Proprietățile vindecătoare ale măcrișului și contraindicațiile

Măcrișul este utilizat pe scară largă în medicină și gătit. Proprietățile sale benefice au fost testate de mai multe generații, iar gustul supelor și salatelor cu acest ingredient a fost familiar multora din copilărie. Merită să aflați care sunt beneficiile și daunele măcrișului, ce se poate pregăti din acesta, cum să utilizați și să păstrați corect planta.

Compoziția chimică și conținutul caloric al măcrișului

Măcrișul conține:

• apă;
• mono - și dizaharide;
• frasin;
• fibre alimentare;
• acizi organici;
• acizi grași saturați și polinesaturați.

Prin cantitatea de minerale din măcriș, potasiul predomină - 500 mg. Include si:

• fosfor;
• magneziu;
• calciu;
• sodiu;
• fier.

Conținutul de calorii al măcrișului la 100 g este de 22 kcal. Conține 1,5 g de proteine, 0,3 g de grăsimi și 2,9 g de carbohidrați.

Ce vitamine sunt în măcriș

Compoziția de vitamine a plantei diferă, de asemenea, prin varietate, care include:

• 0,6 mg vitamina PP;
• 2 mg vitamina E;
• 43 mg vitamina C;
• 0,1 mg vitamina B2;
• 0,19 mg vitamina B1;
• 417 mcg vitamina A;
• 2,5 mg beta-caroten.

De ce este util măcrișul?

Varietatea vitaminelor din compoziție face planta un agent cu adevărat vindecător. Luați în considerare proprietățile benefice ale măcrișului:

1. Efect anestezic și hemostatic. Frunzele și rădăcinile sunt folosite pentru vindecarea rapidă a rănilor și prevenirea inflamației.
2. Curățarea corpului de toxine și substanțe cancerigene. Planta este utilă ca prevenire a cancerului.
3. Efect laxativ, normalizarea curățării scaunului și intestinului. O porție mică poate avea efectul opus.
4. Creșterea tonusului general al corpului, îmbunătățirea performanței fizice și mentale.
5. Reaprovizionarea deficitului de fier și asistență în absorbția acestuia.
6. Creșterea acidității stomacale. Planta medicinală stimulează producția de suc gastric.
7. Măcrișul proaspăt reduce presiunea fără a provoca o scădere bruscă de presiune.
8. Întărirea unghiilor și a părului, îmbunătățirea stării pielii.
9. Beneficiile acidului oxalic constau în scăderea nivelului de colesterol.
10. Consumul de măcriș proaspăt poate ameliora durerile de cap.

Planta are o valoare deosebită atât pentru corpul feminin, cât și pentru cel masculin.

Pentru femei

Utilizarea plantei este indicată femeilor în timpul menopauzei. Măcrișul ameliorează simptomele neplăcute ale acestei perioade:

• ameliorează durerile de cap;
• normalizează tensiunea arterială;
• combate sângerările uterine;
• reduce transpirația.

Pentru bărbați

Sorrel normalizează activitatea sistemului genito-urinar masculin:

• elimină inflamația și durerea;
• combate stagnarea;
• îmbunătățește circulația sângelui în prostată;
• protejează împotriva infecțiilor.

De asemenea, sucul de măcriș ajută în lupta împotriva infertilității.

Slăbire

Planta are un efect benefic asupra corpului în timp ce pierde în greutate. Cu ajutorul acestuia, puteți scăpa de substanțele nocive din stomac și intestine, precum și îmbunătăți metabolismul, care este deosebit de important atunci când pierdeți în greutate.Consumul regulat de măcriș ajută la ameliorarea umflăturilor prin eliminarea excesului de apă și sare.

Este posibil ca copiii să dea măcriș și la ce vârstă

În ciuda proprietăților benefice ale produsului, nu este întotdeauna sigur să îl dați copiilor. Nu trebuie să includeți acest ingredient în dieta unui copil sub 3 ani: acidul oxalic afectează negativ corpul copilului.

Planta trebuie introdusă treptat în dietă. Pentru prima dată, de exemplu, adăugați câteva frunze de salată. Pe măsură ce te obișnuiești, cantitatea de produs din vasele tale poate fi mărită.

Cel mai bine este să folosiți frunze tinere atunci când pregătiți mâncare pentru copii. Conținutul de acid oxalic din acestea este scăzut, dar este prezentă cantitatea optimă de acizi malici și citrici. Consumul de frunze mature crește riscul creșterii sărurilor de urină.

Măcrișul este posibil în timpul sarcinii și alăptării

Corpul unei femei însărcinate are nevoie de calciu - contribuie la formarea scheletului bebelușului și întărește inima viitoarei mame. Acidul oxalic complică absorbția calciului, prin urmare, utilizarea produsului în cantități mari este contraindicată la femeile gravide. Cu toate acestea, impactul negativ poate fi neutralizat. Pentru aceasta, se recomandă utilizarea măcrișului împreună cu produse lactate - de exemplu, pentru a condimenta salatele cu smântână.

În timpul alăptării, această plantă medicinală este deosebit de utilă. Crește cantitatea de lapte matern și elimină amărăciunea posibilă.

Utilizarea măcrișului în medicină

Planta este utilizată pe scară largă pentru tratarea multor boli:

1. Vasele de măcriș sunt recomandate pentru tratamentul hemoroizilor și a fisurilor rectale.
2. Frunzele ajută la tratarea colitei, dizenteriei și a altor patologii ale tractului digestiv.
3. Frunzele și tulpinile plantei sunt un remediu excelent pentru tratarea răcelilor, mai ales în afara sezonului, când majoritatea oamenilor suferă de deficit de vitamine.
4. Sucul de măcriș ajută la subțierea bilei, motiv pentru care este adesea folosit pentru problemele vezicii biliare.
5. Apariția alergiilor alimentare este, de asemenea, o indicație pentru utilizarea plantelor medicinale.
6. Produsele pe bază de plante ajută la combaterea afecțiunilor pielii, cum ar fi eczema sau zona zoster.

Cu diabet zaharat

Măcrișul este util în special pentru diabet. Sucul proaspăt de plante scade nivelul colesterolului și normalizează glicemia. Măcrișul este, de asemenea, recomandat diabeticilor din cauza cantității mici de carbohidrați - datorită acestui fapt, scade nivelul glucozei atunci când crește brusc.

Cu anemie

Conținutul ridicat de fier ajută la combaterea anemiei. În plus, vitamina C din plantă promovează absorbția fierului din alte alimente și menține hemoglobina la nivelul dorit.

Rețete populare

O plantă utilă este folosită pe scară largă în medicina populară. Luați în considerare rețetele obișnuite necesare pentru tratarea diferitelor boli.

Infuzie din rădăcini

Acest remediu este util pentru reumatism și dureri de spate. 1 lingură. l. rădăcinile proaspete mărunțite se toarnă în 300 ml de apă clocotită și se încălzesc într-o baie de apă timp de 15 minute. Apoi, agentul este lăsat să infuzeze și să filtreze. Trebuie să beți 30 ml de mai multe ori pe zi.

Decoct de frunze

Pentru anemie, răceli, deficit de vitamine este util un decoct. Pentru a-l prepara, 5 g de frunze trebuie umplute cu 400 ml apă clocotită, fierte timp de 15 minute și insistate. Trebuie să luați bulionul într-un sfert de pahar de trei ori pe zi. Cu cistita, un astfel de decoct poate fi adăugat la baie.

Suc de măcriș

Sucul din plantă va ajuta la eliminarea excesului de bilă. Pentru a prepara sucul, frunzele proaspete sunt trecute printr-o mașină de tocat carne și stoarse. Se recomandă să beți suc de 3 ori pe zi pentru 1 lingură. l.

Utilizarea măcrișului în cosmetologie

Substanțele active din plantă au un efect benefic asupra proceselor metabolice din țesuturi. Prin urmare, după utilizarea produselor pe baza acestuia, pielea arată frumoasă și sănătoasă.

Măști de măcriș pentru pielea feței

Pentru a face o mască hrănitoare pentru pielea feței, frunzele trebuie clătite bine și zdrobite. Pentru a evita efectul agresiv al acidului asupra pielii, ingredientul principal trebuie amestecat cu auxiliar - smântână sau gălbenuș de ou.

Următoarele măști vor fi utile pentru păr și scalp:

1. Nutritiv. Pentru a hrăni pielea, 30 g de frunze mărunțite se amestecă cu coacăz negru și piure de căpșuni. De asemenea, puteți adăuga 10 g smântână la mască.
2. Albire. Pentru a ușura tonul pielii, aveți nevoie de 50 g frunze zdrobite, turnați 30 ml suc de lămâie și 50 g iaurt natural.

Măștile trebuie aplicate pe piele nu mai mult de 10 minute. Aceste produse trebuie utilizate o dată pe săptămână pentru pielea uscată și de trei ori pe săptămână pentru tenul gras. Efectul maxim este atins dacă se aplică timp de 1 lună.

Măcriș pentru păr

Planta ajută la refacerea foliculilor de păr și promovează creșterea și întărirea rapidă a părului. Pentru a pregăti o mască de păr, frunzele trebuie tăiate într-un blender, adăugați puțină floarea soarelui și ulei de măsline. De asemenea, puteți folosi brusture sau ricin. Compoziția este frecată în scalp, apoi ar trebui să vă acoperiți capul cu o pungă de plastic și un prosop. Se recomandă spălarea măștii după 2 ore.

Cum să utilizați corect măcrișul

Puteți profita la maximum de măcrișul crud. Tratamentul termic duce la formarea unei forme de acid care nu este complet eliminată din organism. În consecință, există riscul apariției pietrelor la rinichi.

Se poate mânca măcrișul crescut?

Când pregătiți mesele, este mai bine să acordați preferință frunzelor tinere. Cele vechi conțin o cantitate mare de acid, deci trebuie să fie albite înainte de utilizare. Dar merită să renunțați la frunzele crescute - nu diferă în ceea ce privește beneficiile și gustul plăcut.

Cum se colectează și se păstrează măcrișul

Tăiați o plantă, a cărei înălțime a frunzelor atinge 10-12 cm. Este important să nu ratați momentul în care măcrișul nu a depășit încă. Trebuie să tăiați planta la o înălțime de 3-4 cm.

Pentru depozitarea pe termen lung, materiile prime sunt congelate. Frunzele spălate sunt scufundate în apă clocotită timp de 1 minut, uscate, așezate în pungi de plastic și depozitate într-un congelator.

Ce poți găti din măcriș

Cel mai faimos fel de mâncare de măcriș este supa sau supa de varză. Pe lângă acest fel de mâncare, salatele de legume cu adăugarea acestui ingredient vor fi utile. Planta poate fi folosită chiar și pentru a face un cocktail răcoritor de vară cu miere și lapte de migdale.

Beneficiile supei de măcriș

Acest fel de mâncare este util pentru toate bolile, pentru tratamentul și prevenirea cărora se folosește măcrișul. Această supă poate fi consumată atât rece, cât și fierbinte. Versiunea rece este răcoritoare în căldură și umplutură. Beneficiile supei de măcriș și conținutul redus de calorii fac posibilă utilizarea vasului pe o dietă.

Vătămare și contraindicații pentru măcriș

Beneficiile măcrișului pentru organism sunt evidente, cu toate acestea, o contraindicație categorică a utilizării sale este pancreatita chiar și în remisie. Abuzul de măcriș în absența acestei contraindicații este, de asemenea, nedorit:

1. Un conținut ridicat de acid crește riscul de urolitiază.
2. Măcrișul interferează cu absorbția calciului, ceea ce duce la osteoporoză.
3. O cantitate mare de acid provoacă apariția uremiei și a gutei.
4. Cu aciditate crescută a stomacului, inflamație a rinichilor și a intestinelor, ulcere, este contraindicat să consumați măcriș.

Astfel, ingredientul trebuie inclus în dietă doar din când în când, chiar dacă nu există contraindicații stricte pentru utilizarea acestuia.

Concluzie

Beneficiile și efectele negative ale măcrișului sunt determinate în funcție de vârstă și starea de sănătate. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, utilizarea moderată va fi benefică doar. Instrumentul este utilizat pentru îmbunătățirea sănătății generale a corpului, tratamentul bolilor inflamatorii, a patologiilor tractului gastro-intestinal și în multe alte cazuri. Proprietățile medicinale ale plantei fac posibilă utilizarea acesteia nu numai în medicină, ci și în gătit și chiar în cosmetologie.