De ce este util untul de cacao, cum să-l faci acasă

Mulți iubitori de ciocolată visează la creșterea unui copac de ciocolată lângă casa lor. De fapt, fructele unui astfel de copac nu se mănâncă fără prelucrare. Fasolea este folosită pentru a obține cacao valoros și bază grasă din tescovină. Beneficiile și daunele untului de cacao depind de condițiile de utilizare și de regulile de utilizare.

Cum arată untul de cacao

Tot ce ține de produsele din ciocolată are o nuanță specială de maro închis. Baza grasă de cacao arată diferit de modul în care este prezentată în reclame și ilustrații pentru cărțile de bucate colorate.

Acesta este un produs care se obține după prăjirea fructelor arborelui de ciocolată, măcinarea lor în cereale mici și presarea lor în mașini hidraulice.

Caracteristicile sale fizice:

• culoare alb-galbenă;
• proprietatea de a îngheța la temperaturi scăzute;
• se topește la o temperatură scăzută;
• aroma specifica ciocolatei.

Tipuri de unt de cacao

Din fructele arborelui de ciocolată se obțin două tipuri principale de unt:

1. Nerafinat... Aceasta este o grăsime naturală cu conținut maxim de nutrienți, fără ultima etapă de curățare.
2. Rafinat... Conține mai puțini acizi grași, nu conține impurități, nu are miros. Acest tip are o durată de valabilitate crescută.

Compoziția chimică a untului de cacao

Principalul avantaj al bazei de unt de cacao este conținutul de grăsimi vegetale, care au proprietăți unice.

Compoziția de bază este un amestec de substanțe organice cu acizi grași vegetali, printre care conținutul este crescut:

• oleic;
• stearic;
• palmetinic;
• linoleic.

În plus, sunt prezente urme de acid arahidic.

Acidul oleic aparține grupului de acizi grași mononesaturați Omega-9 și este o componentă a grăsimilor vegetale și animale. Are proprietăți benefice pentru a influența multe reacții chimice din organism.

Uleiul conține și vitaminele E, D, K. Printre substanțele care îi conferă un gust unic și îi conferă proprietăți utile, prezența taninurilor și a cofeinei este crescută.

Proprietăți utile ale untului de cacao

Beneficiul pentru sănătate sau daunele cauzate de utilizarea untului de cacao sunt determinate de modul în care este utilizat. Este potrivit ca agent extern și, de asemenea, ca bază pentru prepararea dulciurilor.

Acizii omega-3, -6, -9 sunt necesari pentru corpul uman pentru a:

• susține forța imună;
• pentru a asigura creșterea naturală, dezvoltarea țesutului musculo-scheletic;
• ajuta la întărirea părului, a unghiilor.

Acizii nesaturați din untul de cacao tind să aibă un efect de vindecare asupra corpului uman:

1. Înlocuirea bazei altor grăsimi duce la prevenirea aterosclerozei, oprește daunele cauzate de dezvoltarea plăcilor de colesterol.
2. Taninurile și cofeina sunt benefice pentru starea părului, straturile superioare ale epidermei.
3. Substanțele conținute în compoziție au un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge, previn apariția varicelor.
4. Consumul regulat ajută la îmbunătățirea funcției creierului și, de asemenea, reduce daunele cauzate de apariția ulcerelor.

Tratamentul untului de cacao

Avantajele utilizării untului de cacao pentru organism constă în efectul unic al compușilor de substanțe.

Diferite amestecuri sunt utilizate pentru tratament:

• gat uscat;
• pneumonie;
• bronșită și alte inflamații ale căilor respiratorii superioare;
• boli pancreatice;
• congestie nazală și alte manifestări ale simptomelor de frig.

Proprietățile benefice ajută la calmarea tusei. Acest lucru devine posibil datorită capacității substanțelor conținute de a avea un efect expectorant.

Pentru răceli, tuse și curgerea nasului

Apariția simptomelor de răceală necesită acțiuni imediate pentru a elimina răul din ele. Untul de cacao este utilizat într-o varietate de preparate orale și beneficiază nu numai de efectele sale terapeutice asupra sănătății, ci și îmbunătățește starea de spirit. Datorită producției „hormonului bucuriei”, toate produsele realizate pe baza lor au o proprietate atât de utilă a fructului arborelui de ciocolată.

Pentru a scăpa de spasmele de tuse, se prepară o băutură pe baza:

• 1 lingură. lapte cald;
• 1 lingură. l. grăsime de cacao.

Băutura se bea de 2 ori pe zi timp de 7 zile. Amestecul înmoaie laringele inflamat, are un efect benefic asupra stării membranei mucoase.

Racelile sunt tratate cu un remediu nerafinat, aplicat extern. Membranele mucoase ale nasului sunt lubrifiate cu o bază grasă de 4 - 5 ori pe zi. Avantajul acestei metode constă în înmuierea țesuturilor, acționând asupra lor din interior. Acest lucru vă ajută să scăpați de curgerea nasului fără a recurge la metoda vasoconstricției.

Vătămarea unei tuse severe este redusă prin utilizarea unei țigle, care este utilizată ca pastilă. Această metodă ajută la ameliorarea spasmului tusei, ajută la ameliorarea inflamației laringelui.

Cu angină, tuberculoză și pneumonie

Proprietățile untului de cacao sunt benefice în tratarea afecțiunilor respiratorii complexe, nu doar a tusei. Pentru a face acest lucru, este amestecat cu componente suplimentare.

Cu grăsime de bursuc

Ambele grăsimi sunt luate în cantități egale, topite, amestecate. Mănâncă înainte de mese de 2 ori pe zi.

Cu propolis

Compoziția se prepară în proporție: 10 părți de grăsime de cacao la 1 parte de propolis zdrobit. Componentele sunt topite și amestecate. Luați 1/2 linguriță. De 3 ori pe zi. Compoziția ajută la înmuierea durerii în gât și are, de asemenea, proprietatea benefică de a activa procesele de regenerare, ceea ce este deosebit de valoros pentru cei bolnavi de tuberculoză.

Cu hemoroizi

Grăsimea poate fi benefică atunci când este utilizată local pentru tratarea fisurilor hemoroidale. Proprietatea regeneratoare favorizează vindecarea și previne răspândirea inflamației.

Pentru ameliorarea simptomelor și ameliorarea mâncărimilor, loțiunile se fac de 4 până la 5 ori pe zi.

Pentru boli și leziuni ale pielii

Componentele untului de cacao pot fi benefice pentru leziunile pielii și bolile alergice ale pielii. Tinde să înmoaie zonele deteriorate după degerături, precum și să reducă durerea după arsuri.

Degeratul este tratat cu un amestec de două grăsimi: cătină și cacao. Sunt luate în proporții egale, amestecate, aplicate pe piele într-un strat gros sau sub o loțiune dintr-un bandaj de tifon.

Utilizarea untului de cacao în cosmetologie

Proprietățile utile sunt utilizate în producția industrială de produse cosmetice, precum și în rețetele de cosmetologie pentru casă.

Beneficiază pielea feței, a scalpului și îmbunătățesc structura părului. Acest lucru este posibil datorită mai multor acțiuni ale produsului:

• antiinflamator;
• regenerator;
• bactericid.

La scară industrială, grăsimea de cacao este utilizată pentru a prepara produse pentru păr, măști de față și balsamuri pentru buze.

Pentru pielea feței

Utilizarea produsului pentru pielea feței se datorează unei liste întregi de proprietăți benefice.

• înmoaie și hidratează pielea uscată;
• ajută la netezirea ridurilor fine;
• crește elasticitatea naturală a epidermei;
• este benefic în ceea ce privește tenul normalizant.

Proprietățile untului de cacao sunt folosite pentru a trata pielea delicată din jurul ochilor. Este capabil să hidrateze și, de asemenea, să prevină formarea cearcănelor sub ochi.

Îngrijire universală a feței

Lubrifiați pielea cu o bază grasă, lăsați-o timp de 10 minute, apoi ștergeți fața cu lapte cald. Această metodă care utilizează unt de cacao are proprietatea benefică de a înmuia și restabili echilibrul de umiditate al pielii.

Mască de întinerire

Combinați părți egale de uleiuri:

• cacao;
• jojoba;
• măslin.

Acest remediu benefic se aplică pe față, evitând zona pleoapelor. După 30 - 35 de minute, îndepărtați reziduurile neabsorbite cu un tampon de bumbac. Beneficiile untului de cacao pentru pielea feței din această mască este de a restabili elasticitatea stratului superior.

Pentru frumusețea și sănătatea părului

Avantajele utilizării regulate a untului de cacao pentru păr constă în îmbunătățirea aspectului părului: întărește structura, stimulează creșterea și reduce inflamația din jurul foliculilor de păr.

Pentru hidratare, eliminarea părului fragil

Se utilizează un produs natural. Se topește într-o baie de apă, se freacă, se înfășoară într-un prosop și se lasă 30 de minute. Apoi se spală cu un șampon obișnuit.

Pentru părul subțire

Masca are proprietatea de a ajuta la întărirea părului pe toată lungimea sa.

• 2 linguri. l. grăsime de cacao;
• vitaminele A, E 6 picături fiecare;
• extract de portocale 3 picături.

Amestecul se freacă în scalp, se unge părul pe toată lungimea, se înfășoară într-un prosop și se lasă timp de 2 ore.

Pentru buze

Proprietățile untului de cacao din fructele arborelui de ciocolată pot fi benefice pentru pielea feței și suprafața buzelor. Fisurile buzelor apar după ce sunt în îngheț sever, după administrarea de antibiotice, o temperatură ridicată, care durează câteva zile.

Buzele deteriorate sunt pătate cu o țiglă mică de mai multe ori în timpul zilei. Instrumentul nu este numai eficient pentru eliminarea acestor probleme, dar are și un gust bun.

Pentru tratamentul fisurilor care apar în mod regulat, se prepară un unguent pe bază de grăsime de cacao și ceară de albine. Sunt topite, amestecate și turnate într-un borcan de depozitare. În timp, amestecul devine similar cu un balsam industrial pentru buze.

Pentru gene

Genele sunt lubrifiate cu o bază grasă. Acest lucru activează creșterea datorită conținutului de vitamine benefice. De asemenea, produsul tinde să ajute la îngroșarea genelor.

Pentru mâini

Aplicarea pentru mâini și unghii nu necesită pregătire suplimentară. Luați o țiglă și frecați-o în pielea mâinilor. Remediul este util mai ales pentru cuticula. Este adesea folosit înainte de a începe o manichiură.

Pentru picioare

Câteva picături sunt luate din pintenul călcâiului sau crăpături în picioare, se ung picioarele, se pun șosete și se lasă o astfel de compresă peste noapte. Dimineața, picioarele devin netede și uniforme.

Pentru un bronz frumos

Produsul este utilizat în mod activ pentru bronzare, are proprietatea de a activa producția de melanină și de a reduce parțial daunele cauzate de expunerea la radiații ultraviolete.

Se aplică ca produs de sine stătător sau se adaugă produselor nutriționale și de protecție.

Celulita

Beneficiile untului de cacao pentru organism sunt în efectul anticelulitic. Este utilizat în mod activ în masaje.

Înainte de masaj, pielea este încălzită cu un duș cald sau frecare ușoară, apoi se efectuează procedura.

Impachetările cu ciocolată sunt un succes. Pentru a face acest lucru, frecați zonele cu câteva picături de produs, apoi înfășurați-le cu folie de plastic și lăsați-le câteva ore. Efectul acestei metode apare după prima aplicare.

Pentru vergeturi

Proprietățile benefice ale grăsimii sunt folosite pentru a scăpa de vergeturile care apar pe corp după slăbirea drastică. Acest fenomen provoacă adesea sarcini sau diete dezechilibrate fără a ține cont de activitatea fizică.

Produsul este frecat cu mișcări ușoare de masaj în abdomen, fese, părți laterale. Componentele afectează stratul superior al epidermei, activează procesele de recuperare.

Pentru elasticitatea sânilor

Creșterea elasticității pielii pe și în jurul sânilor ajută la tonifierea și modelarea sânilor.

Pentru a face acest lucru, după efectuarea procedurilor de igienă, produsul este frecat cu mișcări de masaj. Această metodă va fi utilă mai ales atunci când efectuați masaj în poziție culcată.

Cum se folosește untul de cacao la gătit

Produsul nerafinat este folosit pentru a crea deserturi speciale de ciocolată. Baza de grăsime este utilizată pentru prepararea glazurii, băuturilor, sosurilor. Nu există aproape nici un rău din astfel de feluri de mâncare, dacă nu sunt suprautilizate.

Produsul a devenit un ingredient esențial pentru prepararea bomboanelor umplute, a batoanelor de ciocolată simple și a produselor coapte cu ciocolată.

Vătămarea untului de cacao și contraindicații

Beneficiile ingerării sau utilizării externe pot fi reduse la minimum dacă utilizarea este contraindicată din cauza prezenței unor boli incompatibile cu produsul, precum și în cazuri:

• tendința de a acumula kilograme în plus;
• la reacții alergice: vătămarea poate fi cauzată chiar și de uz extern;
• dacă este consumat excesiv: cafeina și taninurile pot dăuna sistemului nervos.

Cum se face unt de cacao acasă

Gătitul acasă va necesita instrumente suplimentare, precum și produsul original - fructul arborelui de ciocolată. Fasolea se prăjește rapid, apoi se curăță și se pune într-un storcător. Puteți folosi o mașină de tocat carne sau răzătoare. Produsul prelucrat ar trebui să fie un lichid gălbui, care va începe să se solidifice atunci când temperatura scade.

Cum să alegeți și să păstrați untul de cacao

Produsul este ales în funcție de mai mulți parametri. Uleiul sau grăsimile de slabă calitate preparate cu încălcarea cerințelor tehnologice pot dăuna organismului.

Orice abateri de la norme sunt dovada faptului că produsul este manipulat. O astfel de substanță poate fi dăunătoare dacă este utilizată în formă pură sau când este adăugată în vase.

Un loc răcoros și întunecat este potrivit pentru depozitare. La temperaturi ridicate, grăsimea se deteriorează și își pierde proprietățile benefice.

Concluzie

Beneficiile și daunele untului de cacao depind de metodele de producție și preparare. Baza grasă a fructului arborelui de ciocolată se distinge prin gustul special și proprietățile sale utile. Vechii azteci numeau boabele de cacao „darul sacru al zeilor”, iar băuturile și lichidele obținute după presare - „băutura sacră”.

Recenzii