallow este o excepție. Conține vitamine și minerale, cu condiția să fie realizat din ingrediente naturale cu o cantitate minimă de zahăr.

Prejudiciul desertului pentru pierderea în greutate cu un conținut ridicat de calorii. Nutriționiștii recomandă să nu consumați mai mult de 40 g de delicatese. Este recomandabil să faceți acest lucru dimineața, când procesul metabolic este mai rapid. Pentru ca carbohidrații să fie bine absorbiți, vasul este combinat cu cereale și fructe. Dacă urmați sfaturile experților, atunci puteți mânca în siguranță desert, în timp ce respectați o dietă.

Este posibil să aveți marshmallow cu diabet

Experții spun că marshmallow este interzisă persoanelor cu niveluri ridicate de zahăr din sânge doar în teorie. Aceasta este una dintre metodele de saturare a organismului cu substanțe importante, care nu are un efect dăunător.

Diabeticii pot consuma un produs sănătos, dar cu măsură. O condiție importantă este naturalețea. Un tratament pentru diabetici este preparat exclusiv din fructe fără adăugarea de ciocolată, vanilie și alte componente suplimentare.

Pastile fără zahăr - beneficii pentru vasele de sânge, țesutul muscular și creșterea unghiilor. Pentru a nu dăuna sănătății pacienților cu diabet zaharat, este mai bine să pregătiți un tratament acasă. Apoi, va fi posibil să controlați întregul proces și să urmați cu strictețe rețeta.

Cum se fac marshmallows de casă

Pentru a face desert acasă veți avea nevoie de:

• mere acre (Antonovka) - 1,2 kg;
• zahăr - 80 g;
• proteine ​​din 1 ou.

1. Merele sunt spălate în prealabil și miez. Coaja este lăsată.
   
2. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și așezați mere, tăiate felii, strâns.
   
3. Trimiteți la coacere în cuptor pentru 50 de minute la temperatura de 150⁰ DIN.
4. Merele coapte răcite se bat cu un blender până se omogenizează cu adăugarea a 40 g zahăr.
   
   Sfat! Zahărul este un ingredient opțional. Poate fi adăugat în orice cantitate după gust sau înlocuit cu miere. Fără zahăr, bomboanele cu mere sunt mult mai utile.
5. Bateți albușul cu zahărul rămas cu un mixer până la o spumă rece, ca pentru o bezea.
   
6. Se amestecă sosul de mere și proteinele bătute. Turnat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt.
   
7. Cea mai scăzută temperatură este setată în cuptor și viitorul desert este uscat timp de aproximativ 2 ore. Este important să monitorizați vasul pentru a nu arde.

Dacă tratamentul rămâne bine în spatele foliei, atunci poate fi scos din cuptor. Se răcește bine și începe gustul.

Rău de marshmallows și contraindicații

Proprietățile pastilei, beneficiile și daunele aduse corpului uman depind complet de ingrediente. Persoanelor alergice la fructe sau fructe de padure li se interzice strict consumul.

Un număr mare de calorii conținute în desert aduc rău unei persoane. Când este abuzat, apar următoarele probleme:

• perturbarea ficatului și a tractului gastro-intestinal;
• gastrită;
• ulcer la stomac;
• dureri de cap;
• excitabilitate și stres crescut;
• cariile pe dinți;
• obezitate.

Produsul cu adaos de zahăr este contraindicat diabeticilor. De asemenea, nu se recomandă utilizarea marshmallow persoanelor care sunt supraponderale și care suferă de probleme metabolice.

Concluzie

Beneficiile și daunele pastilelor sunt determinate de influența componentelor sale asupra sănătății umane. Metoda și locul de a face tratamentul joacă, de asemenea, un rol important.

Un produs fabricat are rareori proprietăți benefice. Dar o bomboană făcută acasă din fructe sau fructe de padure naturale este destul de capabilă să completeze lipsa de vitamine și microelemente. Îmbunătățește starea microflorei intestinale și pur și simplu se înveselește.

Conținutul ridicat de calorii poate speria dietele. Dar dacă observați măsura, atunci kilogramele în plus din marshmallow nu vor apărea.