Ce alimente măresc insulina în corpul uman: o listă

Insulina este un hormon proteic produs de celulele pancreasului uman. Este responsabil pentru reglarea concentrației serice de zahăr. Alimentele care cresc insulina ar trebui incluse în dietă. Cu ajutorul lor, puteți îmbunătăți procesul de absorbție a carbohidraților de către celulele corpului.

Ce alimente conțin insulină

Cercetările au arătat că unele alimente conțin un omolog natural de insulină. Atunci când este utilizat, este posibil să se prevină salturi accentuate ale zahărului din sânge.

Lista produselor care conțin insulină naturală include:

• Anghinare de la Ierusalim;
• scorţişoară;
• frunze de afine.

Fitohormonii incluși în compoziția lor au un efect pozitiv asupra absorbției glucozei de către celulele corpului. Sub influența lor, zaharurile din alimente pătrund rapid în țesuturi și devin o sursă de energie. Acest lucru evită hiperglicemia.

Ca măsură preventivă, se recomandă să consumați zilnic 300 g de anghinare fierbută sau coaptă. Îl puteți înlocui cu sp linguriță. scorțișoară sau ceai din frunze de afine. În absența tulburărilor metabolice, nu este necesar să se includă aceste surse de fitohormoni în dietă.

Anghinarea de Ierusalim este considerată o sursă de fitoinsulină, este recomandată pacienților cu predispoziție la diabetul de tip 2.

Ce alimente cresc insulina din sânge

Fitoinsulina se găsește în doar câteva alimente. Persoanele care nu au diabet sau predispoziție la dezvoltarea acestei boli nu trebuie să-și schimbe dieta. Dar meniul ar trebui să includă alimente care cresc nivelul insulinei și scad nivelul zahărului din sânge.

Alimentele bogate în fibre sunt bune pentru sănătate. Utilizarea acestuia contribuie la faptul că zahărul crește nu brusc, ci treptat. Datorită acestui fapt, pancreasul are timp să facă față sarcinii.

Carbohidrații foarte digerabili determină creșterea rapidă a zahărului. Acest proces pornește celulele beta, care sunt responsabile pentru producerea de insulină. Dar, în același timp, consumul unor astfel de alimente în cantități mari crește concentrația de glucoză din sânge.

În timp, celulele beta se deteriorează și țesuturile devin rezistente la insulină. Carbohidrații care au pătruns în organism încetează să mai fie o sursă de energie. Glucoza din ele nu este absorbită de celule, ci circulă în sânge pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, consumul de alimente care declanșează eliberarea de insulină și creșterea nivelului de zahăr contribuie la excesul de greutate și la agravarea stării generale.

Pentru a normaliza afecțiunea, este necesar să se includă în alimentele cu un indice glicemic scăzut. Legumele, leguminoasele, ciupercile, carnea, peștele, produsele lactate au un efect pozitiv asupra sănătății.

În cazurile în care răspunsul la insulină al organismului este slab, celulele încetează să mai absoarbă glucoza. Concentrația sa crește, iar pacientul dezvoltă diabet zaharat. În stadiile inițiale ale bolii, starea poate fi stabilizată cu ajutorul unei nutriții adecvate.

Tabel cu alimente care cresc insulina din sânge

Când formați o dietă, ar trebui să acordați atenție indicelui de insulină. Acesta arată cum aportul anumitor alimente crește nivelul substanțelor hormonale din sânge, care sunt produse de pancreas.

Pentru a crește concentrația de insulină fără a afecta sănătatea, ar trebui să includeți în alimentele cu un indice glicemic scăzut. Dar, în același timp, trebuie să stimuleze producerea unui hormon necesar absorbției glucozei.

Alimentele care promovează producția de insulină cresc dramatic nivelul zahărului din sânge. Prin urmare, este mai bine să minimizați cantitatea lor în dietă.

Insulina este produsă de celulele beta ale pancreasului, producția ei începe atunci când carbohidrații și proteinele intră în organism

Este posibil să se normalizeze producția de hormon și să se prevină dezvoltarea diabetului zaharat dacă se consumă pește, carne de vită, nuci și produse lactate. Nivelul lor de indice de insulină este mai mare decât cel glicemic. Stimulează celulele beta, dar nu măresc zahărul.

TOP 10 alimente cu un indice ridicat de insulină

Producerea unei substanțe hormonale de către pancreas este declanșată atunci când organismul primește produse care cresc insulina în sânge. TOP-10 include:

• dulciuri (pastile dulci);
• tablete de ciocolata;
• cartofi;
• Orez alb;
• iaurt dulce;
• Pâine albă;
• iahnie de fasole;
• inghetata;
• biscuit;
• tort.

Există și alte alimente care stimulează celulele beta.

Cum să crești insulina în organism cu alimente

Glucidele cresc rapid nivelul hormonilor pancreatici. Dacă faci din chifle și cartofi baza dietei, atunci poți provoca dezvoltarea rezistenței la insulină. Aceasta este o afecțiune în care substanțele hormonale sunt produse în cantități mari, dar celulele devin insensibile la ele. O persoană dezvoltă diabet de tip 2 și obezitate.

Alimentele cu un conținut ridicat de insulină includ nu numai surse de fitohormoni (pere de pământ, frunze de afine). Lista include și alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Medicii recomandă concentrarea pe:

• carne slabă - carne de vită, pui, curcan;
• surse de proteine ​​vegetale - leguminoase și derivații acestora;
• lactate;
• legume bogate în fibre.

De exemplu, o friptură de vită nu conține carbohidrați, dar produce aceeași eliberare de insulină ca o porție de pâine din cereale. Această reacție a organismului se datorează faptului că acest hormon este implicat în producerea de noi proteine ​​și absorbția aminoacizilor. Când mâncați carne, concentrația de glucoză din sânge rămâne practic neschimbată.

Consumul de alimente cu carbohidrați în combinație cu alimente proteice crește rapid nivelul de insulină. Acesta este efectul terciului de orez din lapte sau al brânzei de vaci cu zahăr. Studiile au arătat că răspunsul insulinei la o combinație de proteine ​​și carbohidrați este cu 127% mai mare decât atunci când se ingerează numai glucoză.

Puteți crește producția de insulină cu ajutorul produselor lactate. Eliberarea maximă a hormonului proteic se observă cu utilizarea iaurturilor dulci cu conținut scăzut de grăsimi, a masei de caș. Dar cantitatea sa excesivă provoacă dezvoltarea tulburărilor metabolice. Treptat, celulele devin insensibile la hormonul pancreatic și apare rezistența la insulină. Acest lucru duce la obezitate, diabet de tip 2.

Iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi fără zahăr, cașul poate provoca dezvoltarea hiperinsulinemiei

Este recomandabil să includeți în dietă alimente care conțin insulină numai la recomandarea medicului dumneavoastră. Acest lucru este necesar pentru persoanele la care pancreasul produce hormoni insuficienți. În absența tulburărilor metabolice, cel mai bine este să respectați principiile unei bune nutriții.

Concluzie

Alimentele care stimulează insulina sunt esențiale pentru ca oamenii să stimuleze celulele beta ale pancreasului. Sursele sale naturale sunt anghinare, frunze de afine, scorțișoară. Crește producția de substanțe hormonale prin includerea carbohidraților în meniu. Eliberarea sa maximă în sânge se observă odată cu utilizarea simultană a glucozei și a alimentelor proteice.