Nuci de Brazilia: proprietăți utile și contraindicații

Beneficiile și daunele nucii de Brazilia sunt o problemă controversată. Compoziția chimică bogată, conținutul ridicat de calorii, efectele benefice asupra corpului masculin și feminin, utilizarea în cosmetologie și gătit contribuie la creșterea popularității produsului. Cu toate acestea, o serie de proprietăți utile se vor transforma în rău dacă se depășește aportul zilnic.

Cum arată nuca de Brazilia și unde crește?

În majoritatea covârșitoare a cazurilor, fructul bertolettei înalte este numit nuca de Brazilia. Acest lucru se datorează proprietăților similare: aromă, textură și formă. Din nume este ușor de ghicit unde crește copacul. Bertholletia excelsa crește în pădurile Amazonului, și anume în Brazilia, Venezuela, Columbia, Peru, Guiana. Contrar denumirii, Bolivia este cel mai mare importator de produs (50%). Apropo, brazilienii folosesc numele „Castan din Para”.

Arborele deține un record din multe motive: înălțimea sa poate ajunge cu ușurință la 45 m, diametrul trunchiului de până la 2 m și vârsta de până la 1000 de ani. Trunchiul copacului la aproximativ ¾ din înălțimea sa nu are ramuri laterale și doar sfertul superior are o coroană sferică, pe care sunt așezate fructele. Când sunt coapte, cad pe pământ, ceea ce facilitează foarte mult munca de recoltare. La urma urmei, culegerea fructelor dintr-un copac de 45 de metri nu este foarte convenabilă.

Fructele arată ca nucile de cocos și sunt capsule care conțin semințe de nuci, al căror număr variază de la 8 la 24. Cele mai mari pot ajunge până la 2,5 kg.

Puteți merge într-o excursie în patria nucii folosind videoclipul:

Compoziția chimică și conținutul caloric al nucilor de Brazilia

O plantă exotică este unică nu numai în aspect, ci și în compoziția fructelor. Conținutul de calorii al unei nuci de Brazilia la 100 de grame este de aproximativ 650 kcal și acest lucru oferă, de asemenea, motive pentru a clasifica planta ca o nucă cu un conținut ridicat de calorii și care prezintă un mare beneficiu în alimentația dietetică.

Grăsimile reprezintă aproximativ 70% din fructul bertolethia, dar majoritatea sunt nesaturate, ceea ce înseamnă sănătos. Analizând compoziția chimică, nu ne putem întreba decât cum un număr nesfârșit de aminoacizi valoroși, flavonoizi, minerale și vitamine cu proprietăți utile se pot potrivi într-o nucă braziliană mică.

De ce nuca de Brazilia este bună pentru organism?

O astfel de compoziție ne permite să tragem concluzii destul de logice: beneficiile nucii braziliene pentru corpul uman sunt de neprețuit.

• Cel mai util lucru este că produsul conține o cantitate record de seleniu - un oligoelement care poate încetini și chiar opri dezvoltarea formațiunilor oncologice. Deficitul de seleniu afectează negativ starea pielii, articulațiilor și funcția tiroidiană.
• Castanul de la Para este un asistent de încredere în lupta împotriva situațiilor stresante și a depresiei.
• Nucul normalizează echilibrul hormonal și aduce beneficii sistemului endocrin și cardiovascular.
• Beneficiile fructului brazilian sunt exprimate și printr-un efect benefic asupra funcției de reproducere: își prelungește perioada și chiar ajută la infertilitate.

Pentru femei

Nucile de Brazilia sunt o comoară naturală a frumuseții. În primul rând, are proprietăți anti-îmbătrânire, promovând procesele de regenerare și neutralizând radicalii liberi dăunători, iar în al doilea rând, va fi benefic pentru piele, unghii și păr datorită conținutului ridicat de aminoacizi.

Componentele conținute în nuca braziliană vor atenua simptomele sindromului premenstrual, iar femeile în vârstă vor beneficia de debutul precoce al menopauzei.

Pentru bărbați

Sexul mai puternic ar trebui să adauge cu siguranță această nucă mică în dieta lor zilnică. Beneficiul său constă în reducerea riscului de prostatită și a probabilității de cancer de prostată, îmbunătățirea funcției sexuale prin creșterea activității spermei și normalizarea funcției testiculare.

Nucile de Brazilia pot fi însărcinate și alăptează?

În plus față de proprietățile descrise, seleniu utilă pentru funcționarea sistemului reproductiv feminin. Asigură o sarcină lină și previne apariția diferitelor patologii la făt. O nucă sănătoasă ajută nu numai la nașterea unor descendenți sănătoși, ci și la reducerea riscului de boli într-o perioadă atât de crucială.

De asemenea, în nucile braziliene există acizi omega-3 și omega-6, care sunt benefici pentru viitoarele mame datorită proprietății de a reduce probabilitatea nașterii premature, a insuficienței placentare, a toxicozei tardive și a depresiei postpartum.

Cu toate acestea, după nașterea unui copil, în cazul alăptării, nu mai merită să consumi nuci, deoarece alimentele exotice pot dăuna copilului.

Nucă de Brazilia pentru copii

Nucile de Brazilia trebuie introduse în dieta copiilor după 3 ani în doze minime pentru a vă asigura că nu există reacții alergice. Va fi util adolescenților, în special în perioada școlară, deoarece oligoelementele valoroase îmbunătățesc memoria, dezvoltarea gândirii și cresc producția de hormon de creștere.

Este nuca de Brazilia bună pentru pierderea în greutate

Nucile vor beneficia și persoanele care decid să-și ia rămas bun de la kilogramele în plus. Câteva nuci braziliene din meniu vă vor ajuta să vă simțiți mai puțin înfometați, chiar dacă porțiile de alimente sunt semnificativ reduse, deoarece fibrele afectează senzația de sațietate.

Grăsimile nesaturate sănătoase vor reduce nivelul colesterolului rău prin prevenirea depunerilor pe vasele de sânge și formarea de depozite grase. În plus, aminoacizii tind să crească eficiența antrenamentului, ceea ce înseamnă că veți putea obține rezultatele planificate mai repede și mai ușor.

Cum se utilizează nucile de Brazilia medicamentos

Probabil, cea mai mare valoare a nucilor se manifestă prin capacitatea lor de a preveni cancerul.

Este demn de remarcat capacitatea lor de a întări sistemul imunitar și rezistența la diferite boli, ceea ce înseamnă beneficiile lor în recuperarea după boli.

Nucile de Brazilia pentru diabet vor avea, de asemenea, un efect pozitiv prin nivelarea nivelului de zahăr din sânge.

Uleiul de nuc vă va ajuta să scăpați de dermatoze și psoriazis: se aplică pe anumite zone ale pielii și apoi se îndepărtează cu un șervețel sau se adaugă în băile medicinale utile.

Beneficii și utilizări ale uleiului de nuci din Brazilia

Astăzi, datorită compoziției lor chimice benefice, se folosesc nuci:

• în medicină (prevenirea bolilor, recuperarea după boală, creșterea imunității și asigurarea funcționării normale a corpului);
• în dietetică (curățarea tractului gastro-intestinal și îndepărtarea compușilor nocivi);
• în trichologie (întărirea și hrănirea părului și a foliculilor de păr);
• în domeniul cosmetic (minimizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi, nutriția benefică a pielii și lupta împotriva imperfecțiunilor acesteia).

Nucă braziliană în cosmetologie

Industria de înfrumusețare a apreciat mult timp proprietățile nutritive și regenerante ale nucului și o folosește ca bază în produsele de înfrumusețare.

Pentru față și corp

Este deosebit de populară utilizarea nucului pentru producerea de produse utile anti-îmbătrânire: datorită capacității sale de a pătrunde adânc în piele, asigură hrană și hidratare atât straturilor dermice superioare, cât și profunde ale pielii. Acest lucru încetinește apariția ridurilor și crește turgul țesutului.

Cumpărând astfel de produse cosmetice, puteți prefera să cumpărați ulei în forma sa pură și să îl adăugați la cremele și loțiunile existente sau să pregătiți măști și exfolieri utile.

• Cea mai simplă mască poate fi preparată amestecând cantități egale de ulei de nuci de Brazilia și ulei de măsline. Înmuiați un șervețel cu acest amestec și puneți-l pe față timp de 20 de minute.
• 2-3 picături de ulei adăugate în exfoliantul preparat pentru cafea vor spori efectul benefic asupra pielii.

Pentru păr

Părul, care este expus zilnic la diferite tipuri de efecte dăunătoare, are nevoie și de o nutriție constantă.

• Câteva picături de ulei în șamponul sau balsamul preferat le vor îmbogăți și le vor spori eficacitatea.
• Beneficiul maxim poate fi obținut prin aplicarea uleiului pe păr timp de 3-4 ore, urmat de clătire cu apă și șampon. Cursul unei astfel de terapii este de 10-15 proceduri.

Nuci de Brazilia în gătit

Recent, a devenit destul de posibil să achiziționați nuci exotice în supermarketurile locale. Acest lucru deschide noi orizonturi pentru imaginația culinară. Gustul nucii braziliene este similar cu cel al pinului, completează deserturile, sosurile, salatele și supele, aducând o notă de picant la feluri de mâncare. Modul de utilizare a produsului în bucătărie depinde doar de preferințele individuale. Capodoperele culinare sunt dincolo de puterea tuturor, astfel încât să puteți prăji pur și simplu nuci sănătoase și să stropiți cu sare.

Gurmanzii pot încerca să pregătească feluri de mâncare delicioase și sănătoase cu nuci exotice.

Plăcintă cu nuci:

Briose de nuci cu gem și ciocolată:

Câte nuci de Brazilia poți mânca pe zi

Fiecare piuliță conține o concentrație destul de mare a componentelor menționate mai sus, care pot beneficia atât organismul, cât și pot provoca daune. Deci rata zilnică nu trebuie să depășească 10 g, ceea ce corespunde la 1-2 nucleoli. În caz contrar, răul nu poate fi evitat.

Prejudiciul nucii de Brazilia și contraindicații

O piuliță utilă va fi un „vindecător” excelent, dar dacă este abuzat, consecințele negative nu pot fi evitate.

• Proprietatea seleniului de a se acumula în organism duce la dezvoltarea diferitelor boli și, uneori, poate fi fatală.
• Prezența radiului și a bariului este un alt motiv pentru consumul moderat de nuci.
• Există contraindicații pentru utilizare pentru persoanele cu alergii la nuci, precum și hipertensiune arterială persistentă și astm.

Cum se alege și se păstrează nucile de Brazilia

Atunci când alegeți nuci sănătoase, trebuie să cunoașteți câteva secrete care vă vor salva de la o achiziție de calitate scăzută.

• Prima cerință este integritatea cochiliei, nu ar trebui să existe cel mai mic indiciu de fisuri și vânătăi.
• Al doilea este greutatea, deoarece în interior este exact ceea ce aduce beneficii corpului uman. În coajă, piulița este depozitată pentru o perioadă relativ lungă de timp (până la 2 ani) fără a-și pierde proprietățile.
  
• Atunci când optați pentru o piuliță decojită, ar trebui să preferați sâmburii netezi, duri și crocanți.Dacă miezurile sunt vândute în ambalaj, merită să alegeți unul transparent, care vă permite să vedeți conținutul.

Concluzie

Ambele beneficii și daune ale nucilor de Brazilia se datorează în principal conținutului său ridicat de seleniu. Prietenia cu acest fruct va fi benefică și va avea cu siguranță un efect benefic asupra stării fizice, bunăstării și aspectului. Dar pentru a evita posibilele vătămări, numărul de nucleoli ar trebui să fie strict controlat.

Recenzii