Este dăunător să bei cafea, cât poți bea pe zi?

Beneficiile și daunele cafelei sunt o întrebare presantă și interesantă, deoarece mulți oameni adoră această băutură, dar în stereotipurile sociale este considerată mai dăunătoare. Pentru a înțelege adevăratele proprietăți ale unui produs, trebuie să studiați cu atenție efectul acestuia asupra corpului.

Tipuri și soiuri de cafea

Există destul de puține soiuri de cafea pe piața mondială, dar există 3 soiuri principale.

• Arabica... Boabele de cafea de acest tip conțin până la 1,5% cofeină, băutura are un gust blând, cu o ușoară aciditate și aromă delicată.
• Liberica... Soiul conține aproximativ aceeași cantitate de cofeină ca Arabica, dar are o aromă mai pronunțată și un gust mai puțin intens.
• Robusta... Acest soi conține cea mai mare cantitate de cofeină - până la 3%. Robusta se distinge prin amărăciune pronunțată și astringență, băutura are proprietăți astringente vizibile.

Arabica este pe primul loc în popularitate în majoritatea țărilor lumii. În același timp, boabele de robusta sunt mai ieftine, deci sunt adesea adăugate la amestecurile de cafea pentru a reduce costul produsului, dar oferă un gust mai luminos.

Compoziția boabelor de cafea

Beneficiile cafelei pentru organismul cu consum moderat sunt destul de mari și este asigurată de compoziția chimică a boabelor. Un produs natural sănătos conține:

• vitaminele B1 și B2;
• vitaminele E și PP;
• minerale - potasiu și fier, fosfor și calciu;
• cenușă și fibre alimentare;
• magneziu și sodiu;
• acizi organici;
• monozaharide și dizaharide;
• acid gras.

Conținutul caloric al unui produs util depinde în mare măsură de varietatea acestuia și de disponibilitatea ingredientelor suplimentare. Dar valoarea nutritivă medie este de 109 kcal la 100 g.

Proprietăți utile ale cafelei

Cercetările științifice privind beneficiile boabelor de cafea și-au confirmat în repetate rânduri proprietățile valoroase. Atunci când este utilizată cu atenție, o băutură sănătoasă are un efect benefic asupra sănătății și anume:

• tonifică calitativ și are un efect revigorant;
• stimulează activitatea creierului și previne dezvoltarea bolilor Parkinson și Alzheimer;
• stimulează producția de serotonină și îmbunătățește starea de spirit, prin urmare servește ca prevenire a afecțiunilor depresive;
• crește potența și ajută la menținerea libidoului pentru bărbați și femei chiar și la bătrânețe;
• îmbunătățește procesele digestive - beneficiul cafelei pentru stomac este că produsul crește nivelul de aciditate și favorizează absorbția mai rapidă a alimentelor;
• are efect diuretic și previne formarea de pietre la rinichi și la vezica biliară;
• scade nivelul glicemiei și protejează împotriva dezvoltării diabetului.

Proprietățile benefice ale cafelei sunt utilizate pe scară largă în cosmetologia casei.Boabele măcinate sunt incluse în multe scruburi și măști, deoarece produsul promovează întinerirea pielii, o protejează de iritații și curăță în profunzime porii. Avantajele cafelei pentru păr - ca parte a măștilor de casă, produsul întărește foliculii de păr, face părul matasos și promovează creșterea rapidă.

Pentru femei

Beneficiile cafelei pentru femei se exprimă în primul rând prin faptul că băutura ajută la slăbit. Produsul elimină nu numai edemul, ci promovează și eliminarea toxinelor din corp, scade pofta de mâncare - toate acestea contribuie la pierderea accelerată a excesului de greutate.

Beneficiile cafelei naturale pentru corpul feminin sunt proprietăți anti-cancer. Consumul regulat al băuturii previne dezvoltarea cancerului de sân - cerealele conțin o cantitate mare de antioxidanți și protejează femeile de formarea tumorilor maligne.

În cosmetologia populară, beneficiile cafelei pentru pielea feței sunt foarte apreciate. Boabele măcinate de înaltă calitate din măștile de casă ajută la reglarea conținutului de grăsimi ale epidermei, fac fața mai tonifiată și mai fină.

Pentru bărbați

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei pentru bărbați sunt exprimate prin efectul benefic al produsului asupra activității sexuale. Băutura aromată îmbunătățește performanța și activitatea creierului, ceea ce vă permite să obțineți un mare succes în muncă. Avantajele cafelei pentru sportivi - băutura crește rezistența și dă energie, motiv pentru care mulți sportivi o consumă înainte sau după antrenament.

Pentru vârstnici

Deosebit de mare este beneficiul cafelei pentru vasele de sânge ale creierului la bătrânețe. Circulația sângelui după 50 de ani la mulți oameni încetinește în mod natural, iar produsul ajută să facă față acestei probleme datorită efectului său tonic pronunțat. Antioxidanții dintr-o băutură sănătoasă protejează vasele de sânge și țesuturile de îmbătrânire, previn dezvoltarea bolilor senile și ajută la menținerea clarității minții și a memoriei bune.

Dar, în același timp, nu trebuie să uităm de proprietățile nocive ale cafelei. La mulți oameni, sistemul cardiovascular la bătrânețe este uzat, astfel încât produsul în cantități mari poate fi dăunător - poate provoca un atac hipertensiv sau tahicardie.

Cafea în timpul sarcinii și alăptării

Beneficiile pentru sănătate ale cafelei pentru femei nu sunt întotdeauna aceleași. În timp ce transportă un copil, medicii recomandă abandonarea completă a unei băuturi revigorante și înlocuirea acesteia cu ceai slab. Proprietățile tonice ale produsului pot fi dăunătoare - creează o sarcină suplimentară asupra inimii unei femei însărcinate, crește tonusul muscular și duce la avort spontan.

Nu se recomandă utilizarea unui produs util în timpul alăptării. Substanțele conținute în boabele de cafea intră în corpul sugarului cu lapte matern, iar acest lucru poate duce la faptul că copilul începe să doarmă mai rău și comportamentul său devine neliniștit.

Este posibilă cafeaua pentru copii

Pentru corpul copilului, beneficiile și daunele cafelei naturale vor fi inegale - băutura poate provoca daune grave copiilor. Consumul de băutură poate afecta negativ inima și sistemul nervos al copilului și poate duce la hiperactivitate.

Pentru prima dată, puteți da o băutură revigorantă adolescenților nu mai devreme de 14-16 ani și, în același timp, este recomandabil să o diluați cu lapte.

Beneficiile boabelor naturale de cafea

În magazine, puteți găsi atât cafea măcinată cât și cafea cu cereale. Beneficiile și daunele boabelor naturale de cafea sunt o problemă controversată, deoarece băutura poate afecta organismul în diferite moduri.

Beneficiile boabelor de cafea includ un gust și o aromă mai bogate, deoarece uleiurile esențiale din produs sunt păstrate în totalitate. Efectul revigorant al unei astfel de băuturi este mult mai puternic.

Dar acesta este și principalul rău și pericol al unui produs natural. O supradoză a unei băuturi din cereale poate duce la consecințe foarte neplăcute pentru stomac, sistem nervos și inimă. Băutura poate provoca un atac de hipertensiune sau tahicardie, cefalee.

Câtă cafea poți bea pe zi

Beneficiile și daunele cafelei pentru corpul uman sunt direct determinate de volumul băuturii. Deoarece produsul conține cofeină, chiar și persoanele sănătoase nu ar trebui să consume mai mult de 500 ml din ea pe zi. Cu alte cuvinte, nu sunt permise mai mult de 3-4 căni de băutură pe zi și apoi cu condiția să nu existe ceai sau ciocolată în dietă.

Pot să beau cafea noaptea

Deoarece băutura are proprietăți tonice pronunțate, consumul de cafea noaptea nu este strict recomandat. Este recomandabil să luați ultima cană de băut cu cel puțin 6 ore înainte de culcare.

Avantajele cafelei cu diverși aditivi

Este obișnuit să folosiți diverși aditivi pentru a da băuturii un gust mai interesant. Beneficiile acestora constau, de asemenea, în faptul că unele ingrediente conferă băuturii proprietăți suplimentare valoroase.

Scorţişoară

Cafeaua preparată cu scorțișoară va beneficia, în primul rând, va ajuta la întărirea rezistenței imune și la accelerarea metabolismului. În combinație cu un condiment picant, cafeaua va beneficia de ciroză hepatică - scorțișoara îi va spori proprietățile de curățare și antioxidante și va accelera eliminarea toxinelor și a toxinelor.

Cu lămâie

Beneficiile și daunele cafelei cu lămâie sunt bine cunoscute - această combinație este considerată un adevărat clasic. Băutura revigorează efectiv, deoarece vitamina C prezentă în lămâie sporește efectul cofeinei. Produsul îmbunătățește secreția gastrică și accelerează procesele de metabolism celular, o băutură cu lămâie are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Pentru ca lămâia să nu întrerupă gustul și aroma cafelei, trebuie să adăugați doar 1-2 felii de citrice la o ceașcă de băutură sănătoasă.

Cu cardamom

Beneficiază și dăunează cafelei cu cardamom - o băutură cu adaos de mirodenie parfumată accelerează circulația sângelui, are un efect calmant asupra sistemului nervos și stimulează creierul. Pentru a oferi băuturii proprietăți benefice suplimentare și o aromă picantă, este suficient să adăugați cardamom doar pe vârful unui cuțit.

În același timp, această combinație trebuie abordată cu precauție în caz de hipertensiune și afecțiuni cronice ale stomacului. Cardamomul aparține categoriei condimentelor fierbinți și, dacă este utilizat neglijent, poate provoca daune.

Cu ghimbir

Cafeaua cu ghimbir este benefică pentru răceli, digestie lentă și pierderea puterii, băutura tonifică, accelerează metabolismul și întărește apărarea organismului. Beneficiile cafelei cu ghimbir sunt exprimate prin faptul că această combinație stimulează libidoul la bărbați și femei.

Băutura are proprietăți antiemetice, deci nu vă va face rău înainte de a călători într-o mașină sau în transportul public, unde mulți oameni sunt foarte bolnavi.

Cu coniac

Beneficiile cafelei fierte într-un turc vor fi mai mari dacă adăugați puțin coniac la băutură. O băutură sănătoasă va ameliora anxietatea și stresul, va calma insomnia și va elimina durerile de cap. Combinația este foarte benefică pentru pacienții hipotensivi, deoarece cafeaua și coniacul cresc tensiunea arterială.

Trebuie amintit că beneficiile cafelei măcinate cu coniac nu sunt întotdeauna aceleași. Este mai bine ca pacienții hipertensivi să nu utilizeze o astfel de băutură, iar produsul poate provoca daune și în caz de boli ale stomacului și inimii. Va fi suficient să adăugați doar 30 ml de coniac puternic la o ceașcă de cafea naturală - în cantități mari, cofeina și alcoolul vor provoca daune necondiționate.

Cu miere

Are beneficiile cafelei cu miere, în primul rând, băutura întărește sistemul imunitar, funcționează bine la primele simptome ale răcelii, are efect antiinflamator. Beneficiile cafelei fără zahăr sunt cunoscute pe scară largă, dar nu tuturor le place să consume băutura amară nediluată, iar mierea ajută la rezolvarea problemei. Gustul unei băuturi sănătoase, atunci când este adăugat, devine dulce și plăcut, dar organismul nu primește niciun rău chiar și cu un nivel crescut de glucoză.

Cafeaua este bună pentru pierderea în greutate

Beneficiile cafelei pentru pierderea în greutate - băutura reglează pofta de mâncare și ajută la arderea mai rapidă a caloriilor. În plus, proprietățile tonice ale unui produs util facilitează tolerarea dietelor severe și nu se simte o scădere a performanței pe fondul nutriției limitate. Cel mai bine, beneficiile cafelei pentru pierderea în greutate se manifestă în combinație cu exercițiile fizice - kilogramele în plus dispar foarte repede.

Este important să înțelegem că cafeaua pe stomacul gol poate fi dăunătoare - poate provoca arsuri la stomac, greață și chiar duce la gastrită. Pentru a preveni acest lucru, este mai bine să nu consumați cafeaua pe stomacul gol, ci să o beți la scurt timp după micul dejun sau prânz, după aproximativ 30-40 de minute.

Cu pierderea activă în greutate, va demonstra proprietățile valoroase ale cafelei după antrenament - produsul va ajuta la restabilirea puterii. În plus, băutura va elimina acidul lactic din fibrele musculare și va reduce durerea.

Ce boli este recomandat să beți cafea

Produsul nu numai că are proprietăți benefice, dar oferă și asistență eficientă organismului pentru anumite afecțiuni. Dacă urmați dozele recomandate, atunci beneficiile cafelei dimineața vor fi incontestabile.

Boală de ficat

Avantajele cafelei pentru digestie, în special, medicii recomandă utilizarea acesteia în cantități mici pentru ciroză hepatică și boli concomitente. Beneficiile cafelei pentru ficat constă în faptul că boabele produsului conțin fibre și contribuie la curățarea completă a toxinelor și a toxinelor.

Produsul reduce sarcina asupra organului, care acționează ca un filtru natural în organism și îmbunătățește starea ficatului. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți despre dozaje, 2 cani pe zi vor fi suficiente.

Diabetul zaharat de tip 2

Cofeina și acizii sănătoși din boabele de cafea naturale sunt benefice pentru diabetul de tip 2. Proprietățile produsului împiedică acumularea unei proteine ​​speciale care agravează evoluția bolii. Beneficiile cafelei pentru glanda tiroidă contează - băutura îmbunătățește funcționarea acestui organ și susține procesele metabolice sănătoase.

În plus, în diabetul zaharat, beneficiile cafelei pentru intestine sunt la cerere. În cantități moderate, o băutură sănătoasă previne constipația, ajută la scăparea la timp a toxinelor, ceea ce înseamnă că previne obezitatea.

Boli de inimă

O băutură revigorantă parfumată nu este întotdeauna dăunătoare pentru afecțiunile cardiace. Beneficiile cafelei pentru inimă apar atunci când ritmul cardiac este redus - produsul ajută la accelerarea ritmului cardiac la valori sănătoase. Odată cu utilizarea corectă a băuturii, probabilitatea de a dezvolta atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale scade doar.

Cu toate acestea, cafeaua cu hipertensiune și palpitații cardiace nu trebuie consumată - efectul va fi opus, băutura va provoca daune.

Cu oncologie

Boabele de cafea conțin o cantitate imensă de antioxidanți. Acest lucru face ca produsul să fie un agent eficient împotriva oncologiei, este util să-l utilizați atât pentru prevenire, cât și pentru o boală existentă. Proprietățile produsului ajută la întinerirea organismului și previn răspândirea radicalilor liberi, prin urmare, riscul apariției tumorilor maligne atunci când este consumat este redus.

Cum se face cafeaua corect

Procedura de preparare a unui produs natural măcinat sau din cereale ridică multe întrebări. Cu toate acestea, rețeta clasică arată foarte simplu:

• o lingură mică de pudră de cafea este turnată într-un turc de cafea - preparat independent din fasole sau cumpărat într-un magazin;
• pulberea se toarnă în 150 ml apă rece și se pune pe focul cel mai mic;
• după câteva minute, spuma va începe să crească la suprafața apei - în acest moment va trebui să amestecați băutura și să îndepărtați imediat turcul de pe căldură.

Apoi, băutura fierbinte este turnată în cupe - se recomandă mai întâi încălzirea lor, deoarece vasele reci afectează negativ gustul.

Rău de cafea și contraindicații de utilizare

Contrar stereotipurilor, proprietățile produsului dăunează rareori organismului - mai ales efectele secundare apar atunci când sunt utilizate incorect. În special, o supradoză a unui produs util prezintă un mare pericol - în cantități mari, afectează negativ ritmul cardiac, crește tensiunea arterială și poate provoca greață și dureri de stomac.

Se recomandă abandonarea completă a produsului:

• cu hipertensiune;
• cu afecțiuni cardiace severe cronice;
• cu pietre la rinichi;
• în timpul sarcinii și alăptării.

Este necesar să folosiți o băutură sănătoasă cu precauție pentru afecțiunile gastrice - gastrită și ulcer, cafeaua poate avea un efect negativ asupra pancreasului cu pancreatită.

Cum să alegi cafeaua la cumpărare

Beneficiile consumului de cafea sunt în mare măsură determinate de calitatea boabelor aromate. Este obișnuit să alegeți un produs pe baza următoarelor criterii:

• varietate - iubitorilor unei băuturi amare tarte le va plăcea mai mult Robusta, fanii gustului și aromei blânde ar trebui să opteze mai bine pentru Arabica sau Liberica;
• prăjire - există 4 grade de prăjire a boabelor de cafea, cu cât acest indicator este mai scăzut, cu atât gustul și aroma băuturii sunt mai subțiri și mai rafinate;
• aspectul boabelor - Arabica este ușor de recunoscut prin boabele alungite cu o bandă ondulată în mijloc, boabele robusta sunt de obicei rotunde, cu o bandă dreaptă.

Pentru produsul măcinat finit, măcinarea este importantă - cu cât este mai fină, cu atât gustul și aroma se vor deschide mai repede. Este recomandat să acordați atenție prețului unui produs măcinat sau din cereale - cafeaua naturală pur și simplu nu poate fi prea ieftină.

Când cumpărați, se recomandă să vă uitați la compoziție - un produs bun nu trebuie să conțină arome și alți aditivi.

Cât timp puteți păstra cafeaua măcinată

Cafeaua măcinată naturală se păstrează pentru o perioadă scurtă de timp - doar 6-8 luni într-o pungă de hârtie sigilată într-un loc întunecat și uscat. Este mai bine să-l depozitați separat de alte produse, altfel aroma produsului se poate schimba în rău.

Concluzie

Beneficiile și daunele cafelei depind de cantitatea de băutură aromată consumată. Dacă nu depășiți dozele zilnice recomandate și vă monitorizați starea de bine, un produs util va avea un efect benefic asupra stării corpului.